किन बैंकहरुमा turbid खीरे: सबै भन्दा साधारण कारण

खीरे मा नुनीन बादल - अक्सर भण्डारण समयमा त्यहाँ समस्या छ। र एक पटक छ धेरै को प्रश्न: के कारण प्रक्रिया, कसरी जोगिन यसलाई मा भविष्य र कि प्रयोग यस्तै उत्पादन गर्न सकिँदैन?

अन्तिम प्रश्न पहिलो जवाफ। यसो गर्न हामी नुस्खा परिभाषित गर्न, बरु संरक्षण अन्तर्गत सिरका वा यस्तै पदार्थ प्रयोग गर्न चाहे बाहिर आंकडा गर्न आवश्यक छ। कुनै एसिड प्रयोग गरिएको छ भने, नुनीन र केही दिन भित्र बादल बन्न गर्नुपर्छ। यो हुन्छ कारण गठन को लैक्टिक एसिड, एउटै एक पनि बढाउँछ पकने बन्दागोभी। यसरी, सिरका बिना नुनीन मा Sour-leavened खीरे एक सानो murky प्राप्त। एक समय पछि सेतो precipitate तल डूब, र तरल थप पारदर्शी बन्नेछ। यस्तो खीरे यो सम्भव छ, तर तपाईं मात्र फ्रिज तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न आवश्यक छ।

यो किन turbid अचार वा सिरका वा यस्तै संरक्षण गर्ने बस्तु प्रयोग संरक्षित प्रश्न गर्न एकदम फरक जवाफ छ। यस्तो उत्पादन प्रविधिको उल्लंघन गर्न क्रिस्टल स्पष्ट नुनीन, र सेतो turbidity समावेश गर्नुपर्छ।

एउटा महत्त्वपूर्ण बिन्दु: यदि तपाईं मूल नुस्खा थाहा छैन वा सुरुमा नै बारेमा देखिन्छ जो मोल्ड देखि लैक्टिक एसिड को गठन भेद सक्दैन, तपाईं murky नुनीन मा खीरे खान हुँदैन।

त्यसैले, प्रयास गर्न निर्धारण किन turbid खीरे मा बैंकहरू। पहिले नै माथि उल्लेख यस्ता एक प्रक्रिया को लागि कारण प्रविधिको उल्लंघन हुन सक्छ। यो विशेष गरी साँचो शुद्धता छ। संरक्षण आवश्यक छ भने सबै उत्पादनहरु राम्ररी सफा गरिएको छ भन्ने सुनिश्चित गर्न। मात्र होइन खीरे, तर चेरी को पात, र चेरी (तिनीहरूले खुलारूपमा गर्न राख्नु छन्), लसुन, सहिजन मूल, र यति मा। एन बैंक र Lids sterilized गर्नुपर्छ, साथै केही अन्य वस्तुहरू तपाईं प्रयोग गर्नेछ। पनि छैन धेरै सफा चम्चा हुन सक्छ को ट्रिगर कि इच्छा सुरु प्रक्रिया को किण्वन। अर्को कारण बैंकहरुमा turbid खीरे, किन तैयार देखि सामाग्री वा विचलन प्रयोग गर्न अनुपयुक्त हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, एक विशिष्ट गल्ती नियमित तालिका सट्टा iodized नुन प्रयोग गर्न छ। वा सिद्धान्त मा दीर्घकालीन भण्डारणको लागि डिजाइन गरिएको छ जो ककडी को सलाद प्रजातिहरू, को प्रयोग। अर्को नुनीन सिरका वा अनुचित भण्डारण अवस्था अभाव नीरस बन्न सक्छ - खीरे एक सुन्दर ठाँउ, तहखाने वा रेफ्रिजरेटर मा राखिएको हुनुपर्छ।

त्यसैले, हामी बैंकहरुमा किन turbid खीरे पहिचान छ। अब कसरी पहिले नै समस्या समाधान गर्न बाहिर आंकडा प्रयास गर्नुहोस्। सुरु गर्न, हामीलाई तुवाँलो केही दिन भित्र, तुरुन्तै याद थियो भने मात्र यसो गर्न दिईने छ कि व्याख्या गरौं। त्यसपछि यो नुनीन एक सानो सिरका, यो जोश, नाली थप्न सम्भव छ (अर्थात्, यो बलियो बनाउन), र जार पुन: भर्नुहोस्। नयाँ, sterilized प्रयोग गर्न आवश्यक समेट्छ। अक्सर नुन-मसालेदार खीरे संग यस्तै प्रक्रिया गरिरहेको - खाली पहिलो turbid नुनीन, फेरि एक फोडा ल्याइएको र पोखे।

हामी यो लेख पढ्ने पछि, तपाईं अब प्रश्न पीडा किन सबै खाली मा जार मा turbid खीरे, र नुनीन सफा र पारदर्शी रहने भन्ने आशा।