कसरी नजिक चेरी टमाटर? चेरी टमाटर: को जाडो लागि तयारी। व्यञ्जनहरु

रूस को विशाल बहुमत को गिरावट मा मा संलग्न भएको जाडो लागि घरेलू तयारी। नरमाइलो सबै अचार र बरकरार, नरमाइलो लाग्यो त नयाँ विधि माग र लोकप्रियता छन्। विशेष गरी Housewives अक्सर कसरी नजिक को आश्चर्य चेरी टमाटर तिनीहरू सबै जाडो उभिए भनेर र आफ्नो मूल स्वाद नष्ट छैन।

रूसी माली 1970 को पहिलो आधा मा Israeli वैज्ञानिकहरू द्वारा नस्ल थिए यी साना टमाटर कसरी बढ्न सिकेका छन्। सुरुमा यो एक किसिम यस्तो सिर्जना गर्न योजना थियो, जुन फल एक ढिलो थकित तातो जलवायु मा परिपक्व छन्, तर प्रयोग टमाटर संसारभरि फैलाउन छन् भनेर सफल भएको थियो।

किन "चेरी"

यो नाम लघु टमाटर कारण चेरी रूख (- चेरी को अंग्रेजी अनुवाद "चेरी") को फल संग बाह्य समानता गर्न पाए। साथै, साना टमाटर आफ्नो ठूलो समकक्षों भन्दा धेरै sweeter छन्, तर अर्डर यी लाभ प्राप्त गर्न, तपाईं तिनीहरूलाई पकाना मौका दिन पर्छ।

मसालेदार टमाटर आफ्नो salting ठूलो बैंकहरू प्राप्त गर्न आवश्यक छैन लागि चेरी टमाटर, उत्कृष्ट स्वाद छ। तिनीहरूले सलाद, नाश्ता र खाना लागि एक आत्म-स्टार्टर, साथै सजावट रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सानो चेरी छुट्टी सजाउनु र सबै पाहुनाहरूलाई अपील गर्नेछ।

वास्तवमा, चेरी टमाटर salting पारंपरिक टमाटर संग अचार को तयारी गर्न वस्तुतः समान छ। केही Housewives यो तरकारी को बिल्कुल सबै प्रजातिहरू समय-परीक्षण व्यञ्जनहरु उपयोग गर्दै छन्, तर तिनीहरूलाई केही साना चेरी को उपचार को लागि उपयुक्त छैनन्।

मसालेदार चेरी लागि क्लासिक नुस्खा

टमाटर बाहेक, एक प्याज, जडीबुटी (साग र अजवाइन), सहिजन केही पात र कालो currant, मरिच, डिल, capsicum र धेरै लसुन लौंग तयार गर्न आवश्यक छ। यो पानी को प्रति लीटर आवश्यक छ कि 3-4 पात lavrushki 1.5 कला आशा, एक marinade तयार हुन्छ। नुन, 2 Tbsp को। चीनी, 3 Tbsp को चम्मच। 6 प्रतिशत सिरका र लौंग चम्चा।

तपाईं खाली लागि सबै जार जीवाणु रहित बनाउनु सबै अक्षर जोश र साग कुल्ला गर्न आवश्यक हुनेछ। को डिब्बे प्रत्येक लसुन एक ल्वाड़, बीउ, 7-8, peppercorns, डिल, अजवाइन, साग र सहिजन र currant केही पात बिना तातो मरिच को घन्टी राख्न आवश्यक छ।

टमाटर प्रक्रिया

चेरी अलिकति अपरिपक्व हुनुपर्छ, तिनीहरूले Toothpicks को मद्दतले स्टेम नजिकै धेरै ठाउँमा घायल गर्नुपर्छ, त्यसपछि तिनीहरूले कास्टिङ गर्दा दरार छैन। कि पछि तिनीहरूले जार मा राख्न आवश्यक र greenery संग कवर। त्यसपछि तपाईं marinade उम्लिरहेको संग कन्टेनर सामग्रीहरू खन्याउन गर्न आवश्यक छ।

टमाटर बस कवर र दस मिनेट को लागि छोड्ने गर्न आवश्यक छ। तोकिएको समय बितिसकेको छ भएपछि, पानी अर्को कन्टेनर मा हालिएको गर्नुपर्छ, चीनी र नुन को एक मिश्रण थप्न, फेरि जोश। बी, इच्छित तरल को सिरका खन्याउन उत्पादन Laurel र लौंग को टुक्रा थप्नेछ, र त्यसपछि कन्टेनर यसलाई खन्याउन। बैंक, माथि रोल गर्न भन्दा बारी र न्यानो कम्बल संग कवर गर्न आवश्यक छ। चेरी जाडो लागि तयार टमाटर! बैंकहरू शांत प्रतीक्षा र भण्डारणको लागि एक ठाउँमा त तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्।

"चीनी" र चेरी नुस्खा

केहि जाडो लागि कसरी नजिक भएको चेरी टमाटर थाहा छ, तर सिक्न चाहन्छु। यो कारण पनि नुस्खा "चिनी" टमाटर मा निहित। आफ्नो निर्माण तरकारी को 2 किलोग्राम, चीनी को 2 कप, 6 लसुन लौंग, 4-5 मटर मरिच आवश्यक हुनेछ लागि, डिल बे पात, दुई कला को एक जोडी stems र छाते। एल। नुन र 2 घन्टा। एल तोरी को बीउ। को marinade लागि, 5 चमचा प्रयोग गर्नुहोस्। एल। चीनी, 3 - रक्सी सिरका (प्राथमिकताको रातो), 1 - नुन (पानी 1 लीटर लागि)।

त्यसपछि तपाईं टमाटर धुन तीन लीटर जार मा एक दांत कोट्याउने सिन्का र स्थान संग स्टेम तिनीहरूलाई प्रशोधन गर्न आवश्यक छ। टमाटर खन्याउन पछि पानी, शान्त, र त्यसपछि यसलाई सकिन र प्रक्रिया दोहोरिन एक तरल पदार्थ दिन। पानी तल ठंडा सम्म, तपाईं लसुन लौंग, साथ काट्न राम्ररी सौंफ धुन र एक जार मा मसला साथ सँगै राखे।

अर्को चरण -, को नुन र चिनी संग पैन पानी खन्याउन फोडा गर्न मिश्रण ल्याउन यो सिरका खन्याउन र मिश्रण आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं को marinade टमाटर प्राप्त खन्याउन रोल अप बैंकहरू, र त्यसपछि तिनीहरूलाई "उल्टो" राख्नु र र्याप एक कपडा संग आवश्यक छ। Marinated चेरी टमाटर तयार! भण्डारण ठाउँ मा टमाटर ठाँउ - र तपाईंले वर्ष को कुनै पनि समयमा आफ्नो तालिका सजाउनु गर्न सक्षम हुनेछ।

मह चेरी

को जाडो मौसम मा मूल पकवान चेरी टमाटर (डिजाइन मा जाडो लागि सजिलो व्यञ्जनहरु), मुख्य कुरा हुन सक्छ - उच्च गुणस्तरीय टमाटर खाली सिर्जना गर्न प्रयोग गर्न। लोकप्रिय चेरी टमाटर, मह संग marinated। आफ्नो तयारी लागि तुलसी र सौंफ शाखा साथ टमाटर को किलोग्राम, स्याउ देखि सिरका 70 एमएल, आवश्यक छ, तातो मरिच को एक टुक्रा, बे पात को एक जोडी, धेरै मटर मरिच, लसुन को 5 लौंग, चीनी र नुन र जोडी चमचा ताजा सुगन्धित मह एक spoonful।

चेरी कसरी नजिक मह संग टमाटर

टमाटर त्यसपछि खुर्सानी, लसुन, डिल र तेजपात संग एक जार तिनीहरूलाई राख्नु, को बालाको नजिकै धेरै ठाउँमा घायल गर्न आवश्यक छ। पानी दुई लिटर, एक फोडा गर्न ल्याउन त्यसपछि नुन र स्वाद चीनी गर्न निदाउँछन् आवश्यक हुनेछ। टमाटर खन्याउन र एक घण्टा यसलाई छोड्न परिणाम तरल।

त्यसपछि यो, यो जोश, को नुनीन को पट मा खन्याउन मह, सिरका र तुलसी थप्न आवश्यक हुनेछ। मिश्रण टमाटर खन्याउन गर्नुपर्छ, त्यसपछि बैंकहरू अप रोल र नुनीन सुन्दर दिनु आवश्यक छ। एक पटक, तपाईंले एक सुन्दर ठाउँ मा चेरी हटाउन सक्नुहुन्छ। दुई दिन पछि, एउटा अचार तयार छ।

चेरी टमाटर, टमाटर रस मा marinated

चेरी टमाटर, अत्यधिक शक्ति आवश्यक गर्दैन को जाडो लागि तैयारी, यसको आफ्नै रस मा लुढका गर्न सकिन्छ। Marinade बनाएको छ निम्नानुसार: रस प्रत्येक लीटर मा सिरका को 9 प्रतिशत, 2 चमचा चीनी र 1 को तीन चमचा थप्न आवश्यक छ - नुन, एक सानो प्याज, घंटी मरिच, लौंग, allspice।

तपाईं तरल जोश, सबै मसला रस मा थप्न त्यसपछि यो गर्मी देखि हटाउन र यसलाई मा सिरका खन्याउन आवश्यक छ। अर्को, हामी बैंकहरू टमाटर, कटा प्याज छल्ले र मरिच मा विस्तार, उम्लिरहेको पानी ट्यांकी सामग्रीहरू खन्याउन र पाँच मिनेट को लागि छोड्ने गर्नुपर्छ। त्यसपछि यो डिब्बे पानी खन्याउन आवश्यक छ, र त्यसपछि तुरुन्तै तातो marinade टमाटर र रोल खन्याउन।

प्याज र मरिच संग टमाटर

अर्को ठूलो नुस्खा - प्याज र घण्टी खुर्सानी संग चेरी टमाटर marinated। यो टमाटर, प्याज, घंटी मरिच, घंटी मरिच, ल्वाड़, लसुन र जडीबुटी को 1.5kg आवश्यक छ। कागति को रस र चिनी तीन चमचा (सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) 1.5 चमचा भद्दा नुन संग मिश्रित र पानी लीटर मा भंग गरिएको छ: निम्नानुसार Marinade निर्मित।

अर्को, टमाटर धुन तिनीहरूले खुर्सानी, प्याज, मसला र जडीबुटी संग वैकल्पिक भनेर बैंकहरुमा राख्न बाला, तिनीहरूलाई काट्नु। त्यसपछि, यस डिब्बे उम्लिरहेको पानी सामग्रीहरू खन्याउन आवश्यकता हो, र 5-7 मिनेट पछि, पैन मा पानी खन्याउन। तपाईं त marinade लागि सामाग्री थप्न सामग्रीहरू जोश, चेरी भन्दा खन्याउन र रोल अप बैंकहरू आवश्यक छ।

टमाटर भण्डारण

अब तपाईं चेरी टमाटर कसरी बन्द गर्न, नुस्खा थाहा छ, र तपाईं जाडो लागि ठूलो टमाटर सिर्जना गर्न तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। स्टोर preform जहाँ निरन्तर परिवेश तापमान कायम हुनुपर्छ ड्राई गाढा ठाउँमा सिफारिस गरिएको। यी उद्देश्यका सही कोठरी वा भान्साको सामान राख्ने ठाउ लागि। क्यान्ड टमाटर मात्र छुट्टी तालिका मा एक अतिरिक्त खाना रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर पनि खाना पकाउने, विशेष गरी पिज्जा लागि।