बीट र अन्य तरकारी संग विस्तृत नुस्खा sauerkraut

बीट संग sauerkraut लागि नुस्खा मात्र सरल र किफायती घटक समावेश छ। को बेड यो खाजा भाग सबै प्रमुख तरकारी पकाना गर्दा के को कटाई, शरद ऋतु सिजन मा सिफारिस गरिएको छ। एक सुखद उज्यालो रंग संग विशेष गरी स्वादिष्ट र सुगन्धित प्राप्त रातो संघटक यस्तो स्प्राउट्स बिना तयार छ जो पारंपरिक embodiment विपरीत।

बीट संग Sauerkraut: चरण नुस्खा

को workpiece लागि घटक:

• ताजा लसुन - औसत टाउको;
• युवा बन्दागोभी - 2 किलो;
• घंटी मरिच (प्राथमिकताको रातो) - 1 पीसी;।
• सकरखण्ड ठूलो - 1 पीसी;।
• तेल परिष्कृत सूर्यमुखी - साढे कप;
• मध्यम आकारको नुन - 2 ठूलो चम्मच;
• बालुवा सेतो छ चीनी - 3 ठूलो चम्मच;
• सिरका - 1 ठूलो चम्चा;
• Purified पानी - 1 लीटर।

तरकारी प्रशोधन

बीट संग sauerkraut लागि नुस्खा nitrates को साथै बिना हुर्केका गरिएका मात्र ताजा र जवान तरकारी प्रयोग आवश्यक छ। किन यस्तो उत्पादनहरु बजार किसानहरु बाट किन्न सर्वश्रेष्ठ हो भन्ने छ। यसरी, यो धुन आवश्यक छ बन्दागोभी र यो पात को सतह देखि खाली गर्नुहोस्। थप काँटाहरू cobs मुक्त हुनुपर्छ र ठोस stems र जो सजिलै बोतल खोल्ने प्रविष्ट यस्तो टुक्रा बाँकी, काट्नु।

यो पनि सकरखण्ड एक sauerkraut नुस्खा यस्तो मरिच र लसुन रूपमा सामाग्री प्रयोग प्रदान गर्दछ छ। तिनीहरूले rinsed गर्नुपर्छ धोए, बाला र भूसी हटाउन। मध्यम टुक्रा ढाल्नु - थप, लसुन एक चक्कु र मरिच संग सूक्ष्मता कटा हुनुपर्छ। साथै, बीट खुली र ठीक स्ट्रिप्स मा ताजा कट सफा गर्न आवश्यक छैन।

सबै तरकारी प्रशोधन भएपछि, तिनीहरूले हल्कासित हात चोट, एक कन्टेनर मा संयोजन र राम्ररी मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

Glassware को बंध्यकरण

बीट संग नुस्खा sauerkraut को preform मात्र sterilized ग्लास जार (1.5, 2 वा 3 एल) भण्डारणका लागि सिफारिस गरिएको प्रयोग। तिनीहरूले भोजन सोडा धुन गर्नुपर्छ, र त्यसपछि एक steamer 19-23 मिनेटमा राखिएको।

पकाउने marinade

चाँडै मसालेदार गर्न बीट संग बन्दागोभी समय मा र तहखाने मा राखिएको एक लामो समय को लागि salting, यो तातो marinade खन्याउन मनमोहक छ। यस्तो नुनीन को तयारी को लागि पिउने पानी, तालिका नुन र चिनी सँगै जडान गर्न, र त्यसपछि सबै सामाग्री जोश आवश्यक छ। त्यसपछि, तरल परिष्कृत हुनुपर्छ सूर्यमुखी तेल र खन्याउन सिरका।

seaming

वितरण तरकारी sterilized जार, तिनीहरूले marinade उम्लिरहेको खन्याउन, रोल अप र सुन्दर सम्म अलग छोड्न हुँदैन। अर्को, यो workpiece को तहखाने वा फ्रिज हटाउन आवश्यक र 8-9 भन्दा बढी महिना कुनै भण्डारण गरिएको छ।

कसरी तालिका ल्याउन

बीट संग Sauerkraut एक स्वादिष्ट र flavorful खाजा रूपमा तालिकामा प्रस्तुत गर्नुपर्छ। यो उद्देश्य लागि workpiece एक सलाद कचौरा, स्वाद प्याज छल्ले, चीनी र बाहिर राख्नु आवश्यक छ सूर्यमुखी तेल, र त्यसपछि मिश्रण।