मसालेदार बीट

चुकंदर, अनुपम स्वाद कारण व्यापक फरक राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु मा पुरातन समयका देखि प्रयोग गरिन्छ। पातहरु देखि बनाउन भिटामिन सलाद, र rhizomes सूप, appetizers, सलाद, पेय पदार्थ (kvass सहित), र पनि मिठाईहरू प्रयोग गरिन्छ। चुकंदर Borsch को मुख्य सामाग्री को छ। यो कच्चा फारम वा गर्मी उपचार पछि प्रयोग गरिन्छ। यो प्राकृतिक एंटीओक्सिडेंट, antiseptics, को pathogenic आंतों microflora, छाला, मौखिक गुहा हत्या, क्यान्सर को रोकथाम लागि उपयोगी छन्। यसलाई जस्ता, phosphorous, फलाम को एक प्राकृतिक स्रोत हो। पकाउने मा marinated बंद-सिजन प्रयोग बीट मा। यो राम्रो, प्रयोग गर्न सजिलो राखिएको छ, धेरै व्यञ्जन अतिरिक्त स्वाद दिन्छ।

नुस्खा 1

यो नुस्खा एकदम सरल छ, र सामाग्री उपलब्ध छन्। गर्न मसालेदार बीट एक लामो समय को लागि भण्डारण, तपाईं एक गिलास कन्टेनर तयार गर्न आवश्यक छ। यो नुस्खा को लागि, तपाईं को आवश्यकता:

- 5 मूल क्रप चुकंदर;

- ¼ स्याउ साइडर सिरका को कप;

- साढे चम्मच ड्राई तोरी चम्मच;

- 1 चम्चा चिनी को;

- तेल को 1 चम्चा;

- नुन;

- खुर्सानी।

एउटै आकार को चयन जरा, चिसो पानी मा राखिएको छ (पूर्ण छोप्नुपर्छ) सम्पन्न नभएसम्म पकाएको छ (धमाकेदार गर्न सकिन्छ)। पानी चिसो पानी जरा संग धोए, भोकमरी छ। हात बोक्रा (बन्द सजिलै आउन पर्छ)। को बीट टुक्राउन। स्याउ साइडर सिरका, चीनी, तेल र सुक्खा तोरी को एक marinade गर्नुहोस्। सामाग्री एक काँटा संग राम्ररी मिश्रित छन्। नुन र मरिच थप्नुहोस्। बीट भन्दा marinade पोख्नुहोस्। कोठा तापमान मा एक आधा घण्टा पछि, बीट तयार मसालेदार। यसलाई तुरुन्तै प्रयोग वा फ्रिज भण्डार।

नुस्खा 2

चुकंदर मूल बाली marinating प्रक्रिया बारे एक हप्ताको लागि रहन्छ। मूल पहिलो ओवन मा सुखा, त्यसपछि marinade खन्याउन। परिणाम जो यस फारममा सीधा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र सूप या सलाद थपियो एक मसालेदार बीट छ। आवश्यक सामाग्री

पाक चुकंदर:

- 6 मूल क्रप मध्यम आकारको बीट;

- 2 ठूलो प्याज shallots खुली;

- Rosemary 2 sprigs;

- चिया तेल को 2 चमचा;

बीट नुनीन बनान लागि:

- 6 पोलेको चुकंदर मूल तरकारी साफ;

- 1 ठूलो रातो प्याज। त्यो साफ र छल्ले मा कटौती;

- 1 कप सिरका, tarragon एक sprig संग 1-2 दिनको लागि infused;

- 1 साढे चिया चम्मच कोशेर नुन ;

- पानी को 1 कप;

- साढे कप चीनी।

ओवन 200 डिग्री गर्न गरम छ। एक ठूलो कचौरा मा, पन्नी तिनीहरूलाई blaming, पाक लागि सबै सामाग्री मिश्रण र Bake 40 मिनेट सर्कल मा कटौती बीट र प्याज पत्रमार्फत एकान्तरण, लीटर जार प्रदर्शन। सम्म पूरा dissolution (marinade जोश पर्छ) एउटा सानो हत्येदार बरतन मा, बाँकी सामाग्री मिश्रण, गरम थियो र चुकंदर पोखे। तंग ढक्कन डिब्बे, 3-7 दिन को लागि फ्रिज मा छोड्नुहोस्।

नुस्खा 3

यो एक धेरै मूल नुस्खा छ। मसालेदार बीट 2 पछि तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक दिन तयार हुनेछ:

- साढे कप पानी;

- स्याउ साइडर सिरका को 1 कप;

- साढे कप चिनी;

- तोरी को बीउ को ¼ चिया चम्चा;

- मसला को 1/8 चिया चम्चा;

- ¼ प्याज दुई भागमा कटौती;

- 1 तेजपात;

- ¾ मरिच (मटर) को चिया चम्चा;

- ताजा डिल बीम को ¼;

- चुकंदर मूल बाली को 500 G।

एक हत्येदार बरतन मा, चीनी घुल सम्म जगाएर, एक फोडा ल्याइएको चिनी चुकंदर बाहेक सबै सामाग्री, मिश्रण। एक ढक्कन ढाकिएका लागि लगभग 30 मिनेट Marinade शांत गर्न छुट्याइएको एक कम गर्मी मा गरम र यो राम्रो छनौट मार्फत फिल्टर थियो जो पछि एक दिन, को लागि वर्तमान। बारेमा एक घण्टा तयार नभएसम्म नुनीन पानी मा कुक बीट। पानी भोकमरी र cooled छ। छाला एक चक्कु संग बन्द बेकारी र 1 सेमी बाक्लो स्लाइस मा कटौती। बीट marinade खन्याउन र एक दिन को लागि बायाँ।

नुस्खा 4

सबैभन्दा सरल, तर असल र सिद्ध नुस्खा। बंध्यकरण बिना मसालेदार बीट एक लामो समय को लागि भण्डारण गरिनेछ। सामाग्री:

- सकरखण्ड (वैकल्पिक), उसिनेर र साफ, स्लाइस मा कटौती;

- पूर्ण सम्पूर्ण चुकंदर कवर गर्नुपर्छ जो marinade लागि पानी;

- सहिजन जरा (वैकल्पिक) धोए, सफा, कट (चकमक grated वा ब्लेंडर मा जमीन);

- नुन प्रति पानी 1 चमचा 1 लीटर।

गरम पानी र therein भंग एक नुन Marinade। बैंकहरुमा, समान रूप चुकंदर र सहिजन राखे एकान्तरण। को marinade पोख्नुहोस्। फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्। सूप, सलाद वा एक तयार बनाएको नाश्ता रूपमा प्रयोग।