चिकन कलेजो कस्तो गर्न सकिन्छ? प्रत्येक दिनको लागि सरल व्यञ्जनहरु

चिकन कलेजो द्वारा-उत्पादनहरु बुझाउँछ, र पनि धेरै उपयोगी आहार र खाद्य मानिन्छ। चिकन कलेजो कस्तो गर्न सकिन्छ? हो, विभिन्न व्यञ्जन धेरै! यो यसैले पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री थप सुखद व्यापार र अवकाश लागि समय बचत गर्न अनुमति दिने, लामो गर्मी उपचार आवश्यकता छैन। चिकन कलेजो पनि कम लागत फरक र, यो संग कुनै पनि अतिरिक्त हेरफेर आवश्यकता छैन लुगा धुने र टुक्रा एक ला कार्टे सहज मा काटन बाहेक।

चिकन कलेजो को उपयोगी गुणहरू

धेरै देशहरूमा खाद्य उत्पादनमा यस विनम्रता भिटामिन र खनिज को एक गोदाम छ। चिकन कलेजो 100 ग्राम फलाम र धेरै उच्च गुणस्तरीय प्रोटिनको दैनिक आदर्श मात्र होइन आधा, तर पनि क्यालोरी को न्यूनतम संख्या समावेश गर्दछ। साथै, कलेजो भिटामिन बी मा धनी छ, यो फोलिक एसिड, भिटामिन सी साथै पोटासियम, जस्ता, सोडियम, फस्फोरस र सेलेनियम बनेको छ।
चिकन कलेजो गर्भवती महिला को लागि, यो फलाम कमी रक्तअल्पता विकास रोक्छ, बढ्दो बच्चाको जीव लागि धेरै उपयोगी छ। यो स्वादिष्ट मन गर्नेहरूका लागि एक आहार उत्पादन हो, तर राम्ररी खान एकै समयमा, छिटो र सजिलै पेट मा heaviness एक भावना छोडेर पचा लिया जान्छ।

के चिकन कलेजो को गर्न सकिन्छ

चिकन कलेजो तपाईं चाहनुहुन्छ केहि पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। बस मसला, प्याज, गाजर वा आलु संग एक पैन मा तलना। यो एक स्वादिष्ट सलाद कीमा बनाएको कलेजो केक बाट अतिथि रम्न गर्न केक लागि बनाइएको लागि एक संघटक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई असामान्य स्वादिष्ट चिकन कलेजो, खट्टे क्रीम संग stewed छ। खट्टा क्रीम जिगर मलाईदार स्वाद saturates र साना सजिलै देखिने अम्लता दिन्छ। चिकन कलेजो मात्र एक हट हुन सक्छ मुख्य व्यञ्जन, तर चिसो नाश्ता भोजन को लागि र बस केहि स्वादिष्ट परिवारमा भन्दा खुसी पार्न।

ताजा जडीबुटी संग कलेजो केक को तयारी

, मूल अत्यन्तै स्वादिष्ट र सुन्दर पकवान - एक स्वादिष्ट केक चिकन कलेजो को गरे। : केक को तयारी को लागि निम्न उत्पादनहरु आवश्यक

• कलेजो - 0.5 किलो।
• अन्डा - 2 टुक्रा।
• दूध - 100 एमएल।
• पीठो - 3 Tbsp। एल।
• वनस्पति तेल।
• नुन र मसला।

भरने लागि आवश्यक:

• खट्टा क्रीम वा मेयोनेज - 100 ग्राम
• लसुन - 3 लौंग।
• कुनै पनि साग।

कुकिङ कदम:

1. प्याज एक मासु Grinder स्क्रोलिङ वा ब्लेंडर संग चोट संग धोए चिकन कलेजो।
2. पीठो, अन्डा, नुन र मरिच को जोडी वजन। सबै राम्ररी मिश्रित।
3. केक व्यास, गर्मी गर्न वनस्पति तेल थप्न गरम हुनुपर्छ लागि उपयुक्त प्यान। समाप्त hepatic पकाएको सम्म 3 मिनेट को प्रत्येक पक्ष र पाप्रो गठन एउटा तातो, obzharivaya पैनकेक मा एक पैन प्रयोग करछुल पोखे।
4. सस वा बरु क्रीम केक मिश्रण मेयोनेज (क्रीम) द्वारा तयार छ, कटा जडीबुटी र लसुन।
5. Cooled केक एक केक बनाउन प्रत्येक उदार peremazyvaya क्रीम प्रत्येक अन्य धारण गर्दै छन्,।
6. तर साथ शीर्ष र केक र धब्बा को पक्ष, जडीबुटी छिडकना। वैकल्पिक, तपाईं कल्पना देखाउने र तरकारी, जैतून, एक केक सजाउनु सक्नुहुन्छ धमकी दिन अन्डा।

केक चिकन कलेजो प्रत्येक दिन को लागि एक पकवान रूपमा घर प्रसन्न हुनेछ, र कुनै पनि छुट्टी तालिकाको एउटा अचम्मको सजावट हुनेछ। केक रातारात फ्रिज मा बनाउँने भने क्रीम मा भिगो को केक, धेरै कोमल र रसदार छन्।

तर मा प्याज संग तला कलेजो

दुई सर्विंग्स लागि डिजाइन खाना, तयार गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक:

• चिकन कलेजो - 0.5 किलो।
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• प्याज - 1 टाउको।
• पीठो - 70 ग्राम
• वनस्पति तेल frying लागि आवश्यक।
• स्वाद नुन र मरिच को एक चिम्टी।
• मेरो मनपर्ने साग।

जिगर को तयारी को प्रक्रिया:

1. प्याज छल्ले कटौती, त्यसपछि सुनको खैरो अधिग्रहण तरकारी (सूर्यमुखी वा जैतून) तेल सम्म तलना।
2. जिगर राम्रो शाब्दिक धोए छ, 3-4 मिनेट को लागि प्रत्येक पक्षमा कुनै पनि वनस्पति तेल मा पीठो मा दुवै पक्षले चाहेको आकार, रोल को टुक्रा र भुट्नु मा कटौती,।
3. यसबाहेक, प्याज संग चिकन कलेजो, पैन मा सिधै मिश्रित छ नुन, मसला, खट्टे क्रीम, stewed, 15 मिनेट को लागि कम गर्मी मा ढाकिएको थप्नुहोस्।
4. बुझाने अर्को 5 मिनेट पछि जिगर, थप्न साग, सूक्ष्मता कटा, धुन।

को साग तालिका मा भाँडा पछि थप गर्न सकिन्छ। तर मा प्याज संग चिकन कलेजो सही खाने, प्रकाश र स्वादिष्ट छ। एक पक्ष पकवान रूपमा अनाज, चामल, पास्ता, उसिनेर वा Mashed आलु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। र तपाईं खान सक्नुहुन्छ, वा ताजा crusty रोटी।

चिकन कलेजो संग सलाद "पफ"

सामाग्री को सलाद तयार गर्न आवश्यक छ भनी:

• चिकन कलेजो - 0.5 किलो।
• मसालेदार खीरे - 3-4 टुक्रा।
• गाजर - 2 टुक्रा।
• प्याज - 1 टुक्रा।
• उबला अन्डा - 4 टुक्रा।
• लसुन - 2 लौंग।
• पनीर - यो पाउडर को लागि 100 G।
• मेयोनेज, नुन र मरिच।

सबै उत्पादनहरु एक भद्दा grater र राखे तहहरू, प्रत्येक तह recoat मेयोनेज मा rubbed छन्। निम्न केही अर्डर राख्दै:

1. उबला, एक भद्दा grater कलेजो मा grated।
2. खीरे।
3. Grated र कटा प्याज तरकारी गाजर तेल तला। कटा लसुन संग छिडकना।
4. अन्डा।
5. पनीर संग छर्कनु सलाद, साग संग garnish।

चिकन कलेजो संग सलाद - सही छुट्टी appetizer र छुट्टै प्रकाश खाने वा विशिष्ट दिनमा खाजा। र यसको सट्टा तरकारी बोसो आधारित विकल्प प्रयोग गर्न सामान्य मेयोनेज को भने, कम क्यालोरी पकवान यसलाई अतिरिक्त वजन को एक ग्राम थप्न छैन।

आलु संग चिकन कलेजो

आलु संग चिकन कलेजो निम्न उत्पादनहरु को तयारी को लागि आवश्यक समावेश:

• कलेजो - 0.5 किलो।
• आलु - 0.5 किलो।
• प्याज - 1 टुक्रा।
• लसुन - 2 लौंग।
• गाजर - 1-2 टुक्रा।
• वनस्पति तेल - 4 Tbsp। एल।
• नुन र मरिच, चयन गरिएको मसला स्वाद।

तयारी:

1. कसा भयो, राम्रो एक भद्दा grater मा, गाजर र प्याज हल्कासित वनस्पति तेल मा सुनको खैरो सम्म मसला संग तला।
2. जिगर को तरकारी थप्न, त्यसपछि सूक्ष्मता कटा लसुन संग छिडकना, राम्रो धोए, साना वर्गहरूको मा कटौती गरिएको छ। ढक्कन अन्तर्गत 15 मिनेट Simmer।
3. छुट्टै प्लेट मा कलेजो पोख्नुहोस्, र सोही पैन मा कोमल सम्म पातलो स्लाइस मा कटा आलु तलना।
4. तरकारी संग पकाएको आलु कलेजो थप्न, मिश्रण, पानी, नुन र मरिच एक गिलास खन्याउन र कम गर्मी मा 10 मिनेट को लागि simmer।

तपाईं जडीबुटी संग छिडकना सक्छ स्वादिष्ट प्रकारको लागि सेवा, पहिले।
यो दोस्रो पाठ्यक्रम एक हार्दिक र स्वादिष्ट धेरै समय खर्च नगरी परिवार खुवाउन मदत गर्नेछ। यो तयारी सजिलो द्वारा विशेषता छ र पाचन पर्चा अधिभार छैन। तसर्थ, आलु संग चिकन कलेजो - सिद्ध स्वादिष्ट खाने वा भोजन।

तर कलेजो मा गाजर संग रोस्ट

जिगर मात्र एक गाजर संग प्याज संग तलना, तर पनि गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा यस्तै छ। चिकन प्याज संग खट्टा क्रीम मा कलेजो एक गाजर संग जस्तै बाटो तयार छ। यसो गर्न, तपाईं बस वनस्पति तेल, कसा भयो गाजर मा खैरो गर्न, अलग दुवै पक्षले कलेजो तलना आवश्यक छ। सबै सँगै यो बुझाने पछि। चिकन कलेजो गाजर मीठो स्वाद छ र सुन्दर सुनको रंग संतृप्त हुन्छ।

ओवन मा स्याउ संग कलेजो मासुको चोक्टा

एक कराइ मा चिकन कलेजो - एक परिचित पकवान। तर ओवन मा पकाएको, त्यसैले पनि स्याउ संग, यो एक सुन्दर उत्सव खाजा हुन सक्छ।
सामाग्री:

• कलेजो - 0.5 किलो।
• अमिलो स्याउ - ठूलो वा 3 साना 2 टुक्रा।
• ठोस वा क्रिम चिज - 150 ग्राम
• मेयोनेज - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच ..

तयारी। कलेजो धोए, अंश टुक्रा, अलिकति दुवै पक्षले बन्द पिटे प्रत्येक जो, र स्थान पाक पानामा विभाजित, वनस्पति तेल प्रि-lubricated। स्याउ बोक्रा, एक मध्यम grater मा अंगीठी र बाक्लो तह राख्नु टुक्रा otbivnushek मा। पनीर र यो अंगीठी र स्याउ भन्दा छिडकना र त्यसपछि मेयोनेज को पातलो जाल बनाउन। तापमान संग ओवन मा एक पकवान पठाउन 20 मिनेट 180-200⁰S। पनीर ढल्छ गर्नुपर्छ र स्याउ र कलेजो गाढा।

Otbivnushki कुटपिट मा तला

यो विशेष गरी crunchy व्यवहार hepatic सधैं मानक विधिहरू द्वारा तयार कलेजो, बनाउन त्यहाँ हुन सक्छ जो छोराछोरी, को रुचाउनु छ।
सामाग्री:

• कलेजो - 0.5 किलो।
• अन्डा - 1 टुक्रा।
• प्रशोधन पनीर (प्राथमिकताको क्रीम) - 1 टुक्रा।
• पीठो - 1 Tbsp। एल।
• मेयोनेज - 50 ग्राम
• frying लागि वनस्पति तेल।
• नुन र मरिच।

कुकिङ कदम:

1. यस कुटपिट तयार। यो गर्न, राम्रो grater पनीर, पीठो, मेयोनेज, नुन र मरिच मा grated को अन्डा, सार्न।
2. कलेजो धोए, अंश मा कटौती। प्रत्येक टुक्रा कुटपिट मा डूबा र वनस्पति तेल संग एक गरम पैन मा पठाउनुहोस्।
3. कुरकुरा सम्म दुवै पक्षलाई भुट्नु।

थप आवश्यक छैन तपाईं बच्चा भोजन fastidious लागि चिकन कलेजो, छुट्टी मा र बस हरेक दिन को लागि बच्चाहरु संग के गर्न सक्नुहुन्छ अनुमान छ। सबै पछि, कलेजो खनिज ट्रेस तत्व र भिटामिन मा धनी छ, त्यसैले यसलाई बढ्दो बच्चाको शरीर लागि धेरै उपयोगी छ।

ताजा र गुणस्तर उत्पादन कसरी चयन गर्न

जिगर छनौट, आफ्नो उपस्थिति ध्यान गर्नुपर्छ। यो रंग मा गाढा हुनुपर्छ, एक चिल्लो, चमकदार सतह छ। रगत थक्के, देख्न सकिने hematomas र प्रस्ट कन्टेनर, रगत - गरिब गुणस्तर र ताजा-उत्पादन सबै संकेत।

जिगर एक बासी गन्ध छैन। Yellowish रंग यसलाई धेरै पटक चिसो गर्न subjected गरिएको छ भन्ने संकेत गर्छ।

यसलाई स्थिर भन्दा chilled चिकन livers किन्न राम्रो छ। त्यसपछि यो पानी को एक ठूलो रकम समावेश छैन, र टुक्रा को आकार आधा द्वारा खाना पकाउने पछि कम छ।

तयारी अघि रहस्य चिकन कलेजो तयारी

चिसो चलिरहेको पानी मा आवश्यक चिकन कलेजो पर्छ धोए। यो एक धेरै नाजुक उत्पादन, त्यसपछि पकाउने समयमा crumbling, तातो पानी प्रभाव अन्तर्गत आफ्नो लोच गुमाउन सक्छन् जो छ। नै भनेर एकदम नाजुक उत्पादन हो, त्यसैले कसरी चिन्ता छैन चिकन livers खाना पकाउनु नरम र त यो कुनै पनि उचित गर्मी उपचार पछि आफ्नो मुखमा ढल्छ हुनेछ।

चिकन कलेजो सामान्यतया बीफ वा पोर्क रूपमा संतृप्त यस्तो तीतो स्वाद छ। तर संवेदनशील स्वाद तन्तु संग मान्छे, ती कलेजो तीतो लाग्न सक्छ लागि, तपाईं चिसो दूध मा खाना पकाउने अघि भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, यो पूर्ण उत्पादन कवर गर्नुपर्छ। यो अब को चिकन कलेजो दूध मा छ, नरम यसलाई हुनेछ र थप नाजुक स्वाद हुनेछ। फ्रिज मा कन्टेनर राख्न आवश्यक समय भिजेको निश्चित हुनुहोस्। सर्वोत्कृष्ट समय - 0.5-1 घण्टा। जिगर पानी चलिरहेको र सुक्खा शुद्ध कागज तौलिए वा भान्सा तौलिया प्रयोग गरी rinsed गर्नुपर्छ पछि।
चिकन कलेजो कस्तो गर्न सकिन्छ, अब हरेक महिला थाह छ। त्यसैले, मनपर्ने परिवार व्यञ्जन लागि विकल्प र हाम्रो प्रिय अतिथि अब समस्या हुनेछ।