कुखुराको लागि आटा कसरी पकाउने?

गोठालोको लागि आटा एक महत्वपूर्ण कारक हो जसले निर्धारण गर्दछ कि कसरी स्वादिष्ट र व्युत्पन्न हुनेछ। यदि तपाईं आधारभूत सिफारिसहरू र सुझावहरू पालन गर्नुहुन्न भने, आटा धेरै गाह्रो हुन सक्छ, र यसरी vareniki को स्वाद खराब। साथै, यदि तपाईं गलत रूपमा घटकहरू उठाउनुहुन्छ वा तिनीहरूलाई गलत तरिकाले जोड्नुहोस् भने, आटाले अँध्यारो उपस्थिति राख्न सक्दछ, र यसको बाहेक यसको पूर्ण ढङ्गमा हुँदैन। पोप्पिंग पकाउने - यो एक वास्तविक समस्या हो। यही कारण, हरेक गृहिणीलाई थाहा छ कि कसरी vareniki को लागि आटा पकाउने।

नुस्खा एकदम सरल छ, तर यसमा धेरै भिन्नताहरू छन् जसमा केही घटकहरू अन्यद्वारा प्रतिस्थापित हुन्छन्। हामी व्यंजनहरु को धेरै प्रकार संग परिचित हो जाएगा जो स्वादिष्ट र स्वादिष्ट वारेनिकी को तैयार गर्न मा मदद मिलेगी।

सबैभन्दा सरल नुस्खाको लागि, तपाईंलाई आटा, पानी र अण्डा चाहिन्छ। त्यहाँ धेरै नमक र सानो शर्करा हुनेछैन। सुरू गर्न, आटा नमकीन र मिश्रित हुनुपर्छ। अण्डामा थप ड्राइभ र आटासँग राम्रोसँग कता। अनि निस्सन्देह, पानी। पानी उबलिएको हुँदा आटा धेरै राम्रो हुन्छ। तथापि, यो सम्झना लायक छ कि यो तातो वा तातो हुँदैन। ढोकाबाट बच्न सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस्।

घट्टेको लागि आटा थोडा फरक तरिकामा तयार हुन सक्छ। यो गर्न, तपाईंलाई आटा, दुई अण्डा, नमक र खट्टा क्रीम चाहिन्छ। सुरुमा फेरि, हामी नुन र आटा जोड्दछौँ। त्यसपछि अण्डा र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। यो गैर-मोटी खट्टा क्रीम प्रयोग गर्नु सबैभन्दा व्यावहारिक हो त्यसैले यो यथासंभव तरल जस्तो छ। यदि आटा घना घुमाउँछ भने, तपाइँ यसलाई प्लास्टिक बनाउन सानो पानी थप्न सक्नुहुन्छ।

केहि मालकिन, vareniki को लागि राम्रो आटा तयार गर्न, दुई प्रकार को आटा प्रयोग। खाना पकाउँदा, तपाईंलाई गेहूंको आटा चाहिन्छ, तर तपाईलाई निश्चित छ कि यो मोटेको छ। यो बर्थवाट आटा संग संयुक्त हुनुपर्छ । दुई घटक अनुपातमा संयुक्त छन्: गहुँको 4 वटा भाग र बखवाटको 1 भाग। सबै भन्दा सामान्य रूपमा - नमक र पानी थप गर्नुहोस्। यस नुस्खामा अन्डा आवश्यक छैन।

त्यहाँ अर्को हो, कुनै पनि कम रोचक विकल्प छैन। पातका लागि पकाइएको आटा राम्रो हुन सक्दैन किनकि डिशको स्वाद अधिक संतृप्त बनाइन्छ। तैयारी योजना सबै ज्ञात भेरियहरुमा महत्वपूर्ण देखि फरक छ। पहिले तपाईंलाई अण्डा तोड्न आवश्यक छ। अर्को, नमक र सिजनको सानो मात्रामा। मिक्सरसँग वा व्हिस्कसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्। धीरे-धीरे अण्डाहरू लुगा लगाउँदा, उबलती पानी एक सानो चाल थप्न आवश्यक छ। यो अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ कि हस्तक्षेप रोक्न नमिल्ने, अन्यथा अण्डाहरू गाडिनेछन्। फलस्वरूप, एक सुन्दर र सुन्दर फोम देखा पर्दछ, जुन परीक्षणको लागि आधार हुनेछ। फोम को गठन पछि, धीरे - धीरे आटा र मिश्रण जोडें। यो महत्त्वपूर्ण छ - धेरै धेरै फटा नदिनुहोस्, अन्यथा आटा खराब हुनेछ र सबै लोचदार छैन।

Vareniki को लागि आटा एक अद्वितीय उत्पादन हो। यो विभिन्न प्रकारको व्यंजनहरू र विकल्पहरू प्रयोग गरी तयार हुन सक्छ। यद्यपि, अनुपातको अलावा, यो निश्चित नियमहरू पछ्याउन आवश्यक छ। तपाईंले खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि, तपाईंलाई आटा उचाल्न र बाँकी अवयवहरू इकट्ठा गर्न र एउटा स्थानमा राख्नु पर्छ। यो आवश्यक छ कि तैयारी को समयमा केहि केहि विचलित छ र कुनै पनि असुविधाको कारण छैन। नुनको लागि यो आवश्यक आटा चाहिन्छ, अन्यथा नमक मात्र उत्पादनमा फैलिएको छैन। केहि भागहरू बेस्सरी हुनेछन्, र केहि धेरै नमस्कार हुन्छन्। पानीको सट्टा, तपाईं दूध, किन्नर दूध, केफिर र केहि अन्य उत्पादनहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। आटाको लागि असाधारण हुनको लागी, यो सानो सानो मक्खन जोड्नको लागि अति उत्तम छैन। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा: आटा बाहिर तुरुन्तै vareniki खाडी रोलिंग सुरु गर्नुहोस्, अन्यथा यो सुत्न सक्छ र पकवान सबै सफल हुनेछैन। अब, रहस्य संग परिचित भएको छ, तपाईं आफ्नो रिश्तेदारहरुलाई अद्वितीय vareniki संग प्रसन्न सक्नुहुन्छ।