स्वादिष्ट पकवान - एक सामन को टाउको को सूप र पुच्छर

सामन नै एक सम्पूर्ण माछा, नुनीन को थोक बर्गर वा सुखा खरीद बनाउन, एकदम सस्तो छ। तर साँच्चै पुच्छर र टाउको प्रयोग गर्न चाहन्छु। तसर्थ, यी भागहरु हामी सूप पकाउन हुनेछ। यो प्रसिद्ध पकवान को तयारी को प्रक्रिया सरल छ, तर धेरै स्वादिष्ट र स्वादिष्ट पकवान प्राप्त छ।

कान रातो घरमा

व्यञ्जनहरु विशेष गरी कुनै पनि अतिरिक्त मसला बिना पकाउन रुचाउँछु गर्ने होस्टहरूको, आनन्द प्रदान गर्दछ। खाना पकाउने (3 लीटर) को लागि आवश्यक:

• टाउको र सामन को पुच्छर;
• 4 आलु;
• 1 ल्वाड़;
• गाजर।

तयारी को प्रक्रिया

1, सुरु गर्न ध्यान टाउको देखि नाले हटाउन र धुन। आगो मा पैन राख्नु, माछा फेंक, घण्टा खाना पकाउन।
पछि फोम छ हटाइयो 2. नुन गर्न कान आवश्यक छ। शोरबा turbid भयो, एक ढक्कन संग कवर प्यान थिएन।
आधा छल्ले र प्याज - - धेरै सानो (जहाँसम्म सम्भव) माछा को टुक्रा पकाएको छन् 3. बेला हामी एक मध्यम आकारको आलु को स्लाइस, गाजर, कट।
4 एक घण्टा पछि हामी cheesecloth र colander मार्फत शोरबा फिल्टर गर्नुहोस्।
5 त्यसपछि तरकारी सम्पन्न (लगभग 30-40 मिनेट) सम्म तयार शोरबा र जोश मा राखे। एक सामन कान को टाउको र पुच्छर देखि सेवा गर्न तयार छ, सबै छ। याद माथिको विवरण, कुनै तेजपात, कुनै frying। यो खाना सबैको लागि छैन।

"मत्स्य पालन"

"Rybacki मा" एक सामन को टाउको र पुच्छर देखि कान वोदका को वाहेक द्वारा piquant हुनेछ।

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• वोदका - 1 Tbsp। एल।
• डिल - बीम को आधा;
• मरिच (मटर);
• आलु -3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी;।
• सालमन - 1 टाउको र पुच्छर।

तयारी

1 तयारी सामन भागमा राखिएको र पानी 2 लिटर संग पैन भर्नुहोस्।
पानी फोडे 2. भएपछि, आगो बढ्छ र स्वाद प्याज र मरिच को टाउको ड्रप।
3. उबाल कान एक घण्टा र cheesecloth colander मार्फत फिल्टर।
4 अर्को, आलु शोरबा, diced बाहिर राख्नु, र कोमल सम्म पकाउन।
5 यस समयमा, chilled टाउको र पुच्छर सकेसम्म हड्डी हटाउन, विभाजित छन्। त्यसपछि तेजपात संग शोरबा मा फर्कन। पकाएको सम्म यो मामला मा नुन पाँच मिनेट लागि सिफारिस गरिएको छ।
यो सूप तल ठंडा गर्दा 6, वोदका खन्याउन।
7 कि पछि यो एक उमालेर बनाउनु ढक्कन 15 मिनेट दिनुहोस्। कटा डिल एक प्लेट सेवा गर्छन्।

तर माछा सूप

माछा र दुग्ध उत्पादन नमिल्दो देखिन्छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद त्यहाँ सामाग्री राम्रो तरिकाले संयुक्त छन् जसमा व्यञ्जन हो। अब हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कसरी क्रीम एक सामन को टाउको र पुच्छर को कान तयार।

तपाईं माछा सूप पट्टिका बनाउन भने, यो एकदम बोल्ड बाहिर जान्छ। यसलाई पकाउने को यो विधि बजेट टाढा छैन, तर यो पकवान निश्चित लायक प्रयास गर्ने उल्लेख गर्नुपर्छ।

खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• पानी - 1 लीटर;
• टाउको र सामन को पुच्छर - 1 पीसी।
• आलु - 1 पीसी;।
• अजवाइन मूल - 50-60 ग्राम;
• पाना अजवाइन - 40-50 ग्राम;
• रातो प्याज - 1 पीसी;।
• चिंराट: 50-70 ग्राम;
• Mussels (तपाईं स्क्विड प्रतिस्थापन गर्न सक्छ पकाएको र स्थिर,) - 70 ग्राम;
• क्रीम (बोसो आफूलाई उपयुक्त रूपमा पहिचान, र 10%, र 20%) - 200 एमएल (अधिकतम);
• तरकारी (बेसार) - 1 चम्मच ..

सूप को तयारी को प्रक्रिया

1 एक हत्येदार बरतन मा जब यो फोडे पानी तरकारी र माछा थप्न खन्याउन। को सामन आधा एक घण्टा बारेमा हुनेछ खाना पकाउनु।
2. त्यसपछि माछा बाहिर निकाल्न र हड्डी अलग।
3. कट आलु र अजवाइन सानो घन मा (मूल), र प्याज छल्ले र बाँकी शोरबा मा खाना पकाउन। त्यहाँ पनि thawed झिंगा र mussels थप्नुहोस्। तपाईं स्क्विड प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूले 3-4 सेमी को धर्काहरू मा कटौती गर्न आवश्यक छ।
आलु पकाएको छन् 4 भएपछि, खुली माछा मासु फैलाउन र 15 मिनेट पर्खनुहोस्।
5 यस अवधिमा, को सूक्ष्मता टुकडे करो अजवाइन बाँकी र क्रीम थप्न जगाएर गर्दा पातलो स्ट्रिम तिनीहरूलाई घनघोर। अन्य सबै मसलाहरु स्वाद थपियो। पनीर संग सेवा सिफारिस गरिएको छ।

एक सामन को टाउको र पुच्छर देखि कान। फोटो संग नुस्खा

सबैलाई सामन फैटी छ थाह, त्यसैले यो सामान्यतया नियम, छैन, यो तला छ। हामी अब वैकल्पिक पकाउने जो यो पूरक उपस्थित सूप विचार गर्नुहोस्।

खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• 1 टाउको र सामन को पुच्छर;
• वोदका - 50 एमएल;
• धनुष -2 पीसी।
• आलु -3 टुक्रा। (मीन, त्यहाँ रातो छ भने, त्यसपछि यसलाई प्रयोग);
• साग, डिल - 1 बीम;
• मरिच (जमीन र मटर);
• तरकारी तेल;
• vermicelli-माकुराको जालो।

तयारी खाना प्रक्रिया

1 हामी तपाईंले पहिले नै पहिलो सामन टाउको तयार हुनुपर्छ भनेर थाह छ। त्यहाँ भुँडी छ भने, त्यसपछि थप्न निश्चित हुन। पैन पानी 2 लिटर हालिएको छ। जब यो फोडे, बाहिर सामन छ कि सबै राख्नु र 30 मिनेट को लागि खाना पकाउन।
2. घन मा आलु कट।
3. एक प्याज, साग र सूक्ष्मता डिल टुकडे करो बीम आधा।
4 को तनावपूर्ण माछा शोरबा तरकारी राख्नुहोस्।
5 वनस्पति तेल संग एक कराइ मा तला गर्छन्। राम्रो grater यो shinkuem गाजर को लागि, प्याज घन मा कटौती, सूक्ष्मता हरियो बीम काट्नु। यसलाई केही जल छ महत्त्वपूर्ण छ, वा कान एक अप्रिय स्वाद हुनेछ।
6 पैन अन्तर्गत आगो थप्न र हाम्रो तला फैलियो।
7 पछि 15 मिनेट, को वोदका तपाईं जस्तै धेरै जाले संग, खन्याउन। को पास्ता पकाएको हुन्छ, गर्मी पकवान हटाउन।

कोदो संग

टाउको र कोदो एक सामन को पुच्छर को कान कसरी बनाउने बुझ्न, निम्न सामाग्री तपाईं तयार गर्न आवश्यक:

• 3 आलु;
• पुच्छर र सामन को टाउको;
• साल्ट (स्वाद);
पानी • 4 लिटर;
• दुई टमाटर र प्याज को नै रकम;
• एक गाजर;
ताजा साग को एक गुच्छा •;
• थुप्रै Goroshkov मरिच;
• 5-7 कला। गहुँ को चम्मच।

खाना पकाउने

1 पानी उम्लिरहेको हुन्छ, ध्यान फोम हटाउन र प्याज सारा peppercorns, नुन राखे, एक ढक्कन संग कवर र 25-30 मिनेट पकाउन।
2. सिद्धान्त, तपाईं टाउको र पुच्छर हटाउने, र शोरबा फाटो आवश्यक सूप को कुनै पनि। यो नुस्खा कुनै अपवाद छ। यो माछा शोरबा (पहिले नै तनावपूर्ण), एक भद्दा grater मा कटा घन र गाजर मा पहिले नै कटौती गर्दै जो प्याज र आलु, थप्नुहोस्। हामी नरम सम्म आलु ल्याउन, र त्यसपछि टमाटर घन, lavrushku थप्न र 10 कुनै अधिक मिनेट पर्खनुहोस्। गहुँ पोख्नुहोस्, र तिनीहरूले जोश गर्दा फर्कन माछा मासु।
3. तपाईं तालिका ल्याउन अघि कोदो संग माछा सूप, यो ढक्कन अन्तर्गत केही समय हुनुपर्छ।

निष्कर्षमा

अब तपाईं एक सामन को टाउको र पुच्छर को कान कसरी तयार थाहा छ। यस नुस्खा हामी एक, तर पाँच तपाईं भन्नुभयो छन्, र। हामी तपाईंलाई वास्तविकता मा अनुवाद गर्न सक्षम हुनेछ भन्ने आशा।