पोलक पाइ: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु

पोलक पाइ - पकाउने मा लोकप्रिय saltwater माछा को सिद्ध आवेदन। यो अलग अलग हुन सक्छन् कुक। सबै आटा प्रकार र चयन गरिएको विकल्प भर्नु निर्भर हुनेछ।

सरल संस्करण

आटा उत्पादनहरु को तयारी मा लगे कहिल्यै भएकाहरूलाई, मूल हावा पोलक एक केक Bake गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। एक हार्दिक र स्वादिष्ट बाँकी हुँदा यो उज्यालो Souffle जस्तो। यो पकवान को peculiarity आटा र toppings यहाँ एकल एकाइ हो भन्ने तथ्यलाई मा निहित। यो केक को तयारी को लागि निम्न उत्पादनहरु आवश्यक: 0,8 किलोग्राम पोलक fillets, 4, अन्डा, दूध को 300 ग्राम, पनीर को 120 ग्राम ठोस, 5 G नुन, मरिच पीठो को 2, 90 ग्राम, पशु को 60 ग्राम (क्रीम) चिमोटे, घिउ, प्याज, 2 टमाटर, र साग बीम सूर्यमुखी तेल को 50 ग्राम।

पोलक सजिलो संग एक पाइ कुक:

1. प्याज संग पहिलो पट्टिका सानो सूर्यमुखी तेल थप्ने, साना घन मा कटौती गर्नुपर्छ र त्यसपछि तला।
2. अलग, एक कराइ मा मक्खन गर्मी र यसलाई मा पीठो तलना।
3. कि पछि, cooled ठूलो दूध, फेरि एक सानो सुन्दर पतला गर्न 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन र त्यसपछि आवश्यक छ।
4. यो नुन, कटा टमाटर, कटा जडीबुटी, grated पनीर र मरिच थप्नुहोस्।
5. पोख्नुहोस् परिणाम मिश्रण अन्डा yolks मार थियो।
6. तला पट्टिका प्याज संग तयार वजन थप गर्नका लागि।
7. बिस्तारै अलग भएको कुटपिट सफेद परिचय र राम्रो मिश्रण।
8. फारम व्यवहार वनस्पति तेल भित्र, र त्यसपछि यसलाई मा राख्नु र 20 मिनेट को लागि एक पाक ओवन मा तयार मिश्रण पठाउनुहोस्।

परिणाम सेवा अघि liberally जडीबुटी संग छिडकना जो गर्नुपर्छ, वा ताजा कागतीको एक स्लाइस संग सजाउनु पोलक, संग सबै भन्दा कोमल हावा केक छ।

को भरने अर्द्ध-समाप्त

तपाईं हात मा लास ताजा पोलक छैन भने, तपाईँले सजिलै क्यान्ड माछा संग एक पाइ बनाउन सक्छ। यस मामला मा दही को 250 milliliters, सोडा, ग्लास पीठो, अन्डा को 6 ग्राम, नुन को 5 ग्राम, पनीर को 150 ग्राम र केही तरकारी तेल (प्रकारका उपचार को लागि) को लागि यी घटक तयार गर्न आवश्यक छ।

भरने लागि: 1 कुनै पनि बैंक तेल, अण्डा 2 र साग को 3 बालाको मा क्यान्ड।

क्यान्ड माछा सक्छन् पनि साईट Mistress एक पाइ बनाउन:

1. पहिले तपाईं आटा तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, बुलबुले पहिलो देखा पर्न सुरु नगरेसम्म, दही सोडा जडान र एक्लै केही मिनेट लागि छोड्ने आवश्यक पहिलो कुरा।
2. यस समयमा, अन्डा नुन असल सचेतक हुन सक्छ।
3. तिनीहरूलाई दही गर्न त स्थिर रहनेबारे जोडदार संग पीठो परिचय अंश मा थप्न र। आटा को स्थिरता एक मोटी क्रीम जस्तै हुनुपर्छ।
4. अब तपाईं भर्ने गर्न सक्नुहुन्छ। पहिले तपाईं अन्डा जोश गर्नुपर्छ, र त्यसपछि, ठंडा पछि, तिनीहरूलाई छील र melenko कटौती।
5. छुट्टै प्लेट Lay क्यान्ड (तेल बिना) मा।
6. यो अण्डा, कटा साग shredded र ध्यानपूर्वक एक काँटा यसलाई सबै मुछ्नु थप्नुहोस्।
7. फारम fluff घिउ र आटा को साढे यसलाई खन्याउन।
8. उहाँलाई शेयर पकाएको भराई।
9. सबै आटा अवशेष पोख्नुहोस्।
10. ओवन मा फारम राख्नु र 180 डिग्री मा 30 मिनेट को लागि Bake। तपाईं त गर्मी बन्द गर्न सक्नुहुन्छ।

पकाएको केक दिइएको हुनुपर्छ सम्म अर्को 10 मिनेट अझै तातो ओवन खडा।

पत्र-केक

एक आधार Puff केक प्रयोग गरेर पोलक एक अद्भुत केक सुखा गर्न सकिन्छ। यस नुस्खा सबैभन्दा सरल उत्पादनहरु सञ्चालन गर्न आवश्यक छ कि राम्रो छ: पोलक fillets को 600 ग्राम, ठीक चामल को 150 ग्राम, 1 प्याज, अन्डा, पीठो 30 ग्राम, पग्लियो मक्खन को 10 ग्राम, thyme को 1 ग्राम, साथै ¼ चम्मच समुद्र नुन र जमीन सेतो मरिच।

सारा पाइ पकाउने प्रक्रिया धेरै कदम हुन्छन्:

1. पहिलो तपाईं चामल फोडा गर्न आवश्यक छ।
2. आटा अंधाधुंध दुई भागमा विभाजित र थप 3 भन्दा मिलिमिटरमा को तह मोटाइ तिनीहरूलाई प्रत्येक रोल।
3. पाक लागि आकार भित्र एउटा पाना vystelit।
4. समान रूप यसलाई वितरण नेभाराको।
5. शीर्ष राख्नु माछा पट्टिका, ठूलो टुक्रा मा कटौती, त्यसपछि नुन, thyme र सेतो मरिच संग छिडकना।
6. संरचना कवर र दोस्रो पाना किनाराको सफासँग zaschipnut।
7. को चिल्लो अन्डा को सतह।
8. ओभन पूर्व-गरम 180 डिग्री र त्यसपछि 30 मिनेट को रूप मा पठाउनुहोस्।

यसलाई अलिकति cooled छ पछि समाप्त केक सर्वश्रेष्ठ छ काटे।

सिद्ध नुस्खा

परम्परा गरेर, धेरै खमीर मुछेको पोलक संग तयार केक छन्। तरिका एकदम सरल नुस्खा विविधता गर्न, तपाईं एक ताजा आलु थप्दा, एक जटिल भर्ने प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। परिणाम सबै आशा भन्दा बढी हुनेछ। तपाईंलाई आवश्यक यो केक तयार गर्न:

परीक्षण गर्न: दूध (वा पानी) को 0.5 लिटर, 3 अन्डा प्याकेज सूखी खमीर, पीठो 1 किलो, चीनी को 100 ग्राम र नुन को 5 ग्राम र वनस्पति तेल को आधा कप।

भरने लागि: कच्चा पोलक fillets, नुन, प्याज 1, 2 आलु र मरिच बिट को 600 ग्राम।

तीन चरणमा एक केक तयार छ:

1. पहिलो चरण परीक्षण गर्न छ। यो गर्न, दूध खन्याउन खमीर गर्न, तिनीहरूलाई चीनी थप्न र 15 मिनेट को लागि छोड। यो समय तिनीहरूलाई "काम" गर्न सुरु गर्न पर्याप्त हुनेछ।
2. नुन प्रविष्ट गर्नुहोस्, आटा को एक-तेस्रो, राम्रो मिश्रण र न्यानो ठाउँमा 40 मिनेटमा राखे।
3. राम्रो-कुटपिट अन्डा थप्नुहोस्।
4. बाँकी सामाग्री को एक मिश्रण थपेर अन्तिम ब्याच उत्पादन। समाप्त आटा बारेमा आधा एक घण्टा खडा गर्नुपर्छ। कि पछि, यो एक पटक फेरि मुछ्नु हुनेछ।
5. दोस्रो चरण - भराई को तयारी। आधा छल्ले र खुली आलु - - यसको लागि माछा ध्यान घन, प्याज मा कटौती गर्न आवश्यक छ कटा।
6. पछिल्लो चरणमा तपाईं एक पाक ट्रे लिन र हल्कासित वनस्पति तेल यसलाई चिकनाना आवश्यक छ। त्यसपछि, तल आधा पकाएको आटा राख्नु आवश्यक छ। - प्याज - माछा - आलु र प्याज को एक मिश्रण आलु: बाँकी उत्पादनहरु राख्न तहहरू को एक निश्चित अनुक्रम मा माथि।
7. नुन, मसला, खुर्सानी संग छिडकना र आटा को दोस्रो पाना सबै कवर। बीचमा यो एउटा सानो प्वाल बनाउन आवश्यक छ।
8. उत्पादन सतह चिल्लो पहेंलो भाग पानी र नुन संग कुटपिट। कि पछि, workpiece लागि 20 मिनेट यो परीक्षण थप रसीला हुनेछ खडा गर्नुपर्छ।
9. 180 डिग्री को एक तापमान मा पहिलो 20 मिनेट को लागि ओवन मा पाक्नु केक, र त्यसपछि 170 यसलाई कम।

केक एक, रसीला गुलाबी र धेरै flavorful गर्दछ। यसको अद्वितीय स्वाद सबै आवश्यक कदर हुनेछ।