एक सूप चावडर कसरी खाना पकाउनु?

कुनै पनि औसत अमेरिकी कस्तो सूप चावडर थाह छ। यो अचम्मको, संयुक्त राज्य अमेरिका मा रूपमा, लगभग हरेक महिला कसरी खाना पकाउनु थाह छ। तथापि, सबैलाई यो फरक गर्छ।

क्लासिक संस्करण

यो नुस्खा को सूप नयाँ इङ्गल्याण्ड को तट देखि नाभिकहरु संग आए समय लोकप्रिय भयो। यस क्षेत्रमा क्यानाडा संग सिमाना मा, देश को पूर्वोत्तर भाग मा स्थित छ। रूस मा एक परिचित उत्पादन - - आलु, र पहिले सूप चावडर तयार थियो जहाँ तालिका गर्न शंख यसलाई यहाँ छ। वास्तवमा, यो माझिहरु खुवाउन एक सूप थियो। पकवान एकदम सामान्य, तर एकदम स्वादिष्ट थियो। सायद यो धेरै छोटो समयको लागि आफ्नो ख्याति अमेरिका भर फैलाउन भन्ने तथ्यलाई बताउँछन्। तर, हरेक राज्य मा चावडर सूप यसको आफ्नै तरिकामा पकाएको छ। यो उत्पादन को सबै भन्दा पूरा तस्वीर प्राप्त गर्न, यसलाई आफ्नो तयारी को क्लासिक संस्करण को उदाहरण विचार राम्रो छ।

तपाईं घटक धेरै आवश्यक: 1 रातो आलु, बेकन चार स्लाइस, ताजा शंख, एक बल्ब को 100 ग्राम, सेलरी को बालाको एक जोडी, 450 शोरबा milliliters शंख ताजा 2 चम्मच र एक सुकेको thyme, तेजपात, स्किम्ड दूध 750 एमएल उम्लिरहेको पछि बाँकी, साढे कप क्रीम (बाक्लो), पीठो 70 ग्राम, 2 चम्मच canola तेल, नुन को 8 ग्राम र 2 हरियो प्याज कलम।

को पकाउने प्रक्रिया धेरै कदम हुन्छन्:

1. खन्याउन र 5 मिनेट भित्र therein बेकन तलना गर्न तेल पैन। आधा अतिरिक्त बोसो हटाउन कपडा मा राख्नु।
2. कटा तरकारी (अजवाइन, प्याज, thyme) थप्न र तिनीहरूले निरन्तर मिनेट को एक जोडी जगाएर, कोमल छन् सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
3. सामग्री शोरबा, राख्न कटा आलु र खन्याउन तेजपात, र त्यसपछि यो 10 मिनेट को लागि कवर simmer गर्न छोड्नुहोस्।
4. छुट्टै पोत सचेतक पीठो, नुन, दूध र क्रीम मा।
5. पैन गर्न मिश्रण थप्न र प्रतीक्षा मिश्रण फोडा गर्न सुरु सम्म। कि पछि यो बाक्लो सम्म मिनेट को एक जोडी कुक पर्छ।
6. को धोए clams प्रविष्ट गर्नुहोस्। 3 मिनेट पछि, सूप तयार हुनेछ। केवल तेजपात हटाउने, त्यसैले उहाँले अत्यधिक तीता दिनुभएन।

अब, उत्पादन प्रत्येक प्लेट बेकन को शेष र चोट हरियो प्याज थप्दा, तालिका खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ।

चामल र कुखुरा संग

केही राज्य अमेरिका मा, चावडर सूप जंगली चावल तयार छ। यसको लाभदायी गुण कारण यो अनाज हाल को वर्ष मा विशेष गरी लोकप्रिय भयो। पकाएको कुखुरा मासु 150 ग्राम र चिकन स्टक आधा लिटर, 1 प्याज, चामल, नुन, 2 गाजर को 300 ग्राम, क्रीम (35 प्रतिशत) को 100 milliliters, 2 अजवाइन बाला, Laurel को एक पात र घिउ 40 ग्राम: नजिकका सूप निम्न सामाग्री आवश्यक थियो लागि ।

तयारी:

1. सादा पानी भर्न र 40 मिनेट सुनिनु लागि छाड्ने धोए चामल।
2. तरकारी औसत मूल्य को स्लाइस मा कटौती छन्।
3. एक हत्येदार बरतन मा मक्खन ढल्छ यो खाद्य पदार्थ तयार कम र कम गर्मी मा 20 मिनेट लागि तिनीहरूलाई खाना पकाउनु।
4. चावल थप्नुहोस्। पहिलो, यो हल्कासित तला गर्नुपर्छ र त्यसपछि एक Laurel पात संग एक घण्टा ढाकिएको शोरबा र स्ट्यु खन्याउन।
5. भाग सूप (200 milliliters) एक puree ब्लेंडर मार्फत खोल्न। कि पछि, यो पैन फिर्ता खन्याउन गर्नुपर्छ।
6. को सूप राख्न चिकन टुक्रा लगभग तयार छ र त्यसपछि तिनीहरूले मसला साथ सँगै।

तालिका व्यञ्जन सेवा अघि ताजा जडीबुटी संग सजाउनु पर्छ।

माछा सूप

थुप्रै तरिकामा अमेरिका को सूप चावडर तयार पारे। नुस्खा कहिलेकाहीं सुरुमा foreseen थिएनन् कि उत्पादनहरु पूरक। उदाहरणका लागि, केही परिवार मा, प्रसिद्ध पकवान माछा संग तयार पारे।

यो सूप लागि धेरै सानो लाग्छ: आलु, क्रीम, सामन, मकै, डिल र अजवाइन।

यो सजिलो बनाउन:

1. पहिलो, तपाईं न्यानो पानी राख्नुपर्छ। यस समयमा, तपाईं घन मा आलु (1.5 सेमी) कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
2. एक पट मा तयार उत्पादन अवशोषित, न्यानो पानी संग भर्न र प्रतीक्षा यो फोडे सम्म। कि पछि तपाईं अधिकतम abated आगो गर्न आवश्यक छ।
3. सूक्ष्मता को सेलरी काट्नु र आलु गर्न थप गर्नुहोस्। पुन: जोश पछि फेरि आगो कम गर्न।
4. खोल्न र पैन सामग्रीहरू बदलाव मकै को एक जार। आगो पहिलो सानो गर्न, फेरि थपियो र।
5. माछा सानो टुक्रा मा कटौती गरिएको छ।
6. Flames थप गर्न, तर एक पैन मा यो समय क्रीम र राख्न सामन मसला संग तयार खन्याउन। यस्तो अवस्थामा सामग्री 5 मिनेट जोश पर्छ।

कि पछि, आगो बन्द गर्न सक्नुहुन्छ, र सूप गरौं गर्नुपर्छ थप समय पूर्णतया गठन सक्छ को स्वाद केही मिनेट लागि खडा।

मकै संग सूप

अमेरिका धेरै व्यञ्जन मा मकै प्रयोग धेरै रुचाउनु छन्। यो सामान्य खाद्य पदार्थ खाने को दीर्घकालीन बानी कारण हो। यी अनाज पनि प्रसिद्ध चावडर सूप मा थपिएका छन्। नुस्खा फोटो यसको तयारी को बरु जटिल प्रविधि पहिल्याउन मद्दत गर्नेछ।

सबै आवश्यक उत्पादन तयार गर्न सुरु गर्न: बेकन को स्लाइस, स्थिर मकै को 450 ग्राम झिकिएको दुध को 2 कप, पनीर को 85 ग्राम, नुन को 4 ग्राम, कटा अजवाइन, घंटी मरिच र प्याज, र जमीन मरिच (टिप मा एक मुट्ठी को एक जोडी चक्कु)।

सबै कार्यहरू सख्त अनुक्रम मा बाहिर हुनुपर्छ।

1. एक हट कराइ मा भएको बेकन तलना। यो कुरकुरा देखा पर्छ।
2. तरकारी र एक Skillet मा मकै को साढे सम्म तिनीहरूले नरम सम्म तेल गर्मी। यो 5-7 मिनेट लाग्नेछ।
3. मकै मिश्रण र को खण्डमा संग दूध को उम्लिरहेको तरकारी पठाउन।
4. त्यहाँ पनि चीज र सबै मसला थप्न। वजन मात्र न्यानो, तर उम्लिरहेको हुँदैन।

बेकन को टुक्रा सजाउनु र हल्कासित मरिच संग छिडकना एक पकवान मा सूप सेवा अघि।

क्यानाडा संस्करण

रूपमा चाँडै अमेरिका रूपमा तातो सूप चावडर तयार छैन। समुद्री संग नुस्खा तर धेरै भन्दा राम्रो विकल्प हुन विचार गर्नुहोस्। यो पकवान क्यानाडा मा के कसरी प्रयोग गरिन्छ।

यो नुस्खा लागि आवश्यक: माछा पट्टिका को 1 कप सूक्ष्मता कटा टुक्रा (मैकेरल, सामन र हेक) र धेरै कुनै पनि समुद्री (झींगा, mussels, केकडा, Oysters, वा झिंगा), 2 आलु, प्याज, अजवाइन 3 कप सारा दूध, भोजन कक्ष को 2 बालाको चमचा घिउ, तेजपात, पीठो 80 ग्राम, कागति को रस, नुन को 2 चमचा, शुष्क डिल र thyme को 1 चम्मच, पानी वा 400 milliliters माछा शोरबा, साथै केही मरिच।

को पकाउने प्रक्रिया यस मामला फरक अलि मा ठाँउ लिन्छ:

1. तेल पैन र 5-6 मिनेट स्ट्यु therein अजवाइन र प्याज र मसाले लागि खुसीले गदगद।
2. कटा (स्लाइस वा घन) आलु थप्नुहोस्।
3. सबै तयार शोरबा वा सादा पानी खन्याउन र उम्लिरहेको पछि 10 मिनेट को लागि खाना पकाउन।
4. दूध र पातलो धारा संग पतला पीठो को उम्लिरहेको ठूलो मा खन्याउन।
5. , 7-8 मिनेट को लागि निरन्तर जगाएर माछा र खाना पकाउनु समुद्री थप्नुहोस्।
6. पकाउने को अन्त मा, नुन, कागती रस र मरिच थप्नुहोस्।

यो सूप सामान्यतया पटाखे संग खुवाउनुभयो छ। तर पनि यो वाहेक बिना यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।