पोर्ट पोर्चुगिज - विश्व जित्न रक्सी नाभिकहरु

इतिहास पोर्चुगिज पोर्ट समय mists यसको जरा छ। को डोउरो उपत्यकाका पहिलो दाखबारी हाम्रो युग को शुरुवात मा रोमी द्वारा लगाए। अब दाखबारी को 250 हजार हेक्टरमा अङ्गुरको खेती लागि उपयुक्त बेसी मा 42 हजार हेक्टरमा मग्न छन्। बेसी ठूलो स्थान छ - वरपरको पहाड बढ्दै लागि चिसो हावा, र schist माटो आदर्श गरौं छैन बोटहरू।

पोर्चुगिज पोर्ट रक्सी बेलायतमा लोकप्रिय भयो, र त्यसपछि - र संसारभरि, धन्यवाद XVII सताब्दी को अन्त मा अर्को भ्कगडा ब्रिटेन र फ्रान्स। फ्रान्सेली मन्त्री Colbert इङ्गल्याण्ड गर्न फ्रान्सेली मदिरा को निर्यात प्रतिबन्ध लगाइएको। र ब्रिटिश रक्सी व्यापारीहरू आँखा नदी डोउरो को बेसी गर्न, दक्षिण गरियो। डोउरो र डोउरो - स्पेन, नदी पोर्चुगल मा डोउरो भनिन्छ।

इङ्गल्याण्ड र पोर्चुगल पहिले नै शताब्दीयौंदेखि पुरानो व्यापार लिंक अस्तित्व थियो। पोर्टो, Vila नोवा डे Gaia को छेउछाउको किनमेल शहर मा, लामो ब्रिटिश व्यापार कम्पनीहरु को प्रतिनिधित्व बसे गरिएको छ, आफ्नो रक्सी भंडारगृहों थिए। पोर्चुगिज मदिरा पोर्टो मा नदी साथ भेला गरिएको छ। पोर्टो मा प्रारम्भिक 17 औं सताब्दी द्वारा प्रति वर्ष रक्सी को भन्दा बढी एक लाख अवस्थामा द्वारा marketed छन्।

त्यसैले, आँखा व्यस्त पोर्ट, को उर्वर उपत्यका र यसको नाम मिलाउँछ जो पोर्टो शहर, गर्न गरियो साँच्चै। तर पोर्चुगिज इङ्गल्याण्ड आपूर्ति सक्छ जो रक्सी, जवान र अपरिपक्व, बाटोमा खट्टे थिए।

यो भयो रूपमा - इतिहास मौन छ। एक संस्करण अनुसार, चतुर कसैले एक रक्सी थप्न विचार संग आए ब्रांडीको। ब्रान्डी रक्सी मिठास प्रदान अमिलो दाखमद्य खोल्न अनुमति छैन, र चिनी केही रक्सी परिणत गर्न समय छैन। अर्को संस्करण अनुसार, उपत्यकामा टाढा छैन स्थित छ जो विहारको, को पोर्चुगिज Abbot, दुई अंग्रेजी यात्री एक अत्यन्तै सुखद रक्सी व्यवहार गरेको छ। ब्रिटिश रुचि थियो। र यो पवित्र पिता रक्सी थपियो कि बाहिर गरिएका रक्सी रक्सी।

महान मिठाई - र पोर्ट पोर्चुगिज उत्पत्ति सुदृढ रक्सी। समाप्त रक्सी अंगूर आत्मा थपियो मा - सुरुमा, यो तरिका थियो। तर त्यसपछि, प्रविधि सुधार भएको छ। अंगूर रस मा निहित चीनी कम्तिमा आधा किण्वित गर्दा अब रक्सी थप्न। यो यसअघि, दाखमद्य sweeter बाहिर बारी हुनेछ रक्सी थपिएको छ। अङ्गुर रक्सी 1 को एक अनुपात मा थपिएको छ: 4।

दाखमद्य भनिन्छ फरक। पोर्चुगिज पोर्ट, पोर्टो, ओपर्टो, दाखमद्य पोर्ट देखि रक्सी - यो महान पेय मा धेरै नाम थियो। अन्तमा, पोर्चुगिज पोर्ट 1756 मा यसको नाम प्राप्त। यो त मार्क्युज डे Pombal मंत्री counterfeiting उपाय विरुद्ध पोर्ट को सुरक्षा को लागि, समय को लागि अभूतपूर्व लिए। सीमा स्पष्ट क्षेत्र, जहाँ अनुमति पोर्ट पहिचान गरिएको छ। यो दिन, त्यसैले - मात्र डोउरो उपत्यका देखि रक्सी "पोर्चुगिज पोर्ट रक्सी।" भन्न सकिन्छ

र मार्क्युज सम्पूर्ण पोर्ट बोतलबंद गर्न मात्र पोर्टो, Vila नोवा डे Gaia को उपनगरहरुमा गर्न सक्ने निर्णय गरे। त्यतिबेलादेखि किण्वित अङ्गुरको रस हरेक वसन्त mnogolitrovye ओक व्यारेल Vila नोवा डे Gaia मा ल्याए छन्। पोर्ट रक्सी केही वर्ष एक बैरल मा राखिएको छ, त्यसपछि यो मिश्रित र बोतल मिश्रित, अर्थात् थियो।

पोर्चुगिज पोर्ट प्रजाति को एक किसिम को उत्पादन। तिनीहरूलाई को मुख्य - तीनवटा छ।

माणिक - रुबी - पोर्ट को सस्ता फारम, आफ्नो गति छैन बैरल भन्दा तीन कम तर 10 भन्दा बढी वर्ष छ।

टोनी - तन - महंगा फारम थप, यो भन्दा 10 छैन कम तर 20 वर्षभन्दा व्यारेल मा वृद्ध छ। त्यसपछि यो रक्सी को स्वाद धेरै समान हुन्छ। इङ्गल्याण्ड र पोर्चुगल त्यहाँ बच्चा बहुमत पोर्ट वाइन, को जन्मदिन को जन्म वर्ष मा फसल अङ्गुर देखि बनाएको छ गर्न पिउन अनुकूल छ। यो छ - पोर्ट रक्सी मात्र विविधता, 12 डिग्री गर्न chilled सेवा गरे।

पुराना - पुरानो - बोतल मा परिपक्व। यो रक्सी समय संग deteriorate गर्दैन, तर यसको फूलगुच्छा सुधार र एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त। यो पोर्ट मात्र अधिक महंगा बन समय - यो राजधानी को एक राम्रो लगानी छ।

बोतल लागि कार्क पोर्चुगिज ओक छाल - पोर्ट रक्सी को पोर्चुगिज को नै सामग्रीबाट बनेको छ। प्रत्येक डाट टास्ने टिकटहरु डोउरो मदिरा को राष्ट्रीय संस्थान, fakes जोगिन गर्न मा।

पोर्ट रक्सी, वा बरु, यस्तो दक्षिण अफ्रीका रूपमा अन्य देशहरूमा र क्षेत्रहरू, बनाउन उही प्रविधि संग उत्पादित गर्दै छन् कि वाइन र। रूसी पोर्ट पोर्चुगिज किनभने यसको उच्च लागत र कठिन को धेरै लोकप्रिय छ, तर यो व्यापक Massandra, Koktebel, Magaracha Inkerman उच्च गुणस्तरीय पोर्ट वाइन लागि ज्ञात छ। को पाठ्यक्रम, छैन पोर्टो को शहर वा डोउरो नदी उपत्यका गर्न, तिनीहरूले सम्बन्धित छैन तापनि। तर नाम ऐतिहासिक फँस।

यस्तो पोर्ट 777 वा पोर्ट Agdam रूपमा पूर्व सोभियत संघ मा यो दिन लोकप्रिय छन् कि वाइन, को एक समूह पनि छ। तिनीहरूले सामूहिक pseudonym "टेङ्गल-खुट्टा" र, पाठ्यक्रम अन्तर्गत ज्ञात गर्दै महान पेय कुनै सम्बन्ध छ "पोर्चुगिज पोर्ट रक्सी।"