खमीर 50 ग्राम - यो सुक्खा छ रूपमा? परिचालन र अनुपात

ताजा खमीर 50 ग्राम - यो सुक्खा छ रूपमा? धेरै Housewives, विशेष गरी beginners, यो capricious छ कि बहस, खमीर आटा काम गर्न डराउँछन्। प्रायजसो, यो व्यञ्जनहरु प्रत्यक्ष खमीर देखाइएको छ, तर सबै तिनीहरूलाई किन्न सक्षम छन्, र तिनीहरूले बुरा भण्डारण छन् भन्ने तथ्यलाई कारण छ। खुसीको कुरा, तिनीहरूले सफलतापूर्वक कम capricious भाइहरू बदलिएको गर्न सकिन्छ। आज हामी उत्पादन को विभिन्न प्रकार को अनुपात बारेमा बताउन (उदाहरणका लागि, कच्चा खमीर 50 ग्राम - कति धेरै सुक्खा)।

MATERIEL

सामान्य मा एक खमीर प्रतिनिधित्व? यो पुरानो छ , परीक्षण बेकिंग पाउडर नरम र फ्लफी रोटी बदलिएको समतल र हार्ड tortillas छन् मान्छे को टेबल मा जसद्वारा। आफ्नो काम अर्को छ - तिनीहरूले आटा वजन loosens जो कार्बन डाइअक्साइड, जारी, चीनी खान्छन्। तिनीहरूले "जगाए अप" भनेर तिनीहरूले एक स्वादिष्ट (मिठाई) र सहज, न्यानो वातावरण मा राख्न आवश्यक छ। मा खमीर थिचिएको प्रयोग हाम्रो हजुरआमा र आमा को दिन, तपाईं साबुन जस्तो यी साना छर्रहरुमा सम्झना हुन सक्छ। तिनीहरूले न्यानो तरल लालच चीनी / मह र तिनीहरूले बनाउँने बिरुवाहरु मा पतला थिए। हालसम्म यो यस्तो खमीर सबैभन्दा सफल शो आफूलाई गाह्रो पाक (उदाहरणका लागि, इस्टर केक) मा छ कि विश्वास छ। पक्कै पनि व्यञ्जनहरु मा तपाईँले "ताजा को 50 ग्राम देखेको छु खमीर।" यो कसरी सुक्खा कसरी गणना गर्ने? निरन्तर तिनीहरूले भण्डारणमा capricious हुन् हातमा ताजा खमीर छैन धेरै सुविधाजनक छ छ। निस्सन्देह, यदि तपाईं फ्रीजर तिनीहरूलाई राख्न सक्छ तिनीहरूलाई defrost तर हरेक समय सबैले यो मन हुनेछ। न्यानो पानी मा बरफ फेंक एक टुक्रा भौतिक विरुद्ध "कुनै बहस" को लागि, बेकारी छ। संग ड्राई खमीर कुनै समस्या छ, तिनीहरूले पर्याप्त सुक्खा र सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्। तर तपाईं कसरी प्रत्यक्ष खमीर समावेश जो नुस्खा, मनपराएका भने, र तपाईं मात्र सुक्खामा छन् हुन?

खमीर प्रजाति

यो बेकिंग पाउडर यस प्रकारको आउँदा, त्यसपछि पूर्वनिर्धारित, धेरै दुई प्रकारका छन्: को "ईटा" र ड्राई। "अनि 50 खमीर को ग्राम - यो सुक्खा छ रूपमा?" - एक लोकप्रिय प्रश्न, तर धेरै सही छैन, दुवै ड्राई खमीर भिन्न छन् किनभने। एउटै खमीर प्रजाति थप अलग प्रत्येक प्रकार विचार मा:

• थिचिएको खमीर। हो, हो, हो, ईटा। पोर्ट छिटो (4 दिन - आफ्नो निरपेक्ष रेकर्ड) छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा विशेषता, तर एकै समयमा मद्दत मा एक धेरै, नाजुक सुगन्धित र रसीला पाक हासिल गर्न। leavened सानना लागि सिफारिस गरिएको।
• खमीर छर्रहरुमा। तिनीहरूले जो तिनीहरूलाई अब को लागि भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ, 2 पटक extruded भन्दा हाय छन् - एक तापमान 11 डिग्री सी अधिक प्रयोग गर्नु अघि बारे डेढ महिना, यो न्यानो पानी मा भंग गर्न सिफारिस गरिएको छ। एक हप्ताको कम्तिमा एक पटक bakes जो कोहीले लागि पूर्ण। मात्र प्रमुख बिदा मा आटा kneads गर्नेहरूलाई - तल पढ्नुहोस्।
• ड्राई खमीर। यो आफ्नो ढाला समकक्षों भन्दा 92% कम चिस्यान समावेश गर्दछ। यो अनुमति दिन्छ तिनीहरूलाई चुपचाप र शान्तपूर्वक वर्ष को एक जोडी राखिएको छ। तिनीहरूलाई तपाईं को अनुपात ल्याउन आवश्यक गर्दा आउँछ बारेमा यो छ "खमीर 50 ग्राम -। यो सुक्खा छ रूपमा" आफ्नो predecessors विपरीत तिनीहरू सानना जब पीठो सीधा थप गर्न सकिन्छ, तर सबै भन्दा राम्रो प्रभाव सारा महाराज लागि अझै पनि पानी तिनीहरूलाई रोपेर गर्न सिफारिस गरिएको।
• खमीर द्रुत कार्य। नयाँ पुस्ता उत्पादन। बाह्य vermicelli-ठीक ठीक यस्तै। आटा 2-3 पटक छिटो बढ्नेछ माथिको संस्करण तुलना - यहाँ तिनीहरूले आटा मा खन्याउन soaking बिना मात्र सिफारिश गरिन्छ।

उत्पादनको प्रकारको प्रयोग गरिन्छ के बिना यो "परीक्षण सुरु" पहिले जाँच हुनुपर्छ। बस 1 चम्मच राख्न न्यानो पानी 200 एमएल मा खमीर, एक सानो चीनी र आवरण थप्नुहोस्। यदि फोम को 5 मिनेट भित्र टोपी तरल को सतह मा देखिन्छ, यो अर्थ गुणस्तर खमीर, र तिनीहरूले प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यस स्टूडियो को अनुपात

स्वाभाविक, ताजा खमीर सजिलै ड्राई प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। यसबाहेक, केही principally मात्र अन्तिम विकल्प, किनभने तिनीहरूलाई एक विफलता कम संभावना प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसैले, खमीर 50 ग्राम - यो सुक्खा छ रूपमा? अनुपात - 3: 1। अर्को शब्दमा, ताजा खमीर 50 ग्राम, तपाईं सुख्खा को 16-17 ग्राम लिन आवश्यक छ।

अल्छे लागि खमीर आटा लागि आधारभूत नुस्खा। धेरै अल्छी लागि

खमीर बारेमा कसरी लामो समय कुरा र परीक्षण को निर्धारण रोक्न सक्छ? तल सरल खमीर आटा कसरी तयार विस्तार वर्णन गरिएको छ। निस्कनुहोस् मा, यो Pies र रोल लागि softest, सिद्ध छ:

• दही - 2 कप;
• वनस्पति तेल - 1 कप;
• पीठो - 6 कप;
• साल्ट - 2 चम्मच ;.
• चीनी - 2 चम्मच ;.
• ड्राई खमीर - 17 ग्राम;
• वेनिला - मिठाई भर्ने योजना घटनाको।

फेरि, यदि चाहेको, अन्तिम अनुच्छेद प्रत्यक्ष खमीर 50 ग्राम बदलिएको छ हुन सक्छ। कसरी सुक्खा अनुपात रूपमा साथै, संकेत माथि। तपाईं आवश्यक मात्र कुरा तिनीहरूलाई प्रारम्भिक न्यानो दही मा "जीवित आ" दिन छ।

यसैले, दही र घिउ, परीक्षण को लागि एक सानो न्यानो अप न्यानो मिश्रण। त्यहाँ पनि नुन र चिनी थप्नुहोस्।

खमीर संग आटा मिश्रण।

जारी kefir-तेल मिश्रण गर्न पीठो थप्न interfering।

त्यसपछि सम्म आटा मुछ्नु यो, चिल्लो लोचदार, तर एकै समयमा नरम हुन्छ सम्म।

एक कचौरा मा, राख्न तौलिया संग कवर र 1 घण्टा मा जाने गरौं। मास्सा निकै आकार मा वृद्धि हुनेछ।

आटा इच्छित उत्पादन, एक मोल्ड हालिदिए आकृति र आधा एक घण्टा फेरि जाने गरौं। विशेष गरी यो सिफारिस गरिएको छ तपाईं ताजा खमीर 50 ग्राम लिए भने छ। हामी पहिले फेला - यो धेरै सुक्खा कसरी छ।

दूध, अन्डा वा चाहेको मीठो चिया अप आउँदै चिल्लो उत्पादन, त्यसपछि 25-30 मिनेट मा 200 डिग्री सी Bake।

ओवन हटाउन र पूर्ण शांत गरौं।