फ्रैक्टोज - यो के हो? कसरी उपयोगी फ्रैक्टोज?

कि तरकारी चिनी समावेश छैन धेरै विश्वास गर्छन्। तर, यो कथन गलत छ। कुनै फल, क्यालोरी समावेश गर्दैन। तसर्थ, गलत धारणा मात्र फल खाने, तपाईं वजन धेरै गुमाउन सक्नुहुन्छ। यो सम्पूर्ण साँचो छैन। यस्तो आहार को लाभ छ, तर यो थप सन्तुलित गर्नुपर्छ। धेरै फल कार्बोहाइड्रेट को ठूलो मात्रा समावेश, तर यो ग्लूकोज, lactose, फ्रैक्टोज जस्तै केही छ। किनभने यी तथ्याङ्कले को, र तिनीहरूले आहार मेनुबाट छोडिन्छ।

केही थप तथ्य

डाइजेस्ट गर्न फल यी खाद्य पदार्थ को वास्तविक क्यालोरी सामग्री भन्दा धेरै ठूलो ऊर्जा ठूलो रकम, आवश्यक पर्दछ। तपाईं ठीक यसको गुण फाइदा लिन क्रममा, उपयोगी फ्रैक्टोज के छ जान्नु आवश्यक छ। सबै फल को low- र उच्च-क्यालोरी मा पदार्थ को मात्रा निर्भर विभाजित गर्न सकिन्छ। आडू, स्याउ, Melons, कागति, अंगूरफलफुल, tangerines, सुन्ताला र pineapples मा निहित क्यालोरी कम संख्या। दोस्रो श्रेणी अङ्गुर, केले, quince, kiwi, नासपाती र साधारण समावेश हुन सक्छ। यी फल कार्बन को ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ।

सही फल

प्रत्येक व्यक्ति फल को संरचना थाहा superfluous हुनेछ। उदाहरणका लागि, फ्रैक्टोज लागि, यो के हो? साँच्चै, यी उत्पादनहरु को मुख्य संविधान सामाग्री छ। फल लाभ उठाउन क्रममा उच्चतम थियो, तिनीहरूले ठीक खान आवश्यक छ। तपाईं बिहान आहार मा फल थप्न भने, शरीर धेरै प्राप्त छिटो कार्बोहाइड्रेट, को जैविक एसिड, भिटामिन र खनिज। साथै, धेरै फलफूल र जामुन पाइने फाइबर, मद्दत गर्छ को intestines शुद्ध। तपाईं खानाको पछि फल खान भने, ग्लूकोज स्तर पुनर्स्थापित भएको छ। शरीर मा, त्यहाँ ऊर्जा आपूर्ति छ। यी खाद्य पदार्थ खान राम्रो बिहान छन् भनेर निम्नानुसार। तर यो उपयोगी फ्रैक्टोज छ? के के मात्रा यो शरीर को लागि हानिरहित छ, यो छ?

फ्रैक्टोज के हो

धेरै मानिसहरू कारण उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री फल स्वीकार गर्न इन्कार गर्छन्। यो सम्पूर्ण सही छैन। साँच्चै, फ्रैक्टोज लागि बाहेक, तिनीहरूले थप भिटामिन, छ खनिज र फाइबर। शरीर वजन आफ्नो फाइदाको। फ्रैक्टोज को के अनुपात हानिकारक छैन हामी थाहा हुनुपर्छ। यो के हो? यो कार्बोहाइड्रेट को सरल समूह छ - monosaccharides। चीनी - तिनीहरू बाहिरबाट स्पष्ट क्रिस्टल र स्वाद जस्तो। फ्रैक्टोज को संरचना अक्सिजन र हाइड्रोजन समावेश गर्नुहोस्। पदार्थ को मिठास पनि hydroxyl समूह संलग्न। गरम गर्दा भंग र फ्रैक्टोज, जल, स्टीम मा परिवर्तित छ। यो इन्जाइमहरु जोडिएको यदि छ, किण्वन प्रक्रिया हुन्छ र रक्सी, लैक्टिक र उत्सर्जित एसेटिकएसिड। फ्रैक्टोज फूल, मह, र फल केही बीउ को अमृत पाइन्छ।

फ्रैक्टोज र ग्लूकोज

यी दुई पदार्थ प्रत्येक अन्य धेरै समान छन्। फ्रैक्टोज sweeter छ, तर चाँडै शरीर द्वारा अवशोषित। यो पनि चयापचय विकार असर गर्दैन। सूत्र फ्रैक्टोज र ग्लूकोज विशेष रासायनिक संरचना छ। यो छ अक्सिजन परमाणु र कार्बन र 12 हाइड्रोजन परमाणु हुन्छन्। तिनीहरूले एक sucrose अणु दुई आधा हो। फ्रैक्टोज र ग्लूकोज उच्च ऊर्जा आरक्षित संग कार्बोहाइड्रेट उल्लेख गर्न सकिन्छ। 375 किलो कैलोरी - फ्रैक्टोज प्रति 100 ग्राम 376 क्यालोरी, र ग्लूकोज समावेश गर्दछ। तर अझै पनि फ्रैक्टोज भन्दा उपयोगी? यो धेरै nutritionists खाना कि पदार्थ खान थप इच्छुक छन् त, रगत मा थप बिस्तारै अवशोषित गर्नुपर्छ। जबकि फ्रैक्टोज र ग्लूकोज खाद्य पदार्थ फेला, आफ्नो गतिविधि कम छ। शरीर मा, तिनीहरूले अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इन्सुलिन को प्रभाव अन्तर्गत भएपछि, सक्रिय हुँदै गइरहेका छन्। biosynthetic प्रक्रियाहरु, किण्वन, र उत्पन्न ऊर्जा चयापचय। यदि शरीर छैन पर्याप्त इन्सुलिन, त्यसपछि, आवश्यकता बिना पनि मूत्र मा फ्रैक्टोज र ग्लूकोज को रहलपहल हटाइएका छन्।

कार्बोहाइड्रेट को पतन

यो प्रक्रिया अवस्थाको र जीव केही विशेषताहरु निर्भर गर्दछ। किण्वन र श्वसन: त्यहाँ विघटन दुई तरिकाहरू छन्। एकै समयमा ठाँउ लिन्छ कि प्रतिक्रिया, glycolysis भनिन्छ। glycolysis पहिलो प्रतिक्रिया - यो phosphorylation डी ग्लुकोज र डी ग्लुकोज-6-फस्फेट को गठन। दोस्रो चरण, एक डी-फ्रैक्टोज 6-फस्फेट मा। यो glycolysis को मुख्य प्रक्रिया छ। यो सम्पूर्ण संयन्त्र रक्त शर्करा स्तर कायम गर्न आवश्यक छ। जिगर मा, फ्रैक्टोज सजिलै glycogen मा परिवर्तित छ र सक्रिय चयापचय प्रक्रियाहरू संलग्न छ। तसर्थ, पदार्थ चयापचय प्रक्रियाहरू लागि, जीव लागि उपयोगी छ।

कार्य फ्रैक्टोज

फ्रैक्टोज, मानव शरीर मा रही भोक पैदा। यसलाई चाँडै पचा लिया जान्छ, तर रगत मा अवशोषण को प्रक्रिया धेरै लामो रहन्छ। यो पदार्थ छिटो कार्बोहाइड्रेट छ र शरीर को लागि आवश्यक छ। फ्रैक्टोज एक आहार उत्पादन छलफल र चिया मा चीनी प्रतिस्थापन, सुखा सामान र मिठाईहरू छ। यो ग्लूकोज सट्टा मधुमेह मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। फ्रैक्टोज इन्सुलिन लागि आवश्यकता कम गर्छ। त्यहाँ downsides छन्। फ्रैक्टोज को ठूलो खुराक lipids को चयापचय उल्लङ्घन, बोसो बरु छाला अन्तर्गत भन्दा, को अंगहरु मा जम्मा। यो हृदय रोग निम्त्याउँछ। यो पदार्थ ठूलो परिमाणमा ऊर्जा ब्यालेन्स उल्लङ्घन गर्छ। त्यसैले तपाईंले यो उत्पादन तपाईंको गरमी हेर्न गर्नुपर्छ फ्रैक्टोज को सानो मात्रा, सुरक्षित छ।

लाभ र फ्रैक्टोज को हानि

सारांश हामी फ्रैक्टोज चिनीमा भन्दा तल्लो ताप मूल्य छ भन्न सकिन्छ। यो परिरक्षकों र केक फ्लफी र नरम बनाउन समावेश गर्दैन। यसलाई अलिकति किनभने यो, मधुमेह संग विरामीहरु लागि सिफारिस गरिएको छ रक्त शर्करा बढ्छ। फ्रैक्टोज रगतमा रक्सी चाँडै बिग्रनु गर्न मद्दत गर्छ। नकारात्मक गुणहरू हामी ज्यादा गर्न जान्छ जो फ्रैक्टोज छ भोक को भावना, राखे। यो पनि सम्भव हृदय रोगको खतरा छ। वैज्ञानिकहरूले यस पदार्थ प्रारम्भिक उमेर बढन गराउँछ कि साबित गरेको छ। फ्रैक्टोज इन्सुलिन र लत ग्लूकोज मधुमेह निम्त्याउँछ को उत्पादन कम गर्छ। यो पदार्थ - एक मजबूत allergen।

निष्कर्षमा

धेरै तरकारी र फल विशेष फ्रैक्टोज छ। यसलाई के हामी पहिले नै भनिएको छ। यो सामाग्री को लागि क्षति वा उपयोग यसको खपत को मात्रा मा निर्भर गर्दछ। यसैले, शरीर सही अनुपात सबै आवश्यक प्राप्त गर्ने क्यालोरी सधैं गणना। यस मामला मा, यो सजिलै एक सूक्ष्मता रूपबाट संयन्त्र रूपमा चल्नेछ। फल भिटामिन र अन्य पोषक संग शरीर अर्थपूर्ण, हरेक दिन आफ्नो आहार मा उपस्थित हुनुपर्छ, तर धेरै ठूलो परिमाणमा।