प्रोटिन के हो? सरल र जटिल प्रोटीन को उदाहरण

कसरी महत्त्वपूर्ण भएको प्रोटीन छन्, यो प्रसिद्ध वाक्यांश Fridriha Engelsa सम्झन गर्न suffices बुझ्न: "। जीवन - प्रोटिन शरीर को अस्तित्व को तरिका" वास्तवमा, nucleic एसिड साथै यी पदार्थ को दुनिया मा, जीवित कुरा सबै manifestations कारण। यो कागज, हामी विभिन्न प्रजातिका को संरचनात्मक सुविधाहरू परिभाषित काम के यो कार्य अध्ययन साथै बाहिर पाउनुहुनेछ यो प्रोटिनको के हुन्छन्।

Peptides - अत्यधिक संगठित पलिमर

साँच्चै, बोट र पशु प्रोटीन quantitatively अन्य जैविक पदार्थ भन्दा प्रधान, साथै सञ्चालन रूपमा विभिन्न कार्यहरु को सबैभन्दा ठूलो संख्या जीवित कक्षमा। तिनीहरूले यस्तो आन्दोलन, सुरक्षा, अलार्म समारोह र यति मा रूपमा धेरै महत्वपूर्ण सेलुलर प्रक्रियाहरु, विभिन्न भाग। उदाहरणका लागि, जनावर र मानिसहरूलाई peptides को मांसपेशी तन्तु सुख्खा कुरा को वजन द्वारा 85% सम्म शामिल, र हड्डी र dermis मा - 15-50% देखि।

सबै सेलुलर र ऊतक प्रोटीन बनेको छन् एमिनो एसिड (20 प्रकार)। जीवित जीव आफ्नो नम्बर सधैं बीस प्रजाति बराबर छ। पेप्टाइड monomers विभिन्न संयोजन प्रकृतिका प्रोटीन को एक किसिम गठन गर्ने। यो 2x10 ¹⁸ सम्भव प्रजाति को Astronomical नम्बर अनुमान गरिएको छ। macromolecules - macromolecular जैविक पलिमर भनिन्छ जैव रसायन polypeptides मा।

एमिनो एसिड - प्रोटिन monomers

यी रासायनिक यौगिकहरु को सबै 20 प्रकार प्रोटीन र संरचनात्मक एकाइहरु सामान्य सूत्र राजमार्ग ₂ -R-COOH छ। तिनीहरूले amphoteric जैविक दुवै मूल र अम्लीय गुण खेती सक्षम पदार्थ हो। सरल प्रोटीन, तर पनि जटिल, तथाकथित समाविष्ट आवश्यक एमिनो एसिड मात्र छैन। तर यस्तो valine, lysine रूपमा आवश्यक monomers, methionine मात्र केही पाउन सकिन्छ belkov.Takie को प्रकार प्रोटीन रूपमा उच्च ग्रेड उल्लेख।

तसर्थ, मात्र कसरी एमिनो एसिड धेरै खातामा बहुलक characterizing प्रोटिन छ, तर पनि monomers कस्तो भएको macromolecule मा पेप्टाइड बन्धन द्वारा सामेल छन्। यस्तो एस्पाराजिन, रूपमा nonessential एमिनो एसिड थप्न glutamic एसिड, cysteine स्वतन्त्र मानव र पशु कक्षहरू मा संश्लेषित हुन सक्छ। अत्यावश्यक monomers ब्याकटेरिया, बिरुवाहरु र Fungi उत्पादन प्रोटीन छन्। तिनीहरूले मात्र खाना heterotrophic जीव मा आउनुहोस्।

उत्पादन polypeptide रूपमा

जानिन्छ, 20 विभिन्न एमिनो एसिड प्रोटिन अणुहरुलाई किसिमका एक अधिकता गर्न मिलेर गर्न सकिन्छ। प्रत्येक अन्य संग monomers को कसरी बाध्यकारी गर्छ? यसलाई आसन्न एमिनो एसिड को Carboxyl र amine समूह टूल्स झूट देखिन्छ। एक पेप्टाइड बन्धन तथाकथित र पानी अणु को polycondensation प्रतिक्रिया को एक byproduct रूपमा विनियोजन छन्। परिणामस्वरूप प्रोटिन अणु एमिनो एसिड अवशेष र दोहोरिने पेप्टाइड बन्धन हुन्छन्। त्यसैले तिनीहरू पनि polypeptides भनिन्छ।

अक्सर, प्रोटीन polypeptide बस छैन एक तर धेरै चेन समावेश र एमिनो एसिड अवशेष को धेरै हजारौं समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, सरल प्रोटीन र सक्षम proteid आफ्नो स्थानिक कन्फिगरेसन जटिल छन्। यो मात्र प्राथमिक, तर पनि दोस्रो, tertiary र पनि quaternary संरचना सिर्जना गर्छ। हामीलाई थप विवरण यस प्रक्रिया जाँचौं। प्रोटिनको के गठन को प्रश्न अन्वेषण गर्न जारी, कन्फिगरेसन यो macromolecule छ के पत्ता। हामी एक polypeptide श्रृंखला covalent रासायनिक बन्धन एक अधिकता शामिल भनेर पाएका छन्। यो संरचना प्राथमिक भनिन्छ छ।

यो एउटा महत्त्वपूर्ण भूमिका एमिनो एसिड को र गुणात्मक संरचना, साथै आफ्नो जडान अनुक्रम खेल्छ। माध्यमिक संरचना हेलिक्स को क्षण मा उत्पन्न हुन्छ। यो धेरै नव उदीयमान हाइड्रोजन बन्धन stabilizes।

प्रोटिन संगठनको उच्च स्तर

Tertiary संरचना एक बल को रूप मा सर्पिल प्याकेजिङ्ग को एक परिणाम हो - globules, उदाहरणको लागि, मांसपेशी प्रोटिन myoglobin कपडा बस यस्तो स्थानिक संरचना छ। रूपमा नव हाइड्रोजन बन्धन र disulfide बन्धन (cysteine अवशेष धेरै प्रोटिन अणु समावेश भने) द्वारा गठित यो समर्थित छ। Quaternary फारम - यो यस्तो hydrophobic वा electrostatic रूपमा, अन्तरक्रियामा को नयाँ प्रकार द्वारा एक संरचना मा संयोजन धेरै प्रोटिन globules को परिणाम हो। को peptides र quaternary संरचना संग nonproteinaceous भाग पनि समावेश छ। यी म्याग्नेसियम आयनों, फलाम, तामा वा अवशेष orthophosphate वा nucleic एसिड, र lipids हुन सक्छ।

प्रोटिन biosynthesis विशेषताहरु

हामी पहिले बाहिर पाएका छन् यो प्रोटिनको के हुन्छन्। यो एमिनो एसिड अनुक्रम को निर्माण गरिएको छ। एक polypeptide श्रृंखला मा आफ्नो विधानसभा लिन्छ ribosomes मा स्थान - गैर-झिल्ली organelles, बोट र पशु कक्षहरू। को अणु को biosynthesis संलग्न जानकारी स्थानान्तरण शाही सेना पनि छन्। पहिलो प्रोटिन विधानसभा र दोस्रो conveying विभिन्न एमिनो एसिड लागि टेम्पलेट छ। त्यहाँ सेलुलर biosynthesis को प्रक्रिया मा एक दुविधा, अर्थात्, प्रोटिन nucleotides वा एमिनो एसिड हुन्छन् छ? जवाफ सरल छ - एमिनो एसिड - दुवै सरल र जटिल को polypeptides amphoteric जैविक यौगिकों समावेश। मा कक्षहरू जीवन चक्र को प्रोटिन संश्लेषण विशेष सक्रिय राख्न लिन्छ गर्दा त्यहाँ आफ्नो गतिविधि अवधि हो। यो चरण J1 र J2 interphase तथाकथित। यस समयमा, सेल सक्रिय बढ्दै र प्रोटिन छ भवन सामाग्री, धेरै आवश्यक छ। यसबाहेक, प्रत्येक जो जैविक पदार्थ को एक ठूलो रकम तर च्यानलहरू मा, आवश्यक mitotic अन्त्य फारम दुई छोरी कक्षहरू, फलस्वरूप चिल्लो endoplasmic reticulum lipids र कार्बोहाइड्रेट को सक्रिय संश्लेषण छ, र दानेदार EPM मा प्रोटीन को biosynthesis हुन्छ।

प्रोटीन को कार्य

के अप प्रोटिनको बनाउँछ बुझेर यसलाई प्रजाति को एक विशाल विविधता र अद्वितीय गुण यी पदार्थ मा निहित रूपमा व्याख्या गर्न सकिन्छ। mitochondria, chloroplasts, lysosomes, Golgi जटिल र यति मा: प्रोटीन को पिंजरे मा सबै कक्षहरू र organelles को झिल्ली को भाग रूपमा, कार्य, जस्तै निर्माण रूपमा विभिन्न प्रदर्शन। gamoglobuliny वा एंटीबडी जस्ता peptides - एक सुरक्षा कार्य प्रदर्शन गर्ने सरल प्रोटीन को उदाहरण हुन्। अर्को शब्दमा, सेलुलर प्रतिरक्षा मा - यो यी पदार्थ को कार्य को परिणाम हो। एक जटिल प्रोटिन - keyhole, हेमोग्लोबिन संग, बाहिर पशु परिवहन समारोह, त्यो छ, वहन रगतमा अक्सिजन वहन। कि माथि सेल झिल्ली बनाउन प्रोटीन संकेत, उनको cytoplasm मा प्राप्त गर्न प्रयास, पदार्थ मा प्रदान गर्न सेल जानकारी। Albumin पेप्टाइड थक्का आफ्नो क्षमता को लागि, आधारभूत उदाहरणका लागि, रगत को मापदण्डहरु लागि जिम्मेवार छ। प्रोटिन ovalbumin स्टक एक पिंजरे मा अन्डा र पोषक को मुख्य स्रोत।

प्रोटीन - सेल cytoskeleton आधार

एक peptides को महत्वपूर्ण कार्यहरु - समर्थन। यो आकार र जीवित कक्षहरूको मात्रा कायम राख्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तथाकथित संरचना submembrane - सूक्ष्मनलिकाएं र microfilaments कक्षहरू को आन्तरिक कंकाल गठन गर्ने intertwined। आफ्नो संरचना समावेश प्रोटीन, जस्तै, tubulin, सजिलै संकुचित र फैलयो गर्न सकिन्छ। यो यांत्रिक deformations यसको आकार कायम गर्न सेल मद्दत गर्छ।

बोट कक्षहरू मा, प्रोटीन संग hyaloplasm, समर्थन समारोह पनि किसिमहरु cytoplasm सञ्चालन - plasmodesmata। सेल पर्खाल मा pores मार्फत पारित, तिनीहरूले बोट ऊतक फारम कि जन्माउने सेलुलर संरचना को एक नम्बर को बीच सम्बन्ध कारण।

इन्जाइमहरु - प्रोटिन प्रकृति को एक पदार्थ

एक प्रोटीन को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण गुणहरू को - रासायनिक प्रतिक्रिया को दर मा आफ्नो प्रभाव। unwinding प्रक्रिया macromolecule tertiary वा quaternary संरचना मा - मूल प्रोटीन आंशिक denature गर्न सक्षम छन्। धेरै नै polypeptide श्रृंखला भङ्ग छैन। आंशिक denaturation संकेत र दुवै underlies को प्रोटिनको catalytic प्रकार्य। उत्तरार्द्ध सम्पत्ति नाभिक र कक्षहरूको cytoplasm मा जीव रसायन प्रतिक्रिया को दर प्रभावित गर्न इन्जाइमहरु को क्षमता छ। , Conversely, रासायनिक प्रक्रियाहरु को दर कम छ कि Peptides इन्जाइमहरु र inhibitors भनिन्छ छैन। उदाहरणका लागि, एक सरल प्रोटिन Catalase विषाक्त पदार्थ को हाइड्रोजन पेरोक्साइड को विभाजन accelerates जो एक इन्जाइम हो। यो धेरै रासायनिक प्रतिक्रिया को अन्त उत्पादन रूपमा उत्पादन गरिएको छ। Catalase तटस्थ पदार्थ, पानी र अक्सिजन आफ्नो निपटान accelerates।

प्रोटीन को गुण

को peptides थुप्रै तरिकामा वर्गीकृत छन्। उदाहरणका लागि, पानी आदर जलरागी र hydrophobic भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। तापमान पनि फरक फरक भएको प्रोटिन अणु को संरचना र गुण असर गर्छ। उदाहरणका लागि, keratin प्रोटिन - कपाल र नङ घटक दुवै कम र उच्च तापमान सामना गर्न सक्छन्, अर्थात् thermolabile छ। तर प्रोटिन ovalbumin माथि उल्लिखित गर्दा 80-100 ° C गर्न गरम पूर्णतया विनाश भएको छ। यो यो एमिनो एसिड अवशेष को प्राथमिक संरचना विभाजित गरिएको छ भन्ने हो। यो प्रक्रिया विनाश भनिन्छ। जो अवस्थाको, हामी गर्न सक्छन् प्रोटिन लाभ को मूल फारम सिर्जना गरेनन्। मोटर प्रोटिन - actin र milozin को मांसपेशी फाइबर मा वर्तमान। आफ्नो वैकल्पिक संकोचन र विश्राम मांसपेशी काम को आधार छ।