विकेट - आलु संग एक नुस्खा करेलियन Pies

सबैले त्यहाँ आलु संग राई पाइ, एक विकेट भनिन्छ रूपमा राष्ट्रिय करेलियन पेस्ट्री छ थाह छ। हामी यस लेखमा प्रस्तुत यो स्वादिष्ट र मूल व्यञ्जन को नुस्खा। र तपाईं सबैभन्दा सरल र किफायती उत्पादन देखि घर मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

फैंसी केक

विकेट राई (यी उत्पादनहरु को निर्धारण, खैर, जो रुचि ती लागि साँचो Godsend हुनेछ दिलकश पेस्ट्री) एक अविश्वसनीय सुन्दर पकवान -। एकै समयमा दिन यो एक सौंदर्य उपस्थिति थाहा छैन जो गर्छन् कौशलतासाथ केक र पकौडी sculpt कसरी ती पनि गर्न सक्षम हुनेछ। सामान्यतया, गेट, जो को नुस्खा व्यावहारिक कुनै पनि किसिम, छ राउन्ड वा गोलो हो। किनाराको वरिपरि - tucks। तपाईं चार र सात कुनामा बीच प्राप्त गर्नुपर्छ। त्यसैले खुला यी स्वादिष्ट Pies को तयारी गर्न तल प्राप्त गरौं।

नुस्खा राई पीठो देखि विकेट। भराई तयार

यो पकवान एक दैनिक भोजन रूपमा साधारण Karelia र पूर्वी फिनल्याण्ड मा तयार छ। सामान्यतया बिदाको समयमा तालिका मा सेवा गर्दै यस्ता पाइ र Pies रूपमा रूसी Pies, गर्न विपरीत। यस्तो गेट रूपमा उत्पादन को लागि एक भर्नको रूपमा के भराई प्रयोग गरिन्छ? यस नुस्खा तपाईं यसलाई एक दिलकश porridge, पनीर, मशरूम गर्न अनुमति दिन्छ। तर सबै भन्दा साधारण अझै पनि एक आलु भर्ने छ।

बाह्र ठूलो ढोकाहरू लागि दुई पूर्ण चश्मा - यो पकवान लागि राई पीठो आवश्यक हुनेछ। यदि तपाईं मा पक्कै बारेमा आफ्नो गुणस्तर - एड एक सानो गहुँ। सायद यो प्रामाणिक गेट (तल दिइएको आटा नुस्खा) र हुन, तर आटा काम गर्न सजिलो छ, तर स्वाद अझै पनि प्रभावित छैन हुनेछ। साथै, आवश्यकता 2/3 कप सारा दूध, खट्टे क्रीम र 1/4 चम्मच नुन को नै राशि। भरने लागि छ मध्यम आलु, अन्डा र घिउ दुई चमचा आवश्यक छ। स्नेहन आवश्यक yolks लागि। निम्नानुसार भर्ने तयार छ: उसिनेर आलु, त्यसपछि एक puree यसलाई Mash को अन्डा र घिउ, नुन थप्न राम्रो हलचल र शांत छोड्नुहोस्।

करेलियन गेट: आटा नुस्खा

दही, अमिलो क्रीम वा दही - पाक यस प्रकारको एक विशिष्ट सुविधा यसलाई डेयरी उत्पादन गर्न तयार छ भन्ने छ। दूध र क्रीम मिश्रण, छाडा आए। राई र एक कचौरा मा गहुँको पीठो, नुन को एक चिम्टी संग एक चलनी मार्फत चाल्नु। बिस्तारै पोख्नुहोस् दूध संग खट्टा क्रीम र मुछ्नु। त्यसपछि प्राप्त - तपाईंले आटे रूपमा धेरै तरल थप्न आवश्यक supple र लोचदार आटा, काम गर्न सजिलो छ जो। मुछ्नु, यो हुनुपर्छ cooled, लागि तीस मिनेट। त्यसपछि आटा गठन गरिएको छ ससेज बाह्र भागमा कटौती गरिएको छ। आफ्नो आधा मिलिमिटर बाक्लो भन्दा अधिक को छर्रहरुमा मा लुढका। यसलाई थप सुविधाजनक बनाउन, तपाईं एउटा सानो प्वाला लाग्न सक्छ। प्रत्येक workpiece मा भरने दुई चमचा मा राख्नु, किनाराको tucking र nipped। तस्विर के गर्नुपर्छ देखाउँछ। बारेमा बीस मिनेट को लागि एक greased पाक पाना उत्पादनहरु मा Bake। तातो दूध वा घिउ संग विकेट सेवा गर्छन्। रोटी को सट्टा पनि राम्रो यो राष्ट्रिय केक, यो अक्सर माछा व्यञ्जन वा अन्डा (मासु) सलाद प्रस्ताव गर्नेछ।