Narsharab सस: पकाउने प्रयोग एक नुस्खा

पहिलो शब्द "Narsharab", त्यहाँ संगतले को एक किसिम सुने गर्नेहरूका लागि। केही गर्न, यो नाम को टाढा दक्षिण को रिसोर्ट वा परी शाह को नाम जस्तो। कसैले गरे र सम्झना "Massaraksh!" - मनपर्ने expletive बासिन्दाहरू "बाहिर भित्र दुनिया", को Strugatsky भाइहरूलाई द्वारा आविष्कार।

वास्तवमा narsharab मा - दारिम बीउ बनाइएका एक अद्भुत सस छ। यो सिर्फ एक पटक यो प्रयास गर्न लायक छ, र उहाँले पक्कै पनि सधैंभरि सम्झना गरिनेछ। परिष्कृत प्रविधिको यसको धनी स्वाद अश्लिल र एक सुन्दर बाक्लो बनावट र धनी स्वाद मार्फत व्युत्पन्न छन् जो सामाग्री, विभिन्न संग पहिलो परिचय। तर जसको नुस्खा मध्य एशिया हामीलाई आए narsharab सस, तपाईं आफैलाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो अन्त गर्न, यो विदेशी उत्पादनहरू वा समाप्त पकाउने कक्षाहरू को खोज मा संसारभरि यात्रा गर्न आवश्यक छ। यस लेखमा तपाईंले सबै intricacies र peculiarities बुझ्न मदत गर्नेछ।

सामाग्री

यो स्वादिष्ट सस पहिलो पटक कसैले प्रयास भने, त्यहाँ संभावना केहि शक, तर गर्नेछ को दारिम रस। आफ्नो fancies मा कसैले रक्सी, कसैले बेरी वा फल सिरप स्वाद। तर ताजा र पाकेको दारिम र आफ्नो मनपर्ने मसला को चिम्टी हामी केहि आवश्यक छैन बाहेक।

अनार खरीद गर्दा आफ्नो गुणस्तर हेर्नुहोस्। ठीक छ, विक्रेता तपाईं छाला मा एक चीरा कि फल भित्र अनाज underripe छैन निश्चित र whitish र माणिक-रातो रस संग suffused, पाकेको र सुगन्धित बनाउन बनाउन अनुमति दिन्छ भने।

अजरबैजानी पकाउने विधि

अजरबैजान narsharab सस, धेरै शताब्दीयौंदेखि जन्मजात छ नुस्खा जो, विशाल अंश लड्न तयार गरे। औसत मा, एक बुकमार्क दारिम बीउ को बारे मा 10 किलो लिन्छ! तपाईं सस को यस्तो ठूलो रकम आवश्यक कति विचार गर्नुहोस्। सायद हामी एउटा सानो भाग सुरु गर्नुपर्छ? सायद पहिलो पटक फल पर्याप्त किलोग्राम हुनेछ। यो रकम को, तपाईं पूर्ण saucers छ कि सस को 200-250 ग्राम पाउनुहुन्छ।

एक बोर्ड मा दारिम राख्नु, तपाईं सुन्तला को एक टुकडा साझेदारी गर्न जाँदै थिए भने फल कटौती मा 5 बनाउन। त्यसपछि यो सजिलै टुक्रा मा विभाजित छ, र तपाईं सजिलै बीउ सबै अनमोल रस को एक ड्रप को पाठ्यक्रम हराएको छैन चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

एक पैन मा सबै अनाज नपुगेको, तिनीहरूले रस गरौं भनेर तल, एक काठ pestle राखे। एउटा सानो आगो मा एक कन्टेनर राख्न र चटनी narsharab तल फोडा गर्न सुरु गर्नुहोस्।

अजरबैजान मा फैलाइएको नुस्खा मसला र नुन को एक सानो रकम को उपस्थिति implies। तर कुनै मामला मा एक पटक तिनीहरूलाई सबै थप्न छैन!

Boiling एक देखि दुई घण्टा, एक लामो समय टिक्न हुनेछ। डामर दागरहित बनाइन्छन् हड्डी सेवा गर्नेछन् प्रक्रिया अन्त संकेत। समय सबै शरीर पूर्ण रस पूर्ण बाहिर आउँछ अलग छ। राम्रो छनौट वा cheesecloth फेरि आगो धारण मार्फत सस फाटो र प्रारम्भिक मात्रा वा बायाँ 2/3 सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

यो मसला को पालो थियो। तपाईं narsharab सानो दालचिनी, लौंग, जायफल, सुकेको जडीबुटी थप्न सक्नुहुन्छ। यो सस यसको आफ्नै मा सिद्ध छ - यो ज्यादा छैन: प्रयास गर्नुहोस्।

टर्की narsharab

टर्की, यो सस बस पुजा गर्नु। तर यो एक सानो अलग पकाउन। स्थानीय शेफ बस रस बाक्लो क्रीम सम्म उसिनेर छ त र पनि सस साल्ट दारिम को एक महान स्वाद, कुनै पनि एडअनहरू आवश्यक छैन भन्ने कुरामा विश्वस्त छन्। आफ्नो उदाहरण पछ्याउन प्रयास गर्नुहोस्।

खैर, यो विधि निकै समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं प्राकृतिक दारिम रस खरिद गर्न मौका छ भने, बस यसको 1/5 तल उसिनेर। नोट: यो उद्देश्य काम गर्ने छैनन् लागि क्षेत्रहरु मा अमृत!

भण्डारण

Narsharab सस जसको नुस्खा कुनै रासायनिक परिरक्षकों, राम्रो तरिकाले राखिएको पाइन्छ। अनावश्यक disturbances आफूलाई सुरक्षित गर्न, बीमा: उम्लिरहेको पानी वा बाफ संग जार भन्दा खन्याउन। narsharab भण्डारण गर्न सिल कचौरा प्रयोग गर्नुहोस्। दारिम सस फ्रिज, छिंडीमा वा तहखाने मा पठाउन सकिँदैन।

पकाउने मा Narsharab: मासु लागि सस र माछा

दारिम सस कसरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ? धेरै राम्रो खाना पकाउन प्रयोग गरिएको। उहाँले राम्रो मासु, माछा, कुखुरा र खेल संग जान्छ। घर यो सस मा यो मटन, बाछाको मासु, घर रोटी सेवा छ। तपाईं निश्चित ग्रील्ड तरकारी संग narsharab प्रयास गर्नुपर्छ।

उहाँले ठूलो गर्मी-उपचार मासु पाक समयमा तिनीहरूलाई पानी हाले गर्न सकिन्छ ल्याउँछ। तर प्राय यो सस सीधा प्लेट मा saucers वा सिंचाई मा, रूप प्रारम्भिक तयार भोजन रूपमा सेवा छ।

appetizing ग्रील्ड मासु सादा पकवान, बस narsharab संग स्वादिष्ट देखिन्छ रूपमा एक नजर लिनुहोस्।

पनि एक स्नातक को शक्ति अन्तर्गत यो पाकशाला कृति, पाक प्रतिभा स्पार्कलिंग छैन। यो पक्कै पनि चुनिएको एक प्रभावित, वा स्नातक पार्टी मा एक छप गर्नेछ।

marinade

धेरै मानिसहरू दारिम एक अद्भुत marinade सामाग्री छ भनेर थाह छ। बस pounded अन्नको एक मुट्ठी थप्न र मासु को तालु मा एक अद्वितीय स्वाद र अम्लता प्राप्त हुनेछ। यो उद्देश्य र चटनी narsharab लागि उपयुक्त। नुस्खा marinade - स्वाद को एक कुरा, कसैले गर्न एसिटिक आधार रक्सी, कसैले kefir जस्तै केही मानिसहरू। विवाद प्रेमीहरूको marinades को एक किसिम रोकिंदैन, तर अहँ, तिनीहरूलाई कुनै पनि मनपर्ने नुस्खा जोडी चम्मच दारिम सस थप्दा विरुद्ध हुनेछ।

लाभ र contraindications

यो रूपमा स्वादिष्ट सस narsharab सम्झना गर्नुपर्छ दारिम रस, एसिड मा धनी। तिनीहरूलाई एउटा सानो संख्या मा उपयोगी छन्, तर यो सस गर्नुपर्छ पनि स्वस्थ छैन दुरुपयोग गर्न। अधिक खतरनाक जसले उच्च अम्लता समस्या छ लागि हो। सबै ठिक्क राम्रो छ।

narsharab सस मा भिटामिन, खनिज, एमिनो एसिड, एंटीओक्सिडेंट को धेरै छन्। उहाँले deservedly सबैभन्दा उपयोगी को एक मानिन्छ।