रूसी चकलेट कारखाना। देश मा उत्पादन को कथा

पहिलो पटक चकलेट पूर्व मा देखियो। यो यसको उत्पादन को गोप्य पछि संसारभरिका फैलाउन छ। अहिले यो उत्पादन धेरै माया गर्नुहुन्थ्यो र उद्यमको आफ्नो हजारौं उत्पादन मा लगे। रूसी चकलेट कारखाना धेरै लोकप्रिय हाम्रो देश मात्र होइन मा, तर पनि, र बाहिर जानिन्छ।

सडकको सुरु

युरोप मा बारेमा चकलेट 16 औं शताब्दीको बीचमा बारेमा सिके। र रूस मा, त्यो पहिलो मात्र धेरै शताब्दीयौंदेखि पछि देखा पर्नुभयो। सुरुमा, यो एक थियो तातो चकलेट, तयार र साना पसलहरूमा सेवा थियो। पछि तिनीहरूले सारा दोकान, र यसको उत्पादन लागि पनि बिरुवाहरु देखा पर्न थाले। पहिलो चकलेट कारखानों रूस 19 औं सताब्दी मा निर्माण गर्न थाले। सबैभन्दा प्रमुख Nizhny Novgorod, सेन्ट पीटर्सबर्ग र मास्को मा स्थित उत्पादन थिए। विशेषता पसलहरुमा उत्पादनहरु व्यक्तिगत र थोक मा बेचे। यो सबैलाई कम्तिमा एक पटक असामान्य प्राच्य विनम्रता प्रयास गर्न मौका दिनुभयो। तथापि, सामान्य आजकल ती वर्ष उत्पादन टाइल्स को रूप मा उत्पादन रूस मा मात्र चकलेट कारखाना, मालिकको जो विदेशीहरू थिए।

उदाहरणका लागि, जर्मन कम्पनी "Einem", को "लाल अक्टोबर" को रूपमा जानिन्छ पछि बनेको, वा फ्रान्सेली कम्पनी "ए Siu र कं "। देश यस क्षेत्र मा आफ्नो विशेषज्ञता छ भने भएन किनभने यो, बुझ्ने छ। तर अब रूसी चकलेट कारखाना दुनिया मा एक अग्रणी स्थिति ओगटेको र युरोप, जापान र अमेरिका को धेरै देशहरुमा आफ्नो उत्पादन पठाउँछन्।

रूसी दिग्गज

देश मा चकलेट को उत्पादन को लागि पुराना उद्यमको धेरै 1917 क्रान्तिको भूल पूर्ण मुनासिप होइन थिए र अपरेसन भएनन् पछि। र रहन कि र काम यस दिन गर्ने, ती बीच, यस्तो प्रमुख चकलेट रूस मा जस्तै कारखानों,:

1) कम्पनी Leonovs, 1826 मा व्यापारीहरू द्वारा स्थापित भएको थियो जो। आज , कारखाना "Rot मोर्चा" को रूपमा चिनिन्छ।

2) साझेदारी Abrikosov, एक कारखाना "Babaevskaya" अझ राम्रो ज्ञात छ जो आज।

3) उद्यम फ्रान्सीसी एडल्फ सिअक्स। कसले यो कारखाना "Bolshevik" को रूपमा थाह छ।

4) 1922 देखि "लाल अक्टोबर" को गर्व नाम वहन गर्ने कारखाना जर्मन फर्डिनान्ड वन Einem।

एक सानो पछि, 20 औं शताब्दीमा, यो व्यापक समय कम्पनी संघ मा ज्ञात थियो:

1) 1929 मा मास्को मा स्थापित "Udarnitsa"।

2) कारखाना समारा देखि "रूस", पूर्व Kuibyshev रूपमा ज्ञात थियो। 1970 मा निर्मित, यो अन्ततः युरोप मा सबै भन्दा ठूलो मध्ये एक भए। तर, अब कारखाना कम्पनी "नेस्ले" स्वामित्वमा।

यी कम्पनीहरु को प्रत्येक अझै पनि चिन्न र धेरै रूस द्वारा प्रेम छ।

मीठो व्यवहार

तर सबै रूसी चकलेट कारखाना हो। सूचीमा जान्छ। हाम्रो देशमा हरेक बच्चा उत्पादनहरु नाम "मेरो जादू" अन्तर्गत लागि ज्ञात छ। यो चकलेट अन्डा र बेलुन एउटा असामान्य नाम "GAVI-नेवा" संग कारखाना उत्पादन कि आनन्द आश्चर्य संग। साथै, नयाँ वर्ष बिदा, कम्पनी पूर्व, पिता फ्रस्ट, एक खरायो र क्रिसमस खिलौने को एक किसिम पनि दूध चकलेट को छन् देश तथ्याङ्कले को पसलहरूमा पठाउँछ। कुनै कम सेन्ट पीटर्सबर्ग मा स्थित घरेलू बजार उद्यम मा ज्ञात: "Toffee" र "Cameo"। साथै, धेरै लोकप्रिय उत्पादनहरु JSC «Akkond" कारखाना "Globus", JSC "Ferretti रस", संघ "Slavyanka" द्वारा निर्मित।

धेरै खुशी संग रूस द्वारा विशेषज्ञहरु confectioneries वोरोनिश र पेन्जा Sormovo गरे चकलेट उत्पादनहरु किन्न। धेरै बाल्यकाल क्यान्डी प्रसिद्ध टुला "Yasnaya Polyana" बाट परिचित। यी बिरुवाहरु को धेरै स्वतन्त्र सञ्चालन गर्न जारी, र केही "संयुक्त Confectioners" पकड जस्ता दिग्गज साथ दिए।

स्थापित नेताहरूले

रूसी चकलेट निर्माता, साथै अन्य उद्योग को प्रतिनिधिहरु, यसको स्वीकार नेताहरूले छ। तिनीहरूले घरेलू कन्फेक्शनरी उद्योग को कुलीन छन्। विशेषज्ञहरूका अनुसार यो व्यवस्था गरेर चकलेट रूसी कारखाना को विश्व बजार मा हो जो पाँच कम्पनीहरु, को कुल आवंटित गर्न सम्भव छ। निम्नानुसार कम्पनीहरु को दर्जा बनेको छ:

1) ठाँउ एक मान्यता नेता खुदरा बजार को 20 प्रतिशत लागि खाताहरू जो समूह "संयुक्त Confectioners" लिन्छ।

2) दोस्रो स्थान, कम्पनी मार्स-RUSSTA पर्छ प्रसिद्ध बारहरू उत्पादन "Snickers", "Bounty", "मंगल" र स्लैब चकलेट "ढुकुरले"। कुल यसको 15 प्रतिशत पनि ठोस उपलब्धि गर्न सकिँदैन।

3) तेस्रो स्थानमा - "नेस्ले" कम्पनी को लागि। आफ्नो 11 प्रतिशत "स्वर्ण ब्रान्ड" जस्ता लोकप्रिय ब्रान्ड मा बनेको छ, "Sudarushka", "रूसी" र "यात्रा"। एउटै परिणाम काम कम्पनी Kraft फूड्स संग। यसको ब्रान्ड Alpen गोल्ड, Milka, कोटे अथवा, «एयर» र Toblerone हाम्रो देशमा कुनै कम ज्ञात छ।

4) चौथो स्थानमा मा - इटालियन कम्पनी Ferrero, जो अब व्लादिमीर क्षेत्रमा कारखाना प्रतिनिधित्व गर्दछ। यसको 9 प्रतिशत रूसी Kinder, Ferrero र Rocher Rafaello चाहनुहुन्छ भन्छन्।

5) बाँकी 34 प्रतिशत साना निर्माताहरूले को हिसाब।

तर, हालका वर्षमा, देश को चकलेट उत्पादन झन् शक्तिशाली चिन्ता मा सानो उद्यम को विलय संग समेकन तिर प्रवृत्ति महसुस गरिएको छ।