तर "Patiser": नुस्खा

तपाईं क्रीम "Patiser" कसरी पकाउन थाहा छ? भने, त्यसपछि पकाउने यसको विभिन्न तरिकामा यस लेखमा प्रस्तुत गरिनेछ।

तर "Patiser": क्लासिक नुस्खा

शब्द फ्रान्सेली हालतमा देखि "केक" "patiser"।

क्लासिक क्रीम "Patiser" एक सार्वभौमिक छ कस्टर्ड, को yolks आधारमा गरिन्छ जो। कुकिङ एकदम सजिलै एक व्यवहार छ। आवेदन सन्दर्भमा, यो एक पूर्ण बिभिन्न व्यञ्जन मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। छलफल मिठास आश्चर्यजनक स्ट्यान्ड मिठाई रूपमा राम्रो छ, र प्यानकेकहरू muffins, केक र पेस्ट्री को रूप मा विभिन्न उत्पादनहरु एउटा साथै रूपमा।

त्यहाँ यस्तो व्यञ्जनहरु तयार धेरै तरिकाहरू छन्। हामी मात्र भन्दा तिनीहरू सरल प्रस्तुत गर्ने निर्णय गरे।

त्यसैले कसरी क्लासिक क्रीम "Patiser" बनाउने? यसको तयारी को नुस्खा निम्न घटक को प्रयोग आवश्यक छ:

• सारा गाई गरेको दूध - 400 एमएल;
• सेतो गहुँको पीठो - बारे मा 35 ग्राम;
• सेतो चिनी - 150 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 10 G;
• अन्डा ठूलो चिकन - 3 टुक्रा।

खाना तयार

तपाईं क्रीम संग muffins बनाउन अघि "Patiser", तपाईं एक मिठाई भर्नको लागि सबै सामाग्री तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, 3 अन्डा yolks लिन र त्यसपछि प्रोटीन अलग। पहिलो घटक चिनी र गहुँको पीठो संग मिश्रित छ, र बाद छेउमा गर्न हटाइएको छ। प्रोटीन हामी आवश्यक छैन। तिनीहरूले अन्य डेसर्ट को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

एक क्रीम को तयारी को प्रक्रिया

चीनी पिघलने र yolks एक homogenous ठूलो खेल्छ पछि, सम्पूर्ण गाई गरेको दूध छुट्टै कचौरा एक फोडा गर्न ल्याइएको हो, र त्यसपछि बिस्तारै मिठाई को एक मिश्रण मा हालिएको। सबै सामाग्री परिणाम आम त्यहाँ एक गांठ छ भनेर, whisk राम्ररी मिश्रित छन्।

को अर्ध-समाप्त उत्पादन वर्णन पछि कार्य एउटा सानो आगो राख्नु, र एक मोटी अवस्थामा उसिनेर छ। जब यो क्रीम नियमित हलचल। अन्यथा, यो बाल्न र स्वाद नभएको हुनेछ।

गर्मी उपचार पूरा गरिसकेपछि धेरै बाक्लो क्रीम "Patiser" प्राप्त गर्नुहोस्। यो एक सुगन्धित वेनिला थपियो र यसको अभिप्रेत उद्देश्य लागि प्रयोग।

इच्छित भने, समाप्त, kremanki व्यवहार गर्न सुन्दर र पूर्ण मिठाई रूपमा सेवा विनियोजन गर्न सकिन्छ।

तर "Patiser": खाना पकाउन चकलेट मिठाई

चकलेट "Patiser" चकलेट केक र अन्य डेसर्ट को तयारी को लागि राम्रो प्रयोग। दायाँ गरेको, को क्रीम एक सुखद अरोमा, गाढा रङ र बाक्लो स्थिरता छ।

त्यसैले, एक स्वादिष्ट बनाउन चकलेट क्रिम, हामीले निम्न घटक आवश्यक हुनेछ:

• सारा गाई गरेको दूध - 300 एमएल;
• मकै स्टार्च - छैन 2 भन्दा बढी ठूलो चम्मच;
• अन्डा yolks - 2 पीसी;।
• सेतो चिनी - 30 G;
• गाढा चकलेट (एक ठूलो तीतो कोका सामग्री प्रयोग गर्न राम्रो) - 70 G;
• कुनै पनि ब्रान्डी - पूर्ण ठूलो चम्चा;
• तर अधिकतम बोसो सामग्री - लगभग 150 एमएल।

एक चकलेट क्रिम कसरी खाना पकाउनु?

"Patiser" त्यसैगरि मा तयार क्रीम को बिल्कुल सबै प्रकार। त्यसैले, तपाईं मात्र क्लासिक नुस्खा थाह प्राप्त गर्नुपर्छ। यो र अन्य सामाग्री प्रयोग गरेर, तपाईँले स्वाद, रङ, स्वाद र यति मा बनावट पनि त्यस्तै तर फरक छन् कि एकदम फरक उपहार बनाउन सक्छ।

यो पनि पकाउने को शास्त्रीय तरिका संग प्रयोग "Patiser" तर, तपाईं तिनीहरूलाई कागति, चकलेट, वेनिला, दूध र यति मा बनाउन, घर बनाएको मिठाईहरू विविधता गर्न सक्षम हुनेछ भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। डी

एक पटक चकलेट लागि सबै आवश्यक सामाग्री "Patisera" तयार हुनेछ, तपाई सुरक्षित तरिकाले यसको तयारी गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। यो गर्न, अन्डा yolks सफेद अलग र मकै स्टार्च, सेतो चिनी, र सारा गाई गरेको दूध संग मिश्रण। कि पछि, सामाग्री कडा whisk र पानी स्नान राख्नु whisk।

एक वर्दी र आटा भइरहेको, यो गर्मी हटाइएको छ र तुरुन्तै भाँचिएको खण्डहरूमा थपियो गाढा चकलेट को र एक चम्चा ब्रांडीको। एक तीतो विनम्रता पिघल पछि, फिटेको फेरि एक ढक्कन संग कवर र चिसो (25-28 मिनेट) पठाइयो।

को क्रीम ठंडा सम्म, भारी क्रीम को प्रक्रिया सुरु गर्नुहोस्। आफ्नो फ्लफी र हावा अवस्था सम्म धेरै हरायो।

समाप्त चकलेट क्रिम "Patiser" को अन्त मा छ फ्रिज हटाइएको र पहिले फिटेको संग मिश्रित। उत्पादन मा तालिका ग्लास kremanki मा प्रस्तुत कि स्वादिष्ट मिठाई मिठाई र बाक्लो दिनुहोस्।

यो स्नेहन केक, एक केक को तयारी को लागि अभिप्रेरित लागि इच्छित यदि यस्तो प्रयोग गर्न सकिन्छ व्यवहार गर्नुहुन्छ। यो पनि कुनै कम स्वादिष्ट बन्स, brioche को क्रीम "Patiser" संग प्राप्त गर्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। तर यो मिठाई को तयारी को लागि तपाईं घिउ खमीर आटा यो उत्पादनहरू राख्नु र त्यसपछि फारम र ओवन तिनीहरूलाई Bake अग्रिम गर्नुपर्छ।

एक कागति मिठाई बनाउन "Patiser"

को कागति क्रीम तयार, हामी आवश्यक:

• सारा गाई गरेको दूध - 600 एमएल;
• अण्डाको पहेंलो भाग - 3 पीसी;।
• मध्यम आकारको सेतो चिनी - 100 ग्राम;
• zest र कागति को रस - साढे फल को;
• cornstarch - छैन 4 भन्दा बढी ठूलो चम्मच;
• वेनिला - पिन्च;
• whipping क्रीम - 200 एमएल;
• धुलो चिनी - 2 ठूलो चम्मच;
• Liqueur (कुनै पनि सिट्रस) - 2 ठूलो चम्मच।

घर उपहार को तयारी को लागि एक विधि

दूध मा भंग यो मिठाई, मकै स्टार्च बनाउन, र त्यसपछि यो गर्न चीनी, वेनिला, अन्डा yolks र कागति zest थप्नुहोस्। पछि, सबै घटक कडा Whipped र राख्न मा मध्यम गर्मी।

खाद्य कुक,, जगाएर निरन्तर तब सम्म मिश्रण thickens सम्म। तयार क्रीम गर्मी हटाउन, पन्नी संग कवर र पूर्ण शांत दिनुभयो।

निष्कर्ष मा, फैटी र भारी क्रीम लिएर, तिनीहरूलाई स्थिर चुचुराहरूको सम्म एक मिक्सर संग मार र cooled वजन संग संयुक्त। कि पछि, कागति को रस र सिट्रस liqueur गर्न क्रीम थप्नुहोस्। सबै सामाग्री फेरि मार छन्।

तयार कागति क्रीम तरिकाले क्रिस्टल kremanki मा फैलाउन, कोका वा चकलेट grated छिडकना, र त्यसपछि एक ठंडा कोठामा राखिएको। आधा एक घण्टा पछि फ्रान्सेली नाम "Patiser" अन्तर्गत एक व्यवहार तालिका प्रस्तुत। इच्छित भने, यो भरी रोल सजाय केक वा केक केक लागि स्नेहन लागि प्रयोग गरिन्छ।