पाइ अन्डा बिना - शाकाहारी

पाइ अन्डा बिना - सजिलो र स्वादिष्ट मिठाई। यो अक्सर बिस्कुट आटा र विभिन्न देखि कुक स्याउ को किसिमहरु। पकवान प्रारम्भिक अठारौँ शताब्दीमा आविष्कार भएको थियो। जबकि पाइ सुखा छैन। आज धेरै छन् Charlotte नुस्खा। जो एक चयन गर्न - तपाईं निर्णय।

अन्डा बिना शाकाहारी पाइ

यसलाई तयार गर्न, तपाईं लिनुपर्छ:

- स्याउ को किलोग्राम;

- दही दुई सय ग्राम;

- स्लाइड संग आटा को कप;

- सूजी एक गिलास;

- स्लाइड संग चीनी को कप;

- तेल;

- नुन;

- भानलिन;

- सिरका एक spoonful, सोडा slaked।

स्याउ धुन र सफा। तिनीहरूलाई कटौती तपाईं जस्तै - घन, स्लाइस, स्लाइस। दही, चिनी र नुन, वेनिला, घिउ, पीठो र सूजी संग मिश्रण। आटा मुछ्नु र थप hydrated सोडा। हलचल, स्याउ थप्नुहोस्। घिउ र सूजी संग पकवान चिल्लो पाक। एक मोल्ड मा आटा पोख्नुहोस् र एक सय र असी डिग्री मा ओवन चालीस मिनेट लागि Bake। तयार अन्डा बिना शाकाहारी पाइ!

Charlotte क्लासिक

उनको आवश्यकताको:

- तीन अन्डा;

- kefir दुई सय milliliters;

- सोडा, कागति को रस संग slaked;

- स्याउ;

- एक सय र चीनी पचास ग्राम;

- पीठो।

स्याउ, धुने र अंगीठी। पीठो चाल्नु र दही, स्याउ, चीनी, बेकिंग सोडा, अन्डा संग मिश्रण। राम्ररी आटा मुछ्नु। घिउ संग ब्रश आकृति र ब्रेडक्रंब वा सूजी संग छिडकना, गरेका सम्म आटा र पाक्नु फिर्ता खन्याउन। यो पाइ अझ crumbly भन्दा अन्डा बिना पाइ छ।

Charlotte curd

पर्छ तपाईं:

- घरेलु पनिर को एक प्याक;

- चीनी एक गिलास;

- पाक सोडा;

- चार स्याउ;

- सूजी एक गिलास;

- अन्डा;

- घिउ को एक सय ग्राम।

स्याउ धुन, बोक्रा र टुकडे करो। चिनी संग छिडकना। घरेलु पनिर र अन्डा थप्न Decoys र सोडा रोल मा। को ढल्छ घिउ र आटा थप्न। राम्ररी सबै मिश्रण। फारम चिकनाना र ब्रेडक्रंब संग छिडकना। जनसंचार फिर्ता पोख्नुहोस् र ओवन मा पकाएको सम्म Bake।

केक "Charlotte"

हामी दुई बिस्कुट Bake गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूलाई लिन:

बिस्कुट गाढा लागि

- चार अन्डा;

- चीनी - एक सय र पचास ग्राम;

- पीठो को सत्तरी ग्राम;

- यो स्टार्च पचास ग्राम;

- कोका तीस ग्राम;

- grated सुन्तला बोक्रा दुई spoonfuls।

बिस्कुट उज्ज्वल लागि

- एक अन्डा;

- एक प्रोटिन;

- पीठो दुई spoonfuls;

- चीनी को दुई चम्मच।

तर

- whipping क्रीम तीन सय ग्राम;

- आडू देखि दही तीन सय ग्राम;

- चीनी को आधा कप;

- gelatin को पन्ध्र ग्राम;

- बेरी puree को एक-चौथो कप;

- हरियो मुरब्बा - सत्तरी ग्राम।

मीठो लागि

- कोका तीन चमचा;

- चीनी को तीन चम्मच;

- दूध तीन चमचा;

- घिउ - पचास ग्राम।

प्रोटीन whisk। चिनी संग Yolks पाउन्ड र त्यसपछि प्रोटीन तिनीहरूलाई मिश्रण र पीठो, स्टार्च र कोका को आधा थप्नुहोस्। गाढा दुई तहहरू Bake स्पन्जले केक। बिस्कुट शांत र therefrom को workpiece कटौती गर्नुपर्छ। त्यस्तै, प्रकाश स्पन्जले केक लागि परीक्षण बनाउन र यसलाई Bake गर्न। यो घुल सम्म चिसो पानी Gelatin आवरण र त्यसपछि एक चुलो मा गर्मी। तर ह्विप दही संग, चीनी र gelatin थप्नुहोस्। को क्रीम को चौथो भाग, को puree थप्नुहोस्। स्वर्गदूतले खाना केक, तर धब्बा र एक रोल मा गुना।

शेयर Bakeware तल र यसको पक्ष बिस्कुट preforms गाढा। Billets को सिरप भिजेको। आधा क्रीम बाहिर राख्नु गर्न त। बीचमा स्थिति मा workpiece रोल सेतो बिस्कुट। हरियो मुरब्बा व्यवस्था। क्रीम र चिल्लो को remnants राखे। गाढा बिस्कुट साथ माथि। केही घण्टा फ्रिज मा राखे। त्यसपछि, मोल्ड हटाउन, fondant खन्याउन। चकलेट चिप्स छिडकना।

स्विडिश पकाउने। नासपाती क्रीम संग "चार्लोट"

पर्छ तपाईं:

बिस्कुट लागि

- चीनी को नब्बे ग्राम;

; एउटै भोजन -

- तीन अन्डा।

तर

- मसले नाशपाती दुई सय र पचास ग्राम;

- तीन अन्डा yolks;

- चीनी को एक सय ग्राम;

- दूध दुई सय एमएल;

- gelatin को बीस ग्राम;

- भानलिन;

- भारी क्रीम - तीन सय milliliters;

- नासपाती liqueur - तीस milliliters।

को सिरप लागि

- चीनी - ग्लास;

- जल - दुई चश्मा।

सजाने

- नाशपाती एक किलो;

- बीस-एक कुकी Savoiardi;

- केक लागि अलग गर्न सकिने फारम;

- स्याउ जाम - दुई चम्मच।

Yolks सफेद अलग। अलग, चीनी तिनीहरूलाई हरायो। आटा चाल्नु। को yolks गर्न, प्रोटीन को एक तेस्रो थप्नुहोस्। केक को आकार, पन्नी राख्न र कुटपिट खन्याउन। पाक्नु।

नाशपाती धो र सफा। आधा मा कटौती। कोमल सम्म चिनी सिरप मा नाशपाती पकाउन। सुन्दर। puree मा बाँकी Mash सजाउनु केही नाशपाती छोड्नुहोस्।

एक फोडा गर्न क्रीम दूध लागि। चीनी संग अन्डा yolks Whisk। को yolks संग दूध मिश्रण। एक पानी स्नान मा मिश्रण राख्न र thickened सम्म जगाएर पकाउन। मसले नाशपाती र liqueur - त्यसपछि क्रीम पूर्व-भिगो gelatin, र पछि थप गर्नुहोस्। सुन्दर। को क्रीम मार क्रीम र मिश्रण राख्नु अन्त्यमा।

तयार केक दुई भागमा काटे। को बिस्कुट को एक भाग - यो विभाजन मोल्ड, तल मा एक सर्कल कुकीहरू। आधा क्रीम पोख्नुहोस्। त्यसपछि, बिस्कुट को बाँकी आधा। तर एक केक remnants मा राखे। धेरै घण्टा फ्रिज मा सुन्दर। अन्तिम स्पर्श - नासपाती र को समाप्त केक आधा सजाउनु स्याउ जाम।