क्रेफिश सूप - फ्रान्सेली विनम्रता खाना पकाउने

तपाईं केवल केकडे छुट्टै रूपमा स्वादिष्ट छन् कि लाग्छ भने बियर नाश्ता, गहिरो गलत कुरा। केवल एक निष्कर्षमा - तपाईं बस यी व्यञ्जनहरु कसरी खाना पकाउनु थाहा छैन। जस्तै क्रेफिश सूप - यो एक महान धेरै कोमल र धेरै स्वस्थ पकवान छ। पक्कै पनि साँचो Gourmets को सूप को स्वाद गुण बारे थाहा छ।

विदेशी पकवान फ्रान्स ले हामीलाई आउँछ। र शताब्दीयौंदेखि सँगी नागरिक को टेबल सजाउनु। यो एक उच्च ऊर्जा मूल्य, सजिलै digestible प्रोटिन र खनिज मा धनी छ। उच्च पोषण मूल्य तापनि यसलाई क्यालोरी धेरै कम बरु, बोसो एउटा सानो मात्रा हो, तर। तसर्थ, हामी निर्धक्क पकवान एक आहार छ भनेर भन्न सकिन्छ। हामी व्यञ्जनहरु बारी।

क्रेफिश सूप: curdled मा नुस्खा

संरचना धेरै सरल, तपाईं पनि धेरै नै सरल भन्न सकिएन। हामी आवश्यक: ताजा क्रेफिश 15 टुक्रा, दही एक गिलास, पीठो (50 ग्राम), एक प्याज, दुई चिकन अन्डा, लसुन (चार स्लाइस), मरिच, आलु (मूल दुई), नुन र साग।

को पकाउने प्रक्रिया अलि नुनीन पानी मा, नदी जीवको एक decoction सुरु गर्नुपर्छ। त्यसपछि, तिनीहरूलाई शांत को पन्जा, घाँटी र carapace हटाउन। तनाव शोरबा, साना घन मा कटौती, यसलाई मा आलु जोश।

मासु जहाँ आलु लगभग तयार छ शोरबा मा डाल खोल, अलग। घिउ संग पीठो, कटा प्याज र चोट लसुन Sauté र पैन मा बदलाव। पनि अन्डा ड्राइव गर्न, शोरबा मा खन्याउन दही, अत्तरहरु र साग थप्नुहोस्। इससंग जोश र बन्द गर्न सूप क्यान्सर। केही मिनेट जलसेक गरौं, र त्यसपछि खैरो रोटी सेवा गर्न सकिन्छ।

मलाईदार क्रेफिश सूप

इन्कार गर्न यस्तो उपहार देखि गाह्रो। र किन, अब तपाईं सोध्नु। यी उत्पादनहरु मा शेयर: 20 पीसी। क्रसटेशियन कप whipping क्रीम चम्चा पीठो, दुई अन्डा yolks, टमाटर को पेस्ट (10 ग्राम), एक बल्ब, तरल को छ लिटर। मसला: सौंफ, अजवाइन, मरिच र नुन।

तयारी

पानी जोश, नुन यो सारा बालाको डिल र नदी जनावर फेंकता। पकाउने प्रक्रिया लगभग 15 मिनेट लाग्छ। chilled क्रेफिश संग खोल हटाउन आवश्यक सबै खुट्टा र एक ओवन वा कुरकुरा सम्म एक माइक्रोवेव ओवन मा सुकेको। जन त्यसपछि पाउडर मा परिवर्तित छ।

एक Skillet मा क्रीम र तरकारी तेल को एक मिश्रण मा कटा अजवाइन र प्याज passeruem। को तरकारी सुनको रंग प्राप्त भएपछि, यो गोले र पीठो देखि टमाटर को पेस्ट, पाउडर तिनीहरूलाई थप्न आवश्यक छ। क्यान्सर को तरकारी ठूलो, आधा एक घण्टा सास्ती खन्याउन शोरबा तनावपूर्ण।

यो समयमा, तरल बारेमा एक-तेस्रो मात्रा मा कम गर्नुपर्छ। ब्लेंडर शोरबा बिट, को क्रीम थप्न अण्डाको पहेंलो भाग, उबला क्रेफिश सूप संग pounded। समाप्त पकवान मासु र ताजा जडीबुटी को साफ गोले धारण छ। होने एक पटक प्रयास, तपाईं सधैंभरि यो प्रेम पर्नु हुनेछ।

चिसो सूप kvass मा क्रेफिश को

बस यो पकवान सबैको लागि छैन कि स्पष्ट गर्न चाहन्छु। गर्छन् यो असामान्य संरचना द्वारा पन्छाउन हुन, सबै सामाग्री पूर्ण आपसमा भेला र आश्चर्यजनक स्वाद दिन छन्। लिन: लीटर kvass, खीरे (3-4 पीसी।), 10-15 क्यान्सर, तीन उसिनेर अन्डा, क्रीम (दुई सय ग्राम), ककडी नुनीन (150 एमएल), सहिजन, नुन र chives पंख।

सफा खीरे खुली र पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती सुरु गर्न। खट्टा क्रीम संग संयोजन रोटी kvass, ककडी अचार र अधिक तरकारी खन्याउन। 20 मिनेट को लागि फ्रिज मा परिणामस्वरूप मिश्रण राखे। यो समयमा, नदी जनावर जोश।

मासु कोमल, रसदार र मसालेदार बाहिर गरिएका छ गर्न, ग डिल र नुन धेरै यसलाई पकाउन। कठिन खोल नुन को प्रवेश रोक्छ रूपमा यो अन्तिम संघटक मा, स्पेयर गर्न सक्दैन। केही मरिच खाना पकाउने बेला पैन मा राख्नु।

को खोल र टुकडे करो देखि मासु सफा। 10 मिनेट को लागि चिसो मा जहाज - बाहिर ककडी नुनीन, कचौरा crumbled क्यान्सर हालिदिए मा कीमा बनाएको वा कसा भयो, अन्डा, कटा प्याज, grated सहिजन, नुन र मरिच लिन। प्रत्येक सेवा क्रेफिश को चिसो सूप खन्याउन गर्दा, ताजा जडीबुटी र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्।

माछा सूप

अनुपम सूप अत्यधिक पौष्टिक र satiety छ। का निम्न घटक पकाउन प्रयास गरौं: (। 6 पीसी) एक पाउन्ड walleye दस साना क्रसटेशियन, दुई कागति, ताजा टमाटर (तपाईं आफ्नो स्वाद गर्न माछा लाग्न सक्छ), दुई प्याज, गाजर, लसुन (तीन स्लाइस), आलु (तीन मूल) । पनि दुई अन्डा, चामल (50 ग्राम), रातो खुर्सानी, नुन, साग र डिल लिन।

गहिरो पकवान तरल आक्षेप टुक्रा राख्नु पानी लगभग तीन लिटर, खन्याउन, धोए क्यान्सर, कटा आलु, एक प्याज, लसुन सारा, र एक कागति गाजर सर्कल - 15 मिनेट उसिनेर। को केकडे हटाउन, आफ्नो हतियार हटाउन - सौतेली गर्न मासु र शोरबा मा बोक्रा फिर्ता पठाउन। अर्को घण्टा खाना पकाउन।

एक ठूलो cauldron लिन, यो मा कटा प्याज र diced टमाटर राखे। नुन, मरिच संग तरकारी थप्न - तेल बिना कम्तिमा 10 मिनेट को लागि कवर simmer। त्यसपछि मिश्रण छनौट पास गर्न उसिनेर थियो।

यो माछा शोरबा टमाटर-प्याज Mashed आलु र कुटपिट अन्डा र कागति को रस खन्याउन। को अन्डा मिश्रण थप गर्दा निरन्तर ताकि यो एसिड द्वारा घुमाउरो छैन तरल हलचल गर्न सम्झना। क्रेफिश सूप आगो राख्नु र 40 डिग्री सम्म न्यानो। अंश कटा जडीबुटी राख्नु र कागति zest अंगीठी।

संग सूप crawfish र टमाटर

टमाटर को किलोग्राम 10 क्रेफिश, ककडी, कालो जैतून लिन आवश्यक छ प्रति, pitted (7-8 पीसी।), एक प्याज, सिरका (ठूलो चम्चा), तरकारी वा तेल, तुलसी, मरिच र नुन को एक सय ग्राम।

उम्लिरहेको पानी मा टमाटर होल्ड, छील तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र तुलसी, सिरका, तेल र मसला एक खाद्य मा पिस्नु। मिश्रण cooled छ। तनाव शोरबा - डिल संग कुक क्रेफिश। को necks देखि खोल हटाउन।

भुट्नु प्याज कटा। ककडी स्ट्रिप्स, जैतून मा कटौती - सर्कल। क्यान्सर शोरबा मा सामाग्री (टमाटर puree, ककडी, प्याज, जैतून, मसला र मासु) र गर्मी सबै बदलाव। तुलसी को एक sprig र कागति को एक टुकडा संग क्रेफिश पुच्छर संग सूप सजाउनु। स्वाद आनन्द र तयार व्यञ्जन आनन्द!