कुलीन अंग्रेजी चाय। अङ्ग्रेजी टी पार्टी

बेलायतीका लागि चाय समारोह कम भन्दा कम महत्त्वपूर्ण छ, उदाहरणको लागि, जापानीको लागि समुराई कोड। कुनै पनि अंग्रेजी घरमा चाय छ। यसबाहेक, यस विश्व प्रसिद्ध मशहूर पेय, तर धेरै भन्दा धेरै प्रकारका छन्। ब्रिटिश समाजमा, चिया पिउने आफ्नै विशेषताहरू छन् र हरेक नागरिकको दैनिक तालिकामा समावेश गरिएको छ। बेलायत र इङ्गल्याण्डका मानिसहरूको जीवनमा चिनियाँ चियाले एक विशेष ठाउँमा कब्जा गर्छ।

परम्परा र प्रथा

पहिलो र दोस्रो पटक अंग्रेजी चिया बिहान निको हुन्छ। इङ्गल्याण्डका नागरिकहरूको उदयले यो बलियो, क्याफिन-अमीर पेयको कपको साथ शुरु हुन्छ। चिया "अहमद। अंग्रेजी नाश्ता" जागिरको लागी आदर्श छ। पहिलो यो उद्देश्य संग निक्कै आनन्द उठाउन र जागिर छ। यो 6 र 7 बजेको बीच हुन्छ। अर्को, अंग्रेजी मसाले बिहान बिहान आठ बजे नाश्ताको लागि निक्कै हुन्छ। यस अवस्थामा, दूध वा क्रीम पेयमा थपिएको छ।

तेस्रो पटक अंग्रेजी चिया चप्पल। अर्को नाश्ताको एक अनिवार्य घटक - लंच - अंग्रेजी चिया हो। परम्पराहरूले यस समयमा पेयलाई निको पार्ने सुगन्धित र invigorating पेय, अमीर तालिकाको बारेमा बिर्सनु हुँदैन। तपाईं बिस्कुट, मेहनतको अण्डाको साथ रोटी र मक्खन, प्यास्ट बिस्कुट, जाम या अन्डा केक, टोस्ट र दालचीनी संग बन्स, जेली या मिठो टिर्टिन्की संग पेय गर्न सक्नुहुन्छ।

चौथो समयको चाँहि ब्रिटिशबाट धेरै ढिलो हुन्छ। ब्रेक काम गर्ने दिनको बीचमा गरिन्छ। यसलाई चाय ब्रे भनिन्छ, यो चायको लागि छोटो ब्रेक हो।

पाँचौं पटकको लागि, अंग्रेजीले परम्परागत रूपमा पाँच बजेको तालिकामा बस्छ। यस समयमा, अंग्रेजी चाय इंग्ल्याण्ड मा लाखौँ परिवारमा वितरित गरिन्छ। सबै चीजहरू, साधारण टावरहरूबाट र रानीको साथ समाप्त हुँदै, यो सुगन्धित पेय पिउन, "अंग्रेजी नाश्ता" भनिन्छ। यो एक परम्परागत अंग्रेजी कालो चाय हो, सामान्यतया दूध वा क्रीम संग स्वाद।

छैटौं समयको लागि लगभग 7-8 बजे पेय पेय पेय। यो मोटो, कुलीन अंग्रेजी चाय हो। यस घटनाको समयमा, नासमय र मिठाईको एक निर्दोष संख्यामा सेवा गरिन्छ। घरले राम्रो मन, गर्मी र निष्ठाको वातावरण बनाउँछ। अंग्रेजी हरियो चिया पनि त्यस्तो समारोहको लागि उपयुक्त छ। यसलाई क्रीम वा दूध पिउन थप्न निषेध गरिएको छैन। अंग्रेजी तर्फ आफ्नो प्राथमिकताहरू पछ्याउँदै रातमा खपत गर्न सकिन्छ, तर पेयले अब कैफीन समावेश गर्दैन।

अंग्रेजी चियाको किस्म

असम यसको समृद्ध र थोडा सुन्दर स्वादको लागि प्रसिद्ध छ। कुलीन चिनको लागि, किस्महरू केन्याई र डार्जीलिङलाई मानिन्छ। सीलोन यसको अनोखी अरोमा प्रसिद्ध छ। थप विवरणहरूमा यी प्रसिद्ध पेयहरूको बारेमा कुरा गरौं।

कुलीन अंग्रेजी चायको बीचमा, दार्जिलिंगले एक विशेष ठाउँको स्वामित्व लिन्छ र अन्य किस्म भन्दा बढी मूल्यवान छ। दोस्रो नाम "चाय च्याम्पियन" हो। "दार्जलिङ्ग" निश्चित परिस्थितिमा बनाइएको छ। यस संग्रहमा चार ऋतुभन्दा बढी हुन्छ, र यी प्रत्येक चीजहरू रंग, संतृप्ति र स्वादमा अन्यबाट अलग हुन्छन्।

असम एक बलियो पेय हो। यसमा एक अचम्म स्वाद संग एक अपरिवर्तित माल्ट छाया छ। आसामको चियाको स्वाद अनुहार र चिसो नोटहरू द्वारा सम्झना गरिन्छ। यसबाहेक, यस पेय अधिक मखमली र नरम छ, साइलोन किस्महरू जस्तै। यो रोचक छ कि "असम" सही ढंगले चाँदीको छायाको छाया "बिस्कुट क्रस्टको रंग" भनिन्छ।

चाय पिउने सबैभन्दा राम्रो समय कहिले हुन्छ?

यो पीडा राम्रो हुन्छ जब पेय गरिन्छ, किनकि चाँडै चार घण्टा भन्दा बढीको लागि खडा भएको छ, न केवल हानिकारक गुणहरू प्राप्त गर्दछ, तर सबै स्वादका गुणहरू हराउँछ जुन धेरै सराहना गरिन्छ। साथै, कपको रिममा बनाइएको पहेंलो कोटिंग, तपाईंको पेटको पर्खालहरूमा रहनेछ। अंग्रेजी चाय स्वादिष्ट र उपयोगी छन् यदि तिनीहरूले पनी समय थिएन।

चिया पिउने शुरुवात

स्वागतको सुरुवातमा, प्याला र सागरहरू होसियार हुनुपर्दछ वा महिलाको छेउमा राख्ने गरी पिउने गर्दछ। यदि महिला दाहिने-ह्यान्डर हो भने, यन्त्रहरू ट्रेको बाँयामा राखिएका छन्, र यदि विपरीतमा, त्यसपछि दाँयामा।

टेबलकोट

एक चाय पार्टीको समयमा, टेबलमा एक सादा टेबलकोट उपयुक्त छ। तालिकासँग मिठो वा सानो ढाँचाको साथ यो तालिका पनि सम्भव छ। एक डिस्पोजेबल तालिका तालिकालाई निषेध गरिएको छैन, तथापि, सबैभन्दा राम्रो छनोट फ्याक्स हो। त्यो केवल तालिका बन्द गर्न वा यसलाई 15 सेन्टीमिटर सम्म फाँट गर्न सक्दछ। यदि निर्माणमा एक पारदर्शी प्रतिमा छ भने, त्यसपछि यसलाई कवर गर्न सकिदैन।

चिया जोडा

आज सम्म, एक एकल विषय को रूप मा चाय कप र saucer अधिनियम, जसका भागहरु विभाजित नहीं गर्न सक्छन्। पिजन युरोपेली चिया पिउनेको लागि उपयुक्त छैन।

एक रोचक तथ्य यो हो कि सबै अंग्रेजी परिचित चाय कप प्राप्त गर्न क्यान्सर गर्न पेन संलग्न गर्न विचार गर्ने अंग्रेजी मान्छे थियो।

प्लेटहरू

चिया जोडाको अलावा , हरेक अतिथिले मिठाईको लागि व्यक्तिगत प्लेट चाहिन्छ। यसको व्यास 17-18 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ। सानो सानो प्लेट बिस्कुट, केक, केकका टुक्राहरू, स्यान्डविचहरू र मनपर्नेहरूको उद्देश्य छ।

चिया सेट

इङ्गल्याण्डमा क्लासिक चाइ सेवामा 30 भन्दा बढी वस्तुहरू छन्। यसकारण, पोर्टलिन सेटमा बाह्र कप र सागरहरू, चिनियाँका लागि भेडाहरू, दूधका लागि भेडाहरू, जाम कटोराहरू, एक टोपोट, चम्मचको लागि एक ट्रे, चिनको लागि एक धारक, टिनको लागि टाँस्ने र चिया पातका भण्डारणहरू, उबल पानीको लागि एक बग, र प्लेटहरू छन्। नींबू, स्यान्डविच वा केक।

अङ्ग्रेजी संस्कृतिमा, पोलिएको पोर्चुगल टापुहरूको विपरीत, फारमहरू माथि बढ्नेछ। कपको एक विशिष्ट विशेषता आधारमा छोटो टाढा हो। एक धातुकर्म चाँदीको सेटमा टीपोट, दूधको लागि एक बग, र स्पेसिंग, जसमा यो सबै फिट हुन्छ। Tongs, teaspoons, napkins, strainer and tablecloth are most cases in which tea service is not included।

चिनियाँ सेवाको अलावा, तपाईले हरेक अतिथिको लागि सेतो फूलहरू, एउटा फोर्क र चाकूसँग सानो सानो खाँचो पर्दछ, केतलीको लागि र रित्तो आवरण, र झ्यालखाना र यसको लागि खडा हुन्छ।

साधन स्थान

केक र पेस्ट्रीका लागि प्लेटहरू यस तरिकामा राखिनुपर्दछ कि तिनीहरूको किनारा तालिकाको किनारमा मिलाउँछ। प्रत्येक प्लेटको अधीन यो नैपकिन राख्न वा तालिकामा नैपकिनमा राख्नु आवश्यक छ। कप प्लेटको दाँया र थोडा तुरुन्तै ठाँउमा हुनुपर्दछ। चकलेटको दाँया वा यसलाई चम्मच राख्नु। केकको लागि एउटा फोर्क वा चम्मच मिठाईको साथ प्लेट को दायाँतिर सार्नुहोस् ताकि यो प्लेट र कप बीचको स्थिती हो।

सूखी केकहरूका लागि बलपार्नु र फलको लागि विशेष स्पटुला प्रदान गर्नुपर्छ। होल्डर्सको लागि भुईमा शंकर वा चम्मचको शकमा कटोरामा हुनुपर्दछ।

कप कसरी राख्नुहुन्छ?

कुनै पनि स्थितिमा तपाईँले सानो औंलाहरू सेट गर्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंको सूचकांक औंला कपको कानमा राख्न सक्नुहुन्छ। क्षमता दाँया हातको तीन औंलाहरू संग आयोजित छ। एक औंला, सूचकांक र माध्यम हुनुपर्छ। होन्डको माथिल्लो भाग अनुक्रमणिका र औंलाका पैडहरू द्वारा राखिएको छ। मध्यम, थोपा थोपा, ह्यान्डल भित्र स्थित छ। अज्ञात र अनुक्रमणिका औंलाहरू हथेलीको बीचमा थिचिएको छ।

यदि चाय पार्टी डाइरेक्टरी टेबलमा पास हुन्छ भने, यो टेबलमा बस्न छोड्दा, केवल प्याला लिनु आवश्यक छ। यदि चाय कम टेबल मा सेवा गरिरहेको छ, र मेहमानों सोफे मा स्थित छ या कुर्सी मा बस्छन्, चाय जोडी एक साथ ले लिया छ। यही हो, तिनीहरू चिया पिउने, रक्षकबाट कप लिने, जुन छातीको तहमा राखिएको हुन्छ।

चियाको लागि नाक र मिठाई

एकै ओर, चाय पेयको लागि अंग्रेजी पेस्ट्री केहि अलौकिक छैन। यदि तपाईंले व्यञ्जनहरू पाउनुभयो भने, तपाइँ सजिलै यसलाई घरमा बनाउन सक्नुहुन्छ। केवल आवश्यकता - नाश्ता सरल हुनु पर्छ, यदि केक धेरै असामान्य छ भने, यसले आफैलाई चिया संग ग्रहण गर्नेछ।

केकमा परेका सेवाहरू पहिले नै काटिन्छ वा अतिथिहरूको उपस्थितिमा काटिन्छ। शास्त्रीय रूपको भित्तामा, त्यो उच्च पैदल मा, जाम हुनु पर्छ। यदि तपाईं मिठाइहरु संग अतिथिहरुलाई लापरवाही गर्न चाहानुहुन्छ, त्यसपछि तिनीहरू बक्समा सेवा गर्नुपर्दछ।

साथै, स्याण्डविचहरू सधैं चाँहिका लागि आवश्यक हुन्छन्, किनकि केहि अतिथिहरू मीठे खाना चाहँदैनन् वा यसलाई आफ्नै कारणका लागि खान नदिन्छन्। सानो कानापस को रोटी धेरै पतली स्लाइसमा काटिएको छ। चिसो सिजनमा, तपाईं चाँहिको लागि स्याट स्यान्डविच सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

चायको लागि स्यान्डविचको मुख्य गुण - यो सुन्दर र सजिलो हुनुपर्छ। यस नाश्ते को सबै भन्दा अधिक प्रकार को ककड़ी या टमाटर, पतली टुकडे को टुकडे मा राखएको छ, साथै लेट्सी मा, केकडा मा मासु या क्रीम पनीर को टुकडे।

रोटी कल हुनु पर्छ। राम्रो प्रसारित तेलको लागि पूर्व-पिघ्न सिफारिस गरिन्छ। जब स्यान्डविच तयार छ, यो दुई प्लेटहरू बीचको चुन्च गर्न आवश्यक हुनेछ, र ती माथिको प्रेस राख्नुहोस्।

चिनो दुई प्रकारको तालिकामा सेवा गरिन्छ: परिष्कृत शर्करा र बालुवा। शासनको रूपमा मात्र पहिलो दया, आधिकारिक स्वागतमा विशेष रूपमा सेवा गरिन्छ।

यो राम्रो छैन कि मेज र विभिन्न सोसाइटीको ठूलो टुक्रा टुक्रा राख्नुहोस्, किनकि तिनीहरू सुन्दर र स्वच्छतामा राख्न सकिँदैन।

नीमन स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, एउटा सानो प्लेटमा "गुलाब" फैलियो। उनको नजिकै, तपाईंलाई एक विशेष कांटा राख्नु पर्दछ ताकि अतिथिले खानमा खट्टे राख्न सक्छ।

रम, मिठाई र दागको चिया टेबलमा सेवा गर्न सम्भव छ। यद्यपि, एक आधिकारिक स्वागतमा, यस्तो पेय उपयुक्त हुन सक्दैन।

चिया कसरी फैलाउने?

कुनै आधिकारिक चाय पार्टीको आधारभूत नियम भनेको अतिथिको कपमा पेय विशेष रूपमा तालिकामा राख्नु पर्छ।

समयमा वा मालिकले चिसो हुँदाको समयमा, उनी दाहिने छेउमा बसेर नजिकिन्छन्।

चिया पकाइएको भए पछि अतिथिले 180 डिग्रीको कपको पालना गर्नु पर्छ ताकि ह्यान्ड्स बायाँमा छ, त्यसपछि नींबूलाई पहिलो र त्यसपछि चिनी राख्नुहोस्।