पकौडी संग स्लाव भाषाहरु सूप मा खाना पकाउने

युक्रेनी Galushkov laudatory ODES Gogol लेखे। को Richness च्याउ yushku Hrechanyky आफ्नो "Aeneid" Kotlyarevsky मा महिमा। निष्पक्षता मा पकौडी मात्र होइन Slavs को भान्सा मा उपस्थित हो कि उल्लेख गर्नुपर्छ। chipetke - हंगेरी मा पनि, आटा टुक्राहरू पोसिलो सूप तयार छन्। लसुन, आलु, अनाज, मकै र सादा पीठो: तर केवल धेरै प्रजाति छन् युक्रेन पकौडी। तिनीहरूलाई खान र खाना, बेकन र लसुन मा तला रूपमा दोस्रो। तर आज हामी पकौडी संग सूप कसरी पकाउन सिक्न हुनेछ। यसको लागि Brees धेरै फरक हुन सक्छ: चिकन, मासु, पोर्क, च्याउ। केही व्यञ्जनहरु विचार गर्नुहोस्।

चिकन पकौडी संग सूप अनाज पीठो बनेको

सादा शोरबा सूप सेट दुई तीन लिटर पकाउन। तरल 3 Throw shredded आलु, गाजर र leeks को हरियो भाग उबलते, 10 मिनेट पकाउन। त्यसपछि, यो 300 ग्राम कुखुराको कलेजो मक्खन मा तला र सूप थपियो गर्न आवश्यक छ। अब स्वाद व्यञ्जन तयार - पकौडी। छुट्टै कचौरा मा, नुन को एक चुटकी र पानी 50 G दुई अन्डा हरायो। सक्रिय हलचल गर्न, एक आधा ग्लास थप्न जारी अनाज पीठो। आफ्नो सानो गहुँको पीठो मा वरिपरि संचालित आटा रोलर्स गठन र उम्लिरहेको शोरबा मा टस। आफ्नो चढाई पछि अर्को दुई मिनेट खाना पकाउनु। त्यसपछि गर्मी बन्द र कटा ताजा जडीबुटी संग पकवान छिडकना।

पकौडी संग च्याउ सूप

आफ्नो जैकेट 3-4 मा आलु जोश। धेरै घण्टा पानी मा भिगो ड्राई सेतो Fungi एक मुट्ठी। त्यसपछि खुशबूदार yushku richness तयार र ताजा वन उत्पादनहरु को 0.5 किलो साथै संग, सूक्ष्मता प्याज र कसा भयो गाजर कटा। आलु पकौडी गर्दै छन्: अन्डा को वजन थप्दा, उबला tubers शुद्ध, एक grater तिनीहरूलाई RUB वा mincer संग पीसने, नरम 2 चमचा घिउ, नुन, मरिच। बिस्तारै आटा हातमा गर्न अड्केको छैन भनेर, आवश्यक रूपमा पीठो, लामो थप्नुहोस्। को सूप मा पकौडी फेंक, एक काठको चम्चा संग हलचल र 5-10 मिनेट पकाउन।

मासु सूप लसुन संग पकौडी संग

, को शोरबा पकाएको बेला आटा मुछ्नु। सूक्ष्मता sechem लसुन - दुई लौंग, कटा साग (बीम) र 2 अन्डा, नुन को चिम्टी संग एक कचौरा मा मिश्रण। त्यसपछि बिस्तारै पकौडी रूपमा पीठो (sifted आवश्यक) थप्न र आटा मुछ्नु। एक तौलिया अन्तर्गत कचौरा मा छोड, को सूप फर्कनुहोस्। 4 शोरबा कटा आलु 20 मिनेट पकाउन थप्नुहोस्। सफा प्याज र गाजर, कीमा बनाएको सुनको सम्म वनस्पति तेल मा तला, एक सूप मा राखे। ससेज मा आटा बाहिर रोल, पकौडी मा कटौती। को उम्लिरहेको तरल तिनीहरूलाई फेंक, 10 मिनेट लागि पकाएको सम्म जोश। ताजा कटा जडीबुटी साथ तयार सूप छर्कनु।

रूपमा हामी आटा थप्दा छन् के, र यसको तयारी परिवर्तन आधारमा देख्न सक्छौं। पकौडी संग सूप धेरै छिटो तरिका गर्न सकिन्छ। एक काँटा दुई अन्डा, नुन को एक चुटकी र पानी 50 ग्राम संग पिटे एक सानो पीठो थप्न - को प्यानकेकहरू रूपमा, आटा प्राप्त गर्न ताकि। तपाईंको सूप simmer गर्नुपर्छ, तर हिंसापुर्वक छैन, अन्यथा पकौडी को विस्फोट जस्तै "छरिएका" छन्। उहाँले चुपचाप pobulkivaet गर्दा हामी एक चम्चा मा आटा सङ्कलन र धीरे शोरबा मा ड्रप। अर्को दस मिनेट या त को लागि खाना पकाउन। सेवा गर्नु अघि, साग र बेकन संग पकवान छिडकना।