इतिहास केक। केक र सजावट को प्रकार। तर केक

इतिहास केक थप दुई भन्दा हजार वर्ष पहिले थाले, र यो विनम्रता बिना आज पारित गर्दैन, कुनै उत्सव। विवाह केक, केक वार्षिकोत्सव लागि, तर सबै भन्दा महत्वपूर्ण - छोराछोरीको दल लागि। कुनै बच्चा बाहिर आवश्यक यस विनम्रता स्थित जुन मोमबत्ती, उड्ने, एक केक बिना आफ्नो जन्मदिन कल्पना गर्न सक्दैन। इतिहासकारहरूले अझै पनि पहिलो केक को उपस्थिति बारेमा तर्क। हामी प्रस्ताव आज, वैज्ञानिकहरू को अनुमानको थाह गर्न गहने को दृश्य, र सबै भन्दा लोकप्रिय मिठाईहरू को इतिहास संग।

Provenance केक

आज, कुनै एक साँच्चै सुरक्षित तवरले पहिलो व्यवहार देखा जो देश भनिन्छ गर्न सकिँदैन। संसारको प्रत्येक भाग आफ्नो पाक प्रसन्न र सधैं मिठाई को व्यवहार विशेष trepidation संग मान्छे को लागि प्रसिद्ध छ। त्यहाँ पहिलो केक पूर्व को Gourmets धन्यवाद देखा छ, र तिनीहरूले सबै प्राच्य मिठाई, मह, दूध र तिल बनाइएका छन् जो चिरपरिचित एक धारणा छ। धेरै शताब्दीयौंदेखि पहिले, आफ्नो आकार को व्यक्तिहरूलाई Pies र केक, अब जानिन्छ जो reminiscent छ। आफ्नो स्वाद र सुगन्ध पनि सबैभन्दा capricious उम्दा आपत्ति गर्न ल्याउन सक्यौं।

यो राय संग तर्क र दृश्य को आफ्नो कुरा संग केक को मूल को इतिहास प्रस्तुत। तिनीहरूले शब्द इटालियन जरा छ र परिष्कृत कुरा, flowery, सुन्दर रूपमा अनुवाद भन्छन्। भाषाविद् शब्द को यो अर्थ धेरै रंग, पैटर्न र inscriptions मा सजाया केक छ विशेषता।

तर हामी फ्रान्स को मिठाईहरू मा एक trendsetter छ कि राय सहमत सक्दैन। यो तपाईं एक स्वादिष्ट मिठाई आनन्द उठाउन सक्छौं जहाँ क्याफे को एक विशाल संख्या छ यो देशमा छ। सायद फ्रान्स मा सारा महाराज र Bakers एक पटक पहिलो केक पकाएको। यो भन्दा देशहरूमा फ्रान्स थियो यो अझै पनि धेरै लोकप्रिय छन् जो व्यञ्जनहरु, धेरै छ। रूस मा, त्यहाँ परंपरागत रूसी हुन मानिन्छ कि धेरै व्यञ्जन हो, तर तिनीहरूले एक पटक धनी रूसी परिवार मा काम, फ्रान्स देखि शेफ द्वारा तयार थिए।

रूसी मिठाईहरू

तपाईंले केही शताब्दीपछि पहिले थियो जो रूसी भोजन, हेर्न भने, यो हामी अब अवस्थित जो व्यञ्जन यस्तो किसिम, छैन भनेर याद गर्न एक आश्चर्य हुन सक्छ। हामी विदेशी शेफ, आधुनिक को अनुभव बनाउँथे र प्राप्त ज्ञान आधारित आफ्नै व्यञ्जनहरु अप गरे। एउटै मीठो मिठाईहरू को साँचो हो। रूस मा इतिहास केक विवाह लागि रोटी को तयारी संग थाले। यो केक को पूर्ण थिएन, तर अझै पनि तिनीहरूले अवसरको लागि सुखा थिए, र सबै भन्दा स्वादिष्ट र केक को सबै प्रकार को सुरुचिपूर्ण थियो। दुलही लागि आवारागर्दी ~ सधैं एक परिपत्र आकार, सूर्य symbolizing त्यसैले प्रजनन, राम्रो-गर्दा अनि स्वास्थ्य थियो, र। सजाया केक flourishes, ढाँचाहरू, संख्या "दुलही र दुलहा" को केन्द्र मा राखिएको थियो।

रेकर्ड ब्रेकर

केक को कहानी बताउँदा, को मिठाई masterpieces गिनीज बुक को एक पृष्ठमा लिएको जब क्षण सम्झना गर्न चाहँदैनन्।

भारी केक अलबामा मा अमेरिकी शेफ सुखा थियो। विशाल, पचास भन्दा बढी टन वजन तहहरू एक अधिकता थियो, मुख्य घटक को एक आइसक्रिम छ। यो नक्सामा छ रूपमा राज्य चित्रण - पाक चमत्कार असामान्य थियो गठन।

विकास को लागि अमेरिकी र रेकर्ड-तयार पारे। यो केक बाट शेफ उत्पादन मिशिगन। केक एक सय तहहरू मिलेर, तालिका माथि तीस मिटर towered।

पेरु, यो लम्बाइ 246 मिटर थियो कि एक मिठाई बनाउन व्यवस्थित। र यो कृति कहिल्यै सबैभन्दा लामो केक भयो। उहाँले सार्वजनिक देखियो पछि, यो सानो टुक्रा मा कटौती, र बच्चाहरु पेरु, यो महिना यसको जन्मदिन मनाइन्छ जो उपचार भएको थियो।

रूस, पनि, प्रतिभा प्रदर्शन गर्न सक्षम थियो, र शेफ सबै भन्दा ठूलो जन्मदिनको केक गम पकाउन सक्छ - मास्को मा सबै भन्दा प्रसिद्ध विभाग स्टोर। विशाल तीन मिटर उचाइ थियो र तीन टन वजन।

स्ट्याक केक

तर धेरै पत्रहरु यदि तपाईं, मिठाईहरू यस्तो आयाम बनाउन सक्छ नभएसम्म? इतिहास tiered केक को नुस्खा अमेरिका आए जहाँ बाट, लन्डन मा शुरू भयो, र संयुक्त राज्य अमेरिका र रूस देखि। इतिहासकारहरु धेरै तहहरू मानिसहरूको विशाल नम्बर जाँदै जहाँ उत्सव लागि विशाल मिठाईहरू सिर्जना गर्न अनुमति तर्क। तिनीहरूले थप क्षण को solemnity जोड दिए जो विशेष गाडियां, मा हल आयात थिए। चाँडै यी पाक Delights अत्यन्तै लोकप्रिय बनेका छन्। धेरै तहहरू मिलेर विनम्रता, विभिन्न उत्सव लागि बनाइएको हो, र विभिन्न तरिकामा तिनीहरूलाई सजाउनु। केक सजाय कुन प्रकार लोकप्रिय भयो?

तर

तपाईं क्रीम को वास्तविक masterpieces सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। सोही, को क्रीम केक पहिलो फ्रान्स, देश को Bakers meringue प्रोटिन क्रीम, creme brulee, कर्मेल र अन्य स्वादिष्ट toppings सिर्जना गर्न सक्षम थिए किनभने गरेका थिए। तिनीहरूले पनि पहिलो पटक हो र केक को सबै प्रकार सजाउनु गर्न क्रीम प्रयोग गर्न थाले। आज, फ्रान्स केक र आफ्नो ठूलो भाइहरू को सजावट लागि फैशन dictated।

चकलेट पत्रदल

तर केक सजाया गर्न सकिँदैन बस कसा भयो चकलेट संग, तर तपाईं एक अद्वितीय टुक्रा सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, थप र थप Housewives, आत्म-पकाना केक र चकलेट पत्रदल तिनीहरूलाई सजाउनु। आफ्नो तयारी को लागि एक मास्टर हुन पर्दैन। तिमी सिर्फ एक पानी स्नान मा चकलेट को एक पल्ट ढल्छ वास्तविक पत्रदल वा अन्य मनपर्ने पात गुलाब मा डिप गर्न आवश्यक छ। चकलेट को solidification राम्रो पानामा टाढा सार्न पछि, यो फारम दोहोरिन र सबै नसाहरु छ एक आदर्श छ।

Glaze

यो प्रायजसो क्रीम सम्म केक सजाया जो संघटक छ। तपाईंले यसलाई छोड्न सेतो, र मिठाई धेरै, कोमल विवाह लागि आदर्श हुन देखिने गर्न सक्नुहुन्छ। तर तपाईंले आफ्नो बच्चाको लागि एक केक पकाउन निर्णय भने, तपाईं यसलाई एक उत्सव, रंगीन बनाउन पर्छ। तपाईं खाना रंग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईं तिनीहरूलाई आफैलाई बनाउन सक्छ। सुन्तला रस repaint Glaze पहेंलो, बीट - गुलाबी मा। यस मामला मा, ग्लेज र स्वाद परिवर्तन, यो पनि tastier र स्वस्थ हुनेछ। र क्रममा सजिलो काम गर्न Glaze गर्न, र त्यो थप सजिलै भयो को केक मा, तपाईं यसलाई घिउ नरम थप्नु पर्छ।

एक सानो चाल

तपाईं काटन पछि केक गुलाब को सबै प्रकार तोड्न र पत्रदल टूट छैन छैन, यसको सौन्दर्य खुलिरहेको छ चाहनुहुन्छ भने ढाँचा पहिलो केक काट्न र त्यसपछि यो सजाउनु। कोठा मा व्यवहार हटाउन अघि, टुक्रा सँगै, र पूर्ण भोजन प्राप्त।

तपाईंलाई एउटा विशेष पाक सिरिंज छैन, यदि र एक क्रीम-रंग गुलाब वा चकलेट ruffles सिर्जना गर्न चाहनुहुन्छ, एउटा साधारण प्लास्टिक झोला लिन क्रीम वा पग्लियो चकलेट ठाँउ। तपाईं कुना र काम कटौती सजाय गर्न सुरु गर्न अघि।

अब हामी नुस्खा चयन गर्न छ। हामी यसको स्वाद संग संसारलाई जितेको गर्ने केक को इतिहास, विचार गर्न सुझाव। सायद तपाईंले तिनीहरूलाई को एक चयन गर्नेछ।

स्पन्जले केक को घटना को इतिहास

पक्कै पनि अब कहिल्यै बिस्कुट प्रयास छ जो छैन एक एकल व्यक्ति। यसलाई केक, पेस्ट्री, रोल, कुकीहरू उत्पादन। बिस्कुट यो एक मनपर्ने व्यवहार बच्चाहरु छ, सबै ज्ञात क्रीम संग पूर्ण मिश्रणों। अंग्रेजी चिया को एक प्रतीक - बिस्कुट केक संग चिया पाँच बजे कप मा पेश गरियो। यो फ्रान्स इङ्गल्याण्ड देखि एक बिस्कुट थियो र फ्रान्स ले संसारभरि फैलियो। तर यो सबै सुरु?

शब्द "बिस्कुट" - फ्रान्सेली र अर्थ "दुई पटक सुखा।" तर यो इङ्गल्याण्ड मा देखा, र मध्य युग मा, अंग्रेजी आफ्नो मूल भाषा भन्दा फ्रान्सेली राम्रो कुरा हो किनकी यो जो कोहीले भ्रममा हुँदैन, र यो फेसन सँग सम्बन्धित थियो। त्यसैले फिर्ता बिस्कुट गर्न। उहाँले कुनै एक साँच्चै यो विनम्रता मूल गहिरो-पानी जहाज मा मुख्य खाद्य थियो, यसको मूल को मिति हुन सक्दैन, धेरै लामो समय देखा, र नाभिकहरु मात्र बिस्कुट खाए। किन बिस्कुट? हो, आटा घिउ र मोल्ड को उपस्थिति विरुद्ध नाभिकहरु खाना गर्न क्षति को लगभग मुख्य दोषी नही थियो जो तिनलाई लागि उत्पादन सुरक्षा, थपिएको छ किनभने। समुद्र वा अक्सर मध्य युग मा भयो, र संसारको अध्ययन सँग सम्बन्धित थियो संसार मा एक लामो यात्रामा जाँदै, हामी एक लामो समय को लागि खुवाउनुभयो गर्न भन्दा टोलीमा सबै सदस्य थाह थियो। यसलाई रानी एलिजाबेथ को अदालत खाना नाभिकहरु प्रयास गर्न निर्णय रूपमा लामो रूपमा, अघि भयो गर्नुपर्छ। उहाँले बिस्कुट को स्वाद द्वारा प्रहार भएको थियो, र त्यो समय देखि आचरण को टेबल प्राप्त गर्न एक व्यवहार भएको छ। बित्तिकै सरल मानिसहरूको बिस्कुट भोजन, र चाँडै संसारको लागि आफ्नो तयारी खर्च को नुस्खा भएनन्।

को सत्रौँ शताब्दीमा मा, नुस्खा फ्रान्स आए र त्यहाँबाट अन्य देशहरूमा। बिस्कुट तुरुन्तै इङ्गल्याण्ड colonies को विस्तार पछि केक बनाउन थाले।

Frants Zaher र अष्ट्रीया राजा

यी मानिसहरू चकलेट केक लगभग सबैलाई परिचित छ अब जो "Sacher", को इतिहास को संस्थापक भयो। यसको तयारी को नुस्खा यो मिठाई केक को नयाँ प्रकार भन्दा कम लोकप्रिय छ, त्यसैले सरल छ, र यसको स्वाद को लागि यति प्रभावशाली व्यवहार गर्छन्।

"Sacher" पहिलो अस्ट्रिया राजा को तालिकामा सेवा थियो। र यो जस्तै कुरा थियो: राजकुमार अतिथि प्राप्त थियो, र आफ्नो सारा महाराज भन्नुभयो, यो साँझ कुनै एक कहिल्यै प्रयास गरेको छ कि एक अद्वितीय पकवान सेवा गर्नुपर्छ। यस दरबारमा मुख्य रोटी दिन कडा unwell थियो र मदत गर्न सकिएन किनभने सारा महाराज, डराएका थिए। केवल जवान Frants Zaher आफ्नो भाग्य निर्णय, र राजा को सम्भावित क्रोधको डर थियो। पनि चकलेट आधारमा - उहाँले एक चकलेट frosting थपेर केक सुखा र पकाएको। केक पूर्ण चकलेट, सुगन्धित गरिएका र कृति को एक विशेष हाइलाइट गर्ने सुन्तला मुरब्बा थियो।

केक को महाराज द्वारा प्रसिद्ध गरे वा कुक यसको चकलेट सिर्जनाहरू गर्न प्रसिद्ध धन्यवाद भयो? यसलाई देखि "Sacher" मात्र होइन अष्ट्रीया राजा, तर संसारभरि धेरै मानिसहरू एक मनपर्ने विनम्रता भयो किनभने, कुरा छैन। आज पनि सबैभन्दा परिष्कृत मीठो दाँत प्राथमिकता "Zaher" गर्न, धेरै गुलियो मिठाईहरू बीचमा छनौट दिनेछु।

"नेपोलियन"

व्यवहार धेरै अनुमानको घटना। पहिलो कथा केक "नेपोलियन" यो आफ्नो नाम लिन्छ किन जो छ, नेपल्स मा तयार भएको थियो दाबी छ। तर हामी दोस्रो संस्करण भर गर्न, केक नेपोलियन शक्तिशाली भन्दा रूसी सेना को विजय को एक प्रतीक हो, जो धन्यवाद गर्छन।

केक "नेपोलियन" को इतिहास यो छ: मास्को नजिकै नेपोलियन गरेको सेना को हार को Centenary को उत्सव आउँदै। हामी सबै भन्दा राम्रो शेफ मेनु सङ्कलन गर्न बोलाइयो। केक भन्दा नुस्खा उल्लेखनीय मान्छे को घरमा सबै भन्दा प्रसिद्ध confectioners, सेवकहरूको काम गरे। फलस्वरूप, कोमल क्रीम मा भिगो केक को एक किसिम को निर्वाचकगण, "नेपोलियन" सुखा। त्रिकोणात्मक आकृति त्यहाँ प्रसिद्ध नेपोलियन तीन-cornered टोपी संग संगतले थिए दिइएको। तर, क्रान्तिको एक सरल appetizer को तयारी को लागि एक उत्कृष्ट नमूना मा फर्केपछि मा सस्तो taverns सेवा गरे। आफ्नो उपस्थिति लापरवाह भए, र धेरै Housewives, एक केक पकाना, पाहुनाहरूको आँखाबाट टाढा टुक्रा यसलाई कटौती गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

अब "नेपोलियन" घर लागि चिया तयार गर्न सजिलो छ कि साधारण केक मानिन्छ। हरेक परिवार पकाउन कसरी स्वादिष्ट, नाजुक लागि यसको आफ्नै नुस्खा छ "नेपोलियन।"

त्यो यस्तो कठिन इतिहास केक छ। यसलाई अब तिनीहरूलाई Bake देखिन्छ, र व्यञ्जनहरु को सबै भन्दा राम्रो मन को काम एक पटक!