तर लागि Thickener: गुणहरू, संरचना, समीक्षा

आधुनिक सुपरमार्केट मा मिठाई को एक किसिम को एक विस्तृत विकल्प छ। तर Housewives को बहुमत स्टोर आफ्नो प्रियजनलाई मिष्ठान्न खुवाउन तयार हुन्छन्। तिनीहरूले यी केक, आफ्नै हातले Pies वा केक पकाउन रुचाउँछु।

यस प्रक्रियामा महत्त्वपूर्ण बिन्दु, पाठ्यक्रम, मिठाई उत्पादन को मूल सजावट सिर्जना छ। ठीक पकाएको "सजावट" घर केक अद्वितीय स्वाद दिनु। यस मामला मा सबै भन्दा लोकप्रिय सजावट को whipping क्रीम छन्। यो केवल एक सार्वभौमिक उत्पादनको। आधुनिक गृहिणी प्राय क्रीम लागि विशेष thickener प्रयोग गर्नुहोस्। माथिको खाद्य additives को गुण र यसको संरचना यस सामाग्री छलफल गरिनेछ।

कसरी राम्रो फिटेको तयार?

यो उत्पादन को लामो भण्डारण अवधिमा चिस्यान evaporates कि ज्ञात छ। यस प्रक्रियाको फलस्वरूप एकदम यसको उपभोक्ता गुण worsen। यी रूपान्तरणहरू रोक्न confectioners क्रीम को तयारी को लागि विशेष निर्धारण एजेन्ट को प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं। यी पदार्थ उत्पादन को चिपचिपाहट वृद्धि र यसलाई लामो समय राख्न सक्ने क्षमता छ।

तर आधारित लागि Thickener परिमार्जन स्टार्च कार्य संग copes। मिठाई लामो आफ्नो उत्कृष्ट प्रदर्शनको मद्दतले यसलाई राख्ने।

माथिको उत्पादन उच्च गुणस्तर क्रीम तयार बस असम्भव छ बिना अनुभवी Housewives, दाबी गर्छन्। प्रायजसो, त्यहाँ फिटेको को जम्मा छ। त्यसैले बस यस्तो अवस्थामा सानो पाक चाल मा लागू गर्न आवश्यक छ।

तर लागि Thickener यसलाई थप रसीला र हावा बनाउन, लोशन को अवसादन प्रक्रिया रोक्छ।

तर गृहिणियां को क्रीम को चयन गर्न ध्यान - यो सबैभन्दा आधारभूत घटक हो। बोसो सामग्री कम्तिमा 30% माथि उत्पादनहरु हुनुपर्छ। साथै, खाना पकाउने को क्रीम अघि तपाईं राम्रो चिसो आवश्यक छ। तिनीहरूले 2-3 घण्टा को लागि एक Refrigerating कोठामा राखिएको छन्।

भविष्यमा क्रीम तयार हुनेछ जो पट, र उपकरण बारे मा भूल छैन। विशेषज्ञहरु पनि चिसो हुन छ भन्छन्।

तर लागि Thickener: मेकअप

यो उत्पादन निम्न सामाग्री आफैलाई समावेश छन्:

• संशोधित स्टार्च;
• धुलो चिनी।

फिक्सर को एक पाउच मात्र 8 ग्राम वजन।

तर ब्रान्ड लागि Thickener बोसो यसको संरचना मा छ। विभिन्न सूचक को न्यूनतम प्रोटिन सामग्री - मात्र 0.1 दिइएको मा कार्बोहाइड्रेट को G खाना थपिएको 93,9 G

के माथि-उल्लेख खाना फिक्सर प्रतिस्थापन गर्न सक्छ?

धेरै Housewives यो माथिको उत्पादन बिना गर्न सम्भव छ र सामाग्री सँगै के हो उसलाई तिनीहरूले चाहेको स्थिरता प्राप्त गरेको छ कि क्रीम गर्न अनुमति कसरी सोच गर्दै हुनुहुन्छ? यसरी, क्रीम लागि thickening एजेन्ट द्वारा प्रतिस्थापित भइरहेको छ?

Confectioners सट्टा तपाईं संशोधित स्टार्च बनाउन सक्छ कि प्रतिक्रिया। लगभग यस दुग्ध उत्पादन को 200 G स्लाइडहरू बिना स्टार्च को एक भोजन कक्ष चम्चा आवश्यक हुनेछ।

तर विशेषज्ञहरूले समाप्त उत्पादन मा आलु स्वाद को उपस्थिति योगदान कि चेतावनी। हो, र स्टार्च एक thickening एजेन्ट भन्दा बढी आवश्यक थप्नुहोस्।

को क्रीम लागि गुण फिक्सर

माथिको उत्पादन निम्न क्षमताहरु छ:

• तर इच्छित स्थिरता दिन्छ;
• यसलाई उत्कृष्ट बाध्यकारी गुण छ;
• घनत्व stabilizes;
• एक gelling एजेन्ट;
• यसलाई उत्कृष्ट organoleptic गुण छ।

तर लागि Thickener: कसरी प्रयोग गर्ने?

स्वादिष्ट फिटेको एक fixative प्रयोग को तयारी को लागि निर्देशन:

1. यो उपकरण आफूलाई क्रीम (फ्रिज मा सुन्दर) भाँडा तयार गर्न आवश्यक छ।
2. डेयरी उत्पादन एक कन्टेनर मा राखिएको हुनुपर्छ।
3. Whisk यो एक मिक्सर हुनुपर्छ: बिस्तारै तिनीहरूलाई वृद्धि, साना गति सुरु।
4. whipping प्रक्रिया को बीचमा मा क्रीम गर्न thickener थप्नुहोस्।
5. त्यसपछि धुलो चिनी को आवश्यक रकम खन्याउन। सक्रिय संघटक मात्र स्थिर क्रीम फिलिम को गठन पछि शुरू भएको छ। चाल्नु र बिस्तारै थप्न धुलो चिनी पूर्व।
6. माथि उल्लिखित क्रीम पकाउने प्रक्रिया अन्त्यमा तिमी देखि जान आवश्यक अधिकतम गति न्यूनतम गर्न whipping।

आवश्यक भएमा, यो मार्गदर्शन तपाईं बताउन कसरी सही क्रीम लागि thickening एजेन्ट प्रयोग गर्नेछ। मार वजन साँच्चै राम्रो स्थिरता प्राप्त, यो यसको आकार राख्न ठूलो हुनेछ, शिथिलता छैन र मिठाई मा फीका छैन। 8 ग्राम (एक प्याकेट) को राशि मा क्रीम गर्न thickener उत्कृष्ट समाप्त उत्पादन को 0.5 लिटर को तयारी सुविधा।

को क्रीम लागि फिक्सर: समीक्षा

गृहिणियां माथिको खाना थपिएको पनि धेरै तरल क्रीम देखि अद्भुत क्रीम तयार गर्न मद्दत गर्छ भन्छन्। माथिको फिक्सर मार आम को साथै बिना यसको आकार छैन राख्ने र तीव्र गतिमा डुब्नु गर्न सुरु गर्छ।

को सारा महाराज अनुसार मार माथि खाद्य additives प्रयोग तयार थिए तर,, एकदम लामो समय को लागि पूर्ण मिठाई यसको आकार राख्ने गर्न सक्षम छन्। केक आफ्नो आकर्षण र मात्रा गुमाउनु छैन, परिवर्तन प्रत्याभूति गरिएको छ।

तर लागि Thickener उत्पादन को स्थिरता उत्कृष्ट छ सुधार गर्छ। विशेषज्ञहरु यस पूरक संग तपाईं निश्चित छैन भनेर याद खराब मुड केक वा केक को खराब प्रकार बारे।