पाक सोडा को सूत्र। सोडा: सूत्र लागू

कहिलेकाहीं एकदम साधारण र बाल्यकाल सामान देखि परिचित धेरै रोगहरु र रोगबाट लागि लगभग एक panacea छ। बस सबैले यो थाह छ। एक यस्तो मिश्रित सामान्य छ पाक सोडा, भान्सा मा प्रत्येक मन्त्री भण्डारण गरिएको छ। त्यो पाक गुणस्तर सुधार गर्न मात्र होइन एक माध्यम, तर पनि चिकित्सा, degreaser, ब्लीच र पनि decontaminating एजेन्ट हो भनेर बाहिर जान्छ। विस्तृत पदार्थ संग Familiarize।

सोडा को रासायनिक आधार

सोडियम बिकारबोनिट - रसायन को मामला मा यो जडान लागि सही नाम। यो पदार्थ वर्णन गर्न दैनिक जीवन र रसायन प्रयोग गरिन्छ केही नाम हुन्:

• सोडियम बिकारबोनिट;
• सोडा पकाना;
• सोडा पकाना;
• सोडियम बिकारबोनिट;
• थपिएको ई 500।

एक सोडा - तर, ती कुनै पनि मात्र साँचो सार प्रतिबिम्बित।

को empirical सूत्र

पाक सोडा को सूत्र - NaHCO _3। एक छ - कि पदार्थ को प्रकृति द्वारा छ कार्बोनिकएसिड को नुन, एसिड को श्रेणी सम्बन्धित। पछि देखि मिश्रित alkaline प्रतिक्रिया मध्यम गर्न बलियो क्षार र कमजोर एसिड, त्यसपछि hydrolysis द्वारा (जलीय समाधान मा) द्वारा गठित छ। पानी मा बेकिंग सोडा को एक समाधान 8.1 को एक पीएच छ। एसिड नुन सजिलै प्रतिक्रिया द्वारा गठन गरिएको छ सोडियम हीड्राकसीड र कार्बोनिकएसिड, निम्न समीकरण व्यक्त एक प्रक्रिया:

NaOH + एच ₂ कं ₃ = NaHCO ₃ + एच ₂ हे

को भित्री मा - पाक सोडा को empirical सूत्र जो यो अणु को स्थानिक संरचना मा सकारात्मक cation आरोप लगाएको छ निष्कर्षमा सकिन्छ आधार मा मिश्रित को, गुणस्तरीय र मात्रात्मक संरचना देखाउँछ बाह्य क्षेत्रमा ना ⁺ र एक नकारात्मक चार्ज आयन, hydrogencarbonate HCO ₃ छ।

परमाणु कार्बन नै वरिपरि एक जो एक डबल बन्धन खेल्छ तीन अक्सिजन अणुहरु, समन्वय। साथै, अक्सिजन अणुहरु को एक हाइड्रोजन cation फारम gidroksogrupp जोडिएको। सोडियम को रूप मा तेस्रो अक्सिजन परमाणु निकटतम cation सम्बन्धित आयन। यसरी, प्रत्येक तत्व को क्षतिपूर्ति valency दिइएको मिश्रित constituting।

शारीरिक गुण

जो हामी यो पदार्थ दिनुभएको नाम छैन - सोडा, पिउने, कार्रोप्नेट, सोडियम बिकारबोनिट पकाना - एक सूत्र यो अझै पनि एक छ र एक विचार दिन्छ शारीरिक गुण। यसरी, खरानी को उपस्थिति - ठीक पाउडर। यसको रंग सेतो छ। यसलाई (उदाहरणका लागि, रक्सी) पानी मा घुलनशील र व्यावहारिक जैविक सल्वैंट्स मा अघुलनशील छ। आउटडोर decomposed छैन। यो उच्च परिवेश चिस्यान मा विघटित गर्न थाल्छ। बढ्दो तापमान संग पूरा विघटन को उत्पादनहरु सोडियम कार्रोप्नेट (औसत नुन), कार्बन डाइअक्साइड र पानी:

NaHCO ₃ = ना ₂ कं ₃ + कं ₂ + एच ₂ हे

सोडियम बिकारबोनिट कुनै गंध, अलिकति नूनिलो स्वाद, स्वाद एक क्षार संग छ। पानी मा भंग गर्दा, यो फरक एकाग्रता alkaline समाधान दिन्छ।

खोज को इतिहास र सोडा प्रयोग बारे संक्षिप्त जानकारी

सोडियम बिकारबोनिट बारेमा पहिलो जानकारी मिश्र पुरातन सभ्यता पनि थिए। यो कि सोडा को प्राकृतिक स्रोतहरू समावेश धेरै पोखरी वितरण थिए ती ठाउँमा छ। ताल सुक्खा हुँदा सेतो पाउडर को रूप मा सोडा दिए, तर मानिसहरूले यसलाई एकत्र भएको थियो। मिश्रीहरूले हालतमा mummification को निर्माण मा एक घटक रूपमा प्रयोग। पाक सोडा को सूत्र त अझै ज्ञात छैन।

विशेष गरी, एक रासायनिक यौगिक सामाग्री धेरै पछि, XVIII सताब्दी वरिपरि अध्ययन गरिएको छ रूपमा। वैज्ञानिकहरूले प्रकृति द्वारा स्वाभाविक गठन गरिएको छ यो पाउडर रुचि हुँदा त्यो हो। होसियार संरचना विश्लेषण, गुणस्तरीय र मात्रात्मक घटक मिश्रित निर्धारण दिनुभयो। यो बेकिंग सोडा को कसरी आधुनिक सूत्र छ।

कुरा को अवधारणाहरु र तिनीहरूलाई द्वारा प्रदर्शन गुण विकास गर्न ठूलो योगदान इटालियन डाक्टर Tullio Simoncini द्वारा शुरू भएको थियो। उहाँलाई गर्न प्रयोग, परिणाम हौं जो सोडा को - क्यान्सर को लागि एक सम्भव उपचार विकल्प। तथापि, मिति, सही डाटा, यो त्यहाँ पुष्टि गर्छ।

आवेदन

पानी मा भंग र प्रतिक्रिया कार्बन डाइअक्साइड गठन गर्ने एसिड संग प्रतिक्रिया आफ्नो राम्रो क्षमता कारण, सोडा उद्योग र घरेलू धेरै क्षेत्रहरू प्रयोग गरिन्छ। अर्थात्, जस्तै:

• औषध र चिकित्सा;
• रासायनिक उद्योग;
• प्रकाश उद्योग;
• खाद्य उद्योग।

हामीलाई अझ विस्तृत विचार क्षेत्रमा प्रत्येक गरौं।

चिकित्सा प्रयोग

सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, के चिकित्सा पदार्थ प्रयोग आधार छ - पाचन पर्चा मा एक जलीय-alkaline ब्यालेन्स ठीक त्यसको क्षमता छ। कम्पाउन्ड NaHCO ₃ antacid उपचार गर्न भन्छिन्। सोडा पकाना को सूत्र शरीर मा अम्लता neutralizing को समारोह प्रदर्शन, हीड्राकसीड आयनों को उपस्थिति संकेत गर्छ। तसर्थ, सोडियम बिकारबोनिट अधिकांश पानी समाधान ईर्ष्या को लक्षण समाप्त गर्न प्रयोग गरिएको छ। तर, यो छैन जहाँ पदार्थ प्रयोग गर्न सकिन्छ रोगहरु, को मात्र क्षेत्र हो।

1. फेफडे र bronchi देखि liquefaction र sputum हटाउन बढावा रूपमा सर्दी बेकिंग सोडा को उपचार मा खोकी relieves। पनि यो सार्स संग inhalations गर्न सम्भव छ।
2. एक bactericidal विरोधी भडकाऊ एजेन्ट र पनि बेकिंग सोडा प्रयोग गरिन्छ। सूत्र यो हाइड्रोजन cations एच ^+, यो प्रभाव प्रदान जो उपस्थिति झल्काउँछ।
3. हृदय रोग (उच्च रक्तचाप र arrhythmia) को उपचार को लागि पानी मा सोडियम बिकारबोनिट एक कमजोर समाधान लागू हुन्छ।
4. तपाईं शरीर को पानी आरक्षित भर्न गर्दा पखाला र उल्टी, बेकिंग सोडा र नुन को प्रयोग सँगै अनुमति दिन्छ र आवश्यक रकम पुनर्स्थापना।
5. पदार्थ फंगल नष्ट गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसैले यसलाई के खुट्टा Fungi हटाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ douching समाधान thrush, conjunctiva को धोए आँखा inflammations।
6. कारण प्रयोग विरंजन सोडा dentifrice को गुणहरू।
7. कमजोर समाधान छाला दाना (वा कीरा बाइट्स) मा pruritus समाप्त।
8. उपचार प्रारम्भिक डिग्री बल्न।
9. भारी धातु लवण को शरीर राहत।
10. यो हुन्छ तनाव राहत NaHCO _3, र आवश्यक तेल संग न्यानो स्नान प्रयोग गरेर अतिरिक्त वजन को छुटकारा रही र थकान, साथै।

लाभ र, सोडा पकाना चिकित्सा उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्दा कस्मेटिक्स मा सहित को खतराबाट, धेरै भन्न सकिन्छ। मुख्य नियम यो उपकरण, साथै अन्य कुनै पनि दबाइहरु को प्रयोग हो - औषधिको खुराक सिफारिसहरू उपेक्षा छैन। दुरुपयोग स्वास्थ्य को लागि हानिकारक हुन सक्छ।

सोडा: सूत्र र रासायनिक उद्योग मा प्रयोग

मुख्य क्षेत्र सोडियम बिकारबोनिट प्रयोग गरिन्छ जो, - एक घर रसायन। सोडा हल्का घर्षण क्लीनर सतहहरु र degreasing रूपमा कार्य गर्न सक्छ। पनि रंजक, फोम र fluoride यौगिकों को उत्पादन मा एक कच्चा माल रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसबाहेक, NaHCO ₃ मा आधारित एजेन्ट बुझाने निर्मित।

तपाईं के सोडियम बिकारबोनिट घरेलू रसायन बिना विकास हुनेछ कल्पना गर्न सक्दैन। पाक सोडा - धेरै रासायनिक syntheses लागि एक महत्वपूर्ण र आवश्यक अंश।

प्रकाश उद्योग

रबर को निर्माण मा सतहहरु को उपचार को लागि, रबर तलवों र उत्पादनहरु सोडा प्रयोग। सूत्र, प्रयोग, ज्योति उद्योग मा हानि र सोडियम बिकारबोनिट को लाभ - अध्ययनको लागि एक विषय। छोटो मा, NaHCO ₃ को _{भूमिका,} कपडा र कृत्रिम छाला को निर्माण मा प्रयोग समावेश छ। पदार्थ संग सम्पर्क पनि लामो छ र आफ्नो हात सुरक्षित थिएनन् भने यो मामला मा, क्षति, बल्न को उपस्थिति मा प्रकट भएको छ। ठूलो वाहेक र छाला टेनिंग र यसको उत्पादन लागि degreaser, साथै कपडा व्यवसाय मा राम्रो ब्लीच कपडे - फाइदाको कि सोडा छ।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग

रसायन मा सोडा पकाना को सूत्र एसिड संग प्रतिक्रिया मा प्रक्रियाहरु को सार झल्काउँछ। उदाहरणका लागि, निम्न समीकरण एसेटिकएसिड साथ प्रतिक्रिया द्वारा वर्णन गरिएको छ:

NaHCO ₃ + दर्पण ₃ COOH = दर्पण ₃ COONa + एच ₂ कं ₃

यो धेरै अस्थिर रहेको, कार्बोनिकएसिड खेल्छ तुरुन्तै कं ₂ र एच ₂ O. यो मा decomposes यस विशेष प्रवाह आधारित प्रतिक्रिया र खाद्य उद्योग मा सोडियम बिकारबोनिट को प्रयोग मा छ। पाक सोडा को उत्पादन, सिरका बुझाने लागि यसको porosity र राम्रो संरचना लागि आटा मा मिश्रण थप्न सबै पछि, यो आवश्यक छ। सोडा प्रकार को प्रतिक्रिया quenching neutralization प्रतिक्रिया र एक शानदार प्रभाव फोमिंग र फुफकार सँगसँगै छ।

सोडा बनाउने केक धेरै, मुलायम सुगन्धित र सुन्दर, त्यसैले खाद्य उद्योग को प्रयोग - प्रयोग कहाँ tonnage यो पदार्थ मुख्य क्षेत्रहरु मध्ये एक। साथै, सोडियम बिकारबोनिट विभिन्न मिठाई उत्पादन को निर्माण मा, पाक मा प्रयोग गरिन्छ। साथै, यो कार्रोप्नेटेड पेय पदार्थ मा ग्याँस बुलबुले (चम्किरहेको पानी, चम्केको रक्सी र चम्केको रक्सी, खनिज पानी) गठन गर्न प्रयोग गरिन्छ।

विशेषताहरु र उपचार: सोडा पाक। हानि र contraindications

वास्तवमा, सोडा प्रयोग व्यापक उद्योग र जीवन को एक किसिम मा, हामी पहिले नै पहिले देखेका छन् जस्तो छ। यसको असामान्य उपचारात्मक, antibacterials, bleaches सुखदायक र निको गुण विभिन्न रोगबाट को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ। तर, कुनै पनि अन्य दबाइ संग रूपमा, हामी पनि एक सोडा र विपरीत पक्ष छन्। यो धेरै हानिकारक र खतरनाक स्वास्थ्य गर्न सक्छन्। प्रयोगको लागि यो सङ्केत गर्छ हामी थप विस्तार जाँच्न हुनेछ जो contraindications, महत्वपूर्ण कुनै कम स्पष्ट छन्, तर, र।

हानि र contraindications

एक सोडा मित्र र सहायक भन्दा शत्रु बन्न सक्छ भन्ने केही आधारभूत कारणहरू उद्धृत गर्न सक्नुहुन्छ।

1. समाधान को लामो समयसम्म प्रयोग भएको एसिड rebound प्रभाव भित्र हुन्छ। यो कार्बन डाइअक्साइड एक अतिरिक्त रकम वृद्धि अम्लता र वृद्धि gazootvedeniyu, सुनिंनु गर्न प्रमुख, शरीर मा जारी जसमा एक प्रक्रिया हो।
2. पाउडर लामो सम्पर्क जलन र दाना हुन सक्छ।
3. आँखा सुख्खा सोडा पाउडर, नाक वा शरीर कारण रासायनिक बल्न अन्य श्लेम लाग्एको झिल्ली संग सम्पर्क गर्नुहोस्।
4. विरंजन दाँत लागि पाउडर प्रयोग र पतली दाँत तामचीनी deteriorates गर्दा।
5. NaHCO ₃ भित्र बारम्बार खपत वाकवाकी गरेको अथक एक भावना हुन सक्छ।

त्यसैले, यो सकारात्मक भूमिका मात्र एक व्यक्ति लागि सोडा द्वारा प्ले कि स्पष्ट छ। लाभ र उपचार को हानि - अस्पष्ट पक्षहरू छ। विभिन्न रोगबाट छुटकारा रही लागि सोडियम बिकारबोनिट को व्यापक प्रयोग गर्नु अघि, एक चिकित्सक परामर्श गर्नुपर्छ। सोडा दैनिक जीवनमा प्रयोग गरिन्छ भने (सतहहरु, कपडे को विरंजन र यति मा सफाई), तपाईं पदार्थ को गैर-प्रयोगको लागि सुरक्षा सबैभन्दा आधारभूत माध्यम बेवास्ता गर्नु हुँदैन।