कार्बोहाइड्रेट को मुख्य स्रोतहरु

मानव को पूर्ण विकास लागि मात्र प्रोटीन र बोसो, तर पनि कार्बोहाइड्रेट आवश्यक छ। यो आफ्नो नम्बर उदारवाद गर्न आवश्यक छ। शरीर हानि छैन क्रममा, यो खाता स्वास्थ्य स्थिति, जीवन शैली, उमेर ले आवश्यक छ। अधिक त्यसैले किनभने प्रत्येक उत्पादन एक विशेष अवशोषण छ। कार्बोहाइड्रेट को विभिन्न स्रोतबाट, यो उपयुक्त स्तर तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न मात्र आवश्यक छ।

कार्बोहाइड्रेट समारोह

कार्बोहाइड्रेट - ऊर्जा मुख्य स्रोत र शक्ति आपूर्ति को त्यसैले आवश्यक तिनीहरूलाई निकाल्न छ। मानिसहरूलाई तिनीहरूले निम्न भूमिकाको प्रदर्शन:

• सेल झिल्ली को संरचना मा भाग लिन;
• एमिनो एसिड र nucleic एसिड को संश्लेषण सञ्चालन;
• बोसो बिग्रनु;
• toxins को purified शरीर;
• भाइरस र जीवाणुहरु गर्न जोखिम विरुद्ध सुरक्षा।

कार्बोहाइड्रेट सेवन खाना र औषधि क्षेत्रहरु मा बाहिर छ। यसलाई आफ्नो गुण धन्यवाद छ, यो घटक अपरिहार्य छ।

के खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट मा धनी छन्?

कार्बोहाइड्रेट स्रोतहरू विभिन्न उत्पादनहरु हो, तर प्रमुख स्थान प्राकृतिक मह ओगटेको छ। यो वनस्पति र जीव को एक सिम्बायोसिस मानिन्छ। बस यो ठिक्क हुनुपर्छ प्रयोग गर्नुहोस्।

तर पशु खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट कम मा। सामान्यतया यो जो को आबादी र intestines उपयोगी लैक्टिक एसिड जीवाणुहरु विकसित गर्दै छन्, किनभने lactose दूध मा उपस्थित छ। त्यसैले त्यहाँ किण्वन को नकारात्मक प्रक्रियाहरू को दमन छ।

कार्बोहाइड्रेट को मुख्य स्रोत - विभाजित छन् जो बोट उत्पादन,:

• monosaccharides: ग्लूकोज, फ्रैक्टोज;
• disaccharides sucrose, maltose;
• सेलूलोज, स्टार्च, pectin घटक polysaccharides।

तरकारी, फलफूल र जामुन समावेश:

• ग्लूकोज: अङ्गुर, आडू, स्याउ;
• फ्रैक्टोज: currants;
• sucrose: बीट, गाजर, cantaloupe।

खाल तरकारी फल polysaccharides छ। बेकरी र कन्फेक्शनरी उत्पादनहरु, पीठो, अनाज, बियर मा maltose वर्तमान थुप्रै। यसको उत्पादन शुद्धीकरण गर्न परिमार्जित चीनी वस्तुतः 100% शुद्ध sucrose छ।

Monosaccharides र disaccharides

Monosaccharides - कार्बोहाइड्रेट स्रोतहरु, जो, ग्लूकोज समावेश फ्रैक्टोज। को घटक संरचना र पानी घुलनशील साधारण छन्। तिनीहरूले ऊर्जा स्रोतहरू रूपमा मानिन्छ छन् कार्बोहाइड्रेट को गुण।

तिनीहरूले एक मिठाई स्वाद दिन। गति digestibility चाँडै कार्बोहाइड्रेट को। अन्त उत्पादन ग्लूकोज चयापचय छ। चिनी cleavage को ग्लूकोज र फ्रैक्टोज हुन्छ।

polysaccharides

जटिल कार्बोहाइड्रेट polysaccharides छन्, तर तिनीहरू बिस्तारै पचा लिया जान्छ छन्। घटक एक फाइबर (सेलूलोज) पेट र आन्द्रा मा पचा लिया जान्छ छैन भन्ने छ, र दूषण देखि जठरांत्रिय पर्चा शुद्ध पार्नुभएर लागि प्रयोग गरिन्छ।

कार्बोहाइड्रेट यी स्रोतहरू सामान्यतया प्रदर्शित छन् जो मलको, को गठन मा आवश्यक छन्। यो फाइबर बिना intestines पूर्णतया काम गर्न सक्दैन भनेर बाहिर जान्छ। पाचन समयमा स्टार्च ग्लूकोज हुन्छ, तर cleavage इन्जाइमहरु संग बाहिर छ। धेरै व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोग polysaccharide को प्रभाव Gelling।

के nutritionists सल्लाह?

आवश्यक कार्बोहाइड्रेट को पूर्ण विकास लागि प्रत्येक व्यक्ति। ऊर्जा स्रोत शरीर सामान्यतया काम गर्न अनुमति दिन्छ। कार्बोहाइड्रेट फाइबर अपच, ढिलो स्टार्च क्षरण, pectin घटक को उपस्थिति को लागि Nutritionists मान। तिनीहरूले polysaccharides को 80% लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने सल्लाह छन्।

Nutritionists गहुँको पीठो देखि आटा उत्पादनहरु को खपत सुझाव दिन्छौं। फल यसको प्राकृतिक फारम हुनुपर्छ। एक मिठाई, digestible खाद्य पदार्थ विशेष अवसरका लागि तालिका मा उपस्थित हुनुपर्छ।

कार्बोहाइड्रेट सेवन आवश्यक छ जब स्वास्थ्य स्थिति विचार गर्न। सामान्यतया, शरीर मा प्रत्येक उत्पादनको लागि प्रयोग वा गर्न चाहे इंगित गर्दछ कि प्रतिक्रिया छ। Nutritionists खातामा खपत ऊर्जा लिन सल्लाह।

अभाव र अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट परिणाम

शरीर कार्बोहाइड्रेट को मात्रा आवश्यक प्रविष्ट गर्दैन भने, त्यसपछि शारीरिक र मानसिक गतिविधि कम। केही अवस्थामा, अवसाद हुन्छ। यी घटक को एक तेज सीमा संग ketosis देखिन्छ, र विषाक्त एजेन्ट मस्तिष्क क्षति हुन सक्छ।

कार्बोहाइड्रेट को एक अतिरिक्त रकम ऊर्जा उत्पन्न जो धेरै कलेजो glycogen, मा आउन गर्दा। आवश्यक छ भने, यो खर्च गरिएको छ। शरीर मा कार्बोहाइड्रेट को स्रोत जम्मा। एक खाना पनि धेरै आपूर्ति हुन्छ, अतिरिक्त बोसो को रूप मा सञ्चय छ।

आहार फाइबर को भूमिका

कार्बोहाइड्रेट र समावेश गर्न आहार फाइबर। आफ्नो संरचना परिसर कार्बोहाइड्रेट समान छ, तर उनि लगभग शरीर मा पचा लिया जान्छ छैन र उसलाई ऊर्जा दिन छैन। अहिलेसम्म उनीहरूले एउटा व्यक्ति लागि आवश्यक छ। पेट राम्ररी काम गर्न को लागि यी घटक आवश्यक छ। फाइबर बढ्छ आंतों motility संग।

आहार फाइबर शरीर, कोलेस्ट्रल toxins, carcinogens देखि हटाउनु। यो घटक हृदय रोग, क्यान्सर र मधुमेह को रोकथाम लागि प्रयोग गरिन्छ कि बाहिर जान्छ। , पूर्णतामा को भावना सुधार किनभने यो तिनीहरूलाई धन्यवाद, उत्पादनहरु को पनि एउटा सानो नम्बर एक लामो समय को लागि satiety दिन्छ। यो सम्पत्ति वजन खोने लागि आवश्यक छ।

आहार फाइबर - कार्बोहाइड्रेट एउटा महत्त्वपूर्ण स्रोत, त्यहाँ आन्द्रा मा भिटामिन बी को एक संश्लेषण छ किनभने तिनीहरूसँग। यी उत्पादनहरू vegetarians लागि उपयुक्त छन्। अन्नको मुख्य स्रोत, को जीव पेस्ट्री, breads, पेस्ट्री, फल र तरकारी लागि त उपयोगी।

तर कच्चा foodists रोटी र पीठो उत्पादनहरु उपयुक्त हो। साथै, तिनीहरूले अनाज खान छैन। कार्बोहाइड्रेट को मुख्य स्रोतहरु - फल, तरकारी, सुकेको फल र पागल। पहिलो दुई उत्पादनहरु शरीर र आहार फाइबर saturate। तर पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट थियो, तिनीहरूको संख्या महत्वपूर्ण हुनुपर्छ।

आवश्यक उत्पादनहरू बीच पागल समावेश गर्नुहोस्। तर शरीर मा कार्बोहाइड्रेट साथ बोसो प्राप्त भनेर मनमा राख्नुहोस्। उदाहरणका लागि, बादाम (100 ग्राम) कार्बोहाइड्रेट (13 ग्राम), बोसो (53 ग्राम) comprises, त्यसैले यसलाई सानो परिमाणमा खपत हुनुपर्छ hudeyuschego।

मात्र भने स्वास्थ्य परमिट कार्बोहाइड्रेट तपाईं को मात्रा कम, तर। यस्तो प्रतिबन्ध लामो पछिल्लो गर्दैन, अन्यथा नकारात्मक परिणाम बचा गर्न सकिँदैन। राम्रो यद्यपि, सामान्य दायरा भित्र तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्।

comprehensibility

यी उत्पादनहरु को सबै प्रयोग गर्न आवश्यक छ। रगत मा कार्बोहाइड्रेट विभाजन गति र प्रवेश विभिन्न स्रोतहरू। तसर्थ, स्टार्च, रोटी र अनाज फरक शरीरमा असर हुन सक्छ। चिनी Assimilation तेजी हुन्छ। उदाहरणका लागि, उत्पादनको 100 G छोटो समयमा रगतको मात्रा बढ्छ, यो अन्य उत्पादनहरु को छैन भने गर्न सकिन्छ।

अग्न्याशय को excitation कारण सक्रिय छन् जो कृत्रिम प्रक्रियाहरू द्वारा इन्सुलिन रिलीज को secretion अवलोकन छ। कोलेस्ट्रल मा बोसो मा किन चीनी परिवर्तित छ, र कहिले काँही छ। Norma उत्पादन हानि ल्याउन छैन खपत।

बोट खाद्य पदार्थ slozhnousvoyaemye घटक मा पकडे - सेलूलोज र pectins कुनै ऊर्जा मूल्य र त लगभग सबै शरीर बाट सफाया। यो उनि को नाम दिइएको थियो किनभने यो छ roughage। तर तिनीहरूले आन्द्रा को कम मोटर गतिविधि रूपमा पाचन मा आवश्यक छन्। को गिट्टी घटक संग उत्पादन कब्जियत लागि प्रयोग गर्न सल्लाह। उपयोगी wholemeal रोटी, फल, तरकारी।

आदर्श

कार्बोहाइड्रेट लागि आवश्यकता मानव ऊर्जा खपत निर्धारण गरिन्छ। जसको काम निरन्तर शारीरिक काम संग जोडिएको छ मान्छे, यस्तो उत्पादन बढी खान आवश्यक छ। ती बौद्धिक काममा संलग्न र साना आवश्यकता कम Carbs सार्दा। त्यहाँ साधारण स्वीकार स्तर हो:

• युवा मान्छे को लागि - 80-100 G digestible शर्करा;
• वरिष्ठ - 50 ग्राम

चयापचय को वर्ष संग शरीर ढिलो हुन्छ मा, चीनी लामो अवधि रगतमा, ढिलो गति glycogen हुन्छ circulates। त्यहाँ धेरै रोगबाट तिर जान्छ बोसो र कोलेस्ट्रल को एक ठूलो राशि, छ किन जो छ।

dietitians मदत गर्न कार्बोहाइड्रेट को दर, वजन, उमेर, स्वास्थ्य अवस्था दिइएको गणना। विशेषज्ञहरु को सल्लाह प्रयोग गरेर सधैं आफूलाई आकार मा, स्वास्थ्य मा नकारात्मक प्रभाव पार्ने बिना राख्नेछ।

कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा ठूलो रकम प्रदान लागि मूल्यवान छन्। तिनीहरूले ताप विनियमित किन छ। उसलाई गुमाउन चाहने वजन संग मान्छे, तपाईं कार्बोहाइड्रेट खपत को मात्रा कम गरेर ताप सेवन कम गर्न सक्छ। मेनु बाट पालना गर्दैन पूर्ण प्रोटीन र बोसो हटाउन। तिनीहरूले मात्र सम्म वजन छैन सामान्य फिर्ता आउँछन् समय सीमित हुन सक्छ। यी घटक मानव स्वास्थ्य भर पर्छन्।

मात्र कार्बोहाइड्रेट उपयोगी प्राकृतिक शरीर लागि हानिकारक उत्पादन, र परिष्कृत मिठाई देखि। उत्तरार्द्ध केक, Pies, आइसक्रिम, चकलेट, जाम समावेश गर्नुहोस्। तिनीहरूले एकदम तिनीहरूलाई बाहेक शरीर छैन यसको सामान्य विकास को लागि आवश्यक घटक प्राप्त हुनेछ उच्च क्यालोरी, छन्। तर यस्तो उत्पादनहरु को उत्पादन मान्छे को स्वास्थ्य खतरा, बढ्दै छ।

कार्बोहाइड्रेट छैन घटक अपरिहार्य भएकोले, आहार देखि पूर्ण सफाया गर्नुपर्छ। तिनीहरूले मात्र आहार मा सीमित गर्न सकिन्छ, त्यसपछि तपाईं आवश्यक मात्रा पुनर्स्थापना गर्न आवश्यक छ। मात्र कारण शरीर आवश्यक घटक को रसिद गर्न सहज सँगै काम गर्नेछ।