Moldovan मदिरा: नाम, वर्गीकरण, मूल्य

माल्डोवा - स्वर्ग को एक सुन्दर टुक्रा। हजारौं वर्ष यहाँ अङ्गुर बढ्न र रक्सी, देश को एक वास्तविक प्रतीक भएको छ जो बनाउन।

मदिरा को वर्गीकरण

Moldovan मदिरा - देश को कार्ड। तपाईं थाह छ, देशमा लामो यस्तो जर्मनी, इटाली, फ्रान्स, स्पेन रूपमा रक्सी उत्पादन संलग्न गरिएको छ, दाखमद्य अंगूर जामुन को किण्वन द्वारा प्राप्त छ जो एक पेय, भनिन्छ। मा माल्डोवा, एउटै पेय स्याउको रस को किण्वन मार्फत सहित तयार भएको थियो।

मदिरा को वर्गीकरण देश मा, आर्थिक सामाजिक र प्राविधिक सुविधाहरू मा बाहिर छ।

प्रशोधन जारी लागि विधि अनुसार: sepazhnye र उच्च गुणस्तरीय पेय मिश्रित।

कडे अनुपात अन्तर्गत मिश्रण varietal रक्सी मिश्रित पेय पदार्थ को गठन गर्न जान्छ। कारण को पूर्ण बिभिन्न प्रकार को किण्वन को एक संयुक्त प्रक्रिया उत्पादनहरु को sepazhnyh प्रकार प्राप्त। बिल्कुल यी प्रविधिहरू सबै माल्डोवा को प्रयोग winemakers छन्।

रंग र जोखिम द्वारा मदिरा को वर्गीकरण

रातो, गुलाबी र सेतो: Moldovan मदिरा परंपरागत रंग द्वारा वर्गीकृत छन्। यी सबै प्रजाति देश मा उत्पादित गर्दै छन्।

यसबाहेक, पेय गुणस्तर मामलामा फरक र तिनीहरूको जोखिम को समयमा। यो एक साधारण र उच्च गुणस्तरीय उत्पादन छ। साधारण जवान मदिरा - साधारण पेय। तिनीहरूले कटनीको वर्ष मा, नियम, बेचिन्छ। उच्च गुणस्तरीय प्रजातिहरू लागि जाँदा, तिनीहरूले अनुभवी विभाजित छन् र संग्रह (तिनीहरूले कम छ भन्दा महिना को कन्टेनर मा राखिन्छ) (कम्तीमा पनि दुई र आधा वर्ष राखिन्छ)।

प्राकृतिक उत्पादन प्रविधि र विशेष भेद अनुसार पेय (विशेष प्रविधी प्रयोग गरेर उत्पादन)।

जानिन्छ, यो हथकरघा (वाइन को अन्तर्राष्ट्रिय संगठन) उत्पादन उत्पादन जहाँ यो उत्पादन इलाका को सम्बन्ध मा आफ्नो ऐतिहासिक नाम राख्ने छ भनेर धारणा छ। उदाहरणका लागि, शैम्पेन फ्रान्स मा रक्सी क्षेत्रमा उत्पादन मात्र एक पेय सकिन्छ।

अन्तर्राष्ट्रिय अधिवेशन खातिर Moldovan मदिरा संरक्षित चिन्ह प्रयोग गर्न क्रममा वैकल्पिक नाम छ। उदाहरणका लागि:

1. Jerez - फिलिम Ialoveni पिउन।
2. पोर्ट रक्सी - पहुँच Prometeu अक्सिजन को एक न्यूनतम संख्या संग गरम पेय।
3. Madera - दाखमद्य, Luceafur अक्सिजन पहुँच गर्मी भइरहेको होने।
4. Vermouth - पेय Mireazma Codrului स्वादिष्ट।
5. Sauternes - सेतो मिठाई रक्सी अमृत।

प्रसिद्ध Moldovan मदिरा?

बिल्कुल सबै Moldovan मदिरा उत्कृष्ट स्वाद र अन्तर्राष्ट्रिय प्रदर्शनियों मा राम्रो देखाउने छ। तिनीहरूले सम्म गणतन्त्र को सीमाना परे लोकप्रिय छन्। हामी तिनीहरूलाई केही विचार गर्नेछौं।

ड्राई Moldovan मदिरा Lightness, शान र originality द्वारा विशेषता छन्। यसबाहेक, अक्सर तिनीहरूले विदेशी पेय गर्न गुणस्तरमा कमसल छन्। तपाईं निश्चित Moldovan मदिरा प्रयास गर्नुपर्छ ताकि, मूल्य तपाईं प्रसन्न हुनेछ। केही मानिसहरू, oddly पर्याप्त, तिनीहरूलाई पश्चिमी देशका एक सस्ता प्रतिस्थापन पेय पाउन। तर, यो गलत र अन्यायपूर्ण छ। रक्सी को किफायती मूल्य बढि गरिब गुणस्तर बारे बोल्न छैन।

तिनीहरूले खराब प्रदर्शन थियो भने त्यसको विपरीत, तिनीहरूले देश बाहिर यति लोकप्रिय बनेका छन् थियो। सबैभन्दा लोकप्रिय पेय विचार: Aligote "Onesti" रक्सी "Moldovan", "Dnipro सेतो", "Vija floyar", "Romanesti", "Traminer", "Alb डे Codru", "Sylvaner", "Negru डे Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon डे Hincesti" क्याबरन "विपत्ति"।

"Negru डे Purcari"

"Negru डे Purcari", माल्डोवा को सबै भन्दा राम्रो सुक्खा रातो वाइन को एक थप चिरपरिचित गर्न गुणस्तरमा कमसल र महंगा विदेशी ब्रान्डहरु छैन मानिन्छ। यस पेय को नाम Purcari को गाउँमा मा Dniester नदी को सही तट मा स्थित उत्पादन को स्थान, थियो। यसको उत्पादन लागि यो काउन्टी ठीक हुर्किसकेका अङ्गुर प्रयोग गरेर। उहाँले धेरै राम्रो तरिकाले चीनी को एक ठूलो रकम जम्मा बढ्दै छ।

"Negru डे Purcari" - धेरै किसिमहरु देखि बनेको छ कि एक मिश्रित रक्सी: क्याबरन Sauvignon, Saperavi, पिताजी nyagre। साठी प्रतिशत गर्न पेय मा यसबाहेक क्याबरन वर्तमान। विशेषज्ञहरूले मूल रक्सी लागि सही आधार हो भन्छन्। तर sapreravi र पिताजी कालो currant को उज्यालो टोन छ जो एक अद्भुत फूलगुच्छा, प्राप्त गर्न योगदान, एकै समयमा ताजगी र कोमलता दिन nyagre। विभिन्न मखमली र कोमल स्वाद। यो रक्सी अन्तर्राष्ट्रिय मान्यता जित्यो छ। उहाँले पनि शाही अंग्रेजी कोर्ट वितरित। 1987 मा रक्सी बाली को मूल्य - सात हजार भन्दा बढी।

सेतो वाइन माल्डोवा

सूखी भाग सेतो वाइन माल्डोवा को अङ्गुर "Feteasca" बाट गरे। "Floreasca", "Floare Vija": तिनीहरूलाई को Nicest बारम्बार अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु मा चिन्ह लगाइएको थियो। प्रजाति "Feteasca" धेरै चाँडै परिपक्व भएकोले यसलाई maturing र यो बनाइएका पेय छ। बुढ्यौली को दोस्रो वर्षमा, तिनीहरूले सर्वश्रेष्ठ गुणहरू प्राप्त, र पाँचौ वर्ष द्वारा - लगभग सबै तिनीहरूलाई को गुमाए। तिनीहरूले फूलगुच्छा पूर्णतामा गुमाउने, राम्रो mediocre छन्। विशेषज्ञहरु लेबल मा रक्सी को लामो समय जोखिम सजग गराएका पर्छ भनेर राम्ररी थाह छन्, र निश्चित पेय किन्न हुँदैन।

"Krikovo क्याबरन"

यो सुक्खा रातो रक्सी क्याबरन Sauvignon देखि गरे। यो एक गहिरो रातो रंग छ। को फूलगुच्छा हरियो खुर्सानी, नरम चीज, ओक, सुकेको कालो currant को वेनिला, मसला, टिप्पणीहरू को टन समावेश गर्दछ। स्वाद धेरै उज्यालो छ र एक लामो समाप्तिको साथ एक fruity टोन छ।

यस्तो पेय, फैटी मासु वा हिरन को मासु गर्न सेवा गर्नुपर्छ अठार डिग्री गर्न cooled।

साँचो connoisseurs र Gourmets "Krikovo क्याबरन" फसल असी सातौं वर्ष रुचाउँछु। निस्सन्देह, यो पेय अन्य Moldovan रक्सी भन्दा अधिक महंगा छ, तर मूल्य सफाइ विशेषताहरु स्वाद। यो रक्सी एक सानो अम्लता को रूप मा एक सानो दोष छ, तर यस्तै अन्य मा हुन्छ संकलन मदिरा माल्डोवा को। यो पेय बाँकी मात्र प्रशंसा योग्य हुनुहुन्छ।

स्वाद विशेषताहरु Aliquot

वाइन - मूल, एक लामो समय को लागि मा माल्डोवा उत्पादन। सबै भन्दा राम्रो पैदावार केन्द्रीय क्षेत्रमा प्राप्त छन्। यस पेय को रंग सुनौलो धेरै हल्का हरियो देखि फरक हुन्छ। दाखमद्य जंगली फूल, violets को गंध राम्रो स्वाद। Moldovan Aliquot - रक्सी, wherein ताजापन र रकम।

सामान्यतया, अंगूर पेय "Aligote" आफ्नो Lightness, ताजगी र सुरिलो स्वाद द्वारा विशेषता छन्। रक्सी को मूल्य कटनीको वर्ष र अङ्गुर को मूल आधारमा छ सय rubles र बीस हजार देखि दायरा। यो पेय सामान्यतया दुई वर्ष कायम गरिएको छ।

Isabella

Moldovan रक्सी Isabella नै अंगूर विविधता देखि गरे। यसलाई केही संग भ्रममा एक विशिष्ट स्वाद छ।

सुरुमा यो अंगूर विविधता युरोप अमेरिका देखि ल्याए र रक्सी विविधता रूपमा एकदम यसलाई व्यापक प्राप्त भएको थियो। उहाँले रोगहरु यी बिरुवाहरु असर सबै प्रकारका गर्न प्रतिरोधी थियो भन्ने तथ्यलाई प्रभावित। पोस्ट-सोभियत अन्तरिक्ष "Isabella" मा अजरबैजान, Georgia, को काकेशस, माल्डोवा र क्रास्नोडार क्षेत्र को काला सागर तट मा साधारण छ। यो विविधता देखि उत्कृष्ट रातो तालिका पेय उत्पादन। कम रंग, र तिनीहरूले स्ट्रबेरी को एक विशिष्ट स्वाद छ। तर, एक रक्सी तेजी वृद्ध र यसको रंग गुमाउने। यो विविधता तालिका मदिरा एक विशेषता गुलाबी रंग र एक सुन्दर सुगन्ध छ।

मूल्य निर्धारण नीति फरक छ। उदाहरणका लागि, श्रृंखला "माल्डोवा को हिल्स" मा Isabella को लागत - चार सय र पचास rubles देखि। तर semisweet प्रकरण Mare एक हजार भन्दा बढी खर्च हुनेछ।

Vermouth

नाम "vermouth" "wormwood" को लागि जर्मन शब्द आउँछ। यस पेय सामाग्री को संरचना जडीबुटी को बीस भन्दा बढी प्रकार समावेश गर्न सक्नुहुन्छ, तर tart र torrid wormwood उपस्थिति imperative छ। पुरातन समयमा समेत स्वाद मदिरा उपचारात्मक छलफल गरेका थिए। को सोभियत संघ मा यस्तो पेय पदार्थ को सबै भन्दा लोकप्रिय को एक "माल्डोवा को फूलगुच्छा" थियो। सुरुमा यसको उत्पादन लागि सबै सही जडीबुटी र स्वाद इटाली ले आयात। केही वर्षपछि, Moldovan winemakers स्थानीय घाँस गर्न सरेको छ।
चाहे किनभने विज्ञापन को कमी, वा अन्य कारणहरूले गर्दा - हाल, "माल्डोवा को फूलगुच्छा" तरिका यसको स्थिति बजार मा गुमाए। पहिले हुनत यो undisputed मनपर्ने छ। पनि स्थानीय न्यायाधीशहरूले vermouth अब संभावना एक martini, vermouth मूल्य कम छ जहाँ घर, मा लिन छ, छैन स्वाद मा कमसल छ। टंकशाला, chamomile, कागती, धनिया, मिठाई क्लोभर र धेरै: प्रभावशाली कति यसको तयारी प्रयोग जडीबुटी छ। कुल बारेमा बीस प्रजाति हो। र को पाठ्यक्रम, यो असम्भव छ बिना wormwood, एउटा वास्तविक vermouth कल्पना गर्न।

ठूलो स्वाद विशेषताहरु, vermouth, जसको मूल्य सुरु पचास rubles मा संग, विदेशी ब्रान्डहरु संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन्।

सट्टा EpiloguE को

निस्सन्देह, यो Moldovan मदिरा admirers र यो अद्भुत पेय प्रेमीहरूलाई को ध्यान दिनुपर्छ। यसबाहेक, तिनीहरूले राम्रो गुणस्तर र मा उचित मूल्य छ। हो, र रक्सी को शताब्दीयौंको पुरानो परम्परा छैन छुट गर्न सकिन्छ।