मकै grits देखि व्यञ्जन - स्वादिष्ट र स्वस्थ खाना

पुरानो मान्छे अझै सोभियत संघ को सामूहिक फारमहरु र "क्षेत्रहरू को रानी" को प्रशंसा मा मकै को महाकाव्य सम्झना: गाई लागि उच्च उपज र रुचाउने मूल्य प्रजनन अमूल्य, आदि आदि र यो सबै साँचो थियो, तर ... forage क्रप को चिरपरिचित लाभ अलग्गै, यो पनि grits र पीठो बनाउन प्रयोग अद्भुत बिरुवा ... खाना जस्तै मकै पुरातन माया को मुख्य रोटी को थियो, र तिनीहरूलाई देखि - दस्तावेज कि 5,000 वर्ष पहिले तिनीहरूले हुर्किसकेका छन्, र यो संस्कृति को प्रजनन मा लगे। यो ग्रह मार्फत मकै प्रसार हो। मकै बनेको व्यञ्जन grits - धेरै देशहरूमा लोकप्रिय र त्यहाँ घरेलू मानिन्छ, र एक लामो परम्परा छ। lysine र tryptophan - यो खाद्य उत्पादन एक को जीव लागि आवश्यक भिटामिन को सेट "सज्जन" र तिनीहरूलाई बीच, provitamin ए, बी 1, बी 2, सी, पीपी, साथै दुई एमिनो एसिड comprises

बीच चिरपरिचित उम्दा "मकै" रोमानिया, माल्डोवा, इटाली भान्सा र अन्य देशहरूमा। बाट व्यञ्जन मकै grits जो राम्रो पैदावार दिनुभयो लाग्यौं hominy, समय मा देखा जो जब Danubian steppes, तीन सय वर्षअघि स्थानीय मकै मा समातिए। अनाज र पीठो को उत्पादन पुरातन ग्रामीण शिल्प को प्राकृतिक प्रयोग थियो। सुरुमा, polenta रोटी एक प्रकारको भएको छ। सूप एक अतिरिक्त रूपमा ठाडो porridge - हामी तदनुसार यो तयार पारे। hominy को undoubted लाभ भएको र कम लागत मा तैयारी, स्वाद र पोषण मूल्य को सादगी रहिरहन्छ छ।

निरन्तर जगाएर Hominy मकै grits एक मोटी-पर्खालहरु को पट मा पकाएको, टाँसिएको रोक्न। अंश र दुई mamalyzhnye "रोल" को लागि 400g मकै grits, नुन, पानी र समय को 30-40 मिनेट लाग्छ। grits बिछाउने अघि धोए र तेस्रो मा पट भरिएका छन्। यो अनाज seethes र porridge धेरै "तंग" राज्य गर्न thickens गर्दा फारम यसको प्रसार वा एक काटन बोर्ड मा एक आकार दिन्छ। रोटी जस्तै hominy कट ठंडा पछि, ताजा जडीबुटी, तरकारी, खट्टे क्रीम, पनीर थप्नुहोस्। पनीर, बेकन, अन्डा, मशरूम - तर तपाईं एक सानो आकर्षण ल्याउन सक्छ। स्वाद लाभ हुनेछ। जाम छोराछोरी मेनु थपिएको छ। यो lunchtime भोजन हो भने, थपिएको आफ्नै कल्पना आर्सनलमा तला गर्न सकिन्छ - प्याज, खुर्सानी, टमाटर र जो फ्रिज छ।

को काकेशस मा, hominy मा सस र ग्रील्ड मासु, तिनीहरूले भन्न रूपमा, कसैले छ, यो भन्छन् थप्नुहोस्। इटाली, तयारी मकै porridge छैन धेरै बाक्लो छ। साथै, त्यहाँ लोकप्रिय र मकै grits एक सूप छ। कहिलेकाहीं gruel मा उसिनेर hominy। दूध 300g यो लिन अनाज को 3-4 चम्मच। दूध मा स्वाद र 15-20 मिनेट को लागि कम गर्मी मा जगाएर संग खाना पकाउनु चीनी, नुन थप्नुहोस्।

मकै grits देखि व्यञ्जन - यो केवल परम्परागत विकल्प hominy छ। वनस्पति तेल पर्याप्त उत्पादन स्लाइस भुट्नु - रोटी अन्य "मज्जाको" र hominy को सजिलै विनम्रता को धेरै पकाएको गर्न सकिन्छ। अझ स्वादिष्ट गर्न चाहनुहुन्छ? कुनै समस्या: शीर्ष मा पनीर को स्लाइस राख्नुहोस्। कुनै चीज? कहिल्यै आपत्ति, बेकन को स्लाइस संग ठाँउ। ओह, तपाईं आहार, तर एक बस एक पटक गर्न सक्छन्? अधिक भनेर बोसो - यो पनि एक आहार उत्पादन हो, र उहाँलाई अभिशाप हटाइएको छ।

यो लामो अवलोकन गरिएको छ मकै को पकवान परम्परागत खाना grits जहाँ कि, जनसंख्याको स्वस्थ दाँत र कार्डियो को कम उजुरी - भास्कुलर रोग। यो मकै, अन्य कुराहरु, सिलिकन र अन्य ट्रेस तत्व को एक आपूर्तिकर्ता छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ, र नै सन्तोषजनक यद्यपि, कम क्यालोरी छ। साथै, मकै porridge प्रयोग जठरांत्रिय पर्चा र आंतों peristalsis को सुधार को लागि राम्रो छ।

जब सोभियत कृषि बिस्तारै "क्षेत्रहरू को रानी" को बारेमा भूल वा बरु उत्तेजना बढि सुन्दर-लाग्यौं र सन्तुलित सम्बन्ध तरिका दिनुभयो, मकै उत्पादन, प्रसिद्ध र वयस्क मा राम्रो माग आनन्द छन्, विशेष गरी बच्चाहरु अनाज मा घट्यो छ, तर, तैपनि र , लाठी, पपकर्न।