Stohl: जर्मन नुस्खा क्रिसमस उपहार

प्रत्येक देश आफ्नो परम्परागत दैनिक र छुट्टी व्यञ्जन छ। विशेष गरी मान्छे, कदर मूल्यांकन र विशेष अवसरका लागि व्यञ्जन को एक किसिम को पुस्ता गर्न जेनेरेसन देखि प्रसारित। र भने, उदाहरणका लागि, अंग्रेजी आफ्नो Puddings गर्व, कहीं तिनीहरूले कसरी विशेष सम्मान सुरुङको जर्मनी मा राम्रो खाना पकाउनु थाहा छैन कि asserting छन्। यस नुस्खा, admittedly, धेरै कम fussy र कठिन ब्रिटिश एक मनपर्ने व्यवहार भन्दा कार्यान्वयन गर्न छ। तर परिणाम जस्तै राम्रो हुनेछ। विकल्पहरू जर्मन stollen नुस्खा तपाईं के गर्न सक्नुहुन्छ छ को तयारी चयन गर्न अनुमति दिन्छ। यो पकवान को मात्र drawback यसलाई राम्रो आगामी छुट्टी अघि तयार हुनुपर्छ भन्ने छ।

क्रिसमस stollen

जर्मनी मा, यो पकवान परंपरागत लागि क्रिसमस तयार छ। आखिर, यो देशमा, साथै युरोप भर रूपमा, यो तिहार सायद वर्षको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छ। तर कुनै पनि अन्य उत्सव को पूर्वसन्ध्या मा एकदम सम्भव एक जर्मन क्रिसमस stollen तयार छ। यो पकवान को नुस्खा fillings को प्रयोग पनि समावेश छ। तयार निम्नानुसार यो हुन सक्छ: 50 ग्राम सुन्तला वा कागतीको pounded र साना-milled बादाम र किसमिस को नै राशि संग मिश्रित खुशामदभरा। sieved छ पीठो को एक चौथाई किलोग्राम, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, पैकिंग वेनिला, घिउ वा margarine (150 ग्राम), अन्डा र चीनी को तीन ठूलो spoonfuls रोम को नै आवाजमा जोडिएको छ। पहिलो कम गति मा आटा मिक्सर मार, र मिश्रण रूपमा वृद्धि गर्नुपर्छ। त्यसपछि भर्ने थप्नुहोस्। आटा प्रत्येक समानता आवारागर्दी ~ को गठन, टुक्रा मा विभाजित भएको थियो। पाक ट्रे जो बाहिर राखे भविष्यमा सुरुङ पाक कागज, संग लाइन। एक preheated ओवन muffins मा सानो आकार बारे 12 मिनेट Bake गर्नुपर्छ। को को shtolenov ठूलो, त्यसैले अब हुनुपर्छ ओवन राख्न। यो embodiment खाना छिटो तयारीको उल्लेख गर्न सकिन्छ। अर्को, हामी समय व्यञ्जनहरु को मामला मा थप जटिल र महँगो विचार गर्नुहोस्।

Curd विकल्प

यो एक थप "लामो" सुरुङको छ: नुस्खा पकाउने को सुरु गर्नु अघि दिनहरुमा एक जोडी को लागि रम मा सुकेको फल को एक किलो (चेरी, किसमिस) र खुशामदभरा फल एक चौथाई soaking समावेश छ। आटा लागि घिउ प्याक नरम र एक गिलास (साथ स्लाइड) चीनी संग मार। 2 अन्डा को ठूलो बारी मा शुरू छन्। घरेलु पनिर, वेनिला, zest र एक कागति को रस को 250 ग्राम थपियो पर्दैन। sifted पीठो एक पाउन्ड बेकिंग पाउडर संग मिश्रित र एक बन्डल को curd थपिएको छ। vymeshennoe कुटपिट मा कटा बादाम, खुशामदभरा फल र सुकेको फल एक गिलास हालिएको छ। ढाला 2-3 आटा को राशि को "आवारागर्दी ~"। तिनीहरूले बरु ठूलो हो, त्यसैले बारेमा एक घण्टा सुखा छन्। तिनीहरूले तल cooled छ सम्म, यो पग्लियो घिउ तिनीहरूलाई चिकनाना र चिनी संग छिडकना गर्न आवश्यक छ। को केक cooled छन्, तिनीहरू चर्मपत्र मा प्याकेजमा पहिलो र्याप गर्नुपर्छ, र त्यसपछि। त्यसैले क्रिसमस stollen पकने तयार: उहाँले ओछ्यानमा रहन भनेर नुस्खा, पर्व अघि दुई हप्ता Bake प्रदान गर्दछ। तथापि, खान दिन Cupcake को एक जोडी पहिले नै एकदम सम्भव छ पछि।

ड्रेस्डेन stollen

भाँडा को तयारी को प्रक्रिया पनि छैन चिल्लो छ। यसरी, Stoll लागि किसमिस गर्दछ दिन सुन्तला रस मा भिजेको (र रक्सी मा यदि चाहेको गर्न सक्नुहुन्छ), र खमीर आटा आवश्यक छ। तपाईं बस घिउ यसलाई margarine वा वनस्पति तेल बदल्न आफ्नो मनपर्ने र सिद्ध नुस्खा आफ्नै अनुभव प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। आटा एक सानो अब उठ्नेछ, तर थप लचिलो हुनेछ। एक मसला आवश्यक छ रूपमा वेनिला र अलैंची बाहेक थप खन्याउन। परीक्षण obminki बिस्तारै शुरू किसमिस समयमा। आटा अन्तमा आएको छ, यो, marzipan र्याप यसलाई मा ससेज रोल्ड। खैर, ड्रेस्डेन मा marzipan stollen समावेश गर्न पक्का हुन। व्यञ्जन नुस्खा पनि फरक सामाग्री प्रयोग गरेर भिन्न हुन सक्छन् (जस्तै, किसमिस सट्टा चेरी प्रविष्ट)। तर यो आवश्यक अवश्य हुन्छन् marzipan। आटा zaschipyvaem र पङ्क्तिबद्ध को किनाराको। एक चर्मपत्र मा राखिएको ग्यालरीमा एक तौलिया ढाकिएको र घण्टा र एक आधा वा दुई उठ्नेछ बाँकी, र त्यसपछि दूध संग गंदा र ओवन मा एक आधा घण्टा मा जान्छ। पछि धुलो चिनी सुखा सामान एक कन्टेनर मा स्ट्याक र चिसो "पकाना" उजागर संग छर्कियो।

मिनी stollen

सामान्यतया, यी muffins मार्फत कटौती आकार र दाखिला मा एकदम ठूलो छन्। तथापि, तपाईं Bake गर्न सक्नुहुन्छ र सानो, "डिस्पोजेबल" ग्यालरीमा। आटा नुस्खा, तपाईं कुनै पनि चयन गर्न सक्नुहुन्छ, तर जर्मन Housewives को curd प्रयोग गर्न सल्लाह छन्: maturing पछि यस्तो केक दुई हप्ता भण्डारण गर्न सकिन्छ कस बन्द कन्टेनर र कोमलता गुमाउन छैन। आटा तयार छ, यो, आधा विभाजित छ sausages मा रोल, त्यसपछि बलमा मा अप रोल्ड जुन सानो स्लाइस, मा कटौती। तपाईं ध्यान के गर्नुपर्छ जब पाक, त्यसैले यो cupcakes बीच दूरी मा छ: तिनीहरू पकाना समयमा वृद्धि र सँगै छडी सक्छ। तर यो खतरा भण्डारण गर्दा तिनीहरूलाई खतरामा छैन।

तपाईंले पहिले नै थाहा एक नुस्खा, र एक, तर यसको बोध आफ्नो परिश्रम निर्भर - अर्को छुट्टी पाक्नु stollen लागि प्रयास गर्नुहोस्।