घरमा छिटो र स्वादिष्ट lecho कसरी खाना पकाउनु

घरमा Letcho एक स्वादिष्ट र सुगन्धित छ जाडो preform, प्रयोग गर्न जो गर्न सक्छन् एक सलाद र मसालेदार खाजा जस्तै। यो यस्तो भिन्न को तयारी डब्बाको भन्ने ठूलो विविधता छ खाद्य उल्लेख गर्नुपर्छ। तर, तल हामी टमाटर र हरियो खुर्सानी आधारमा नुस्खा प्रस्तुत।

घरमा Lecho: सही सामाग्री

• बुल्गेरियन मरिच हरियो रंग - दुई किलोग्राम;
• गाजर ठूलो - पाँच सय ग्राम;
• टमाटर पाकेको रातो - तीन किलोग्राम;
• बल्ब ठूलो आकार - तीन तिनीहरूलाई को (यो संघटक lecho बिना गर्न सक्छन् छ तपाईंलाई रुचि छैन भने);
• सूर्यमुखी तेल - पाँच वा छ ठूलो चम्मच;
• चीनी - एक सय र पचास ग्राम;
• iodized नुन - दुई ठूलो चम्मच (स्लाइड संग);
• स्याउ सिरका devyatiprotsentny - दुई ठूलो चम्मच;
• मरिच र कुनै पनि अन्य मसला - एकमात्र विवेकमा।

घरमा Lecho: थप संरक्षण लागि तरकारी तयार

पाकेको रातो टमाटर, हरियो खुर्सानी, ठूलो आकार बल्ब र ताजा गाजर को तीन किलो आवश्यक भएमा, छाला र बालाको तिनीहरूलाई मुक्त, तातो पानी संग राम्रो धोए गर्नुपर्छ र। त्यसपछि, टमाटर पीसने Grinder वा ब्लेंडर आवश्यक छ, र त्यसपछि एक ठूलो तामचीनी बेसिन तिनीहरूलाई राख्नु। अर्को, तपाईं चार वा छ स्लाइस मा ढाल्नु आवश्यक मरिच, एक ठूलो grater मार्फत गाजर अंगीठी र प्याज आधा छल्ले मा कटा।

कसरी lecho खाना पकाउनु: गर्मी उपचार

सबै सामाग्री धोए र shredded भएपछि, तपाईं तुरुन्त आफ्नो गर्मी उपचार सुरु गर्नुपर्छ। टमाटर मज्जा एक तामचीनी बेसिन मा मध्यम गर्मी मा राख्नु पर्छ। एक पटक चोट टमाटर जोश, तिनीहरूले ताजा कसा भयो गाजर थप्न र बारेमा पाँच सात मिनेट लागि फोडा गर्न चाहन्छु। को तरकारी आधारित उत्पादन अर्को प्याज र घंटी मरिच खन्याउन गर्नुपर्छ। यसको बारेमा पन्ध्र मिनेट फोडा गर्न, र चिनी एक सय र पचास ग्राम, दुई ठूलो चम्मच यो त थप्न सिफारिस गरिएको छ iodized नुन को, स्वाद र सूर्यमुखी तेल पचास milliliters सबै मसला।

को तयारी मा अन्तिम चरणमा: घर मा Lecho

सबै सामाग्री एक तामचीनी कचौरा बाहिर राखिएको भएपछि, सलाद मिनेट को एक जोडी जोश र त्यसपछि गर्न स्याउ साइडर सिरका devyatiprotsentnogo दुई ठूलो चमचा थप्न र ध्यानपूर्वक मिश्रण सिफारिस गरिएको छ।

सलाद lecho: संरक्षण प्रक्रिया

समाप्त स्वादिष्ट खाजा सानो जार बाफ भन्दा वा पानी उम्लिरहेको को माध्यम द्वारा पूर्व-sterilized आवश्यक जो पूर्ण प्रसार हुनुपर्छ। त्यसपछि, भाँडा पूरा हुनुपर्छ रोल कवर, उल्टो फर्केर कस कम्बल वा अन्य न्यानो लुगा र्याप। यो विशेष उल्लेखनीय छ यो कि तरिका बारे एक वा दुई दिन सिफारिस गरिएको lecho न्यानो सामना। त्यसपछि डब्बाको टमाटर सलाद र खुर्सानी एक सुन्दर गाढा स्थान (तहखाने, तहखाने, फ्रीजर र जस्तै। डी) मा राखिएको हुनुपर्छ। घर lecho मात्र दुई वा तीन महिना पछि अन्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न मनमोहक छ।