कीमा बनाएको चिकन एक क्लासिक बर्गर कसरी खाना पकाउनु?

बर्गर - भोजन वा खाने घर को लागि एक क्लासिक पकवान। cutlets यस्तो राष्ट्रिय प्रेम सजिलै हुन सक्छ बताए: यो पकवान तयार एक तस्वीर, साथै, यो मात्र होइन स्वादिष्ट तर पनि सुविधाजनक छ। आखिर तपाईं तिनीहरूलाई राम्ररी कुनै पनि पक्ष पकवान जान्छ संग, बर्गर र तातो र चिसो खान सक्छ। meatballs स्वादिष्ट स्यान्डविच बनाउन सक्छ संग, यो एक पिकनिक सँग लिन वा खाजा खाजा लागि काम गर्न सुविधाजनक छ।

तथापि, एक घर भान्सा cutlets मा, सबै भन्दा अक्सर कीमा बनाएको मासु देखि, बेमनासिब कुखुरा मासु कम से कम स्वादिष्ट र स्वस्थ विकल्प भूल गरे। यो केवल एक आहार पकवान छ - वास्तवमा, धेरै बर्गर कीमा बनाएको भनेर चिकन विश्वास गर्छन्। यसले सबै तयारी प्रविधी मा सम्पूर्ण निर्भर, आंशिक सत्य हो। उदाहरणका लागि, तपाईं पकाउन यदि कीमा बनाएको बर्गर अझै पनि meatless देखि चिकन स्तन, तर Skillet तिनीहरूलाई तलना छैन, र Aerogrill वा डबल बयलर तयार नभएसम्म खाना पकाउन, त्यसपछि पकवान बाहिर हल्का र गैर-चिल्लो लागेको हुनेछ।

तर धेरै बर्गर, पकाएको चिकन स्तन, बरु सुक्खा र एकदम स्वादिष्ट जस्तो देखिन्छ। यस मामला मा, यो कीमा बनाएको अर्को नुस्खा लागि चिकन बर्गर खाना पकाउनु उचित हुन सक्छ, तिनीहरूले कम आहार, तर कोमल र रसदार प्राप्त गर्नेछ।

गरेको पकाउने उत्पादनहरु को चयन सुरु गरौँ। आदर्श meatballs लागि Mince आफ्नै भोजन तयार गर्न आवश्यक छ। तथ्यलाई पसलहरुमा बेचिएको छ जो मासु, को मुख्य भाग कि, नियम को रूप मा, चिकन छाला छ। तसर्थ, समाप्त भराई पनि बोसो, र जब frying meatballs बोसो drips गर्न tends रूपमा, मात्रा मा निकै कम छन्। त्यसैले, एक तयार प्राप्त गर्न कीमा बनाएको चिकन यसको गुणस्तरमा doubted सक्दैन भने मात्र हुन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

खाना पकाउनु रसदार patties कीमा बनाएको चिकन को हटाइएको मासु प्रयोग गर्न राम्रो छ चिकन खुट्टा। वा मिश्रित कीमा बनाएको मासु चिकन खुट्टा र छाती बनाउन। थप कीमा बनाएको छाला तथापि, स्वाद को एक कुरा छ, खराब छ। कसैले meatier meatballs रुचि भने, यो पीसने र छाला गर्न सम्भव छ।

एक क्लासिक नुस्खा कीमा बनाएको चिकन को व्यञ्जन कीमा बनाएको सूक्ष्मता कटा प्याज, रोटी र अन्डा को वाहेक पनि समावेश छ। धनु पोलेको वा कच्चा थप गर्न सकिन्छ। तर सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, धेरै सूक्ष्मता तिनी कटा वा grater मा shredded। को चिकन cutlets धेरै चाँडै तला छन् भन्ने तथ्यलाई, प्याज यति ठूलो टुक्रा नरम बन्न समय छैन र पकवान को धारिलो स्वाद दिने, दाँत मा कमी हुनेछ। प्रति कीमा बनाएको मासु किलोग्राम राम्ररी कटा प्याज को कुनै 150 भन्दा बढी ग्राम राख्नु पर्छ।

रोटी लागि जाँदा, त्यसपछि यो भराई थपिएको छ मासु सुरक्षित गर्न र juiciness र कोमलता बनाउन छ। अनुपात राख्न मुख्य कुरा हो, एक क्लासिक नुस्खा कीमा बनाएको प्रति किलोग्राम crusts बिना सेतो रोटी 250 ग्राम आवश्यक छ कि stipulates। तपाईं यदि कम बर्गर ड्राई बरु बाहिर आउन, तर तपाईं यो ज्यादा भने, यसलाई मासु patties, अक्सर सस्तो डिनर मा पकाएको जुन को गन्ध संग "रोटी" हुनेछ।

तिनीहरूलाई बर्गर अक्सर अलग गिर बिना कारण अनिवार्य पूरक, अन्डा छन्। तर धेरै अन्डा राख्दै आवश्यक छैन, पकवान बाहिर कठिन हुनेछ। उत्पादनहरु (कीमा बनाएको मासु किलोग्राम, रोटी 250 ग्राम र प्याज को 200 ग्राम) को हाम्रो नम्बर दुई अन्डा लिन पर्याप्त छ।

को भराई राम्रो मिश्रित र homogenous भएपछि, यो, 30-40 मिनेट को लागि फ्रिज राख्न एक ढक्कन वा प्लास्टिक र्याप संग कचौरा कवर गर्न नबिर्स आवश्यक छ।

यो भराई देखि patties पकाएको गर्न सकिन्छ। खैर, तिनीहरूलाई थप रसदार अनुभवी Cooks एक सानो सूक्ष्मता टुकडे करो बरफ को समाप्त वजन थप्न सल्लाह गर्दै बनाउन। पीठो, ब्रेडक्रंब वा चोट तिल को बीउ प्रयोग लायक breaded को cutlets frying अघि।

बर्गर देखि परिवर्तन को लागि कीमा बनाएको चिकन विभिन्न additives संग तयार गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं सूक्ष्मता कटा मशरूम, grated पनीर र जडीबुटी समाप्त सानना संग कीमा बनाएको मासु थप्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, बर्गर फरक, तर कुनै कम रोचक स्वाद हुनेछ।