उपयोगी बोट - यरूशलेम आटिचोक। को जाडो यो मूल लागि भण्डारण

यरूशलेम आटिचोक (उर्फ - को आटिचोक, यो - पोलिश र्याप) मानव स्वास्थ्य बोट लागि धेरै उपयोगी छ। चिकित्सा वैज्ञानिकहरू यो तरकारी खपत रगत ग्लूकोज स्तर पत्र र अग्नाशय काम सुधार गर्न मद्दत गर्छ कि देखाउनुभयो। यी गुणहरू लागि "अन्य मधुमेह" यरूशलेम आटिचोक भनिन्छ। तसर्थ, भनिन्छ तरकारी tuber बनाइएका व्यञ्जन छन्, आवश्यक प्रत्येक व्यक्ति को लागि मधुमेह को रोकथाम लागि नियमित छ। तपाईंको ध्यान द्वारा प्रदान लेख, को विषय प्रकट "हिउँदमा यरूशलेममा आटिचोक राख्दै।" तपाईं ताजा को तरकारी र केही खाली एक स्टक कसरी कायम गर्न यो भविष्यको गर्न सकिन्छ लागि सिक्न हुनेछ।

यरूशलेम आटिचोक: भण्डारण गर्ने जाडो र tubers लागि

ग्रामीण farmstead वा घरेलु बाली यो तरकारी एक पिट, छिंडीमा वा हिउँ बर्ट मा भण्डारण गर्न सकिँदैन। गरेको विवरण यी विधिहरू कुरा गरौं।

को काँध कसरी बनाउने? सतह पत्र र tubers मा प्रसार 10 सेन्टिमिटर बाक्लो बारेमा आफ्नो माटो वा हिउँ पोखे। थप फेरि फैलाउन र आटिचोक को एक पत्र ढाकिएको। जब सम्पूर्ण रकम राखे गर्न मूल बाली हिउँ वा माटो माथि पराल, घास, sawdust वा पीट को पत्र हालिएको छ। यो तरिका मा तरकारी -15 डिग्री तल तुसारो र वसन्त सम्म ताजा अवस्था भण्डार सामना।

तपाईं कसरी अझै पनि यरूशलेम आटिचोक बचत गर्न सक्नुहुन्छ? pits र basements यो तरकारी को जाडो लागि भण्डारण विशेष तयारी आवश्यक छैन। माथि Dug को tubers काठको बाकसमा राखिएको हुनुपर्छ, प्लाईवुड तिनीहरूलाई कवर र तहखाने छोड्नुहोस्। यो सिर्फ एक earthen पिट छ भने, त्यसपछि तपाईं माटो वा हिउँ संग बक्स अप भर्न आवश्यक छ। यरूशलेममा आटिचोक जरा गर्मी र प्रत्यक्ष घामको, तिनीहरूले चाँडै सुक्यो र झट्टै मरिहाल्यो हुनेछ रुचि छैन भनेर मनमा राख्नुहोस्। त्यसैले, यो बाली पछि तुरुन्तै सफा गर्न आवश्यक संरक्षण गर्न।

प्लास्टिक बैग मा घर मा यरूशलेम आटिचोक भण्डारण - यो तरकारी संरक्षण गर्न अर्को विश्वसनीय तरिका हो। मूल तरकारी छिडकाव sawdust, माटो वा पीट, बैग मा राखिनेछ। बैग मा बाँधिएको। गंभीर चिसो अघि बालकनी मा एक workpiece भण्डारण गर्नुहोस्। त्यसपछि यो एक तहखाने वा फ्रिज मा एक पारी मा डूबा छ।

वसन्त सम्म ताजा यरूशलेम आटिचोक संरक्षण अर्को प्रभावकारी विधि - यसको खुट्टाफिन को प्रक्रियामा छ। यो विधि तपाईंले सबै उपयोगी भिटामिन र खनिज को जरा मा बचत गर्न अनुमति दिन्छ। पग्लियो न्यानो (तातो छैन), खुट्टाफिन प्रत्येक tuber स्नान, र यो शांत गर्न अनुमति दिन्छ। छिंडीमा वा दराज मा एक काठ बक्समा यस्तो workpiece राख्नुहोस्।

यसलाई जो तपाईंलाई यरूशलेम आटिचोक सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ हालतमा छ। यी विधिहरू को जाडो तरकारी लागि भण्डारण तपाईं गर्मी ताजा सलाद र पेय रस सम्म खान अनुमति दिन्छ। तर उत्तिकै स्वादिष्ट र स्वस्थ preform सुकेको यरूशलेम आटिचोक र समर्थित जस्ता छन्। यसलाई कसरी खाना पकाउनु? यसलाई पढ्न।

यरूशलेम आटिचोक को सुकेको जरा

Tubers सफा र आधा सेन्टिमिटरले बाक्लो सर्कल मा कटौती। 60-70 डिग्री को एक तापमान मा एक पाक र सुकाउने ओवन तिनीहरूलाई राख्नु। तपाईं स्वाभाविक सुक्खामा गर्न बालकनी यो खाली छोड्नुहोस्, तर यो सूर्य गरेको रेज प्राप्त भएन भनेर पक्का गर्न सक्नुहुन्छ। यी चिप्स, को ऊतक झोला आवश्यक एक गिलास वा प्लास्टिक कन्टेनर भण्डारण गर्नुहोस्।

क्यान्ड आटिचोक

को marinade संग बैंकहरुमा यो तरकारी को जाडो लागि भण्डारण तपाईं अन्त धेरै स्वादिष्ट खाजा मा प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। को स्टेराइल ग्लास कन्टेनर राख्न कटा जरा, खन्याउन आफ्नो को चोट लसुन र गाजर। अर्को, उसिनेर पानी marinade लिटर, 2 ठूलो चम्मच तयार नुन र तालिका सिरका 50 ग्राम। खाली, कवर संग एक जार भर्न भर्न र एक घण्टा को चौथाई pasteurize। अर्को, कन्टेनर प्लग र्याप र शांत छोड्नुहोस्। एक तहखाने वा फ्रिज मा एक खाजा राख्न।

यस लेखमा दिइएको जानकारी अध्ययन गरेपछि, तपाईं चिसो मौसम स्वस्थ र स्वादिष्ट मूल तरकारी भर अप बचत गर्न सक्नुहुन्छ - आटिचोक। यो स्वादिष्ट बाहिर खाना पकाउन र सधैं स्वस्थ हुन!