मसालेदार मशरूम - स्वादिष्ट खाजा

workpiece Fungi मसालेदार सबैभन्दा सरल र सुलभ व्यञ्जनहरु को एक कुनै पनि खाद्य मशरूम खटाई मा हालन अनुमति दिन्छ।

यो उल्लेखनीय व्यञ्जन धोए साफ को 1 किलो र Fungi, 7, peppercorns खुशबू, चिनी 10 ग्राम, साइट्रिक एसिड को एक चिम्टी, 2 तेजपात, दालचिनी पिन्च आवश्यक तयारी गर्न। तपाईं दालचिनी चाहनुहुन्छ भने, तपाईँले यसलाई थप गर्न सक्नुहुन्न। यी Fungi जो 5% आवश्यक मसालेदार marinade, मा तयार छन् सिरका (250 एमएल) र नुन (10 ग्राम)। इनामेल पट पानी भरिएको, सिरका खन्याइन् र नुन थप्न छ जो। को marinade, उम्लिरहेको गर्न गरम त यो तयार मा हालिएको छ मशरूम। मशरूम तिनीहरूले तल डुब्नु छैन जस्ता समय सम्म कम गर्मी मा पकाएको marinated। को marinade बाँकी सामाग्री थप्न र यसलाई फिर्ता simmer गर्न ल्याउन।

को preheated ग्लास जार मशरूम फैलाउन र यसलाई घाँटी 1 सेमी को किनारा गर्न प्राप्त भएन भनेर यस्तो तरिकाले तिनीहरूलाई marinade खन्याउन। बैंक बन्द टिन Lids छन् र जो पछि यो 100 सम्म गर्मी समायोजित थियो गरम पानी (70 ° C), एक कन्टेनर मा राखिएको ° सी आधा लीटर डिब्बे sterilized गर्न 20 मिनेट लीटर - 0.5 घण्टा। Sterilized जार रोल।

निम्न नुस्खा लागि दालचिनी चिमोटे 5% सिरका 100 एमएल, धोए साफ को 1 किलो र Fungi, 7, peppercorns खुशबू, चीनी चम्मच को 10 ग्राम, तीनवटा कुरा ल्वाड़, नुन 10 ग्राम, साइट्रिक एसिड पिन्च आवश्यक छ। को तामचीनी पट पानी नुन र थपिएको थियो जो हालिएको साइट्रिक एसिड। तयार मशरूम पैन मा खन्याइन् र गरेका सम्म पकाउन। तयार मशरूम अतिरिक्त पानी सकिन एक colander मा खन्याउन। त्यसपछि मशरूम गरम जार मा राखिएको र अग्रिम तयार marinade खन्याउन छन्। निम्नानुसार यसलाई तयार छ: पानी, एक तामचीनी पैन मा हालिएको छ, जो चीनी र नुन थपिएको छ गर्न। Marinade एक simmer गर्न ल्याउन। पानी उम्लिरहेको मा, मसाले र सिरका थप्नुहोस्। तयार मशरूम marinade उम्लिरहेको र ढक्कन संग कवर पोख्नुहोस्। मशरूम तातो पानी (70 ° C) संग एक पैन मा प्रसार मसालेदार, र यो 100 ° सी समायोजित छ 40 मिनेट - आधा लीटर डिब्बे 0.5h लीटर sterilized।

जंगल को चमत्कारी वरदानहरू - marinated मशरूम - धेरै स्वादिष्ट, तर के भने एक वन बेल्ट छ र यार्ड को च्याउ सिजन छैन आफ्नो घरमा अर्को? छैन यसको बारेमा निराश गर्छन्। यस मामला मा, त्यहाँ बाहिर एउटा सजिलो तरिका हो - मशरूम मशरूम marinated। आफ्नो तयारी लागि मशरूम (प्राथमिकताको सानातिना) आवश्यक - 2 किलो; Fungi खाना पकाउने: साइट्रिक एसिड, चिनी को 200 ग्राम, सिरका 40 G चिमोटे; marinade: नुन को 50 ग्राम, 9-10 कालो peppercorns, Laurel पात 4, सिरका (9%) को 200 एमएल।

मशरूम नुस्खा Marinated जसको लागि तपाईं सानो चयन गर्न चाहनुहुन्छ मशरूम, यो धेरै कम से कम, महाराज र एक प्रमुख (तर blackened) मशरूम, सम्भव छ। यस मामला मा, तिनीहरूले धेरै टुक्रा मा कटौती छन्। मशरूम साफ छन् marinating लागि तयारी तिनीहरूले कट खुट्टा, जो त्यसपछि अन्य व्यञ्जन खाना पकाउने लागि खपत गर्न सकिन्छ छन्।

मशरूम उपचार पानी भरिएको। यो नुन, साइट्रिक एसिड र सिरका 40 एमएल थपिएको छ। यो सबै 20 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा पकाएको छ। एउटै समयमा marinade तयार। लागि पानी एउटा तामचीनी पट यसको तयारी चीनी, मरिच, तेजपात, नुन थपिएको थियो। मध्यम गर्मी marinade मा उम्लिरहेको गर्न गरम छ। जोश marinade 5 मिनेट।

पूर्व-पकाएको मशरूम एक colander मा हालिएको। मशरूम एक पट मा राखिएको र marinade यसको 5 मिनेट गरम थिए। यो समय पछि अर्को 3 मिनेट को लागि एक हत्येदार बरतन र जोश मा सिरका पोखे। तातो मसालेदार मशरूम बैंकहरू लागि बाहिर राखे र रोल (यो samozakruchivayuscheysya कवर गर्न सम्भव छ)। यी मशरूम हुन सक्छ र रोल छैन। त्यसपछि तिनीहरूले फ्रिज भण्डार गर्नुपर्छ र तीन दिन को लागि आहार मा खपत गर्नुपर्छ। यी मशरूम एक उत्कृष्ट मीठो र अमिलो स्वाद छ।

सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!