के तपाईं सामन को बनाउन सक्नुहुन्छ: व्यञ्जनहरु

गुलाबी सामन को सबैभन्दा सामन परिवार देखि हाम्रो देश प्रदर्शनमा लोकप्रिय छ। यसलाई व्यापक आर्कटिक र प्रशान्त महासागर को पानी मा, Kola प्रायद्वीप मा, लीना नदी मा साइबेरिया मा कोरिया फैलियो एक मूल्यवान खाना माछा छ। यसको सबै congeners सबैभन्दा उपलब्ध र मूल्य देखि गुलाबी सामन। यसलाई कुनै पनि सुपरमार्केट मा, समर्थित स्थिर वा ताजा फारम पाउन सकिन्छ।

यो प्रोटिन र ओमेगा-6, ओमेगा 3 फैटी एसिड को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। र तिनीहरूलाई मा मानिसको दैनिक आवश्यकता को कवर कि 100% धेरै उत्पादन 100 ग्राम अन्तिम। गरेको सामन र यो बहुमूल्य उत्पादन बर्बाद गर्न कसरी के गर्न सकिन्छ कुरा गरौं। पकाउने रहस्य साथै, हामी पनि उत्सव तालिका सजाउनु गर्न सक्ने केही रोचक व्यञ्जनहरु प्रस्ताव।

गुलाबी सामन कसरी खाना पकाउनु?

पकाउने सामन को सजिलो र तेज तरिका - पाक। सुरु गर्नु पहिले यो माछा तयार गर्नुपर्छ। लास, पट्टिका टुक्रा वा स्टिक्स: यो सबै यो खरिद छ जसमा फारम मा निर्भर गर्दछ। वास्तवमा, सूप र सूप को एक किसिम को लागि सबै भन्दा राम्रो पहिलो विकल्प फिट छन्। माछा राम्ररी मापन, पेट को साफ र पानी चलिरहेको अन्तर्गत कुल्ला गर्नु पर्छ। स्थिर उत्पादन कोठा तापमान मा thawed छ। को पकाउने प्रक्रिया, त्यसपछि लागि जाँदा:

• एक फोडा गर्न चिसो पानी मा माछा को टुक्रा overfill वा लास र त्यसपछि औसत स्तरमा गर्मी कम;
• नुन पकाउने अन्त्यमा थपिएको छ;
• त्यसैले तपाईंलाई स्वाद र juiciness राख्न माछा, ढक्कन बन्द अन्तर्गत पकाउन;
• टुक्रा झर्ने होइन अलग शोरबा कुनै पनि वनस्पति तेल को एक सानो रकम थप्न;
• खाना पकाउने समय सारा लास 20-25 मिनेट हराइरहेको लागि, टुक्रा को आकार मा निर्भर गर्दछ, र मासु सजिलै व्यक्तिगत प्लेट मा अलग गर्नुपर्छ।

सबैलाई तपाईं ताजा वा स्थिर सामन देखि तयार गर्न सकिन्छ भनेर थाह छ। पहिलो, हामी तपाईं सुगन्धित र अद्वितीय फिनिस मलाईदार सूप सुझाव दिन्छौं। अरू कसले तर उत्तर र उत्सुक मछुवा को मान्छे, रातो माछा बारेमा धेरै थाह छ।

Lohikeyto

एक असामान्य र कठिन pronounceable नाम परम्परागत फिनिस लुकाउँछ सामन साथ सूप। बाक्लो हार्दिक र यसलाई पोसिलो, यो जाडो खाजाका लागि धेरै उपयोगी दृष्टिकोण हुन सक्छ। उत्पादनहरु को सुइट सरल र सुलभ छ:

• सामन (पट्टिका) - 350 ग्राम;
• leeks - 1 पीसी;।
• आलु - 350 ग्राम;
• भारी क्रीम - ¾ कप;
• पानी - 3 कप;
• तेल - 3 Tbsp। एल।
• Laurel;
• घिउ - 1 Tbsp। एल।
• स्टार्च - 1 Tbsp। एल।
• नुन, डिल, कागति र मरिच - स्वाद।

यो सबै भन्दा राम्रो बजेट र तयार गर्न सकिन्छ कि तेज विकल्प, को छ। स्थिर वा ताजा माछा को। प्रक्रिया एक घण्टा भन्दा कम लाग्छ।

एक मोटी तल एक पैन मा तेल गर्मी र यसलाई सूक्ष्मता कटा Leek पकाउन। यसलाई नरम हुन्छ भएपछि, पानी, Laurel पात थप्न र एक फोडा गर्न उच्च गर्मी गर्न ल्याउन। यस पट आलु मा डिप, ठूलो टुक्रा (वा सानो टुक्रा) मा कटौती। कुक सम्म यो तयार छ। त्यसपछि माछा को टुक्रा थप्न र 5 मिनेट पकाउन।, को क्रीम पोख्नुहोस् र राम्रो मिश्रण। छुट्टै कचौरा मा एउटा वस्तु संग स्टार्च मिश्रण। एल। पानी, यसलाई पूर्ण dissolving। Gruel, को पट थप्न र बाक्लो सम्म सूप simmer। एक स्वाद प्राथमिकताहरू आधारमा स्टार्च को राशि वृद्धि वा कम गर्न सक्नुहुन्छ। यो के हो, को शोरबा मोटा। गर्म सूप, को मक्खन थप्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, प्रशस्त साग र झरी कागति को रस संग सेवा प्रत्येक छिडकना।

धमाकेदार

यो उपवास, आहार पालन गर्ने, वा बस छुट्टी को केही दिन, उदाहरणका लागि बिदाको पछि शरीर लागि संगठित गर्न चाहन्छ ती लागि एक उत्कृष्ट विकल्प छ। तपाईं माछा बाहिर के गर्न सक्छौं? गुलाबी सामन - माछा, तपाईं एक जोडी को लागि एक महान स्टेक बनाउन सक्छ जो देखि। कुनै पनि विशेष निर्धारण आवश्यक छैन। एक दुइ बयलर छ वा यो समारोह multivarku पर्याप्त। ठीक छ, सारा कुरा पछि - आफ्नो व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू मा।

तरकारी को एक किसिम प्रयोग गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, गाजर, मकै, हरियो zucchini वा हरियो सिमी, मटर, सिमी, र विभिन्न साग लागि। रातो माछा पूर्ण भएको पालुङ्गो पूरक। तपाईं सँगै वा अलग पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। पकवान नम्र देखिन्थ्यो गर्न, थप्न लसुन, कागती रस र एक सानो सोया सस, विभिन्न जडीबुटी।

गुलाबी सामन भुट्नु स्वादिष्ट

गुलाबी सामन एक राम्रो तला फारममा भारी छ जो ख्याति सुक्खा माछा, कमाएको, र यो कुनै फरक छ नै समय मा विशेष स्वाद छ। राय बिल्कुल गलत छ। माछा frying लागि, बस यसलाई कसरी गर्न जान्नु आवश्यक सिद्ध छ।

पहिले, marinades। तिनीहरूले मासु पकाउने समयमा रसदार रहन्छ माछा आवश्यक छ। सोया सस, कागति को रस, रक्सी, क्रीम प्रयोग, उत्कृष्ट फिट सेतो र कालो मरिच, अदुवा, तुलसी, डिल, साग देखि मसलाहरु।

दोस्रो, मनमा राख्न तापमान र समय मोड मात्र भने स्वादिष्ट तला माछा टुक्रा सामन बनाइएका गर्न सकिन्छ। तपाईं पैन मा fillets ज्यादा भने, यो निराशा सुक्खा हुनेछ। त्यसपछि स्थिति सुरक्षित गर्न सकिन्छ मात्र विभिन्न सस र लाउने द्वारा।

तेस्रो, त्यसैले यसलाई अलग गिर छैन र रसदार रहने, छाला हटाउने बिना गुलाबी सामन भुट्नु। यो आवश्यक छैन राम्रो सेवा अंश मा कटौती अघि fillets धेरै सानो टुक्रा मा कटौती छ।

पोलेको माछा मह-सोया marinade मा

यस नुस्खा आश्चर्यजनक सरल छ, तर एकै समयमा मूल र रोचक छ। एक मसालेदार marinade मा पकाएको गुलाबी सामन, यो रसदार र कोमल बाहिर जान्छ। तपाईं आवश्यक सबै (लगभग 1 किलो) सामन को एक पट्टिका, 1 Tbsp छ। एल। मक्खन (पग्लियो), ब्राउन सुगर, तेल, मह, सोया सस र लसुन ल्वाड़ (चोट)।

माछा आठ बराबर भागमा विभाजन गरिएको छ। एक खोक्रो, व्यापक कचौरा मा, चिल्लो सबै बाँकी सामाग्री सम्म मिश्रण। सामन fillets भन्दा marinade खन्याउन प्राप्त र कम से कम 30 मिनेट। छोड्नु, तर एक घण्टा भन्दा बढी। तयार भुट्नु एक पैन (वा ग्रिल nonstick) मा टुक्रा सम्म गरेको। सुरुमा, तिनीहरूलाई तल बोक्रा राख्नु र 10-20 मिनेट पकाउन। कम गर्मी मा। समय समयमा marinade को remnants टीन। समाप्त मासु एक प्लेट मा पत्र गर्नुपर्छ। तातो माछा, स्टीम र प्रकाश दही सस, डिल, र कागति संग तरकारी सेवा गर्छन्। यो पकवान - एक महान विकल्प देखि सामन fillets छिटो र स्वादिष्ट गर्न सकिन्छ भनेर।

को coals मा गुलाबी सामन

यो पकाउने विधि केहि अघिल्लो जस्तो छ। बरस रही संग संस्करण जस्तै, पूर्व-soaking सजग हुनुपर्छ , यो marinade मा माछा समय रूपमा राम्रो तरिकाले। कोइला माथि पकाएको गुलाबी सामन अनुकूल जमघट सजाउनु र सामान्य मासु बारबेक्यू को भन्दा विविधता गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, प्राथमिकता ताजा वा दिनुपर्छ , chilled माछा किनभने स्थिर एकदम गुणस्तर र स्वाद मा कमसल छ। प्रशस्त मात्रामा प्रत्यक्ष coals मा सामन देखि गर्न सकिन्छ कि छनौट। स्टिक्स सम्पूर्ण लास वा अंश प्रयोग, fillets वा टुक्रा Kebabs बनाउन।

ग्रील्ड सम्पूर्ण मा गुलाबी सामन: नुस्खा

तपाईं 1.5-2 किलो वजन एक ठूलो माछा आवश्यक हुनेछ। यो gutted तराजू देखि सफा, पानी चलिरहेको अन्तर्गत राम्ररी कुल्ला। त्यसपछि सबै पक्ष र नुन र मरिच संग तेल भित्र RUB। तपाईं डिल र साग संग उनको कागति संग सामाग्री गर्न सक्नुहुन्छ। टाउको पुच्छर आकर्षित थियो भनेर greased पन्नी, मा माछा राख्नु, र तान्नु मोड को मद्दतले। एक सानो alder चिप्स माछा वरिपरि फैलाउन र पानी थप्न। एक घण्टा को लागि coals मा माछा पकाउन, त्यसपछि सुन्दर गरौं र सेवा गर्छन्।

गुलाबी माछा जस्तै ओवन मा पकाएको गर्न सकिन्छ?

एक सामन खाना पकाउने सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका - यो तरकारी, जडीबुटी र मसाले को एक किसिम को वाहेक संग ओवन मा पकाना छ। व्यञ्जनहरु वहाँ रूपमा प्रशंसक र रातो माछा धेरै। यस मामला मा आधारभूत सिद्धान्त - अन्यथा मासु सुक्खा हुनेछ, ज्यादा छैन। इष्टतम पकाउने समय -। 30-35 मिनेट, को टुक्रा वा शवों को आकार मा निर्भर गर्दछ कि त दिशा मा एक सुधार बनाउन।

साथ सुरू पाकेका गुलाबी सामन सरल विकल्प। दुई ठूलो पट्टिका स्ट्रिप्स मा लास विभाजित हड्डी तिनीहरूलाई छील। एक खोक्रो पाक पकवान तयार, त्यसैले यो माछा मा परेका छन्। मक्खन (4 Tbsp। एल) को तल राख्नुहोस् टुक्रा, अनि 2 चमचा मा। एल। साग वा डिल कटा। एक preheated 240 ° C ओवन मा ठाँउ हो। घाँस को पिघल मक्खन मा sizzle थाल्छ सम्म सम्म छोड्नुहोस्। रोटी पैन हटाउन र सामन fillets राख्न छाला अप। 8 मिनेट लागि ओवन मा Bake। त्यसपछि मरिच संग (यसलाई सजिलै अलग हुनुपर्छ) छाला, नुन माछा र सिजन हटाउन। फेरि 5-10 मिनेट लागि ओवन मा राखे। घिउ संग माछा चिल्लो समाप्त र कागति Wedges संग garnish सेवा अघि जडीबुटी संग छिडकना।

परीक्षण मा पकाना रूपमा ओवन मा सामन खाना पकाउने यो विधि बारे उल्लेख छैन। यसलाई खमीर, Puff, वा बालुवा हुन सक्छ। अर्को परम्परागत फिनिस नुस्खा ध्यान - kalakukko पाइ। आटा गहुँ र राई पीठो एक मिश्रण बाट बनेको छ। यो केक सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो -, भर्नु रातो माछा, सुँगुरको बेकन र भारी क्रीम को टुक्रा मिलेर।

नुनीन सामन

सामन (ताजा वा स्थिर) एक खाजा, उत्कृष्ट विकल्प जवाफ लागि के गर्न सकिन्छ को प्रश्न मा - यो मसलादार salting छ। प्रक्रिया प्रदर्शन गर्न अत्यन्तै सरल छ। समय salting माछा को आकार मा सिधै निर्भर गर्दछ। त्यसैले, 1-1.5 किलो वजन एक लास लागि 4-5 दिनको लागि पर्याप्त, कहिलेकाहीं हराइरहेको सानो टुक्रा र दिन छ। नुनीन माछा को तयारी मा, चीनी र नुन 1 को अनुपात पालन: 2। माछा र बाक्लो तहहरू को एक मिश्रण एक airtight कन्टेनर मा राख्नु RUB। फ्रिज राखेँ र छुट्याइयो समय भिजेको। बाटो साथ, स्वाद कागति को रस, विभिन्न जडीबुटी (डिल भन्दा लोकप्रिय), मरिच थप गर्न सकिन्छ। तयार माछा स्यान्डविच, canapés, दिलकश profiteroles घरेलु पनिर संग भरी, र यति मा लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। डी

ताजा माछा roe के पकाएको गर्न सकिन्छ?

यसलाई पकाउने को साधारण ज्ञात विधिहरू को कुनै पनि हुन सक्छ सबै माछा पर्याप्त स्पष्ट र खाना पकाउन भने, यो दूध के कसरी र के उचित प्रश्न छ। कहिलेकाहीं उहाँले पनि अनुभवी Housewives bewilders। सामन फरक ठूलो आकार र पनि सामन, आफ्नो प्रतिनिधि को सानो, दूध एकदम ठूलो हुन सक्छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद। हामी विशेष व्यञ्जनहरु मा जान, तर मात्र यो माछाहरू भाग हो भनेर सम्झन र, त्यसैले, यो सबै माथि विधिहरू द्वारा तयार गर्न सकिन्छ।

शुरुआती Housewives, हामी सुझाव यसलाई सामन बनाइएका हुन सक्छ, कि र थप पक्कै अनुभव रोचक विचार को एक जोडी मार्फत आए। खाना पकाउने माछा एक विशेष नुस्खा विरुद्ध आराम हुँदैन। यो दैनिक मेनु, तरिका को एक किसिम प्रवेश गर्न सजिलो छ कि धेरै, रोचक उपयोगी र स्वादिष्ट उत्पादन हो। Simmer, स्ट्यु, भुट्नु, नुन, सेंकना, थप्न ग्रिल मा खाना पकाउन। छोटो मा, प्रयोग गर्न।