तर "तर चिज": घर को लागि एक नुस्खा

आज हामी एक तयार-अमेरिकी क्रिम चिज "फिलाडेल्फिया" गर्न akin छ "क्रीम चिज" नुस्खा पकाउन सिक्न जाँदैछन्। उत्पादन अक्सर पेस्ट्री, cheesecakes, कुकीहरू, cupcakes र केक को सबै प्रकार को तयारी को लागि प्रयोग उत्पादन, मा हुन्छ के छ। पनि घिउ क्रीम अत्यधिक एक नरम बनावट र अतुलनीय नाजुक स्वाद लागि शेफ मानिन्छ।

तर "तर चिज": क्रीम को नुस्खा

घर क्रिम चिज तयार गर्न आवश्यक हुनेछ:

• तर 20% बोसो - 600 ग्राम;
• 4 पत्रहरु मा जोडेको gauze को एक ठूलो टुक्रा;
• नुन को एक चुटकी (वैकल्पिक)।

टिप: को लागि घर बनाएको चीज को तयारी विश्वसनीय निर्माता मात्र ताजा, बाक्लो र homogeneous स्थिरता खट्टा क्रीम किन्न। को खट्टे क्रीम ले भन्दा Fatter, को tastier पकवान बाहिर बारी हुनेछ। कुनै परिरक्षकों र thickeners मसालेदार स्वाद प्रेमीहरूलाई लागि नुन को एक सानो पिन्च बाहेक आवश्यक छैन।

तयारी को विधि

घर "क्रीम चिज", हामी वर्तमान हो जो, दिन को लागि तयारी र कुनै पनि पकाउने उत्साही सुपर प्रयासमा आवश्यक छैन यो नुस्खा। सुरु गर्न, gauze को एक ठूलो टुक्रा लिन एक कचौरा मा 4 तह र स्थानमा यसलाई गुना। अब, एक gauze सबै पकाएको क्रीम मा राख्नु, को कपडा को अन्त्य भेला र एक तंग गाँठ बाँध। त्यहाँ गठन छांछ सक्छ सकिन एक कचौरा अधिक workpiece पर्खनुहोस्। यो रात यो प्रक्रिया सुरु गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। यसरी, तैयार कोमल मलाईदार "क्रिम चिज" पहिले नै बिहान हुन। पाक Delights को नुस्खा तपाईं खाना पकाउने वा पाक रोल घर लागि किन्न भनेर अधिक पनीर "फिलाडेल्फिया" यति सरल छ।

महत्वपूर्ण! तपाईं पनीर को घनत्व समायोजन गर्न चाहनुहुन्छ भने, निलम्बन को अवधि परिवर्तन। यो उत्पादन अब हुनेछ , limbo को denser को गठन पनीर।

घर "क्रीम Chiza" बाट Glaze

गर्न केक, सजाउनु मीठो Pies र धेरै Housewives cupcakes घर प्रयोग गर्न खुसी क्रिम चिज। आफैमा, समाप्त उत्पादन धेरै राम्रो पाक Delights को सजावट लागि उपयुक्त, यो एक मिठाई ग्लेज बनाउन आवश्यक छ हो। - थप तरल लागि cupcakes र तह केक केक र डोनट लागि बाक्लो Icing आवश्यक: ग्लेज घनत्व तपाईं सजाउनु योजना के मा निर्भर गर्दछ। यहाँ हामी ग्लेज तयार गर्न आवश्यक छ कि सामाग्री को सूची छ:

• घर क्रिम चिज - 230 ग्राम;
• वेनिला - 1 चम्मच;
• दूध - 50 एमएल;
• धुलो चिनी - 200 ग्राम;
• घिउ - '60

यो ग्लेज चकलेट साथ विश्वव्यापी मानिन्छ, र सबै भन्दा स्वादिष्ट को एक,। तसर्थ, हामी व्यापार गर्न तल प्राप्त! तर महत्त्वपूर्ण जानकारी अध्ययन गर्न आवश्यक छ अघि कि: तयारीको नै तापमान हुनुपर्छ लागि उपयुक्त हो कि उत्पादनहरु को सबै। कठोर र सावधान पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पनि तयार सामाग्री थर्मामीटर मापन गर्न तयार। यो यो चीज "क्रिम चिज" को सिद्ध ग्लेज बाहिर जान्छ कस्तो छ भनेर विश्वास गरिएको छ। केक लागि नुस्खा एक छुट्टी सहित हरेक तालिका मा पकवान सजाउनु हुनेछ।

तयारी को विधि

पहिलो, तयार कचौरा मा पिटे पर्छ मक्खन एक मिठाई (रसीला प्रकाश वजन) गठन गर्ने। त्यसपछि ध्यानपूर्वक भागहरु वजन संग र मध्यम गति whipping, मीठो चीज मा शुरू। उत्पादित homogeneous ठूलो, एउटै अंश खराब गांठ, पाउडर र भानलिन थपिएका छन् फारम र गति वृद्धि नगरी पिटाइ जारी, गर्न। यो दूध को आवश्यक रकम थप गर्न रहन्छ, र पनीर "क्रिम चिज" को Glaze गर्न तयार छ। केक Recipe बाक्लो घनत्व मान्छ, यसैले दूध को तैयार मा signified भन्दा अलि कम थप गर्न सकिन्छ। ग्लेज को आवश्यक स्थिरता सजिलै नेत्रहीन निर्धारण गर्न सकिँदैन। त्यसैले, तपाईं पाक को कुनै पनि प्रकारको लागि एक सार्वभौमिक सजावट प्राप्त।

"क्रीम चिज": अन्डा र कागति को रस संग cupcakes लागि नुस्खा

को ग्लेज सजाने पेस्ट्री लागि मात्र विकल्प छैन अघि पकाएको। साथै, विशेष गरी cupcakes लागि, तपाईं अन्डा र आधारमा क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ कागति को रस। हामी यी सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• घर क्रिम चिज (वा पनीर "फिलाडेल्फिया") - 460 ग्राम;
• ताजा चिकन अन्डा - 3 टुक्रा;
• कागति को रस - 1 चम्मच;
• चीनी - 2 चमचा;
• वेनिला - 1 सानो झोला।

पनीर आवश्यक प्रक्रिया whipping बारेमा 1 घण्टा भान्सा तालिका मा छोड त पनि अघि, नरम हुनुपर्छ। सबै सामाग्री मिश्रक कचौरा राख्नु र, त्यसपछि सम्म पिटे कुनै गांठ सम्म छन्।

दही को घर घिउ क्रीम लागि नुस्खा

घर क्रिम चिज को निर्माण को लागि पनि डेढ लिटर को मात्रा मा स्थिर दही प्रयोग गर्न सकिन्छ। पहिलो दही स्थिर र त्यसपछि पनि cheesecloth धेरै पत्रहरु एक कचौरा बाहिर राख्नु छ। सबै पछि पकाउने प्रक्रिया खट्टा क्रीम संग क्रिम चिज को तयारी गर्न समान छ। Gauze उनको dripping छांछ, kefir देखि हङ र अब limbo मा छ, मोटा यसलाई "क्रीम चिज" गर्दछ। यो नुस्खा केक र मीठो Pies सजाउनु गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

घर घिउ क्रीम संग नुस्खा cheesecake

घिउ क्रीम, दही आधारमा तयार, को एउटा राम्रो साथै हुनेछ घरेलु पनिर बिस्कुट। केक लागि निम्न सामाग्री आवश्यक:

• गहुँको पीठो - 150 ग्राम;
• चीनी - 165 ग्राम;
• 18% बोसो पनीर - 130 ग्राम;
• चिकन अन्डा -2 टुक्रा;
• घिउ - 75 G;
• पाक पाउडर - साढे चम्मच।

तयारी को प्रक्रिया

पहिलो, तपाईंले चिल्लो चीनी र नरम घिउ सम्म ह्विप गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, संरचना एक चलनी pureed घरेलु पनिर मार्फत प्रबन्ध र पिटाई जारी छ। कि पछि, अन्डा मा खन्याउन र त्यसपछि ठूलो मिक्सर whisk। त्यसपछि आटा आटा र पाक पाउडर खन्याउन एक चलनी मार्फत sifted छ र कसरी एक चम्चा संग भड्काए वा whisk गर्नुपर्छ। केक 40-50 मिनेट 170 डिग्री मा एक preheated ओवन मा सुखा छ। ठंडा केक 2 वा 3 टुक्रा मा transversely कटौती र घर क्रिम चिज, धुलो चिनी 100 ग्राम संग मार सजाउनु भएको थियो। साथै, केक फल संग सजाया गर्न सकिन्छ।

निष्कर्षमा

हाम्रो आजको लेखमा हामी एक केक लागि सबै भन्दा राम्रो "क्रिम चिज" (नुस्खा) संग पाठकहरूलाई प्रदान गर्नुहोस्। र सबै भन्दा राम्रो यसलाई किनभने यो परिरक्षकों र flavorings को साथै बिना आफ्नै हातले बनाएको छ।