जार मा मसालेदार टमाटर - मज्जाको, जो कुनै एक इन्कार गर्न सक्नुहुन्छ!

मसालेदार टमाटर जार मा! यो पूर्ण पर्यायवाचीशब्दप्रविष्टगर्नुहोस् वाक्यांश "विश्व zakuson" छ। कुनै पनि भोजन यो सबै उत्पादन प्यारो - एक उत्सव, परिवार, अनुकूल, अतिथि। तिनीहरूले जस्तै अचार, मह vinnipuhovsky जस्तै: तिनीहरू यहाँ छन् - तर तिनीहरूले बस छैन! तिनीहरूले luxuriate जो एक अचार, - गीत समूहका एक रात पछि एक बिहान: ग्लास भित्र तत्काल सबै hangover को लक्षण भोगिरहेका निको पार्नुहुन्छ।

ठीक छ, माथि दरार पर्याप्त। अन्यथा, यी रेखाहरू को लेखक जोखिम र्याल radiate, र पाठ स्थितिथप्दै AND logic छैन। अब तपाईं एक परिष्कृत प्रस्तुत गरिनेछ नुस्खा दिलकश टमाटर जार मा, तर एक्लै।

साँचो! को बैरल देखि रूपमा!

1.5 लीटर जार Zagotovte। प्रत्येक किलो मा मध्यम आकारको टमाटर, एक बाक्लो, आधा मरिच संग खाल कटा छल्ले, coarsely shredded डिल र सहिजन, लसुन लौंग 3-4, आधा, 10-15 मोती कालो तीतो मरिच र तेजपात फिट हुनुपर्छ। तपाईं चेरी पात र / वा कालो currant प्रशस्त छ भने - पनि सम्भव छ। नुनीन पानी र नुन (प्रति लीटर 60 G) मा।

टमाटर, जडीबुटी, लसुन, कसरी धुन। यो सफा, सुख्खा जार सौंफ, सहिजन, लसुन, मरिच राख्नु, छोड्छ। टमाटर र खुर्सानी - तिनीहरूलाई पछि। तातो नुनीन जोश र (गर्नेछ लगभग आधा लीटर) एक जार मा हालिएको। र तीन दिन salting - एक कचौरा प्रत्येक जार राखे। शीर्ष आवरण (कवर छैन!) प्लास्टिक कवर। मात्रा मा अचार वृद्धि किण्वित र एक बेसिन मा हुनेछ।

शीर्ष फोम हटाउन नुनीन बनान जार अन्तमा, फेरि यो देखि फोम हटाउने द्वारा, 5 मिनेट उसिनेर जहाँ पट, मा नुनीन खन्याउन। अलग, को भरना नुनीन तयार। टमाटर, डिब्बे देखि लिएर छैन, पानी चलिरहेको अन्तर्गत कुल्ला। पुरानो Boiling नुनीन पोख्नुहोस्, नयाँ खन्याउन। रोल अप, उल्ट्याउनु, शान्त गर्न अनुमति दिन्छ। हिउँदमा, खोल्न जार मा मसालेदार टमाटर - र पूर्ण गर्न रमाइलो गर्न!

"कुचो" संग नुनीन

निम्न नुस्खा "तर" जस्तै टमाटर क्यानमा लागि निमित्त - सबैलाई तिनीहरूलाई थाह छ। यो महत्त्वपूर्ण छ भनेर तिनीहरूले समान रातो, कुनै सफेद रड थिए भित्र। एक मिठाई प्राण लागि "तर" तीन किलो दुई तीन-लीटर जार मा फिट। एकै समयमा तिनीहरूले पुच्छर र propped प्रतिहरू बिना हुनुपर्छ।

तर पहिलो तपाईं बजार मा salting लागि, किन्न "हजुरआमा" "कुचो" आवश्यक छ। यसको संरचना भिन्न हुन सक्छन्, तर परिणाम सधैं उत्कृष्ट बाहिर आउँछ। अब मिलान टुक्रा प्राप्त गर्न रूपमा धोए "कुचो" त्यसैले कटौती गर्नुपर्छ, र एकरूपता मिश्रण राम्रो चलाउनु कटा। यो मतलब छैन, पूर्ण (यो नै बारेमा रहनु पर्छ।) ढाक्न प्रत्येक बैंक को strewn तल पनि एक दर्जन मटर मरिच, तीन पठाउन - सुगन्धित र तेजपात र ल्वाड़ कली को एक जोडी।

सम्म धोए टमाटर, को पखेटा मा प्रतीक्षा एक नुन समाधान तयारी (नुन को 200-250 ग्राम, र पत्थर, ठूलो को लीटर प्रति र iodized छैन कुनै पनि मामला!)। Tentatively बैंकमा तातो सबै मसला हालिएको जो नुनीन को 250-300 ग्राम, गर्न आवश्यक हुनेछ। र अनुपचारित (!) लसुन लौंग संग टमाटर बैंक पठाइएका छन् मात्र पछि। remnants "कुचो" शीर्ष फिट slicing। बैंक साधारण चिसो पानी, एक ढक्कन hexanoic बिस्तारै पनि नुन भित्र वितरणको लागि rocking-फ्लिप ढाकिएको topped।

फ्रिज वा कौसी मा (चिसो भने) वा तहखाने मा - तीन दिन लागि बैंकहरू, न्यानो उज्यालो ठाउँ (तर प्रत्यक्ष सूर्यका मा) मा छन् त कम से कम दुई हप्ता। यो अवधिमा टमाटर जार मा मसालेदार, यसरी पकाएको पछि, तपाईं प्रयास गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। र को पाठ्यक्रम प्रशंसा।

र सप्ताह पारित हुनेछ

र यो बिल्कुल असह्य छ, र दुई हप्ता प्रतिक्षा यदि एउटा सानो मूत्र छैन - यहाँ द्रुत मसालेदार टमाटर हो! सामाग्री: टमाटर फल (पाकेको तर नरम), साग, डिल, अजवाइन (ठूलो बीम लागि), लसुन को 4-5 लौंग र खुर्सानी lengthwise आधा कटौती। चेरी वा ओक पात हो पनि उपयोगी।

टमाटर र साग धुन र ड्राई। जडीबुटी, खोर्सानी मरिच र लसुन बैंकों को तल मा राख्नु, त्यसपछि - आधा टमाटर, अधिक - सानो greenery लसुन संग। नुनीन: पानी (5 एल) उबलते, 5 चमचा थप्न स्लाइड, र दुई पटक धेरै रूपमा चिनी संग नुन। नुनीन जार उम्लिरहेको पोख्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। फ्रिज मा तीन दिनको लागि एक कोठा मा दिन पालन - र हतार मा पकाएको टमाटर तयार जार मा मसालेदार!