Zucchini, गाजर र टमाटर को Ragout। व्यञ्जनहरु तरकारी स्ट्यु

zucchini, गाजर र टमाटर को Ragout लोकप्रिय गर्मी व्यञ्जन एक मानिन्छ। यसको संरचना त्यहाँ तरकारी को एक ठूलो विविधता छन्। तसर्थ, यो केवल स्वादिष्ट, तर पनि एकदम उपयोगी बाहिर जान्छ। आजको लेखमा हामी स्ट्यु लागि सबैभन्दा रोचक व्यञ्जनहरु वर्णन गर्नेछ।

क्लासिक संस्करण

तल वर्णन अपेक्षाकृत छिटो र zucchini, खुर्सानी, गाजर र टमाटर को उज्यालो सुगन्धित स्ट्यु बनाउन धेरै समस्या बिना हुन सक्छ प्रविधि अनुसार। यो कम क्यालोरी पकवान मासु एक ग्राम समावेश गर्दैन, त्यसैले यो एक शाकाहारी आहार पालन गर्नेहरूका लागि एक वास्तविक Boon हुनेछ। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईंलाई आवश्यक:

• औसत पब।
• 4-5 आलु।
• मीठो घण्टी खुर्सानी।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• एक ठूलो गाजर।
• प्याज बल्ब।
• ठूलो पाकेको टमाटर एक जोडी।
• नुन, मसला, जडीबुटी र तेल।

प्रक्रिया को विवरण

तपाईं zucchini एक स्ट्यु बनाउन अघि, तरकारी tackled गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले धोए छन् खुली र आवश्यक भएमा चोट। गाजर एक भद्दा grater मा rubbed, साना घन मा प्याज काट्न। तिनीहरूले त्यसपछि एक पैन मा फैलाउन थिए खुसीले गदगद तेल greased र हल्कासित तला। प्याज गाजर संग browned नभएसम्म, आलु कटौती गर्न सकिन्छ। पाँच मिनेट पछि, त्यो प्याज र गाजर पठाइएको र तलना जारी थियो।

त्यसको केही समयपछि फैलाउन, एक कराइ मा खुर्सानी र diced zucchini को पतली स्ट्रिप्स। यो सबै समय समयमा जगाएर र त्यसपछि आवश्यक छ भने, वनस्पति तेल भरिएको भूल बिना दस मिनेट को लागि पकाएको छ। अन्यथा, सामग्री धूपदान बाल्न सक्नुहुन्छ। को तरकारी अलिकति नरम गर्दा तिनीहरूले टमाटर स्लाइस, नुन, मसला, कटा लसुन र कटा जडीबुटी पठाए। पान ढाकिएको कम गर्न एक ढक्कन र बेट्स गर्मी संग। बारेमा बीस मिनेट zucchini, गाजर र टमाटर र आलु को ragout र गर्मी देखि हटाउन सकिँदैन पछि सेवा गर्छन्। यसलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ छुट्टै पकवान रूपमा, तर पनि ग्रील्ड वा सुखा मासु लागि एक पक्ष पकवान रूपमा मात्र होइन।

हरियो मटर संग विकल्प

यो ओवन को प्रयोग implies किनभने यो नुस्खा रोचक छ। कारण लाभदायक भिटामिन र खनिज यो तरकारी पकवान भण्डार को थोक गर्न। तपाईं zucchini एक स्वादिष्ट स्ट्यु बनाउन अघि, तपाईं आफ्नो घर मा आवश्यक सबै छ कि छैन भनेर जाँच गर्न निश्चित हुन। यस मामला मा, तपाईंलाई आवश्यक:

• 6-8 आलु।
• औसत पब।
• जोडी प्याज बल्ब।
• पिउने पानीको ग्लास।
• बन्दागोभी को 200 ग्राम।
• ठूलो पाकेको टमाटर एक जोडी।
• हरियो मटर एक गिलास।
• चमचा लाल शिमला खुर्सानी।
• लसुन को 3 लौंग।

साथै, हात मा त्यहाँ नुन, thyme, तेजपात, जडीबुटी र वनस्पति तेल थिए सही क्षण त्यो सावधान रहनुहोस्।

यस तर्कको

तपाईं zucchini र हरियो मटर को एक स्ट्यु बनाउन अघि, तरकारी को प्रारम्भिक तयारी गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले धोए छन् खुली र आवश्यक भएमा चोट। सानो टुक्रा मा - आलु र zucchini सानो घन, प्याज र टमाटर मा कटौती। पातलो स्ट्रिप्स मा बन्दागोभी Shred।

यो सबै गर्मी प्रतिरोधी फारम, तल र जो को वनस्पति तेल संग lubricated छन् पर्खालहरु पठाइएको छ। पहिलो तह प्रसार आलु। शीर्ष कटा जडीबुटी र प्याज संग छर्कियो। तिनीहरूले zucchini, बन्दागोभी र टमाटर राखे। यो सबै नुन, मसला र सुकेको जडीबुटी संग अनुभवी छ, र त्यसपछि हरियो मटर र कटा लसुन संग छर्कियो। त्यसपछि पानी मोल्ड र वनस्पति तेल पट को चमचा एक जोडी मा खन्याइन् र एक ढक्कन ढाकिएको थियो। ओवन मा zucchini संग पाकेका स्ट्यु, परम्परागत एक सय र असी डिग्री गर्न preheated। एक घण्टा बारेमा पछि यदि आलु तयार हेर्न जाँच गर्नुहोस्। त्यो hardish बसे भने, फारम आगोको भट्टी फर्के छ। सबै क्रममा छ भने, भोजन प्लेट मा बाहिर राखे र सेवा गर्छन्।

हरियो सिमी संग विकल्प

यो एक सरल र कम क्यालोरी पकवान सजिलो परिवार खाने को लागि आदर्श छ। यो सबै भन्दा राम्रो उपलब्ध उत्पादन देखि तयारी, जो अधिकांश सधैं हरेक कोठरी मा उपस्थित छन्। zucchini, गाजर र टमाटर एक स्ट्यु बनाउन, तपाईंलाई आवश्यक:

• हरियो सिमी को 400 ग्राम।
• प्याज बल्ब।
• गाजर को एक जोडी।
• वनस्पति तेल (प्राथमिकताको जैतून) को 80 एमएल।
• तेजपात।
• 5 पाकेको टमाटर।
• सानो zucchini एक जोडी।
• नुन को चम्मच।
• 7 मटर मरिच।
• ताजा जडीबुटी को बन्डलजि एक जोडी।

तयारी को अनुक्रम

जोडतोडले सिमी लीफ्स को वाहेक संग नुनीन र दस मिनेट उसिनेर उम्लिरहेको। त्यसपछि यो एक colander, सुन्दर, को कठोर भाग बाट मुक्त, स्लाइस तीन सेन्टिमिटर लामो र एक अलग कचौरा राख्नु मा कटौती मा फेंकता।

को तरकारी बाँकी, धोए छन् साफ र जमीन। एक गहिरो Skillet मा, वनस्पति तेल, प्याज र कसा भयो गाजर को भुट्नु आधा छल्ले संग greased। तिनीहरूले सुनको रंग प्राप्त भएपछि, तिनीहरूले कटा टमाटर थप्नुहोस्। सबै राम्रो भड्काए छ, र एक हत्येदार बरतन मा तीन मिनेट पछि उसिनेर सिमी र diced zucchini पठाउनुहोस्। त्यहाँ पनि नुन र मसला थप्न। कोमल तरकारी सम्म न्यूनतम गर्मी मा zucchini, गाजर, प्याज र टमाटर को स्ट्यु स्ट्यु। समाप्त पकवान कटा जडीबुटी संग सजाया र सेवा छ। यो केवल तातो प्रयोग गर्नुहोस्। तल ठंडा पछि, यो केही स्वाद हराउछ।

ब्रोकोली संग विकल्प

तल वर्णन प्रविधि अनुसार धेरै स्वादिष्ट र सुदृढ खाना बाहिर जान्छ। यो optimally साँझ खानाको लागि अनुकूल छ। zucchini, गाजर र टमाटर को क्यालोरी ragout बरु कम छ। मात्र 34 क्यालोरी युक्त खाना को 100 ग्राम मा। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईंलाई आवश्यक:

• स्थिर मटर को 250 ग्राम।
• मध्यम आकारको गाजर को एक जोडी।
• ब्रोकोली को 300 ग्राम।
• स्क्वास एक जोडी।
• लसुन को 100 ग्राम।
• मीठो हरियो खुर्सानी को जोडी।
• तेल को 35 milliliters।
• Leek।
• नुन, मसला र ताजा जडीबुटी।

तयारीको प्रविधि

सबै तरकारी, चिसो पानी मा धोए छन् साफ र comminuted। घन, मरिच - - julienne गाजर - आधा छल्ले Leeks पातलो स्लाइस, zucchini मा कटौती। ब्रोकोली florets मा खोल्ने। जंगली लसुन र साग धेरै धारिलो चक्कु कटा।

उच्च Bumpers संग बाक्लो-पर्खालले घेरिएको पैन वनस्पति तेल खन्याइन् र यसलाई गरम। त्यसपछि प्याज र गाजर फैलियो र तिनीहरूलाई हल्कासित तलना। केही मिनेट पछि उसलाई जंगली लसुन र घंटी मरिच पठाउन र मध्यम गर्मी मा simmer जारी। यसलाई अन्यथा तिनीहरू बाल्न हुनेछ, लगातार तरकारी हलचल गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

अर्को दस मिनेट पछि एक कराइ मा थप्न zucchini, ब्रोकोली र मटर। यो सबै, नुनीन छ मसला संग अनुभवी र पानी वा शोरबा 100 एमएल खन्याउन। रूपमा चाँडै तरल एक फोडा गर्न आउछ, एक ढक्कन संग पट कवर र खाना पकाउन जारी। कटा साग संग छिडकना र पाँच मिनेट infused एक प्लेट देखि फसल zucchini, गाजर र टमाटर को एक घण्टा स्ट्यु को बारेमा एक चौथाई, पछि।

बैगुन र चिकन संग विकल्प

यो Multivarki प्रयोग समावेश किनभने यो नुस्खा रोचक छ। यो एकदम पकाने प्रक्रिया गति गर्न सक्छन् अप र प्रयास कम। कारण घटक मासु पकवान को उपस्थितिको पर्याप्त पोसिलो र पौष्टिक प्राप्त। एक स्ट्यु बनाउन, तपाईंलाई आवश्यक:

• eggplants एक जोडी।
• चिकन को 500 ग्राम।
• स्क्वास एक जोडी।
• 3 आलु।
• 4 पाकेको टमाटर।
• गाजर र प्याज को एक जोडी।
• लसुन को 3 लौंग।
• नुन, मसला, जडीबुटी र वनस्पति तेल।

किनभने यो तपाईं कल्पना देखाउन अनुमति दिन्छ यो नुस्खा राम्रो छ। उदाहरणका लागि, यो चिकन को सट्टा अन्य कुनै पनि दुबला मासु प्रयोग गर्न अनुमति दिएको छ। अथवा तपाईं यस घटक बिना चाहेको यदि गर्न सक्नुहुन्छ। यो पनि सम्झनुपर्छ कि विचार सही slicing तरकारी सफल पकाउने भाँडा गर्न कुञ्जी। यो सबै टुक्रा नै आकार थिए महत्त्वपूर्ण छ।

सबै तरकारी, धोए छन् साफ र कटौती। युवा zucchini र बैगुन छाला देखि जारी गर्न सकिँदैन। तिनीहरूले शायद समाप्त पकवान मा महसुस भनेर पातलो छन्।

धोए र obsushennoe चिकन टुक्रा र पहिले नै हालिएको छ, जो वनस्पति तेल Multivarki कप, मा औसत प्रसार कटौती। मासु सुनको खैरो सम्म तला, र त्यसपछि यसलाई कटा प्याज र कटा गाजर थपिएको थियो। सबै हलचल र खाना पकाउन जारी। दस मिनेट पछि, साधन बाँकी तरकारी, नुन र मसला पठाउँछ। आवश्यक multivarku उसिनेर पानी आधा ग्लास खन्याउन भने।

को एक घण्टा "बाहिर राख्दै" मा zucchini, गाजर र टमाटर एक स्ट्यु तयार। multivarka मा भोजन को निवास समय उपकरणको मोडेल र शक्ति निर्भर फरक हुन सक्छ। तसर्थ, हामी नरम तरकारी ध्यान गर्नु पर्छ। यो घडी संकेत कार्यक्रम पूरा सूचित पछि थप्न स्ट्यु मा कटा लसुन र प्रतीक्षा यो infusions सम्म। मेयोनेज र अन्य फैटी सस बिना यो कम क्यालोरी पकवान सेवा गर्छन्। चिकन साथ तयार बनाएको तरकारी स्ट्यु को अनुरोध मा एक ला कार्टे बर्तन विस्तार र ताजा जडीबुटी को sprigs संग सजाउनु गर्न सकिन्छ।