के borscht सूप फरक छ, फरक के छ?

तपाईं बन्दागोभी सूप को एक सूप भिन्नता थाहा छ? भने, हामी वर्तमान लेखमा यो बारेमा बताउन छौँ।

अवलोकन

यो दुई माथि-उल्लेख पहिलो पाठ्यक्रम आफूलाई हाम्रो देशमा लोकप्रिय छन् कि उल्लेख गर्नुपर्छ। तिनीहरूलाई हरेक महिला सक्षम बनाउने। अक्सर, तर, त्यहाँ पनि borscht सूप फरक छ के कुनै विचार गर्नेहरूलाई शेफ-शुरुआती छन्। तिनीहरूलाई, हामी यस छोटो लेखमा समर्पण गर्ने निर्णय गरे।

को सूप के हामी सँगै पत्ता

म borscht सूप फरक छ के तपाईं बताउन अघि, अलग उल्लेख भाँडा वर्णन गर्नुपर्छ। आखिर, मात्र तरिका हामी यो प्रश्न तपाईं एक व्यापक जवाफ दिन सक्षम हुनेछ।

Borsch - मासु (वा एक प्रकारको शाकाहारी) सूप, यस्तो चुकंदर रूपमा तरकारी को वाहेक संग तयार छ जो। यो उत्पादन शोरबा एक उज्ज्वल रातो वा दिन्छ भने मर रंग।

यो पनि प्रस्तुत सूप पूर्वी Slavs एक परम्परागत पकवान छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यो एकदम (जस्तै डंडे, Lithuanians, Romanians, यूक्रेनियन, Belarusians र Moldovans रूपमा) छिमेकी राष्ट्रका राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु मा व्यापक थियो। धेरै देशहरूमा सूप विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ किन छ। तर, यो एउटा घटक अपरिवर्तित छ। यो बीट।

रातो सूप विशेषताहरु

के तपाईं कहिल्यै सूप र सूप पकाएको छ? यी सूप भिन्नता छैन केवल प्रत्यक्ष प्रयोग पछि लाग्यो, तर superficially छ। माथि उल्लेख रूप मा, borsch मा जरूरी बीट थप्न आवश्यक छ। त्यसैले, यो रातो वा मरुन सूप छ।

अब तपाईं borscht र बन्दागोभी सूप के संकेत निर्धारण थाहा छ। तिनीहरूलाई बीच फरक शोरबा को रंग मा, तर पनि खाना पकाउने को बाटो मा मात्र होइन निहित। रातो सूप सामाग्री थप समय र प्रयास आवश्यक छ।

सामान्यतया, सूप बीफ यस्तो आलु, बीट, गाजर, बन्दागोभी, प्याज र सिमी रूपमा उत्पादनहरु को वाहेक संग हड्डी मा पकाएको। यस सूप को तयारी को लागि अक्सर प्रयोग मशरूम र टमाटर छ। को सूप, त्यसपछि अन्तिम दुई सामाग्री, साथै बीट र सिमी लागि जाँदा, तिनीहरूले कहिल्यै थप्नुहोस्।

तालिका रातो सूप गर्न आपूर्ति सुविधाहरू

अब तपाईंलाई थाहा borscht र बन्दागोभी सूप के सामाग्री समावेश गर्दछ। तिनीहरूलाई र भिन्नता पनि खाने तालिका गर्न पेश गरिएको छ। Borsch यो गुलाबी र धेरै स्वादिष्ट बनाउन, खट्टे क्रीम वा मेयोनेज, सीधा शोरबा थपिएको छ जो संग गहिरो प्लेट मा परिवार सदस्यहरूलाई प्रस्तुत गर्न गरे।

स्वाद गुणहरू borscht

तुरुन्तै यी खाद्य पदार्थ खपत पछि borsch सजिलै देखिने उम्लिरहेको को फरक। धन्यवाद गर्न चुकंदर, पहिलो सूप छैन मात्र रातो, तर मीठो। अक्सर गर्दा यो सिरका संग वनस्पति तेल मा साइट्रिक एसिड पास वा तरकारी थपिएको छ।

यो सूप सधैं एक हार्दिक र पोसिलो प्राप्त गर्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। यो वास्तवमा, पूर्वी Slavs हृदयमा जित्यो, भन्दा, धेरै धनी स्वाद छ।

के सूप बारेमा विवरण

अब तपाईं borscht सूप देखि मुख्य फरक थाहा छ। तर पूर्ण तस्वीर को लागि विस्तार पहिलो-उल्लेख प्लेट बारेमा बताउन पर्छ।

सूप - राष्ट्रिय रूसी पकवान, मासु (वा शाकाहारी) भर्नु शोरबा एक प्रकारको। यो सूप, हाम्रा पुर्खाहरूले धेरै शताब्दीयौंदेखि पहिले खाजाका लागि गरे। त्यतिबेलादेखि वस्तुतः केही परिवर्तन भएको छ।

बन्दागोभी देखि पकाउने सूप विशेषताहरु

को सूप एक सूप भिन्नता बुझ्न, व्यञ्जन को तयारी को लागि प्रयोग सामाग्री को एक सेट प्रदान गर्नुपर्छ। एक सामान्य नियम, यो समावेश:

1. Coarsely बन्दागोभी वा तरकारी ठूलो (nettle, कुम्मैत, turnips) प्रतिस्थापन shredded।
2. मासु हड्डी। अक्सर बीफ। हुनत अक्सर प्रयोग र पोर्क, पाठो।
3. जरा, वा बरु एक गाजर।
4. आलु र tubers।
5. विभिन्न मसला (जस्तै प्याज, लसुन, अजवाइन, लाल शिमला खुर्सानी, सौंफ, तेजपात, र यति मा रूपमा।)।
6. कुनै पनि अमिलो लाउने (जस्तै, बन्दागोभी अचार)।

मुख्य घटक एक प्रवाहकीय बन्दागोभी छ। गर्मी ताजा तरकारी प्रयोग गर्नुहोस्, र हिउँदमा - प्राय मसालेदार। द्वारा बाटो, पछिल्लो संघटक दिन्छ सारा विशेष सूप खट्टे। sauerkraut यदि तपाईं त हामी मसालेदार खीरे, टमाटर र यति मा बाहिर साइट्रिक एसिड वा नुनीन प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौँ पहिलो व्यञ्जन को तयारी को समयमा, छैन।

Palatability Boiling

अब तपाईं borscht र बन्दागोभी सूप को मद्दत के कसरी र के थाहा। के छ फरक यी व्यञ्जन? सूप टेस्टिङ, तपाईं तुरुन्तै सूप को सूप भन्दा बढी अम्लीय छ याद हुनेछ। यो यस पकवान को मुख्य हाइलाइट छ।

यो सूप अक्सर बन्दागोभी को प्रयोग बिना तयार छ भन्ने तथ्यलाई ध्यान दिनुहोस् छैन असंभव छ। यस मामला मा, यो nettles वा कुम्मैत बदलिएको छ। यो नाम यस सूप लागि "हरी" फँस। बाटो गरेर, सूप को सूप भन्दा धेरै छिटो छ तयार। मासु हड्डी को रातो शोरबा तपाईं लगभग दुई घण्टा के गर्न छ भने, त्यसपछि बन्दागोभी पकवान तपाईं सजिलै दोब्बर छिटो, छ, 60 मिनेट लागि खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

शाकाहारी सूप

borscht र तपाईं कसरी अरू पकाउन सक्नुहुन्छ बन्दागोभी सूप? शाकाहारी सूप गर्ने व्रत हो, या बस मासु उपभोग छैन गर्नेहरूमध्ये विशेष लोकप्रिय छन्। यसलाई त्यहाँ त्यहाँ यस्ता व्यञ्जन खाना पकाउने बारेमा जटिल केही छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। तिनीहरूले ठीक सामान्य जस्तै गर्छन्। तर आफ्नो खाने स्वादिष्ट र पोसिलो बाहिर गरिएका गर्न, उहाँलाई, प्याज र गाजर को zazharku थप्न निश्चित हुन। यो तरिका शेयर थप सुगन्धित र हार्दिक बनाउने, मासु प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।

सारांशमा गर्न

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, घरेलू सूप borscht को घर देखि यति गाह्रो छैन भेद। र त तपाईं बिल्कुल फरक यी भोजन बीच, हामी छोटकरीमा माथिको सबै गरेर बतान निर्णय के थप स्पष्ट हुन्छन्।

1. Borsch - रातो वा मरुन सूप, बन्दागोभी सूप - सेतो पकवान।
2. मुख्य घटक एक क्लासिक borscht चुकंदर छ। उम्लिरहेको सन्दर्भमा, त्यसपछि यो एक प्रति ताजा वा sauerkraut र nettles वा कुम्मैत कार्य गर्दछ।
3. प्रायजसो मा, सूप बीफ हड्डी छ। को सूप कुखुरा, सुँगुर को मासु र पनि पाठो को मद्दतले तयार गर्न सकिन्छ।
4. Borscht स्वाद गुणहरू सूप को स्वाद देखि markedly भिन्न छन्। पहिलो सूप थप मीठो र धनी छ। दोस्रो - खट्टे।
5. Borsch धेरै हार्दिक सूप। यो रातो सूप को तयारी समयमा यो यस्तो बीट, आलु, गाजर, सिमी र यति मा उच्च-क्यालोरी खाद्य पदार्थ धेरै थपिएको छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ। डी
6. लामो समय को लागि सूप तयार समय द्वारा। को सूप लागि जाँदा, तिनीहरूलाई सिर्जना गर्न त तपाईं एक घण्टा आवश्यक हुनेछ।
7. रातो सूप सधैं खट्टा क्रीम वा मेयोनेज साथ सँगै तालिका सेवा छ। यसलाई थप गर्ने scham मात्र मीठा मरिच र रोटी को एक टुकडा सिकाउँछ।

यसरी, भए तापनि ठूलो समानता, borscht र बन्दागोभी गर्नुभएको ठूलो रकम को फरक। तिनीहरूलाई थाह, तपाईंले सकरखण्ड वा sauerkraut आधारित भोजन ठोस स्वादिष्ट पकवान लागि आदेश तपाईँको प्रियजनहरूलाई कहिल्यै निराश।