चेरी संग Strudel: हतार मा नुस्खा

Strudel - विभिन्न fillings ठीक अखमिरी आटा को एक आवारागर्दी ~। धेरै देशहरूमा, strudel हुनत लोकप्रिय, एक राष्ट्रिय पकवान छलफल जर्मन strudel स्याउ संग। जो अस्ट्रिया भर सानो कैफीन देखि आउँदै थियो indifferent जो कोहीले छोड्न हुनेछ स्याउ strudel, को उत्कृष्ट स्वाद। स्याउ, चेरी, खूबानी, आरु, आदि: धेरै बेकरी विभिन्न फल fillings संग strudels प्रस्ताव उत्तिकै लोकप्रिय र दिलकश strudels: मासु, च्याउ, पनिर वा तरकारी। चेरी संग पहिलो नजर पकवान strudel मा सरल। कि यो अद्वितीय strudel बनाउन सानो प्रत्येक परिवार आफ्नो रहस्य संग नुस्खा।

यस लेखमा म कसरी चेरी संग strudel पकाउन मेरो अनुभव साझेदारी गर्न चाहन्छु। नाजुक र परिष्कृत चेरी संग रोल कुनै तरिका स्याउ संग शास्त्रीय जर्मन strudel गर्न स्वाद मा कमसल, र यसको पकाउने समय आवश्यक न्यूनतम छ।

चेरी संग Strudel। यस नुस्खा तपाईं कुनै पनि चाहनुहुन्छ भने जो सम्हाल्न सक्नुहुन्छ, एकदम सरल छ। बस त्यसपछि फिट र तयार Puff केक, strudel खाना पकाउने भनेर पनि कम समय लाग्नेछ भन्न चाहन्छु। तपाईं आटा आफैलाई मुछ्नु इच्छा छ भने, त्यसपछि पीठो को राम्रो पाउन्ड, मक्खन को 200 ग्राम र उबला पानी एक गिलास तयार।

यो कचौरा, पीठो, पानी र घिउ 50 ग्राम मुछ्नु एक पानी स्नान मा पहिल्यै नरम। 10 मिनेट सुरु गर्न आटा विश्राम छ भनेर तेजी, आटा मुछ्नु, त्यसपछि दुई भागमा यो विभाजन, एक कपडा संग कवर। एक घण्टा को एक चौथाई को अन्त मा, पातलो तहहरूमा आटा, बाहिर रोल एक कपडा संग कवर र पन्ध्र मिनेट को लागि छोड्ने र त्यसपछि छोड्न आटा केही समय ढाकिएको छ।

यसको मोटाई मा strudel सुविधाको लागि आटा - यो सकेसम्म पातलो हुन, त्यसैले ल्याइने गर्दा धेरै होसियार हुनुपर्छ। व्यावसायिक Bakers papyrus कागज को एक मोटाई गर्न आटा रोल! आटा को किनाराको सामान्यतया बीचमा भन्दा मोटा प्राप्त छ, त्यसैले तिनीहरू कटौती गर्न सकिन्छ।

strudel लागि भर्नु ताजा चेरी देखि तयार वा यसको आफ्नै रस मा क्यान्ड गर्न सकिन्छ।

ताजा चेरी को भरने को तयारी को लागि ताजा वा स्थिर चेरी को बारेमा 0.6 किलो, भर्नु गर्न चीनी को एक सानो रकम होइन धेरै अम्लीय र 1 Tbsp थियो चाहिन्छ। चम्चा स्टार्च।

को हड्डी बाट चेरी जारी र हत्येदार बरतन मा राखे। मध्यम गर्मी मा वार्मिंग, चीनी र स्टार्च थप्नुहोस्। चेरी संग Strudel - नुस्खा तपाईं सुधार गर्न अनुमति दिन्छ: तपाईं एक सानो दालचिनी, वेनिला वा राख्न सक्छ सुन्तला बोक्रा।

तपाईं प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने समर्थित चेरी, यो सामान्यतया, भरने तयार गर्न colander पर्याप्त चेरी गुना र चेरी रस सकिन रस धेरै छ।

भरने धेरै रसदार भएकोले, यो त यसलाई soaking छैन, अन्डा चिल्लो गर्न आटा हुन सक्छ।

अब पूर्व-रोल्ड आटा बाँकी नरम घिउ फैलियो। ओवन मक्खन मा उच्च तापमान मा Puff केक प्रकट गर्छ। हामी भर्ने र पालो रोल मा समान रूप फैलियो। केही सेन्टिमिटर भित्र पक्ष किनारा रोल राम्रो र्याप गर्न भर्ने लीक छैन। को रोल माथिल्लो भाग पनि घिउ lubricates।

ओभन पहिल्यै गरम हुनुपर्छ। fluff तेल (वनस्पति वा क्रीम) पकाना मा, ओवन मा strudel र ठाउँ राखे। पहिलो 10 मिनेट strudel 200-220⁰S मा सुखा, त्यसपछि गर्मी कम र एक तापमान 180⁰S बारेमा एक घण्टा Bake।

कि पछि 10 मा एक नैपकिन वा तौलिया मिनेट साथ तयार strudel, सानो टुक्रा मा कटौती र धुलो चिनी संग छिडकना।

चेरी संग Strudel - को नुस्खा एकदम, सरल आर्थिक र स्वादिष्ट छ। यो सबै भन्दा राम्रो चेरी strudel खुशबू कालो तातो चिया सँग खुल्छ छ।