को जाडो लागि लसुन संग मसालेदार बैगुन। केही सरल व्यञ्जनहरु

पहिले नै ज्ञात रूप मा, बैगुन आलु र टमाटर को टाढा नातेदार हुन्। यो पोषक उपस्थिति आफ्नो लागि लगभग समान छन् भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ "रगत भाइहरू।" तिनीहरूले पनि क्याल्सियम र फलाम को उपस्थिति ध्यान दिनुहोस् गर्नुपर्छ भिटामिन सी, पीपी र बी भिटामिन को उपस्थिति समावेश गर्नुहोस्।

यो चमत्कार तरकारी बस रक्तअल्पता र मधुमेह बाट ग्रस्त गर्नेहरूलाई आफ्नो आहार मा समावेश गर्न आवश्यक छ। "सानो नीलो" को स्वाद रमाइलो गर्न, र चिसो दिनमा तिनीहरूले तयार गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले, यस लेखमा हामी कसरी मसालेदार तयार कुरा हुनेछ लसुन संग बैगुन को जाडो लागि।

नुस्खा

यो विधि सबै स्वाद राख्न र उपयोगी गुणहरू बैगुन। त्यसैले, हामी भोजन खाना पकाउने लागि आवश्यक सामाग्री के हुन्? ती हुन्:

• "Sinenkie" - 2 किलो;
• लसुन - 2 टाउको;
• पानी - 500 एमएल;
• Lavrushka - 6-7 पीसी;।
• डिल, cilantro, साग, तुलसी - बीम;
• खुर्सानी मरिच - 1 पीसी;।
• धनिया - चिम्टी;
• नुन - 2, 5, कला। एल।

कुकिङ!

10-15 मिनेट नुनीन पानी बीचमा प्रत्येक निशान बैगुन र ठाउँ। सबै अतिरिक्त तरल ग्लास गर्न तरकारी को जुवा मा त राखे।

थप लसुन र जडीबुटी को आधा काट्नु। आफ्नो "सानो नीलो" Nafarshiruyte। एक enamelled पैन स्थिति हरियो अन्य आधा (पीसने आवश्यक छैन), मसला, 1 घंटा को तल। एल नुन र कटा लसुन स्ट्रिप्स। भरी तरकारी माथि राख्न।

को नुनीन तयार। यो गर्न, स्टोभ मा पानी को संकेत राशि संग पट राख्नु र Boiling लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। 2 Tbsp थप्नुहोस्। एल। नुन। हलचल र सुन्दर गरौं। नुनीन बैगुन पोख्नुहोस्। को कचौरा कवर र सामान राखे।

बैगुन एक हप्ताको लागि कोठा तापमान मा एक गाढा ठाउँमा राखिएको। त्यसपछि नुनीन, भोकमरी छ फिल्टर र उबला।

sterilized जार मा त sinenkie विस्तार र नुनीन खन्याउन। Lids संग कवर र फेरि जीवाणु रहित बनाउनु। अब तपाईं रोल गर्न सक्नुहुन्छ। लागि जाडो फ्रिज वा तहखाने हुनुपर्छ लसुन संग मसालेदार बैगुन राख्नुहोस्। खानपान!

बैगुन संग भरी लसुन र गाजर

यो नुस्खा मसालेदार लसुन संग बैगुन को जाडो लागि धेरै सरल छ र धेरै समय लाग्न छैन। त्यसैले, निम्न उत्पादनहरु किन्न:

• बैगुन - 3 किलो;
• लसुन को ठूलो टाउको - 5 पीसी;।
• गाजर - 3 किलो;
• ठूलो साग बीम (सम्भव दुई);
• नुनीन पानी - 250 एमएल;
• नुन नुनीन - 1 Tbsp। एल।

हामी एक निर्धारण तयार शुरू

को बैंकहरुमा सजिलै फिट सकून् भनेर यो थप मध्यम आकारको बैगुन चयन गर्न expedient छ। साथै, प्राथमिकता ठ्याक्कै जवान तरकारी दिनुपर्छ। यो पुरानो सानो नीलो बाह्यदलें को सन्दर्भ मा एन्टेनाइग्यालेक्सिज फैलएको देख्न सकिन्छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यी एक स्पिन उपयुक्त छैन लागि तरकारी हो।

त्यसैले, यो तरकारी धुन बाला हटाउन र प्रत्येक को बीचमा एक चीरा बनाउन।

यसबाहेक, ठूलो पट पानी थप्न र एक प्लेट राख्न मा। 3 Tbsp थप्नुहोस्। एल। नुन। एक पैन मा उम्लिरहेको र बैगुन 3 मिनेट लागि तिनीहरूलाई खाना पकाउन राख्न पछि। थप छैन जरूरी तरकारी नरम छन् भन्ने छ।

रूपमा थप नुनीन तयार हिउँदमा eggplants गाजर संग? ध्यान दिएर एक colander मा उम्लिरहेको पानी र ठाउँ बाट "सानो नीलो" हटाउनुहोस्। त्यसैले पानी ग्लास छिटो कि यो जुवा माथि राखिएको गर्न सकिन्छ।

तबसम्म भरने तयार। गाजर मध्यम grater, लसुन टुकडे करो (सबै स्वाद र उपयोगी गुणहरू गुमाउन छैन ताकि, लसुन masher मार्फत छोड्न छैन) मा अंगीठी। को साग काट्नु। नुन मिश्रण संग सबै सामाग्री।

Cooled sinenkie बीचमा कटौती र प्रत्येक मा भरने राखे। र तरकारी बाँध थ्रेड लिन (यसको संरचना कुनै रंजक हुन् सामान्यतया प्रयोग, सेतो छ)। जार र कस Lay बैगुन जीवाणुरहित। शीर्ष मा बाँकी भराई ठाँउ।

को नुनीन तयार। पानी मा, नुन को एक ठूलो spoonful भंग। एक सुन्दर ठाउँमा जार, आवरण र स्टोर मा पोख्नुहोस्।

को जाडो लागि लसुन संग मसालेदार बैगुन पेश गर्दा (फोटो संग हामी यो खण्ड मा देख्ने) वनस्पति तेल खन्याउन। खानपान!

को जाडो लागि लसुन संग मसालेदार बैगुन। एक क्लासिक नुस्खा

यो पकवान अपवाद बिना सबै अपील गर्नेछ। यसको तयारी लागि हामी आवश्यक:

• "Sinenkie" - 5 किलो;
• लसुन - 150 GR;।
• नुन नुनीन - 80 GR;।
• पानी - 1 लीटर;
• Lavrushka - 3 GR;।
• लसुन नुन - 30 ग।

हामी खाना पकाउन सुरु

Sinenkie पानी अन्तर्गत कुल्ला र बाला हटाउन। प्रत्येक तरकारी को बीचमा एक चीरा बनाउन।

को उम्लिरहेको नुनीन (पानी लीटर र नुन 80 G) मा, बैगुन राख्न र 2-3 मिनेट लागि तिनीहरूलाई जोश। को तरकारी ध्यान हटाउन र सुन्दर गरौं, जुवा थिचेर (अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाउन)।

त्यतिन्जेल, एक चक्कु संग काट्नु लसुन र नुन संग मिश्रण। मिश्रण, प्रत्येक बैगुन को बीचमा थप्नुहोस्।

sterilized जार तरकारी मा ठाँउ हो। शीर्ष, ठाउँ बे पात (तपाईं डिल छाते थप्न सक्नुहुन्छ)। पकाएको नुनीन भर्न र Lids बन्द गर्नुहोस्। स्टोर नूनिलो बैगुन, बैंकहरू मा जाडो लागि लसुन 5 दिनको लागि कोठा तापमान हुनुपर्छ। त्यसपछि preform एक फ्रिज वा तहखाने गर्न उत्प्रेरित हुनुपर्छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!