गोरुको मासु हृदय ताप उसिनेर र stewed

राम्रो पोषण को आधार के हो? निस्सन्देह, प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट को एक सुरिलो संयोजन। यो आफ्नो शरीर पूर्वाग्रह बिना कुनै पनि उत्पादन परित्याग गर्न असम्भव छ। अपवाद स्वाद गर्न आकर्षक छन् बस अतिरिक्त क्यालोरी जो सरल कार्बोहाइड्रेट, हुन सक्छ। धेरै विवादास्पद उत्पादन मासु हुन मानिन्छ। उदाहरणका लागि, मासु हृदय। पनि आहार मेनु लागि आफ्नो इष्टतम क्यालोरी। तर मासु, सिद्धान्त मा, विषाक्त र हानिकारक पाचन प्रणाली छ धारणा के? यो एक विशिष्ट उदाहरण मा स्थिति बुझ्न आवश्यक छ।

हृदय के गर्छ?

बुझ्न पहिलो कुरा कि उत्पादन नै छ। गोरुको मासु हृदय - उच्च वर्ग र ठोस पोषण मूल्य एक byproduct छ। रूपमा नाश्ता, सलाद, पहिलो-व्यञ्जन लागि उपयुक्त साँच्चै सार्वभौमिक एक उत्पादन, तयारी को लागि एक विधि रूपमा। सामान्य मा, मासु धेरै उपयोगी र स्वादिष्ट, बरु dietichna छ। मासु मासु र दूध स्वाद उच्चारण। यसको लागि लामो समय satiety र पचाउन सजिलो एक भावना दिन्छ, यो तेजी, अवशोषित हुन्छ प्रोटिन र एमिनो एसिड मा धनी छ। मासु बच्चाहरु र किशोरों, गर्भवती र lactating महिला, साथै खेलाडीहरूलाई को आहार मा अपरिहार्य छ। को को बाछो कान्छो को tastier र थप कोमल मासु। यो सर्जरी पछि रिकभरी अवधि मा उपयोगी छ। निस्सन्देह, धेरै मोड र गाई पोषण को गुणवत्ता मा, साथै मासु भण्डारण अवधिको मा निर्भर गर्दछ।

हृदय को मूल्य

गोरुको मासु हृदय, यस क्यालोरी मात्र 96 क्यालोरी, मासु गर्न स्वाद र गुणस्तर बराबर छ। हृदय वजन 2-3 किलो पुग्न सक्दैन। उहाँलाई धनी रातो एक गाढा खैरो छाया संग रंग। यो राम्रो-fibrous मांसपेशी तन्तु छ रूपमा हृदय, एक बाक्लो संरचना छ। तपाईं हृदय प्रेस गर्दा चाँडै उच्च लोच छ रूपमा, यसको मूल फारम फर्काउँछ। उत्पादन को फराकिलोकालागि भाग हो जो खाना लागि उपयुक्त एक बाक्लो बोसो को, तह द्वारा कवर छ। खाना पकाउने अघि हटाइएको हुनुपर्छ। र द्वारा-उत्पादन राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ। Alas, बिक्री को लागि ताजा हृदय शायद पूरा। यसलाई स्थिर वा chilled बेचिएको छ।

एक उत्पादन कसरी चयन गर्ने?

पहिलो हृदयको रंग हेर्न छ। त्यसपछि गन्ध ध्यान। कुनै एक्स्ट्रानिअस स्वाद हुनुपर्छ। बस शुद्ध मासु र बोसो। हृदयको सतहमा दाग र पट्टिका हुँदैन। धेरै ताजा उत्पादन एक सानो घाँस गंध सक्छ, तर यस्ता बिक्री गर्न सकिन्छ। आदर्श, यो ताजा अब रहन्छ किनकी, नधोएका हृदय प्राप्त गर्न लागत।

खाना

पकाउने मा, व्यापक बीफ हृदय प्रयोग। कल्पना लागि ठाउँ अनन्त छन् भनेर, यो कुनै पनि मेनु लागि इष्टतम क्यालोरी। उत्पादन जोश गर्न सक्नुहुन्छ, भुट्नु, दम र पाक्नु। हृदय धूम्रपान फारममा सुखद स्वाद छ र स्यान्डविच लागि एक उत्कृष्ट आधार हुनेछ। खाना पकाउने पूर्ण हुन सक्छ, वा टुक्रा एक ला कार्टे मा काटन। उत्पादन मा बोसो सामग्री अपेक्षाकृत सानो छ, ताकि juiciness उम्लिरहेको द्वारा छुटेका गर्न सकिन्छ। तर मासु शोरबा सबैभन्दा तीव्र र सुगन्धित प्राप्त गर्न। उबला बीफ सलाद र appetizers एउटा खास साथै छ। यसलाई देखि मूल pâté र पाइ fillings तयार। तपाईं पनि मासु हृदय meatballs र goulash धारण गर्न सक्नुहुन्छ। मासु धेरै कोमल पूरक जरा, साग र ताजा तरकारी छ। कारण मसालेदार सस संग संयुक्त बीफ यसको नरम कोमल गर्न।

पातलो लागि

तपाईं आहार र आफ्नो आंकडा पालना भने आफ्नो आहार बीफ हृदय थप्न निश्चित हुन। ताप यो मसला र सस फरक हुन सक्छ। खाना पकाउने समयमा, यो बीफ पर्याप्त भिटामिन ए, बी, ई, र K. साथै, यो फलाम, म्याग्नेसियम, फस्फोरस, क्याल्सियम, जस्ता र पोटासियम मा धनी छ किनभने, गर्मी उपचार अवधि देखि धेरै टाढा जान महत्वपूर्ण छ। वरिपरि यो byproduct रक्तअल्पता, हृदय रोग, स्नायु रोगबाट संग मद्दत गर्छ कि अन्तमा गर्न सकिन्छ। साथै, यस्तो उत्पादन चयापचय सुधार गर्छ। सबैभन्दा आहार उसिनेर बीफ मन हुन मानिन्छ। क्यालोरी यो प्रति 100 ग्राम 92-96 क्यालोरी को एक न्यूनतम मा रहनेछ। यो ऊर्जा मूल्य स्वाद गर्न कम बोसो मेयोनेज वा खट्टा क्रीम को आधार मा मासु मीठो र अमिलो सस वा मेयोनेज तथापि, अनुमति सकिन्छ।

क्यालोरी उसिनेर बीफ हृदय तपाईं यसलाई भोजन, पनि राति हानि बिना तथ्याङ्कले गर्न प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। समय समयमा, मासु दीर्घकालीन उपचार मेनु, सर्जरी पछि मिलाइएको मा विरामीहरु मा समावेश गर्न, छोराछोरी र किशोरों गर्न दिनुपर्छ। पकाउने अघि बोसो हटाउन र उम्लिरहेको अघि उत्पादन भिजेको गर्न आवश्यक छ। को प्रोटिन Folds र देखिन्छ खैरो फोम गुच्छे किनभने खैर, पानी उम्लिरहेको द्वारा पहिलो, भोकमरी गर्नुपर्छ। गर्न अन्ततः शोरबा पानी दुई पटक भोकमरी गर्नुपर्छ, स्पष्ट थियो। हृदय आधा एक घण्टा बारेमा स्ट्यु, तर गाई, पुरानो थियो यदि डबल्स गर्दा। तुरुन्त मासु खाने आवश्यक छैन, यो dryish लाग्न सक्छ। अंश टुक्रा मा कटौती र एक सलाद वा केक गडबड वरिपरि गर्न चाहँदैनन् भने, भर्नको पकाउन। भरने पर्याप्त कागति को रस, तोरी र लसुन लागि। उनको मासु संग चीनी को एक बिट रसदार र सुगन्धित हुन्छ।

हृदय को संरचना

गरेको बीफ हृदयले fraught छ के बाहिर आंकडा प्रयास गरौं। को संरचना, क्यालोरी र स्वाद - यी तीन आधारभूत प्रश्न offal छन्। त्यसैले, त्यहाँ प्रोटिनको धेरै (लगभग 16 ग्राम), एक सानो बोसो (बारेमा 3.5 G), र कार्बोहाइड्रेट को एकदम बिट (2 G) छन्। एक वयस्क को दैनिक मूल्य को बारे मा 5% - क्यालोरी हृदयको 100 ग्राम संख्या द्वारा। पाठ्यक्रम को भाग रूपमा, पानी वर्तमान छ, तर त्यहाँ कोलेस्ट्रल पनि छन्, र भिटामिन र खनिज को एक सम्पूर्ण सूची। महान् राम्रो व्यञ्जन लागि जडीबुटी, तरकारी र अनाज एक garnish रूपमा मुटु संयुक्त गर्न सकिन्छ।

एक रसदार खाना पकाउनु सर्वश्रेष्ठ तरिका

यो कि सजिलो तरिका, छैन चाँडै हुनत, मासु हृदय पकाउन भन्नुभयो गरिएको छ। क्यालोरी प्रति गर्दा मात्र 96 क्यालोरी 100 ग्राम, तर अन्त मा स्वाद सामग्रीको रूपमा उज्ज्वल हुन सक्छ। तर तपाईं richness र सुगन्ध को मामला मा क्यालोरी त्यागी बिना मासु पकाउन, तर महत्वपूर्ण फाइदा संग गर्न सक्नुहुन्छ। कसरी यसलाई के गर्ने? हृदय बुझाने। जस्तै, यो अजवाइन र साग को जरा, साथै तरकारी र कुनै पनि मसला पूर्ण complemented। फैटी इन्धन भर्ने प्रयोग गर्न राम्रो छैन।

गरेको goulash बनाउन प्रयास गरौं। तपाईं बीफ हृदय, प्याज, टमाटर puree, वनस्पति तेल, पिठो, मसला र तेजपात आवश्यक हुनेछ। मासु धोए र घन मा कटौती गर्नुपर्छ तयार, त्यसपछि बाक्लो पर्खालहरु र तलना एक पट मा राखे। त्यसपछि तपाईं कटा प्याज, पानी थप्न थप्न टमाटर र तेजपात थप्न आवश्यक छ। प्राकृतिक टमाटर - आटा स्टार्च र टमाटर puree प्रतिस्थापन गर्न भने तपाईं, भोजन को क्यालोरी सामग्री कम गर्न सक्छ। लागि थप कोमल हृदय हुन सक्छ दुई घण्टा दूध मा पूर्व-भिजेको।

को बियर मा मसालेदार स्वाद सिद्ध नुस्खा बीफ हृदय प्रेमीहरूलाई लागि। मासु 300 ग्राम मा आधा कागति, तेल, अदुवा र अलैंची, स्वाद मसला को प्याज, बियर एक गिलास, रस आवश्यक हुनेछ। एक बियर आधारित सस, अलैंची, अदुवा र प्याज तयार र त्यसपछि तिनीहरूलाई बीफ स्ट्यु एक हृदय खन्याउन। क्यालोरी यसलाई अलिकति कारण बियर गर्न वृद्धि, तर तथ्याङ्कले गर्न हानिकारक छैन।