जेली। क्यालोरी मिठाई। व्यञ्जनहरु

जेली - आफ्नो वजन हेर्दै निम्ति मनपर्ने व्यवहार गर्नुहोस्। यो एक मध्यम क्यालोरी छ पूर्णतया saturates volumetric र यसरी। निस्सन्देह, यो सबै जेली को तयारी को प्रक्रिया मा प्रयोग गरिन्छ के उत्पादनहरु मा निर्भर गर्दछ। यस लेखमा हामी जेली को औसत विवरण र आफ्नो व्यञ्जनहरु केही दिन हुनेछ।

सामान्य परिभाषा र जेली प्रयोग। क्यालोरी औसत

यो खाद्य उत्पादन एक जेली स्थिरता भइरहेको। यो यस्तो agar-agar, gelatin, pectin रूपमा additives द्वारा हासिल छ। कारण फाइबर को सामग्री राम्रो कुनै गुरुत्वाकर्षण छोडेर भरिएको छ। पूर्वनिर्धारित एक मिठाई मानिन्छ, तर यो दिलकश हुन सक्छ उदाहरण को लागि - फिलर।

एक तरल (रस, शोरबा, सूप, आदि ...) अनि सीधा gelling एजेन्ट: द्वारा र ठूलो, पकवान दुई तत्व हुन्छन्। यदि बोट मूल (agar-agar, pectin) को अन्तिम प्रयोग, भोजन मेनु, vegetarians र vegans प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ।

माथि उल्लेख रूपमा, "शैतानको विवरण छ" - कुनै कुरा तपाईं जेली पकाएको कसरी, ताप ऊर्जा प्रयोग सबै उत्पादनहरु को मान संक्षेप प्राप्त छ। उदाहरणका लागि, जेली को आधार धेरै स्वादिष्ट, तर धेरै भारी क्रीम 33% भयो भने, त्यसपछि यो आहार भोजन नाम गाह्रो हुनेछ।

औसत क्यालोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम बारेमा 70 किलो कैलोरी। यो मुख्यतया फल को रस प्रयोग broths छ प्रदान गरिएको छ।

घर जेली - धेरै स्वस्थ खाना। र प्रयोग बांधन कस्तो आधारमा, व्यावहारिक गुण परिवर्तन:

• Pectin पाचन मा लाभकारी प्रभाव छ र intestines शुद्ध पार्छ;
• Agar-agar व्यावहारिक अवशोषित छैन, र पनि शुद्ध गर्न मद्दत गर्छ;
• Gelatin जोडहरुको मा लाभकारी प्रभाव छ।

ऐंसेलु व्यवहार

यो नुस्खा मा, हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कसरी स्वादिष्ट कम क्यालोरी खाना पकाउनु raspberries संग मिठाई र हरियो तुलसी। यसको सादगी तापनि यो भोजन गर्न सही अन्त हुनेछ:

• ऐंसेलु - 750 ग्राम;
• तुलसी - 5 sprigs;
• स्याउको रस - 370 एमएल;
• पानी - 225 ग्राम;
• gelatin छिटो - 15 ग्राम;
• चीनी - 125 ग्राम।

त्यसैले, ऐंसेलु जेली। 1.5 / 0 / 8.1 - प्रति 100 ग्राम क्यालोरी 39 किलो कैलोरी प्रोटीन / बोसो / कार्बोहाइड्रेट हुनेछ।

खाना पकाउने?

सुनिनु गर्न दिनुहोस् स्याउको रस gelatin को 150 एमएल ताप्नुहोस्।

को raspberries, बाँकी स्याउको रस, चीनी र तुलसी मिश्रण। एउटा सानो आगो हालेर निरन्तर interfering, एक फोडा गर्न ल्याउन। चिनी पूर्ण भंग गर्नुपर्छ।

तनाव ठूलो एक चलनी मार्फत। अलिकति raspberries सबै रस squeeze गर्न primnogo। फेरि आगो राख्नु र भिगो gelatine थप्नुहोस्।

हलचल र जोश अनुमति छैन, गर्मी हटाउन।

पूरा solidification सम्म kremanki र refrigerate भन्दा मिश्रण पोख्नुहोस्।

ताजा जामुन संग सिफारिस सेवा गरे।

जेली एक किसिमको ऐसेलु र कागति agar

असल भोजन जामुन को खट्टे र धनी स्वाद छ। बोट मूल को सबै उत्पादनहरु - पशु मूल को खाद्य उत्पादनहरु प्रयोग गर्ने छैन मान्छे को लागि मेनु मा समावेश गर्न सकिँदैन:

• ब्लूबेरी - 400 ग्राम;
• कागति को रस - 100 ग्राम;
• कागति बोक्रा 2 कागति संग milled;
• agar - 6 ग्राम;
• पानी - 600 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम।

यो bilberry-ताप कागति जेली, प्रोटिन / बोसो / प्रति 100 ग्राम रकम कार्बोहाइड्रेट: 57 किलो कैलोरी, प्रोटिन / बोसो / कार्बोहाइड्रेट - 0.5 / 0 / 13.7।

तयारी

पीसने औंलाहरु कागति zest र आधा चीनी। यो उपाय एक थप flavorful पकवान प्रदान गर्नेछ।

पानी को 400 ग्राम मा साइट्रिक चीनी मिश्रण थप्न कम गर्मी को माथि, फोडा र तनाव गर्न ल्याउन।

चीनी को अन्य आधा, को agar-agar संग मिश्रण। बाँकी पानी मा परिणामस्वरूप मिश्रण पोख्नुहोस्, फोडा गर्न ल्याउन। कुक, जगाएर निरन्तर एक मिनेट लागि।

कागति सिरप र agar मिश्रण मिश्रण, वर्दी सम्म हलचल।

4 kremanki समान रूप पूर्व-धोए र obsushennuyu एक किसिमको ऐसेलु जेली राख्नु बाहिर। जामुन को संख्या को ताप मूल्य विशेष वृद्धि छैन, र स्वाद थप भीड हुनेछ।

एक सानो सुन्दर कागति मिश्रण, त्यसैले यसलाई जामुन जला दिन छैन, र यो समान रूप ब्लूबेरी कवर गर्दैन।

फ्रिज मा बरफ-क्रीम कटोरे राख्न र पूरा solidification सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

यो नुस्खा पर्याप्त बहुमुखी छ - तपाईं फल र flavorings सिरप कुनै पनि प्रकारको, नयाँ पूर्ण-fledged भोजन प्राप्त प्रत्येक समय लाग्न सक्छ।

सेवा अघि पूर्ण व्यवहार सुन्दर गरौं। पाठ्यक्रम, यो क्यालोरी, फिटेको लागू गर्दा तपाईं थप्न यदि परिवर्तन, तर स्वाद धनी हुनेछ।