कावीयार sockeye: तस्बिर, गुण। सामन वा sockeye - सबै भन्दा राम्रो कावीयार के हो?

शब्द "कावीयार" मा पूर्व सोभियत संघ को नागरिकहरु involuntarily फिल्म देखि दृश्य सम्झन "इवान Vasilyevich उहाँको पेशा परिवर्तन गर्दछ।" सम्झना? "काला कावीयार, रातो र विदेशी - बैगुन !!!" अब समय परिवर्तन गरेको छ, र frayed zucchini को पहिले नै विदेशी उत्पादन हामी ठूलो कटोरे देखि खाए। तर कालो र रातो कावीयार ठूलो छुट्टी को एक चिन्ह भयो। सबै पछि, मूल्यहरु मात्र नयाँ वर्ष मा त्यस्तो हो र आफूलाई एक जार खोल्न अनुमति दिन्छ। विशेष गरी को गरीब गुणवत्ता पतन हुनेछ उत्पादन छ भने लाज। फन्दामा हुँदैन, कावीयार को दुनिया यो छोटो पुस्तिका पढ्नुहोस्। हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कसरी एक जार चयन गर्न, र त्यो लेबल मा यसो गर्नुपर्छ। हाम्रो ध्यान ध्यान कावीयार sockeye हुनेछ। त्यो विशेष गरी प्रेम र हुनत घरेलू उपभोक्ता छैन विशेष लोकप्रिय छ, विदेशी revered। र राम्रो कारणले। राम्रो मा एक outcast - हामी sockeye कालो को मिथक प्रयास गर्नेछ सामन परिवार।

रातो र कालो

यो कुनै गोप्य भन्ने अन्डा - माछा अण्डा, जो पुरुष को मल पछि तिल्ली, जन्म भुट्नु देखि। तसर्थ, यस मा धेरै पोषक र नयाँ जीव को विकास को लागि आवश्यक खनिज को एक अन्न राखे। र अन्डा सबै माछा टस (प्रत्यक्ष-असर बाहेक): अड्डा, पाइक र पनि roaches। यो उत्पादन को सबै प्रकार उपयोगी। यहाँ केही स्वादिष्ट छन्। विनम्रता मात्र कावीयार र पहिचान सामन। र यहाँ बित्दै जाँदा मा आवश्यक कावीयार राम्रो मिथक नम्बर 1 जस्तै ध्वस्त छ। आखिर, लागत रातो भन्दा धेरै ठूलो छ। stellate sturgeon, beluga, sturgeon - वास्तवमा, मूल्य निर्धारण sturgeon को rarity मा निर्भर गर्दछ। धेरै साधारण सामन, झिकिएको र रातो कावीयार छ जो बाट: sockeye, chum, गुलाबी सामन, ट्राउट, चाइनोक, coho, सिम। तर यो परिवारको केही प्रजाति पनि रातो किताबमा समावेश छन्। त्यसैले कावीयार चाइनोक र Sims बिक्री को लागि पाउन धेरै गाह्रो हो, र यो कालो रूपमा खडा।

कसरी विनम्रता चयन गर्न

कसरी छैन कावीयार को धेरै प्रस्ताव उत्पादकहरु बीचमा हराएको गर्न? पहिलो चरण राम्ररी लेबल पाठ जाँच्न छ। को बाछो मा राम्रो रक्सी को मिश्रण, तर छैन। को जार निर्दिष्ट हुनु पर्छ मा, यो माछा देखि झिकिएको छ। जो राम्रो छ प्रश्न मा - वा सोकाई सामन कावीयार, त्यसपछि हामी जवाफ हुनेछ। र अब, बस एक गुणस्तर उत्पादनको लागि मापदण्ड निर्दिष्ट गर्नुहोस्। ग्लास जार प्राथमिकताको धातु। यो त हामी सामग्रीहरू जाँच्न सक्छ। अण्डा बराबर आकार को हुनुपर्छ ज्यादातर पुरा, सँगै फँस छैन, एक वर्दी रंग। उज्ज्वल माणिक लाल रंग adulteration एक संकेत (- कावीयार sockeye र चाइनोक अपवाद) हुन सक्छ। तटस्थ रंग - एक फिक्का रातो गर्न संक्रमण संग सुन्तला। उत्पादन को निर्माण को तिथि सर्व महत्व छ। लेबल शरद ऋतु वा जाडो महिना संकेत भने - स्थिर माछा देखि निकाले roe।

"Grainy" वा "थिचिएको"?

यी मामलामा, फरक उपचार को तरिका मा निहित। yastiks - महिला माछा एक झोला मा संलग्न अन्डा को शरीर मा। उहाँले अप कटौती थियो, अनाज Fray पट्टी मार्फत, र त्यसपछि जहाँ तिनीहरूले लगभग दस दिन नुनीन, राख्नुभयो। त्यसपछि तिनीहरूले आवश्यक परिरक्षकों थप्न र एक निर्वात जार मा छाप। यो कावीयार उत्तेजित गर्दछ रूपमा। तर एक जार खोल्ने, तपाईं एक वा दुई दिन सामग्रीहरू खान आवश्यक छ। grainy अन्डा गर्न "zavetrivaniyu" हाय र खतरा। उपचार को थिचिएको विधि - सबै yastiks को नुनीन मा कम हुँदा छ। आफ्नो पनि pasteurization अघि अप कटौती। यसरी, कुनै कुरा तपाईं अन्डा को हात मा के - chum र sockeye - यो payusnaya भने, यो अब उपयोगी तरल यथावत्। "Amniotic तरल पदार्थ" बीउ मा सारियो, र तिनीहरूले लामो आफ्नो जीवन छ। payusnaya कम नूनिलो - यो पनि उत्पादन को मासु, विकल्प असर गर्छ।

आकार मामिलामा?

हामी कालो कावीयार, ठूलो भएको अनाज, राम्रो उत्पादन कुरा भने। रातो विपरीत छ। सानो अनाज Gourmets थप द्वारा मूल्यवान छन्। चाइनोक मा सबै भन्दा ठूलो अन्न - व्यास धेरै आठ रूपमा मिलिमिटरमा - "वा सोकाई सामन कावीयार के राम्रो छ?": यहाँ यो प्रश्न पनि धेरै मान्छे को चिन्ता प्रतिक्रिया समय छ। Kets सानो कम - "। शाही" सात, उहाँले लोकप्रिय उपनाम छ जसको लागि चार मिलिमिटरमा - Coho सामन अन्डा र लगभग एउटै आकार छ। व्यास मात्र 3 मिमी - र यो ठीक कावीयार सोकाई सामन छ। हामी गाढा रातो पनि माणिक रंग को बीउ कम मूल्यवान छन् छ। धेरै appetizing देखिन्छ जो roe sockeye भन्ने तथ्यलाई, फोटो, बलियो तीतो स्वाद छ। तर विदेश, यो गुण माइनस, बरु piquant सुविधा छलफल छैन। तर एक तटस्थ स्वाद गाढा सुन्तला पिप्स, सामन देखि निकाले, यो पनि साधारण मानिन्छ।

कावीयार sockeye: गुण

यो उत्पादन प्रयोग गर्न overestimated गर्न सकिन्छ। प्रति उत्पादन को सय ग्राम 13.8 ग्राम - रातो कावीयार एक सानो यसलाई मा कार्बोहाइड्रेट र बोसो समावेश गर्दैन। र हो कि भन्ने, यो जीव लागि धेरै उपयोगी हो - कुख्यात ओमेगा 3। पनि भिटामिन ए, सी र डी मा धनी रातो कावीयार तसर्थ, यसको प्रयोग दृष्टि मा लाभकारी प्रभाव, छ प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ। यो बच्चाहरु rickets झुकाउ भएका, जो सञ्चालन, debilitated मान्छे गरेकोले विरामीहरु दिइएको छ। aspartic, glutamic, एलानाइन, valine, isoleucine, leucine र lysine - आवश्यक एमिनो एसिड बारे मा भूल छैन। फस्फोरस, पोटासियम र स्नायु प्रणालीको आयोडिन हेरचाह, musculoskeletal सिस्टम बलियो बनाउँछ। विशेष उल्लेख nicotinic एसिड हुनुपर्छ - र यो सोकाई सामन कावीयार तीता एक विशेषता स्पर्श दिन्छ। र यो स्वादिष्ट उत्पादन यो मात्र खाना प्रयोग गरिन्छ कि धेरै, तर पनि cosmetology मा क्रीम र मास्क प्रयोग मा बी भिटामिन।

कावीयार हानि

यो उत्पादन एकदम क्यालोरी उच्च छ भने गर्नुपर्छ। कावीयार sockeye पूर्ण भरिन्छ - र यो dieting निम्ति छलफल गर्नुपर्छ। यसको पोषण मूल्य उत्पादन को 251 किलो कैलोरी प्रति सय ग्राम छ। रातो कावीयार र विशेष सोकाई सामन को नकारात्मक गुण बारे बोल्न, आवश्यकता एउटा सानो आरक्षण गर्न। छैन यसलाई हानिकारक नै हो, र "उत्पादन साथ दिनु।" पछि बीउ जो विनम्रता मान्छे edema र मृगौला रोग बाट पीडित लागि दुरुपयोग गर्न पर्छ भनेर मतलब नुनीन, मा राखिन्छ। प्ले एक महत्वपूर्ण भूमिका र परिरक्षकों। तिनीहरूलाई बिना के गर्न सक्दैन - mush गर्न बंध्यकरण नाजुक कावीयार पालो पछि। वैक्यूम-खचाखच भरिएको परिरक्षकों बिना उत्पादन बारे मात्र तीन महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। GOST (18173-2004) यौगिकों मात्र दुई कावीयार लागि अनुमति छन्। यो e200 को (sorbic एसिड) र E239 (urotropine)।

कसरी लागू गर्न

सामान्य canapés neeffektno दिखेगा त कावीयार sockeye पनि सानो छ। यो माछा सलाद सजाउनु यसलाई प्रयोग र प्यानकेकहरू वा भरी अन्डा लागि भर्नको रूपमा सबै भन्दा राम्रो छ। आटा को टोकरी - यो उनको tartlets संग सुन्दर देखिन्छ। यो उत्पादन एक अलग र नाश्ता रूपमा खुवाउनुभयो हुन सक्छ। एउटा सानो क्रिस्टल Ikornitsa एक चाँदी कफी चम्चा संग - यो मामला मा, तालिका चोट बरफ को एक कचौरा राखिएको र यसमा छ। यस विनम्रता र भोजन को शुरुवात मा सोभियत भोज को एक प्रतीक सेवा गर्छन्।

के जान्छ

लोकप्रिय विश्वास विपरीत, वोदका - छैन कावीयार को लागि सबै भन्दा मनमोहक यात्रा साथी। रक्सी पनि हाम्रो जिब्रो को टिप मा रिसेप्टर्स को संवेदनशीलता dulls, र यो गाह्रो कावीयार को सूक्ष्म स्वाद महसुस बनाउँछ। यस विनम्रता लागि सबै भन्दा राम्रो साथमा जाने वस्तु सुक्खा सेतो रक्सी वा शैम्पेन छ। Teetotal खनिज पानी वा कालो चिया प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। तर कफी र रस को नाजुक स्वाद मार्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ रातो कावीयार संलग्न जो माछा सलाद, प्रशस्त छन्। Sockeye, यसको तीता संग, समुद्री भोजन र झिंगा राम्रोसँग जान्छ। यो कावीयार सुशी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।