Restaurateur Aram Mnatzakanov र भान्सा

Aram Mnatzakanov रूस मा धेरै मान्छे र राम्रो र सफल Restaurateur रूपमा सीआईएस देशहरुमा, साथै एक कुशल महाराज थाह। Aram सार्वजनिक गर्न "नरक गरेको भान्सा" युक्रेन गरेको ठूलो मात्रा पकाउने शो, उहाँले एक सेफ भान्सा रूपमा भाग जहाँ जारी गरे पछि।

बायो डाटा

Aram Mihaylovich Mnatsakanov - बाकु शहर - अजरबैजान को राजधानी मा जन्म। उहाँले बुद्धिजीवियों एक परिवार मा, 20 नोभेम्बर, 1962 मा जन्म भएको थियो - आफ्नो आमा र बुबा शिक्षक थिए (पिता - स्कूलमा शारीरिक शिक्षा शिक्षक, र आफ्नो आमा - kindergartener)। बाकु, उहाँले आफ्नो बाल्यकाल, माथि 7 वर्ष, Mnatsakanova परिवार माथि भङ्ग र बुबा र छोरा सेन्ट पीटर्सबर्ग सारियो जो पछि बिताए। यहाँ 16 वर्ष पुराना Aram Nakhimov, सैन्य कलेज प्रवेश अध्ययन एक वर्ष देखि कागजातहरू लिए। Mnatsakanova विरल उपस्थित लागि बहिष्कार विद्यार्थी - निम्न यो पनि छ जो पूरा हुन सकेन Leningrad सिभिल इन्जिनियरिङ संस्थान (LISI), को मोटर वाहन विभाग मा प्रशिक्षण पछि थियो।

त्यसैले, धेरै पेशों प्रयास भइरहेको, Aram Mnatzakanov अन्ततः पकाउने मा, एक व्यक्तिको पेशा मा शौक बनाउन बसे।

कसले यात्रा, Aram रुचि छ - विशेष गरी इटाली जान रुचि र फैशन व्यापार गर्न आफ्नो समय को भाग।

व्यक्तिगत जीवन र परिवार

आफ्नो जीवनकालमा Aram Mnatzakanov (- Elena र ओल्गा को पत्नीहरू नाम) विवाहित दुई पटक भएका थिए। एक छोरा Aram माइकल र छोरी लीना - उहाँले पनि दुई छोराछोरीको बुबा हुनुहुन्छ।

सामान्यतया Restaurateur आफ्नो व्यक्तिगत जीवन र परिवार, त्यसैले इन्टरनेटमा को रिक्त स्थान मा र यस बारे मिडिया बास गर्न चाहनुहुन्छ छैन।

क्यारियर

तपाईंले सबै दुनिया भर देखि सबै भन्दा राम्रो रक्सी पिउन सक्नुहुन्छ रेस्टुरेन्ट, - क्यारियर Restaurateur Aram Mnatsakanova "ट्यूब" नाम यसको पहिलो पल्ट को उद्घाटन संग, सेप्टेम्बर 2001 मा सुरु भयो। "जाम" सिर्जना गरिएको बजेट, 30 हजार डलर थियो। Aram आफूलाई यो पल्ट, रेस्टुरेन्ट व्यवसाय, एक सरल उत्साह कुनै पनि अनुभव बिना संगठित थियो, तर यो बावजूद, परियोजना संस्था को तीव्र विकास गर्न नेतृत्व जो धेरै रोचक र सफल भयो स्वीकार्छन्। कि पहिला, Aram रक्सी व्यापार, गरिरहेको रक्सी आपूर्तिकर्ता संग आवश्यक familiarity पायो छ जो कम्पनी "समुद्री एक्सप्रेस", एक व्यावसायिक निर्देशक रूपमा काम गरिरहेका छन्। एक वर्ष भन्दा एक सानो कम, जुलाई 2002 मा, Aram आफ्नो पहिलो इटालियन रेस्टुरेन्ट "इल Grappolo" (Panteleimon गिरजाघर नजिकै), चाँडै लोकप्रिय बनेको, धन्यवाद परिष्कृत व्यञ्जन र राम्रो सेवा गर्न खुलेको छ। रेस्टुरेन्ट यो दिन लोकप्रिय छ - अक्सर भोजन र खाने सेलिब्रेटीहरू लागि यहाँ आउनुहोस्।

अब Aram Mnatzakanov सेन्ट पीटर्सबर्ग र मास्को विद्यालयहरूको ठूलो नेटवर्क मालिक - त्यो एक दर्जन इटालियन र फ्रान्सेली भोजन को चिरपरिचित रेस्टुरेन्ट भन्दा बढी समावेश छ। रूसी भोजन गर्दछ जो रेस्टुरेन्ट, - हालसालै यो रेस्टुरेन्ट "Sadko" साथ दिए। यसको खोज को तथ्यलाई जो इटालियन भोजन गर्न साँचो Lyubov Arama थाहा गर्नेहरूमध्ये एक चलाउनु सिर्जना गरियो।

"Loggerheads मा" शो, "रियल भान्सा" र "नरक गरेको भान्सा"

Aram Mnatzakanov टिभी शो, त्यो टाउको महाराज परियोजनाहरू को भूमिका सम्बोधन जहाँ मा सहभागिता गर्न लोकप्रिय धन्यवाद भयो। यहाँ उहाँले स्वयम्ले पाक कला, भव्य Restaurateur एक मास्टर, साथै सिकाउन सक्छन् जो कठोर र मांग सल्लाहकार देखाए।

को "नरक गरेको भान्सा" युक्रेनी टिभी च्यानल "1 + 1" मा, 2011 मा शुरू भएको थियो। यो अमेरिकी पकाउने शो नरक गरेको भान्सा को एक एनालग छ, संयुक्त राज्य अमेरिका मा धेरै लोकप्रिय छ।

केही हदसम्म पछि Aram Mnatzakanov उहाँले dilapidated सुविधाहरु को अन्य मालिक संग, आफ्नो अनुभव रेस्टुरेन्ट व्यवसाय मा प्राप्त साझेदारी जहाँ, "loggerheads मा" परियोजना संलग्न भए। यो शो मा, त्यो आफ्नो व्यापार विफलता को धेरै रहस्य प्रकट गर्नुभयो।

र अन्तमा, अर्को टिभि - "रियल भान्सा", 2014 मा जारी पनि Aram लोकप्रियता को एक नयाँ ब्याच ल्याए। त्यहाँ उहाँले आफ्नो पकाउने कौशल सुधार र सबै भन्दा राम्रो लागि प्रतिस्पर्धा गर्न चाहनुहुन्छ गर्ने पन्ध्र शेफ को मूल्यांकन काममा संलग्न थियो।

पुरस्कार र उपलब्धिहरू

आफ्नो क्यारियर समयमा Aram Mnatzakanov पुरस्कार को एक नम्बर जित्यो। सबै को पहिलो, उहाँले के मास्को र सेन्ट पीटर्सबर्ग यो देश को संस्कृति प्रवर्द्धन इटालियन रेस्टुरेन्ट, धेरै खोलियो भएको लागि "इटालियन गणतन्त्र को मेरिट" को क्रम Chevalier को शीर्षक सम्मानित गरिएको थियो।

रेस्टुरेन्ट इल Grappolo ( "इल Grappolo") को उद्घाटन को लागि Aram Mnatzakanov रूस सबै पहिलो श्रेणी "भोजनालय लेजेन्ड" मा "खाडी पात" पुरस्कृत गरियो। 2013 मा, पत्रिका "Snob" नामांकन मा विजेता श्रेणी "gastronomy होट्ल" मा र GQ पत्रिका लागि पुरस्कार उहाँलाई प्रस्तुत थियो "यस वर्षको Restaurateur।"

तथापि, Aram Mikhailovich को मुख्य उपलब्धि, साँच्चै, रेस्टुरेन्ट व्यवसाय र खाना पकाउने आफ्नो ज्ञान र अनुभव प्राप्त गर्ने मान्छे को दर्जनौं विचार गर्न सम्भव। सबै शेफ रेस्टुरेन्ट भान्सा Mnatsakanova दैनिक यस कठिन रचनात्मक काममा अमूल्य अनुभव प्राप्त गर्ने निश्चित ठूलो व्यवसायीक काम। को महाराज आफूलाई उहाँले स्मार्ट मानिसहरूलाई प्रेम भन्ने स्वीकार्छन् - तिनीहरूले धेरै खुशी संग नियमित संलग्न छ भन्दा पाक कला को बेहतर अंक सिकाउन सक्छ।

रेस्टुरेन्ट Aram Mnatsakanova

आफ्नो क्यारियर समयमा Mnatzakanov रेस्टुरेन्ट को एक ठूलो श्रृंखला स्थापित। यो यस्तो संस्थाहरू समावेश:

• वाइन बार "ट्यूब"।
• इटालियन रेस्टुरेन्ट इल Grappolo ( "इल Grappolo")।
• "म्याकारोनी"।
• मनोरम रेस्टुरेन्ट सेवा इटालियन भोजन "माछा"।
• Trattoria "Mozzarella पल्ट"।
• देश रेस्टुरेन्ट "देश मा प्लग"।
• फ्रान्सेली Cantina जेरोम।

रेस्टुरेन्ट प्रसिद्ध समूह को संस्थापक Probka परिवार ( "परिवार ट्यूब") Aram Mnatzakanov छ। यी रेस्टुरेन्ट एक लागि बाहेक, मुख्य रूप सेन्ट पीटर्सबर्ग मा स्थित हो - मा स्थित छ जो "रंग मा प्लग", को रंग Boulevard मा, मास्को।

सबै संस्थाहरु प्रसिद्ध शेफ को पर्यवेक्षण अन्तर्गत काम, साधारण मा एक कुरा हो - तिनीहरूले आयोजित छैन banquets र उत्सव, साथै त्यहाँ वीआईपी सेवा कुनै सिस्टम छ - सबै आगंतुकों उस्तै बराबर छन्। साथै, प्रत्येक रेस्टुरेन्टको भित्री को भित्री यसको शैली द्वारा प्रतिष्ठित छ - आफ्नै Aram Mnatzakanov को विकास मा संलग्न छ। यी संस्थाहरू को पर्खालहरु लिइएका तस्बिरहरू शासनकालमै कि उत्कृष्ट स्वाद सार्छन्।

हाल रूस मा नयाँ सुविधाहरु को उद्घाटन संग Restaurateur प्रतिबद्ध र विशाल युरोप विकास गर्न थाले - आफ्नो पत्नी र छोरा त्यहाँ बसोबास देखि, जर्मनी मा।

महाराज Mnatsakanova देखि सरल हस्ताक्षर नुस्खा

र अन्तमा, तयार एक सरल पकवान नास्ता लागि पूर्ण - ब्रुस्चेट्टा। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईं रोटी एउटा सानो टुक्रा लिन र हल्कासित यो तेल संग एक हट कराइ मा तलना आवश्यक छ। अलग, तपाईं salamis र नेभारा एक पेस्ट तयार गर्न आवश्यक: यो, यी दुई सामाग्री लिन तिनीहरूलाई काट्नु र मिश्रण आवश्यक छ। ब्रुस्चेट्टा शांत गर्नुपर्छ, र त्यसपछि तपाईंले तिनीहरूलाई पकाएको वजन फैलाउन सक्छ। पकवान सेवा गर्न तयार छ - Aram Mikhailovich सबै खानपान इच्छा!