पहिलो, दोस्रो मा मशरूम लागि नुस्खा र जाडो लागि

अदुवा इंसाफ से सेतो र पछि राजमद लिन्छ पोलिस मशरूम। यसलाई मूल को ठाँउ अनुसार दुई प्रकार विभाजन गरिएको छ। भेद पाइन भगवा - यो एक टोपी र FIR मा स्पष्ट distinguishable गाढा concentric सर्कल छ - उहाँले एक चिल्लो रातो-सुन्तला रंग छ। त्यहाँ झूटा भगवा छन्। यो सिर्फ खाद्य देखि भेद गर्न। को टोकरी मा बारी मा गैर-क्रोध उत्पन्न गाजर को रस रंग आवंटन कि केवल च्याउ लिनुहोस्। अझै यो राम्रो सुई गंध गर्नुपर्छ। कट मा खाद्य च्याउ अलिकति greens। salting र - - marinating र stewing पाक मशरूम खाना पकाउने सबैभन्दा मनपर्ने तरिका हो। तर त्यहाँ अन्य व्यञ्जनहरु छन्। धेरै राम्रो को एक चयन तल पढ्नुहोस्।

salting

को जाडो लागि मशरूम को तयारी - यो salting, सबै माथि छ। को 18 औं शताब्दीमा यसरी तयार मशरूम रूस देखि बोतल फ्रान्स निर्यात थिए ...! किन यस्तो अनौठो कन्टेनर? विशेष गरी बेशकीमती किनभने नुनीन मशरूम, 2 सेन्टिमिटर को एक व्यास भन्दा बढी गर्दैन टोपी। मशरूम धुन छैन, केवल बोक्रा र दल्नु सल्लाह छन्। तीता हटाउन पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई जला दिन। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक कन्टेनर क्याप, प्रत्येक तह नुन छिडकाव थप्नुहोस्। लसुन एक ल्वाड़ र scalded डिल एक sprig थप्नुहोस्। ढक्कन बन्द र जुवा राखे। को मशरूम बसोबास हुनेछ जब, ताजा मशरूम संग भर्नुहोस्।

नुनीन बनान

मशरूम लागि सजिलो नुस्खा निम्न तरिका । सफा मशरूम, टुक्रा मा सबै भन्दा ठूलो कटौती र नुनीन पानी हालियो, हरियो बन छैन। पानी ग्लास एक colander मा झुकन। को marinade तयार। पानी को पैन 150 एमएल, चक्कु टिप गर्न नुन र साइट्रिक एसिड को 7 G मा पोख्नुहोस्। तरल फोडे गर्दा, एक घण्टा को एक चौथाई लागि मशरूम र कुक फेंकता। त्यसपछि मशरूम बाहिर माछा र sterilized जार विस्तार। को फिल्टर तातो marinade भर्नुहोस्। को जार कवर र 60 ° C पानी preheated एक बेसिन तिनीहरूलाई राख्नु। लीटर डिब्बे 90 मिनेट pasteurized। त्यसपछि, कन्टेनर hermetically धातु अक्षर द्वारा बन्द गरिएको छ।

च्याउ सूप

र तपाईं ताजा फसल स्वाद प्रतीक्षा गर्न सक्छन् भने, यहाँ सूप लागि मशरूम लागि नुस्खा छ। मशरूम सफा, धुन, लगभग 20 मिनेट हल्कासित नुनीन पानी मा फोडा। त्यसपछि मशरूम तयार जो पानी नाली सिफारिस गरिएको। तिनीहरूलाई शोरबा गर्न मासु, आलु र अन्य तरकारी पछि थप्नुहोस्। गृह लागि अक्सर ह्यास नुनीन मशरूम प्रयोग गर्नुहोस्। साथै, यी मशरूम अक्सर को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ Solyanka।

एक पैन मा मशरूम लागि नुस्खा

यो पकवान अहिले मात्र टाउको छन्। यो च्याउ हुनत र खाद्य, यो 10 मिनेट-जोश पूर्व राम्रो छ हुनत। त्यसपछि colander र तौलिया सुख्खा। यो उछिट्टिएको र रातो मशरूम जोगिन गर्न छ, र धमाकेदार थिएन। हामी तरकारी तेल र घिउ एक preheated मिश्रण तिनीहरूलाई बिसाउन। थप बोसो बल्ब प्याज मा browned। सेवा गर्नु अघि, खट्टे क्रीम संग भर्नुहोस्।

stewed मशरूम

यो रूसी भोजन मा मशरूम लागि सबै भन्दा साधारण नुस्खा छ। तिनीहरूले स्याउ, मासु, आलु संग खट्टा क्रीम मा स्ट्यु। लगभग मशरूम रूपमा उसिनेर र पानी decanted पकवान मा बिछाउने अघि। पहिलो, एक कराइ मा प्याज तलना। यो Ryzhikov, नुन थपियो र घिउ एक चमचा राख्नु भएको छ। एक ढक्कन संग पैन बन्द र एउटा सानो आगो राखे। बुझाने त 20 मिनेट, त्यसपछि क्रीम ग्लास पोखे। त्यो अत्यन्त पातलो छ भने, तपाईं यसलाई पीठो वा ब्रेडक्रंब संग thicken गर्न सक्नुहुन्छ।