ब्रेज्ड बन्दागोभी संग garnished एक नुस्खा: कसरी veprevo गोडा खाना पकाउनु

लामो समय को लागि पाकेका veprevo गोडा परम्परागत को एक प्रतीक भए चेक भोजन। यसलाई गाढा बियर र धेरै यो देश को लगभग सबै रेस्टुरेन्ट मा सेवा छ बन्दागोभी। यो कलेजो veprevo गोडा नुस्खा यसको नाम भए तापनि परम्परागत पकाउने विधिहरू वास्तवमा पीसा समावेश जो केवल एक स्वादिष्ट पाप्रो ओवन मा राखिएको छ दिन भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ।

सामाग्री

तपाईं आवश्यक पकवान तयार:

- पोर्क औलाको जौर्नी - 2KG;

- प्याज - 2 पीसी;

- गाढा बियर - 2litra;

- Carnation;

- गाजर - 1 पीसी;

- जीरा;

- Laurel;

- अजवाइन मूल - 100 ग्राम;

- Sauerkraut - 1 किलो;

- मह - 1st.l;

- अन्न तोरी - 1st.l;

- allspice;

- नुन;

- लसुन - 1golovka।

तयारी र कुकिङ

सबै को पहिलो, तपाईंले यो नुस्खा लागि आदर्श छ जो पैन, आकार निर्धारण हुनुपर्छ। Veprevo गोडा पूर्ण त्यहाँ नाकाम गर्नुपर्छ, तर बियर को खपत वृद्धि गर्न रूपमा त क्षमता धेरै ठूलो हुनु हुँदैन। यो एक राम्रो धोए मासु राख्न आवश्यक छ। अर्को, यो पूर्ण तिघ्रा ढाकिएको भनेर, त्यहाँ बियर खन्याउन। यो पछि पैन आगो मा सेट र जोश गर्न सामग्रीहरू ल्याउन।

यो बिन्दुमा हामी तरकारी तयार गर्न थाल्छन्। गाजर निर्मल र ठूलो घन मा कटौती। पनि अजवाइन संग रिपोर्ट गरिएको। पनि परम्परागत पकाउने आधारित छ नुस्खा जो veprevo गोडा, यसलाई एक निश्चित प्रक्रिया प्याज आवश्यक छ। उहाँले मूल प्रणाली र यस्तो स्थिति मा पट पानी उम्लिरहेको र हल्ला हटाउने पछि राख्न nashpigovyvayut carnation काटेर। त्यहाँ पनि लसुन, को टाउको पठाउन तेजपात, जीरा, पकाएको तरकारी, नुन र allspice। कि पछि, दुई बजे veprevo गोडा जोश। यस नुस्खा एकै समयमा वहन गर्दैन एक ढक्कन संग पैन कवर, तर केही शेफ गर्छन्।

Garnish र सस

औलाको जौर्नी तयार गर्दा, तपाईं दोस्रो प्याज खाली र आधा छल्ले यसलाई कटौती गर्नुपर्छ। त्यसपछि यो एक पैन मा वनस्पति तेल को एक सानो राशि मा तला र sauerkraut थप्न थियो। यो, जो एक क्लासिक आपूर्ति समावेश गर्ने नुस्खा, एक garnish र ताजा तरकारी रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर veprevo गोडा टिप्पण लायक छ, तर यो जीरा र पोर्क salting आवश्यक स्वाद दिन हुनेछ संग संयुक्त यस छ। को बन्दागोभी एक सानो पानी वा शोरबा थप्दा, एक सानो मसला थप्न र यसको बारेमा तीस मिनेट लिन्छ simmer गर्न सक्नुहुन्छ।

एकै समयमा, तपाईं सस सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। उहाँले गोडा veprevo पकाना अघि चिल्लो गर्न आवश्यक हुनेछ। यसको तयारी को नुस्खा पर्याप्त सरल छ। तपाईं मह संग तोरी मिश्रण गर्न आवश्यक, र तपाईं इच्छित स्थिरता प्राप्त गर्न एक सानो शोरबा थप्न सक्नुहुन्छ।

पाक

को बच्चाहरु पिंडली एक पाक पकवान प्रसार मा पकाएको भएपछि stewed बन्दागोभी, माथि जो बाहिर मासु राख्नु। त्यसपछि तिघ्रा सस गंदा र 160 डिग्री सम्म गरम छ जो ओवन, मा राखे। पन्ध्र मिनेट पछि खुट्टा उल्टो छ, र बन्दागोभी भड्काए थियो। सबै फेरि सस खन्याउन र अर्को बीस मिनेट को लागि Bake। यो पकवान एक प्लेट मा फैलाउन र तालिका सेवा पछि।