क्यान्ड टमाटर - घरेलू spins सबैभन्दा लोकप्रिय र मनपर्ने प्रजाति मध्ये एक। सलाद, रस, marinated र मसालेदार टमाटर, adzhika र धेरै अन्य व्यञ्जन हाम्रो टेबल मा देखावटी आँखा र स्वाद, खुसी। मेरो व्यञ्जनहरु यो प्रशस्त केही, अब हामी तपाईं संग साझेदारी हुनेछ।
चिनी संग खैरो टमाटर
, असामान्य मसालेदार र धेरै स्वादिष्ट मिठाई टमाटर मानिन्छ। चीनी को धेरै संग संरक्षित, तिनीहरूले हो, oddly पर्याप्त, व्यञ्जन एक किसिम ठूलो खाजा छन्। यो नुस्खा। बैंक धोए राख्नु currant पात, अजवाइन। ड्रप 5-6 मटर allspice। Dosypte दालचिनी को वैकल्पिक बिट - दुख्छ छैन, तपाईं एक पटक मिठो टमाटर। यो नुस्खा मा संरक्षित, एक स्वादिष्ट हरियो वा pinkish-खैरो टमाटर बारी। यो छ तिनीहरूलाई र Lay मा बैंकहरू। प्रत्येक तह interspersed चीनी। टमाटर को 10 किलो चिनी 3 किलो चाहिन्छ। को नुन स्वाद हुन्छ। बैंकों "काँध" द्वारा भरिएको हुँदा, कीमा बनाएको पाकेको टमाटर (टमाटर ठूलो को लगभग 4 किलो) बाँकी चिनी संग मिश्रित तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। मात्रा आधारमा बैंकहरू 15 25 मिनेट जोश। उल्टो रोल तिनीहरूको, बारी, आवरण र पूर्ण ठंडा अघि तरिकाले छोड्नुहोस्। त्यहाँ यस्तो मीठो टमाटर, चीनी संग र सिरका बिना संरक्षित, वसन्त, छैन पोर्टो सम्म सबै जाडो छन्। तिनीहरूलाई मा आफ्नै एसिड एक उत्कृष्ट संरक्षण गर्ने बस्तु हो।
मीठो मसालेदार टमाटर
कुनै तरिका अघिल्लो नुस्खा marinated टमाटर गर्न कमसल। भर्न निम्नानुसार तिनीहरूलाई लागि तयार छ: तरल पदार्थ को 10 लिटर नुन को 350-400 ग्राम, सिरका को नै राशि, चीनी को आधा किलोग्राम आवश्यक छ। यस मामला मा, एक टमाटर मीठो मसालेदार। तिनीहरूले विशेष गरी स्वादिष्ट छन् त क्यान्ड गर्दा अघिल्लो नुस्खा मा विपरीत, खैरो छैन र हरियो र रातो र पहेंलो। र बैंकहरू आफूलाई उत्पादनहरु संग धेरै लोभ्याउने हेर्न! त्यसैले, एक कन्टेनर मा, डिल, सहिजन पात, allspice को धोए sprigs ठाँउ। टमाटर भर्नुहोस्। शीर्ष पनि केही डिल थप्नुहोस्। सिरका को डिब्बे मा सिधै हालिएको गर्न सकिन्छ। नुनीन थप्नुहोस्। यो उबाल पानी लागि, नुन र चिनी भंग मा छिडकना। भरिएको जार 15-20 मिनेट, रोल अप लागि जीवाणु रहित बनाउनु। मलाई लाग्छ, तपाईं इच्छा आनन्द लिनुहोस् यी मीठा समर्थित टमाटर। हिउँदमा, तिनीहरूले - ठ्याक्कै के तपाईं आवश्यक!
स्याउको रस संग टमाटर
एक बरु असामान्य घर संरक्षण गर्न सबै हालको कागज समर्पित गरिएको छ, त्यसपछि अर्को विकल्प तपाईंलाई रुचि छन्। यो फल र तरकारी जोडती किनभने उहाँले आफ्नै मौलिक छ। निम्न क्यान्ड मीठो टमाटर लागि नुस्खा: छेड्नु भएको cuttings नजिकै धुने पाकेको टमाटर, र बैंकहरू मा राखे। को उम्लिरहेको पानी खन्याउनु, 10 मिनेट खडा गरौं। त्यसपछि पानी, जोश खन्याउन, फेरि भर्नुहोस्। फेरि, 10 मिनेट पर्खनुहोस् सकिन। गर्मी गर्न Boiling स्याउको रस, राख्न यो मा नुन (30 G प्रति लीटर को तरल पदार्थ) र चीनी (100 ग्राम लागि नै रकम), पोख्नुहोस् Boiling टमाटर मा जार र नजिक तिनीहरूलाई। सामान्य रूपमा, तपाईं पल्टाइदिनुभयो र कवर दिन, खडा त्यसपछि तहखाने मा पठाउन तिनीहरूलाई दिन छ।
खानपान!