कसरी घर मा तातो चकलेट बनाउन: चरण नुस्खा द्वारा एक कदम

तपाईं जो कसरी बनाउने साथ आए थाह तातो चकलेट घरमा? मेक्सिकन नन! माथि कठोर दैनिक जीवन, रात vigils र प्रार्थना को पूर्ण रोशन गर्न, तिनीहरूले स्मार्ट पर्याप्त दूध संग कोको पाउडर रोपेर र थप्न हो उखु। परिणामस्वरूप पेय पूर्ण इच्छुक छ, तर खुवाउनुभयो, खुसीले गदगद। साथै, यो hermits को monotonous जीवन आनन्द दिन्छ। छिट्टै नुस्खा को cloisters परे गएका र नयाँ nuances संग सार्थक पी। अब तातो चकलेट तयार थुप्रै तरिकामा छन्। यहाँ ती सबै भन्दा राम्रो हो।

तपाईं घरमा तातो चकलेट बनाउन अघि, मूल उत्पादन को अधीनमा रहेका हुन आवश्यक छ। दूध दुबला र ताजा हुनुपर्छ। कुनै पनि मामला मा, पाउडर वा दीर्घकालीन भण्डारण प्रयोग नगर्नुहोस्। तपाईं गैर-कोको पाउडर र चकलेट बारहरू प्रयोग गर्ने निर्णय भने, उत्तरार्द्ध उच्च गुणवत्ता हुनुपर्छ। त्यो पाम तेल र अन्य रसायन, साथै कुनै fillers को admixture बिना छ। अनुपात कोका therein 70% भन्दा कम हुनेछ। छडी चीनी को कमी को लागि एक पारंपरिक, चुकंदर प्रयोग गर्न अनुमति दिएको छ।

अब पकाउने प्रक्रिया को लागि। लागि क्लासिक नुस्खा कसरी तातो चकलेट बनाउन घर मा, जमीन कफी को अवस्थामा टाइल्स पीस आवश्यक छ। यो एक ब्लेंडर वा grater को मद्दतले गर्न सकिन्छ। तपाईं कोको पाउडर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तयारी चरण छोड्न सकिन्छ। एक ठूलो पट, पानी खन्याउन र यो आगो राखे। को उम्लिरहेको तरल फलाम हामी दूध एक गिलास खन्याउन जो मा कचौरा राख्न। खाना पकाउने, यस प्रविधी "पानी स्नान" भनिन्छ। कचौरा पैन तल छुन हुँदैन। एक दूध मात्र उम्लिरहेको धेरै तातो, छैन बन्न आवश्यक छ।

त्यसपछि, एउटै Boiling पानी अर्को कचौरा जोडतोडले गर्नुपर्छ - कुचल चकलेट वा कोको पाउडर संग। तिनीहरूले यो नस्ल दूध केही चमचा अगाडि अलिकति हुनुपर्छ। सम्म स्लाइस तरल हुनेछैन एक पानी स्नान समात्नुहोस्। एक दिशा मा एक परिपत्र गति सबै समय उत्पादन गर्मी हटाउन र केही मिनेट मुछ्नु। दुई चमचा (कोको पाउडर) चीनी थप्न बाँकी दूध माथि माथि। राम्ररी मिश्रण - कसरी घर मा तातो चकलेट बनाउन को आधारभूत नियम। आम फेरि एक पानी स्नान मा राखे। मात्र तीन मिनेट।

दालचिनी, जायफल, वेनिला र zest: त्यसपछि आफ्नो मनपर्ने स्वाद थप्न। फेरि एक पटक, हलचल र 10 मिनेट लागि पेय Infuse गर्न छोड्नुहोस्। फिटेको, तारा anise र marshmallows: को कप मा पहिले नै अनुरोध, तपाईं विभिन्न सजावट थप्न सक्नुहुन्छ। यस्तो हट चकलेट, फोटो तपाईं देख्न जो, छैन लज्जित lodge र मिठाई लागि भोज तालिका छ।

र अन्त मा - एक क्लासिक नुस्खा। बरु दूध पानी प्रयोग गर्नुहोस्। यो गर्मी र चोट 100-ग्राम चकलेट बार खन्याउन। वर्दी सम्म र अण्डाको पहेंलो भाग ड्राइव गर्न प्रयास हलचल। जनसंचार thicken गर्न सुरु गर्दा खट्टा क्रीम को एक सानो राशि संग प्रकार। अन्त्यतिर रक्सी केही घटेको थप्नुहोस्। र तपाईं पकाउन र मेक्सिकन गर्न सक्नुहुन्छ। दूध संग कफी र दालचिनी एक चिम्टी तयारी, चकलेट यसलाई मा पग्लियो। सजातीयता sypem चीनी सम्म जगाएर। अर्को कन्टेनर मा, बिस्तारै घुमाउरो छैन प्रोटिन गर्न न्यानो गर्न मिश्रण थप्दा, एक फोम गर्न अन्डा हरायो। त्यसैले घरमा विनीज तातो चकलेट तयार।