घरमा स्याउ साइडर: सामान्य स्याउ देखि एक स्वादिष्ट रक्सी तयार

लागि स्याउ बनाइएका मदिरा फल लगभग कुनै पनि किसिम को लागि उपयुक्त। तपाईं शरद ऋतु र गर्मी वा जाडो दुवै लाग्न सक्छ। मुख्य कुरा तिनीहरूले अमिलो-मीठा छन्, त्यसैले थप स्वादिष्ट स्याउ साइडर हुनेछ भन्ने छ। यसको तयारी विभिन्न तरिकामा बाहिर हुन सक्छ। फ्रान्स, उत्कृष्ट गुणस्तर स्याउ संग एक देशमा उदाहरण को लागि, रक्सी फिल्टर नगरिएका र गैर-कार्रोप्नेटेड साइडर पिउन। निम्न व्यञ्जनहरु यो सम्भव भएको पेय अन्य भिन्न प्रयास गर्नुहोस्।

स्याउ साइडर कसरी खाना पकाउनु: क्लासिक संस्करण

पाश मार्फत र, cored स्याउ धुन टुक्रा कटौती र एक ठूलो जाली Grinder प्रयोग गरेर पीसने। कठिन रस squeeze गर्न यो किनभने यो पनि राम्रो केक बनाउन महत्वपूर्ण छ। एक गिलास बोतल मा malic राख्नु को परिणामस्वरूप ठूलो, प्रति किलोग्राम सय थप्न - चीनी को सय पचास ग्राम, कभर घाँटी gauze र गर्मी हटाउन। दिन को एक जोडी केक को सतह मा हुनेछ, र रस तल हुनेछ। ध्यान दिएर फल वजन थिचेर, यो फाटो। परिणामस्वरूप रस प्रति लीटर चीनी को नै अनुपात संग मिश्रित र पानी एक जार मा गठन अतिरिक्त हावा आउनुहुनेछ जो एक विशेष ट्यूब संग एक बोतल मा खन्याउन छ। बीस दिन, को siphon र भण्डारण बोतल मा खन्याउन जो पछि लागि किण्व | | खमीर गर्न छोड्नुहोस्।

घरमा स्याउ साइडर: रस को एक भेद

यसो गर्न, तपाईं स्याउ देखि undiluted रस र रक्सी खमीर को एक विशेष लेआउट पिउन गर्न आवश्यक हुनेछ। यसलाई तयार गर्न, raspberries एक गिलास लिन र नितम्ब गुलाब तिनीहरूलाई तुरुन्तै धुन छैन काट्नु र उम्लिरहेको पानी आधा कप खन्याउन, चीनी, कवर को डेढ चमचा थप्न र तीन दिनको लागि दैनिक जगाएर, कोठा तापमान मा एक गाढा ठाउँमा बस्न गरौं। एक sterilized ग्लास पकवान मा उसिनेर रस पोख्नुहोस्, एक पानी गेट एक प्लग संग कवर र चार दिनको लागि किण्व | | खमीर गर्न छोड्न पूर्व-बनाएको लेआउट थप्न। कि पछि, रक्सी सकिन र बोतल मा खन्याउन आवश्यक हुनेछ। अप पेय हल्का गर्न, दूध प्रयोग गर्नुहोस्। एक लीटर लिन प्रति रक्सी को लीटर दूध स्किम्ड र राम्ररी मिश्रण र त्यसपछि कोठा तापमान मा धेरै दिनको लागि सोख र त्यसपछि फिल्टर गर्नुहोस्। यो साइडर पेय छिट्टै निर्माण को समय पछि मनमोहक, लामो यो जारी गर्दैन। दूध साथै स्याउ साइडर घरमा रक्सी संग स्वादिष्ट गर्न सकिन्छ। यो रक्सी ठूलो बल र थप मूल स्वाद दिन हुनेछ।

घरमा स्याउ साइडर: अनुभवी winemakers लागि एक विकल्प

यो नुस्खा स्याउ खमीर, अर्थात् आधार आवश्यक हुनेछ लागि, अघिल्लो पकाउने रक्सी स्याउ बनाइएका बेला बोतल को तल मा बसे। त्यसैले मात्र अर्को नुस्खा परीक्षण गरिएको भइरहेको पछि साइडर तयार। त्यसैले, एक खट्टा पाकेको स्याउ, बोक्रा र टुकडे करो लिन। ग्लास बोतल वा enameled बर्तन मा पोख्नुहोस्, चिसो पानी खन्याउनु, एक सानो कागति बोक्रा र स्याउ बाक्लो गिलास थप गर्नुहोस्। , रस तीन दिनको लागि शांत सकिन गर्न हटाउन र त्यसपछि उसिनेर पानी संग केक खन्याउन। एक कन्टेनर मा प्रक्रिया तीन पटक, सबै रस नाली दोहोर्याउनुहोस्। स्याउ साइडर, घर-पकाएको एक मोटी मा, यो चीनी साथ प्रयोग स्वाद अघि हलचल गर्न सिफारिस गरिएको छ।