"डोम पेरिग्नन" - उम्दा शैम्पेन

कि रक्सी को क्षेत्र मा कुनै पनि विशेषज्ञ पुष्टि गर्न सक्छन्, "डोम पेरिग्नन" - उच्च अन्त शैम्पेन। केही लागि मान्छे यस पेय आफ्नो जीवनमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटनाहरू छ भन्छन्।

को बीसौँ शताब्दीको पेय

हरेक आत्म-आदर sommelier के "डोम पेरिग्नन" थाह छ। यस्तो नामको रक्सी मात्र कला मा ज्ञात छैन। उहाँलाई पनि अलिकति पनि मदिरा पोख्त भएका सबैलाई reverently बुझाउँछ। पहिलो पटक यो पेय 1921 मा जारी भएको थियो। तब देखि, यो धेरै वर्ष लाग्यो, तर अब यो स्पार्कलिंग वाइन को विशाल विविधता बीच सबै भन्दा राम्रो को एक मानिन्छ। यो अद्वितीय उत्पादन दुई महत्त्वपूर्ण सुविधा छ।

पहिले, यो अंगूर बाली सबैभन्दा सफल पहिचान गर्दा मात्र उत्पादन हुन्छ, र जामुन organoleptic र रासायनिक संकेतक लागि आवश्यक स्तर पालन। तर यो मामला सधैं छैन। यो गरेर कम्पनी «Moet र Chandon» स्वामित्व वृक्षारोपण मा 2012 1921 देखि समयमा, सारा बाली संकलन भएको थियो 86, तर केवल तिनीहरूलाई को 38 प्रसिद्ध तिनीहरूलाई "डोम पेरिग्नन" तयार योग्य थिए भन्ने तथ्यलाई पुष्टि गर्छ। रक्सी यो ब्रान्ड धेरै छनौट र अनुमानित सहनुहुन्न।

दोश्रो, प्रसिद्ध पेय लामो समय (कम्तीमा सात वर्ष) को लागि पहिलो गर्न निचोडा रस ओक व्यारेल खडा गर्न जो अनुसार, एक विशेष प्रविधिले तयार पारे। यस प्रशिक्षण पछि उहाँले थप प्रशोधनका लागि पठाइएको थियो। यो सुविधाले तपाईंलाई कुलीन उत्पादनहरु विशेषता «डोम पेरिग्नन» पनि यो प्रसिद्ध फ्रान्सेली रक्सी संग एक बराबरीको मा राख्न अनुमति दिन्छ।

एक सानो इतिहास

मनपर्ने फ्रान्सेली रक्सी नम्र Benedictine भिक्षु पियरे पेरिग्नन आफ्नो जन्म owes। साँचो, उहाँले उत्पादन को उपस्थिति अघि लामो बस्थे। को 17 औं सताब्दी मा फिर्ता, पियरे Epernay को सानो शहर नजिकै स्थित अभय, सेवा गरें। यस क्षेत्रमा यसको सुन्दर दाखबारी को लागि देश भर ज्ञात थियो भन्दा स्वादिष्ट मदिरा को उत्पादन को लागि जो कच्चा माल देखि। Studious भिक्षु नयाँ प्रजातिहरू र आफ्नो सुविधाहरू अध्ययन संग वृक्षारोपण मा धेरै समय बिताए। उहाँले लामो रक्सी को जटिल विज्ञान महारत छ र महत्वपूर्ण परिणाम हासिल भएको छ। यसलाई भविष्यमा सारा संसार फ्रान्स महिमा जो चम्किरहेको रक्सी, को पुर्खा छलफल गर्न सकिन्छ।

सन्तानहरूलाई दिग्गज भिक्षु नाम immortalize निर्णय र प्रारम्भिक बीसौँ शताब्दीमा, नयाँ अद्वितीय पेय नाम "डोम पेरिग्नन" दिइएको थियो। रक्सी सबै भन्दा राम्रो परम्परा बनेको छ र पूर्णता Acme मानिन्छ। र असामान्य नाम पियरे पेरिग्नन को व्यक्ति विशेष सम्बन्ध द्वारा बताए छ। ती प्रारम्भिक वर्ष मा, फ्रान्स मा पादरी सबै सदस्यहरूलाई, यो उपसर्ग ल्याटिन मतलब देखि "प्रभु" अनुवाद जो "dominus", प्रयोग लागू गर्न चलनअनुसारको थियो। यो एक संक्षिप्त संस्करण जस्तै «डोम» सुनिन्छ। यसैले नाम - «डोम पेरिग्नन»।

गुणस्तर मूल्यांकन

सबैले आजकल शैम्पेन "डोम पेरिग्नन" प्रयास गर्न सक्षम। यो उत्पादन बारे टिप्पणी विशेषज्ञहरु देखि मुख्य रूप सुने गर्न सकिन्छ। तर त्यहाँ पर्याप्त मूल्य भुक्तानी गर्न एक कुलीन उत्पादन रमाइलो गर्न सक्षम छन् जो ती भाग्यमानी हुन्छन्। तपाईं थाह छ, यो पेय दुई प्रकार मा उपलब्ध छ:

• ब्रुत गुलाब,
• सेतो ब्रुत।

छुट्टै श्रेणी मा, तपाईं पनि साँचो कुलीन वा विशेष छ शैम्पेन "Cuvée प्रेस्टिज", चयन गर्न सक्नुहुन्छ। उत्पादन 12,5 प्रतिशत र लगभग कुनै चीनी उत्पादित। प्रकाश, ताजा र अत्यन्तै ताजा पेय - केहि तिनीहरूलाई, यो स्वाद मौका थियो जो अनुसार। उहाँले मिठास र वेनिला, जडीबुटी, मसला र फलफूल को आशय को एक सूक्ष्म tinge संग एक सुखद स्वाद छ। को aftertaste मा, oddly पर्याप्त, यो उज्यालो, अलिकति नूनिलो छाया प्रभुत्व छ। यो पेय अग्लो चश्मा देखि पिउन राम्रो छ। यो बुलबुले तरल भित्र सानो अब प्ले गर्न अनुमति दिन्छ। पर्खाल मा राम्रो र तल पोख्नुहोस्। त्यसैले राम्रो फोम गठन गरिएको छ, तर उत्पादन किनारा बाहिर चलान गर्न सक्षम हुने छैन।

चिन्न उत्पादन

रक्सी "डोम पेरिग्नन" एक अर्को संग भ्रमित गर्न सकिँदैन। मुख्यतया यसलाई नाइट गरेको ढाल रूपमा डिजाइन एक प्रसिद्ध लेबल रू। यो सुविधा यसलाई चिन्न बनाउँछ, "Moet र Chardon" द्वारा आविष्कार भएको थियो। यो उत्पादन संसारमा सबै भन्दा प्रसिद्ध कुलीन शैम्पेन को किसिमहरु बीच शीर्ष तीन छ। प्रत्येक बोतल आवश्यक maturing बाली, यो बनेको छ, जसबाट एक वर्ष मतलब देखि यो पेय, छलफल millezimnyh छ।

माल को सबै भन्दा को बिक्री मा 0.75 लिटर को ग्लास कन्टेनर मात्रा मा प्याकेज आउछ। आधा, तीन र छ लिटर: साथै, त्यहाँ एउटा ठूलो बोतल छ। यो पेय बरु एक लक्जरी आइटम छ। किन कम्पनी अक्सर भनेर एक महंगा उपहार मा प्रसिद्ध रक्सी खोल्न अनुमति शानदार प्याकेजहरू को एक किसिम संग आउने छ। त्यसैले, 1998 मा, एक स्विस डिजाइनर अप बोतल प्याक "डोम पेरिग्नन" संग, शुद्ध क्रिस्टल को दुई चश्मा साथ आए। समग्र संरचना लिपस्टिक को एक ट्रेस जस्तो एक मूल मुद्रण थपेको छ। काल्पनिक विजार्ड सराहना थियो र सबै 999 प्याकेजहरू एक खरीदार फेला परेन।