स्वादिष्ट कृति - prawns संग risotto

हालैका वर्षहरूमा बढती लोकप्रियता इटालियन भोजन रमाइलो गर्न थाले। एक यस्तो धेरै लोकप्रिय व्यञ्जन risotto छ -
उल्लेखनीय पकवान, सजिलै भोजन र खाने रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, जो। तपाईं खुशी संग यो गर्नेछु, यो धेरै सरल खाना पकाउन र, मलाई विश्वास गर्छन्। साथै, यो पकवान कुनै पनि मासु वा माछा, संरक्षित लागि एक पक्ष पकवान रूपमा सिद्ध छ।

समुद्री बिना बाँच्न सक्छ नगर्ने ती लागि, हामी एक सरल प्रस्ताव risotto लागि नुस्खा prawns संग। यस्तो भोजन वा खाने र, हार्दिक सजिलो र मा नै समय प्राप्त।

prawns संग Risotto

चार मान्छे को लागि सामाग्री:

- एक गाजर (ठूलो);

- एक प्याज (मध्यम);

- अजवाइन (धेरै र गाजर रूपमा);

- झिंगा दुई सय ग्राम (purified);

- माछा शोरबा तीन कप;

- चामल (आठ handfuls);

- एक कागति;

- खट्टा क्रीम को 250 ग्राम;

- तेल;

- नुन;

- तातो मरिच।

माथिको सबै टन्न भरेर? हामी prawns संग risotto पकाउन गर्न थाल्छन्।
लिन ठूलो कराइ र एउटा सानो रकम यो खन्याउन तेल। एक कराइ मा एक सानो सूक्ष्मता कटा प्याज, अजवाइन र गाजर तलना। त्यसपछि झिंगा थप्नुहोस्। एक पटक झिंगा pinkish रंग हुनेछ, तपाईं सबै एक सानो नुन को र सबै खोक्रो पकवान एक ब्लेंडर कुनै पनि गांठ बिना सम्म चिल्लो सिफ्ट र त्यसपछि पीसने हुनुहुन्छ।

परिणामस्वरूप ठूलो फेरि एउटा सानो आगो राख्नु ठूलो कराइ मा फैलाउन छ, र चामल थप्नुहोस्। यो अलग गिर गर्न र सँगै छडी छैन लिएको हुनुपर्छ। सानो भएको शोरबा थप्न द्वारा चामल र साना संग जग मिश्रण। शोरबा को एक भाग evaporated छ जब, केवल त्यसपछि अर्को थप्नुहोस्। त्यसैले आधा सम्म चामल गर्छन्। त्यसपछि खट्टा क्रीम, नुन र मरिच थप्नुहोस्। फेरि, पकाएको भात सम्म शोरबा थप्दा सुरु गर्नुहोस्। चामल सुक्खा प्राप्त हुँदैन।

चामल तपाईं एक काठको चम्चा एक घडीको दिशामा दिशा मा हलचल गर्न आवश्यक सबै समय खाना पकाउन को प्रक्रिया मा। तालिका झिंगा risotto संग सेवा छ मा हल्कासित कागति संग छिडकना। तपाईं पनि साग यसलाई सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ, र पकवान को केन्द्र सारा उसिनेर झिंगा राख्न।

र अर्को पकवान पर्याप्त सरल र यसरी स्वादिष्ट भात मिश्रण, sweetish kukuruzka र समुद्री। र यो vkusnotischi बनाउन लागि मात्र एक आधा घण्टा आवश्यक हुनेछ।

स्क्विड र मकै संग Risotto

(चार सर्विंग्स लागि) आवश्यक सामाग्री:

- एक ग्लास kruglozernistogo चामल (प्राथमिकताको Arborio);

- एक प्याज;

- ताजा स्क्विड एक पाउन्ड (स्थिर हुन सक्छ);

- एक ग्लास मकै (ताजा वा स्थिर);

- लसुन दुई लौंग;

- तेल को दुई चमचा;

- घिउ दुई चमचा;

- साग (ताजा);

- नुन;

- मरिच।

पारदर्शी प्याज कटा सम्म एक ठूलो कराइ भुट्नु मा स्क्विड र मकै संग risotto तयार। त्यसपछि प्याज सूक्ष्मता कटा लसुन थप्न र दुई मिनेट को सबै तलना। प्याज र लसुन मकै हुनुहोस्।

चामल धुन र एक पैन, doliv सानो पानी (वा शोरबा) को अतिरिक्त यसलाई खन्याउन। समय risotto चाँडै पर्याप्त तयार हुनत, तथापि, यो ध्यान, को रूपमा किनभने आवश्यक पानी वाष्पीकरण सानो गरेर सानो थप्न आवश्यक छ। नुन थप्ने।

चामल Simmer बारेमा दस पन्ध्र मिनेट आवश्यक छ।

विद्रूप अमरीका धुन र आफ्नो छल्ले मा कटौती। त्यसपछि चामल थप्न र विद्रूप चामल अन्तर्गत थिए भनेर हलचल। एक ढक्कन संग पैन कवर र दुई तीन कम गर्मी मा मिनेट simmer। विद्रूप अमरीका धेरै आकार मा कम छैन भनेर हेरविचार। अन्यथा, तिनीहरूले रबर हुन्छन्।

पकाउने को अन्त मा मरिच, साग (कटा) संग सबै छिडकना र घिउ दुई चमचा थप्नुहोस्।

तपाईंले जे चयन, तपाईं प्रेम यसलाई पकाउन भने, तपाईं भव्य व्यञ्जन देखि खुशी को एक धेरै हुनेछ prawns वा calamari एक risotto यो हुन। र यदि एक सानो अभ्यास, त्यसपछि कुनै पनि इटालियन को आफ्नो risotto ईर्ष्या।